آخر تحديث: سبتمبر 28, 2021
طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت ومجربة
طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت ومجربة دائما يبحث الإنسان عن كل ما هو مفيد وصحي لجسمه، ليحافظ على صحته قدر المستطاع، خصوصًا مع انتشار المواد المسرطنة والحافظة والمهرمنة في أطعمتنا. سنختار لكم بديل صحي عن مرقة الدجاج، وهي طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت ومجربة، لأنها أهم الأشياء التي لا يمكن لأي سيدة الاستغناء عنها في الطهي، لتصبحي متأكدة من نظافة وسلامة صحة أسرتك. إن مرقة الدجاج تزود الأطباق بطعم ونكهة مميزة للطعام، ولا يستغنى عنها أي بيت خلال تحضير أنواع الطعام المختلفة، وهناك طرق مختلفة ومتنوعة لتحضير وعمل مرقة الدجاج في المنزل لكي تكون مشابهة للمرقة الجاهزة وأفضل أيضًا، فمن الممكن استخدام عظام الدجاجة المشوية لنكهات مميزة جدًا، ويمكن أيضًا استخدام الدجاج المسلوق العادي الأبيض. طريقة عمل مرقة الدجاج. المقادير
دجاجة كاملة بعضهما مع الرقبة والأجنحة، ويمكنك استخدام عظام الدجاج المشوي في الفرن، فهو أفضل في عمل مرقة ألذ وأطيب. خليط من أنواع الخضار العطرية على سبيل المثال الجزر، والبصل، والكرفس، ويمكن استخدام الكرات أيضًا. عيدان البقدونس بدون أوراقها.
طريقة عمل مرقة الدجاج العراقية - موضوع
2- قم بتقطيع الخضار قطع متوسطة الحجم واختيار الحجم يمكن أن يختلف بالنسبة للبصل بحيث يكون أكبر لإن طهوه يأخد وقت أقل من الجزر والكرفس. 3- تقطع الدجاج إلى أجزاء صغيرة أفضل وأضيفها في الماء المغلي بعد تنضيفها بشكل جيد بالدقيق والخل. وبعدها أضف الخضار العطري والثوم ثم بعد ذلك قم بإضافة سيقان البقدونس وورق الغار ، وإضافة بقية المنكهات التي لديك مثل الزعتر والفلفل الأسود والملح والكاري. – قد يظهر بعض الشوائب ورغوة بيضاء على الوجة من غلي الدجاج قم بإزالتها للحفاظ على لون مرقة الدجاج ثم قم بتهدئة النار ع الدجاج حتى ينضج. 4- عند نضج الدجاج قم برفع الدجاج في مصفاه. 5- اترك المرقة تغلي ع نار هادئة مدة حتى يصبح المزيج مركز أكثر. طريقه عمل مرقه الدجاج الشيف هاله. 6- تترك المرقة لتبرد ثم يصفى بمصفاه رفيعة جدا بحيث يكون المزيج خالي من أي شوائب. 7 – يتم صب المزيج في قوالب الثلج وذلك لتسهل عليكي إستخدامها وتوضع في الفريزر لتجميدها. يمكن إستخدامها لمدة شهور. ملاحظة
– إذا كنت ترغب بقوام سميك زيادة وبشكل متماسك وقاسي يمكنك إتباع الأتي بدون عمل الخطوة 5
في حلة ضع الزبدة إلى ان تسيح ثم أضف الدقيق وقلبه جيدا حتى يتجانس مع الزبدة ويصفر لونه حينها قم بإضافة مرقة الدجاج المصفاه ويقلب جيدا إلى أن يتماسك قوامه ثم يرفع من النار.
تترك المرقة حتى تبرد ثم يتم تصفيتها بمصفاة رفيعة جدًا، بحيث تحرصي أن يكون المزيج خالي من أي شوائب. يتم صب المزيج في مربعات قالب الثلج، وذلك لكي تسهلي على نفسك استخدامها، ثم توضع في الفريزر لتتجمد. يمكن استخدام هذه المكعبات لمدة شهور. طريقة عمل مرقة الدجاج العراقية - موضوع. إذا كنتي ترغبي في الحصول على قوام سميك أكثر وبشكل متماسك وقوي، يمكنك وضع الزبدة في إناء إلى أن تسيح، ثم أضيفي قليل من الدقيق وقلبيه جيدًا حتى تمام التجانس مع الزبدة واصفرار اللون، في هذا الوقت قومي بإضافة مرقة الدجاج المصفاة. وقلبيها بشكل جيد إلى أن يتماسك القوام، ثم ارفعيها من النار، ثم قومي بصب الخليط في قوالب الثلج، وتوضع لتجمد في الفريزر، ومن الممكن استبدال الدجاج بعظام اللحم واللحم إن كنت ترغب في تحضير مكعبات مرقة لحم. والأن تكوني قد نجحتِ في الحصول على مكعبات مرقة دجاج طبيعية مثل الجاهزة للاستخدام ويمكنك إضافتها في جميع أكلاتك، واكن وأنت مطمئنة نفسيًا على صحتك وسلامة جميع أفراد أسرتك. شاهد أيضًا: أضرار مرقة الدجاج على الحامل
مكونات مرقة الدجاج الجاهزة
الدكتور محمد سيد مسعود رئيس مركز معلومات الأمن الغذائي قال إن مرقة الدجاج الفورية هي سم قاتل يباع حاليًا في الأسواق، مؤكدًا أن كافة منظمات الصحة، سواء في مصر أو حول العالم، قد قامت بتحذير السيدات من استخدامها في طهي الطعام، بسبب خطورة المكونات المصنعة منها، وأبرزها:
مقالات قد تعجبك:
مادة "msg" مونو صوديوم جلوتامات.
