كيكة الغابة السوداء هي كيكة ألمانية المنشأ ذات مظهر و طرق تحضير مختلفة ولذيذة، يجب أن تجربيها و لو لمرة واحدة. يكمن الاختلاف الواضح في طرق تحضير هذه الكعكة في تزيين سطحها بالشوكولاتة المبشورة أو صفائح الشوكولاتة، مما يعطي حالة خشبية على سطح الكيك. في مقالنا التالي سنشرح لك بالتفصيل طرق تحضيرها المختلفة لتسمتعي مع عائلتك بطعم رائع ومظهر جذاب. معلومات عليك معرفتها عن كيكة الغابة السوداء
كيكة الغابة السوداء هي واحدة من الكيكات و الحلويات. يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي ساعتين. وقت الطهي والانتظار حوالي 30 دقيقة. يمكن تقديم كعكة الغابة السوداء كـ وجبة خفيفة. طريقة تحضير كيكة الغابة السوداء مع كومبوت الكرز
تعد طريقة تحضير كيكة الغابة السوداء مع كومبوت الكرز من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير هذه الكيكة الرائعة حيث تكفي مقاديرها ثمانية أشخاص. المقادير:
كوب ونصف من السكر الناعم. كوب ونصف دقيق أبيض. مسحوق الخبز 2 ونصف ملعقة صغيرة. 2 حبة بيض كبيرة الحجم. زبدة طرية 4 ملاعق كبيرة. 8 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو. 1 كوب حليب. كعكة البلاك فورست - ويكيبيديا. 1/8 ملعقة صغيرة ملح. زيت الفانيليا العطري 1 ملعقة صغيرة. المكونات داخل الكيك:
كرز طازج 500 غ.
- طريقة كيكة الغابة السوداء | المرسال
- كعكة البلاك فورست - ويكيبيديا
- كيكة الغابة السوداء | ZAHRA TV
- تعريف النسبة الذهبية 2021
- تعريف النسبة الذهبية الرابعة في الأولمبياد
طريقة كيكة الغابة السوداء | المرسال
كيكة الغابة السوداء
تخدم: 8 اشخاص
وقت التحضير: ساعة. وقت الطهي: 30 إلى 35 د
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
اطبع
كيكة الغابة السوداء وصفة رائعة وناجحة لألذ وأرقى كيكة خاصة بأعياد الميلاد ومختلف المناسبات. المكونات
-125غ سكر عادي
-ملعقة كبيرة كاكاو بني أي 25غ
-100غ طحين أبيض (فرينة)
-كمية من الخميرة الكيميائية
-كمية من الشوكولاطة مبشورة
-4 حبات بيض
-كريمة الخفق (الشانتيه)
-الكرز المعلب
-الشاربات (السيرو): كأس سكر عادي، 2 كؤوس ونصف من الماء
طريقة التحضير
-بالنسبة للجينواز:
-نضع في العجانة الكهربائية البيض، السكر العادي، قرصة ملح، ونمزج المكونات لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح لونه أبيض. -نُحضر إناء نضع فيه الطحين الأبيض (الفرينة)، الكاكاو، ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، نمزج هذه المكونات الجافة ونُضيفها إلى خليط بياض البيض، ونقوم بمزجه من الأسفل إلى الأعلى. -نُضاعف المقادير لنتحصل على 2 جينواز. كيكة الغابة السوداء | ZAHRA TV. -بالنسبة للشاربات (السيرو):
-نضع في كاسرول كأس سكر عادي، 2 كؤوس ونصف من الماء، عندما يغلي نَحسب له 10 دقائق ونُطفئ عليه. -نُحضر القالب نَدهنه بالزبدة والقليل من الطحين الأبيض (الفرينة)، نُفرغ فيه المزيج ونُدخله إلى الفرن المُسَخن من قبل لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180° لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
2- نضع نصف الكمية في قالب ونقوم بتوزيع الكيك المفتت الذى تبقى على الوجه. 3- نضيف في النهاية خليط الكريمة المتبقي، ونرش الكاكاو البودرة، ونضع جميع هذه المكونات بالثلاجة لمدة تصل لحوالي ثلاثة ساعات تقريبًا.
كعكة البلاك فورست - ويكيبيديا
ذات صلة طريقة عمل كيك بالقشطة طريقة عمل كيكة جوز الهند بالقشطة
القيمة الغذائية للكيك
القيمة الغذائية
100 غرامٍ من الكيك
الماء
18. 57 غرام
الطاقة
399 سعرة حرارية
البروتين
3. 63 غرام
الدهون
15. 93 غرام
الكربوهيدرات
60. 31 غرام
الألياف
3. 2 غرام
السكريات
37. 76 غرام
كيكة القشطة
مدّة التحضير
خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطّهي
خمسون دقيقة
يكفي لِ
شخصين
المكوِّنات
مكوِّنات خليط الكيك:
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الحليب. كوب من السكر. كوبان إلا ربع من الزبدة. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. مكونات القشطة:
كوبان من الحليب. ملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة كيكة الغابة السوداء | المرسال. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. خمس ملاعق كبيرة من النشا. مكوِّنات الحشو:
ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون. ثلاث حبات من الموز. طريقة التَّحضير
تحضير خليط الكيك:
تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. تجهيز صينية الخبز بوضع قطعة من ورق الزّبدة، على أن تكون الصينيَّة ذو حواف قصيرة. وضع الزّبدة في وعاء الخلاط، وإضافة السُّكر والبيض. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق، حتى تختلط كافة المقادير.
إضافة نصف الكمية من الحليب والطحين وإضافة البيكنج باودر، ثمَّ تشغيل الخلاط لمدة دقيقة. إضافة باقي الحليب والطَّحين، والتشغيل مرة أخرى حتى يتكوَّن خليط ناعم وهش. توزيع الخليط في صينيَّة الخََّبز بالتساوي. إدخال الصينيَّة إلى الفرن الساخن لمدة عشر دقائق حتى ينضج الكيك تمامًا. التأكد من نضج الكيك بغرس شوكة أو عود خشبي فيها، فإذا خرج العود دون بقايا من الكيك يكون قد نضج بشكل جيد. إخراج الصينيَّة من الفرن، ثمَّ قلب الكيك على قطعة من ورق الزّبدة. إزالة ورق الزبدة من على سطح الكيك. تقسيم الكيك إلى ثلاثين دائرة باستخدام قطاعة بسكويت. وضع بقايا الكيك في طبق جانبي، ثمَّ تفتيت الكيك حتى تصبح كفتات الخبز. تحضير مهلبيَّة القشطة:
وضع الحليب في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة. إضافة السُّكر والنشأ وماء الورد، ثمَّ تشغيل المضرب الشَّبكي اليدوي والتقليب جيدًا حتى يذوب النشا. وضع القدر على نارٍ متوسطة، والتقليب جيدًا باستخدام ملعقة خشبيَّة حتى تتكون مهلبيَّة ناعمة. تحضير الحشو:
تقطيع الموز إلى شرائح ووضعها في طبق عميق. إضافة عصير الليمون، التقليب بخفة. تحضير كيكة القشطة:
وضع ملعقة من المهلبيَّة على دائرة من الكيك على شكل قبة.