جميع الأراء المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي دنيا الوطن
تاريخ النشر: 2020-01-12
هيئة الاستيطان جريمة حرب
بقلم د. جريمة العصر الفلسطيني بقلم:خليل الصمادي | دنيا الرأي. عبدالكريم شبير الخبير في القانون الدولي
ان حكومة الاحتلال الصهيوني بدأت بإجراءات فعلية لضم المناطق الفلسطينية المصنفة "ج"، وذلك بالإعلان عن إنشاء هيئة جديدة للاستيطان، بهدف تسجيل الأراضي المحتلة بالضفة الفلسطينية. ان هذه التصريحات لوزير الحرب الصهيوني نفتالي بينت حول تسريع الاستيطان فيما يسمى بالمناطق "ج" بالضفة الفلسطينية هو استمرار للتطهير العرقي والاستيطان والابعاد ،وهم من اهم جرائم الحرب كما وصفتهم اتفاقية روما التي انشئت المحكمة الجنائية الدولية، وكذلك اتفاقية جنيف الرابعة الخاصة بحماية المدنيين، وقرار مجلس الامن رقم 2334 ،والفتوى التي صدرت عن محكمة العدل الدولية بعدم مشروعية جدار الفصل العنصري. ان هذه الانتهاكات التي يمارسها القادة الصهاينة لتنفيذ مشروعهم الاحتلالي على الأراضي الفلسطينية المحتلة سيجعل المنطقة بمجملها في حالة عدم استقرار وفاقدة للأمن، وستبقى في توتر دائم ومستمر. اليوم وبهذه الانتهاكات والممارسات الصهيونية يتأكد للجميع بأن السلوك الاستعماري الاحتلالي، هو جزء من الحرب المفتوحة التي يشنها قادة الكيان الصهيوني على ارضنا المحتلة، وعلى شعبنا البطل وبدعم من الإدارة الأمريكية.
دنيا الوطن جريمة الحوثيين
رام الله - دنيا الوطن
اعتبرت جبهة النضال الشعبي الفلسطيني الجريمة البشعة التي ارتكبتها قوات الاحتلال الاسرائيلية صباح اليوم الخميس والتي نفذتها بدم بارد بحق المواطن معتز وشحة (23 عاما)، بعد استهداف جنود الاحتلال منزله في بلدة بيرزيت شمال رام الله بقذائف صاروخية، دليلا على تعطش هذه الحكومة اليمينية المتطرفة للدم والتي لا يوجد على اجندتها أي لغة للسلام. وطالبت الجبهة المجتمع الدولي بكافة دوله ومؤسساته وفي مقدمتها مجلس الأمن الدولي والأمين العام للأمم المتحدة بتحمل مسؤولياتهم والتدخل العاجل لوقف هذا التصعيد العسكري الإسرائيلي الخطير وما ترتكبه قوات الاحتلال الإسرائيلي من جرائم حرب بشعة بحق الشعب الفلسطيني. وقالت الجبهة ان هذه الجريمة هي جريمة حرب يعاقب عليها القانون الدولي وتتحمل الحكومة الإسرائيلية مسئوليتها وتأتي في إطار الممارسات المتواصلة لقوات الاحتلال بقتل المواطنين الفلسطينيين من خلال الاجتياحات المتواصلة واقتحام المنازل والهجمات الشرسة في استهداف الأسرى المحررين وعائلاتهم. دنيا الوطن جريمة الاسماعيلية. وحذرت الجبهة من عودة حكومة الاحتلال لسياسة الاغتيال وتحديدا ضد الاسرى المحررين ، مشيرة إلى أن جريمة اغتيال وشحة تمت بقرار سياسي اسرائيلي.
دنيا الوطن جريمة الرشوة
بدأ منذ قليل تشييع جثمان الفنان أحمد حلاوة من مسجد المجمع الإسلامي بمنطقة الشيخ زايد، وسط حضور عدد كبير من الفنانين والأقارب. ووصل منذ قليل الإعلامي رامي رضوان وزوجته الفنانة دنيا سمير غانم، لجنازة الفنان أحمد حلاوة الذي رحل عن عالمنا مساء أمس الجمعة بعد صراع طويل مع فيروس كورونا. فنانون يشاركون فى تشييع جثمان أحمد حلاوة
كما وصل أيضًا لحضور تشييع جثمان حلاوة الفنانين سامح الصريطي وعصام السقا وإيهاب فهمي ومنير مكرم وأشرف زكى ونهال عنبر وعدد آخر من الفنانين.
وذكر عم المجني عليه أن الضحية خلال قيادته سيارته الملاكي بطريق السويس، شاهد شخصين بالطريق، فتوقف لمساعدتهما حيث طلبا منه توصيلهما، وخلال سيره بالطريق اعتدى عليه المتهمين وسددا له طعنات، وتخلصا من جثته بجانب الطريق واستوليا على السيارة. أضاف عم المجني عليه، أن المتهمين استوليا على السيارة وأخفياها داخل جراج بمنطقة دار السلام، بينما عثر أحد الأشخاص على جثة ابن شقيقه، وتم نقله إلى المشرحة، مشيرا إلى أنه يتم حاليا إنهاء الإجراءات الخاصة بالحصول على التصريح بدفن الجثة.