كيكة الغابة السوداء | Zahra Tv
في ذلك الوقت ، كانت تقع في بادجوديسبيرج ، وهي منطقة حالية في بون. على عكس اليوم ، كانت القطعة الحلوة تحتوي على طبقة واحدة فقط ، والتي تتكون من عجينة قصيرة. تم الانتهاء من الوصفة مع الكرز والقشدة والشوكولاتة والكرش. ومع ذلك ، تم تعيين طاهي المعجنات في Café Walz Erwin Hildebrand كمخترع من قبل أودو راوخ ، أمين أرشيف مدينة توبنغن ، في عام 1930. في ذلك الوقت ، كانت توبنغن أيضًا جزءًا مما كان يُعرف آنذاك بمنطقة الغابة السوداء. ظهرت الوصفة لأول مرة في الكتابة عام 1934. وهي تتألف من قاعدة معجنات البندق قصيرة القوام التي ينتشر عليها مربى الكرز. تم وضع قاعدة على القاعدة التي تم رشها بالكرش والسكر وتتكون من كتلة الجوز. ثم جاءت حلقتان من الزبدة وأخيراً كريم الكرز. يتبع طبقة أخرى من كتلة الجوز لتغطية المنطقة. تم تزيين كعكة البلاك فورست بالكريمة ونشارة الشوكولاتة وبعض السكر البودرة. بسبب نقص الثلاجات ، كان من الصعب تخزين وتوزيع كعكات الكريمة في الثلاثينيات. لهذا السبب ، كانت الكعكة متوفرة بشكل أساسي في متاجر المعجنات الألمانية ، وخاصة في برلين. الوعي
على الرغم من أن كعكة الغابة السوداء احتلت المرتبة 1949 فقط بين أشهر أنواع الكيك في ألمانيا في عام 13 ، إلا أنها أصبحت شائعة بشكل متزايد.
يخلط الطحين ونصف كوب مسحوق الكاكاو معاً، وينخلان مع التحريك بملعقة بين كل إضافة. على أن لا تبالغي في الخلط.. بلطف تتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا والزبدة، والمزج مع كل إضافة زبدة، وكشط أسفل القدر عند التحريك؛ للتأكد من عدم وجود زبدة في القاع. يوزع الخليط بالتساوي بين الصينيتين، ويخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان منه نظيفاً. تترك لتبرد 10 دقائق، ثم تدخل ملعقة رقيقة حول الحواف. تخرج وتنقل إلى رف سلك.
ماهي النسبة الذهبية – النسبة الإلهية – الزاوية الذهبية = 618و1
متوالية فيبوناتشي:1-1-2-3-5-8-13-21
في الرياضيات، تحقق قيمتان عدديتان النسبة الذهبية إذا كانت النسبة بين مجموع هذين العددين والأكبر منهما تساوي النسبة بين أكبر العددين والأصغر بينهما. وهو عبارة عن ثابت رياضي معرف تبلغ قيمته 1. 6180339887 تقريبا. النسبة الذهبية و الشعارات
الكثير من المواقع و المدونات تحدثت عن النسبة الذهبية و مدي دقتها و جمالها في الطبيعة و عند تطبيقها علي الاشكال و في نسب تصميم اي منتج بوجه عام. في هذة التدوينة سوف اتحدث عن تعريف النسبة الذهبية و كيفية الاستفادة منها في التصميم عامة و في الشعارات خاصة. و دون الخوض في تاريخها فهي باختصار نسبة جمالية موجودة في الطبيعة و تم العمل بيها منذ قديم الازل في المعابد و اللوحات. نبدا اولا بتعريفها لمن لا يعلم تسمي النسبة الذهبية آو ( الرقم الذهبي، الزاوية الذهبية، النسبة الالهية) هي عبارة عن معادلة رياضية بين 3 اطراف ينتج عنها هذة القيمة بالتقريب 1. 618 و هذا هو ناتج ثابت تقاس عليه صحة الاطوال التي تحقق النسبة الذهبية في بناء اي شكل. اظن بعد هذا السرد اصبح الموضوع معقدا نوعا ما و منعا لاي لبس قمت برسم امثلة توضح كيفية تطبيق هذة النسبة اذن تعريف النسبة الذهبية علي حد علمي: هي نسبة تتحقق عند توزيع العناصر و الاطوال في الشكل المقصود بقيم حسابية معينة مما تعطي شكلا جماليا و اتزان بصري.
تعريف النسبة الذهبية 2021
618 شيئا فشئ
اتمني ان اكون قد تمكنت من شرح مفهوم النسبة الذهبية و كيفية حسابها و تطبيقها. للعلم استخدمت هذة النسبة في تصميم الكثير من الشعارات اشهرها هو شعار شركة آبل. و ها هي بعض الشعارات قد قمت بقياسيها بنفسي وجدتها تحقق النسبة الذهبية بدرجات متفاوتة فبعضها مضبوط جدا رياضيآ و الاخر توجد فروقات. نصيحة اقرا هذة التدوينة اكثر من مرة و جرب بنفسك
الموضوع الرئيسي على الرابط التالي:
in Share
تعليقات الفيسبوك
تعريف النسبة الذهبية الرابعة في الأولمبياد
و النسبة الذهبية هو رقم غير منطقي أن قدماء المفكرين اكتشف عندما لاحظوا الارتباط بين جزأين التي تنتمي إلى نفس الخط. يمكن العثور على هذه النسبة في الطبيعة (الزهور والأوراق وما إلى ذلك) وفي الأشكال الهندسية وتُعطى حالة جمالية: التي تحترم أشكالها النسبة الذهبية تعتبر جميلة. هذه النسبة، والذي هو أيضا غالبا ما يشار إليها باسم النسبة الذهبية ، عدد الذهبي أو النسبة الإلهية ، حتى تستخدم لمن الإشارة إلى لخصائص باطني المفترضة. يتم التعبير عن معادلتك على أنها 1 زائد الجذر التربيعي لـ 5 ، الكل على 2 ، والنتيجة تساوي تقريبًا 1. 61803398874989...
يمكن القول أن النسبة الذهبية تنشأ من العلاقة بين الجزء أ والجزء ب. المقطع a أطول من المقطع b ، بينما الطول الإجمالي للخط هو المقطع a ، حيث أن المقطع a هو المقطع b. إذا وضعنا النسبة الذهبية في تعبير جبري ، نحصل على المعادلة التالية: (أ + ب) / أ = أ / ب. الرقم الذهبي ، الذي ورد ذكره بالحرف اليوناني phi ، هو نتيجة القسمة بين a و b. هناك طريقة أخرى لفهم فكرة النسبة الذهبية وهي العثور على التكافؤ التالي ، الذي ينعكس أيضًا في التعبير الجبري السابق: إذا أخذنا مقطعًا وقمنا بتقطيعه إلى قسمين ، فإن حاصل قسمة طول الخط ( أ + ب) ويجب أن يكون طول الجزء الأطول ( أ) مطابقًا لحاصل قسمة طول الجزء الأطول ( أ) وطول الجزء الأصغر ( ب).
الصور Images: التقاط الصور باستخدام قاعدة الأثلاث. الشعارات Logos: تصميم شعارات المواقع والعلامات التجارية وغيرها. التخطيط والتقسيم Layout إحدى الطرق البسيطة والسهلة للغاية لتطبيق النسبة الذهبية في تخطيط أي صفحة هي ضبط الأبعاد على النسبة 1:1. 618. مثلاً، لو كان لدينا موقع إلكتروني بعرض 960 بكسل، فكيف يكون تقسيم الشاشة بحيث يتم عرض المحتوى الرئيس فيه والقائمة الجانبية باستخدام النسبة الذهبية؟ الجواب: قسم الرقم 960 على 1. 618 وستحصل على 593 تقريباً، أي أننا نقسم الصفحة إلى قسمين؛ 593 وهي منطقة عرض المحتوى، و القائمة الجانبية بعرض 367؛ وهي الرقم المتبقي من عرض الصفحة الكلي (960-593=367). إذاً الآن لدينا موقع إلكتروني عرضه بالكامل 960 بكسل؛ 367 بكسل منه للقائمة الجانبية و 593 بكسل لعرض المحتوى الرئيس في الموقع. هذا المثال ينطبق على الموقع الإلكتروني لناشيونال جيوغرافيك ، مع الانتباه إلى أن الأرقام ليست كما هي في الموقع تماماً، ولكن القصد أن النسبة والتناسب بين الأرقام هي نفسها المستخدمة في النسبة الذهبية. باختصار، قسّم أي تصميم لديك إلى عمودين باستخدام النسبة الذهبية واجعل العمل ضمن هذين الشكلين وسوف يلتزم تخطيطك بالأبعاد المتناسقة للنسبة الذهبية.