ثم اضيفي إليهم كوب من الزبادي وبعض الزيت وبعض السكر والملح. ثم امزجيهم جيداً حتى يختلط بعضهم داخل بعض وتصير العجينة متماسكة بشكل كامل. استخدامات العجينة القطنية
يمكن استخدام العجينة القطنية بالزبادي في صنع العديد من المعجنات التالية:
عجين صناعة البيتزا. عجينة المخبوزات المحلاة (مثل القرص سواء كانت السادة أو المحشوة). عجين صنع خبز الطعام. عجين صناعة الفطائر المحلاة بالعسل. عجينة بيتزا بالزبادي
يمكننا توضيح كيفية عمل البيتزا بالزبادي من خلال الآتي:
أولا: قومي وضع مقدار نصف كوب من الحليب الدافئ وضعيه داخل العجين مع مقدار كوبين ونصف من الدقيق الأبيض المطحون. ثانيا: ثم اضيفي إليه الخميرة والزيت كوب كامل من الزبادي مع القليل من محسن المخبوزات. ثالثا: ثم شغلي المعجنة ودعيها تقوم بعجن العجين جيداً حتى يصير متماسكاً. العجينة القطنية بالزبادي. وقابلًا للتخمير.
- عجينة العشر دقائق منال العالم أسهل عجينة العشر دقائق بدون حليب الاصلية - ثقفني
- طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن - موضوع
- حضريها فى 10 دقايق... العجينة القطنية الذهبية لكل أنواع المخبوزات عيش فطائر بيتزا روعه - ثقفني
- العجينة القطنية بالزبادي
- اكتشف أشهر فيديوهات عجينه قطنيه بالزبادي | TikTok
- لعل الخير يكمن في الشرق الأوسط
- لعل الخير يكمن في الشرق
- لعل الخير يكمن في الشركة
عجينة العشر دقائق منال العالم أسهل عجينة العشر دقائق بدون حليب الاصلية - ثقفني
Last updated فبراير 8, 2022
العجينة القطنية الهشة العجينة تعتبر أساس في العديد من وصفات الفطائر والمعجنات والبيتزا فإذا لم تكن العجينة ناجحة ومذاقها لذيذ تؤثر على الوصفة بالتأكيد، لذا نقدم لكم أسهل طريقة لعمل العجينة القطنية التي يمكن استخدامها في أي وصفة تريدون سواء للمعجنات أو البيتزا وها هي طريقة التحضير بالتفصيل. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 2 كأس من الحليب الدافئ ½ كأس من اللبن الزبادي ½ كأس من زيت الزيتون 5 ½ كأس من الدقيق 3 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من الحليب والسكر والخميرة والبيكنغ باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً وتذوب في الحليب. نضيف اللبن الزبادي ونخفقه جيداً مع بقية المكونات السائلة. نضيف كأسين من الدقيق ونخلط المكونات جيداً حتى يختفي الدقيق ثم نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر لمدة عشر دقائق. عجينة العشر دقائق منال العالم أسهل عجينة العشر دقائق بدون حليب الاصلية - ثقفني. نزيل الغطاء ونضيف الزيت والملح وبقية كمية الدقيق بالتدريج ونعجن لعشر دقائق أو أكثر حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة. ندهن وعاء بالزيت ونضع فيه العجينة ونغطيها بالنايلون ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها وبذلك تكون جاهزة للاستعمال.
طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن - موضوع
ومن أجل الاستفادة من الخميرة المضافة إلى العجين، اخلطي السكر أولا في الماء الدافئ ثم ضيفي الخميرة واخلطي جيدا وانتظري حتى تظهر على السطح بعض الفقاعات أو الرغوة وذلك لضمان مفعولها في العجينة. حضريها فى 10 دقايق... العجينة القطنية الذهبية لكل أنواع المخبوزات عيش فطائر بيتزا روعه - ثقفني. عجينة الـ10 دقائق بالطحين الأسمر
للحصول على وصفة صحية، استغني عن نصف كمية الدقيق الأبيض بالقمح الكامل أو دقيق الطحين الكامل، ويمكنك اختيار نوع الدقيق (الطحين) الذي تفضلينه لتحضير عجينة الـ10 دقائق، وذلك بالاختيار بين:
طحين ذاتي الرفع:
وهو عبارة عن مزيج من الدقيق لجميع الأغراض والملح ومسحوق الخبز، يمكن استخدامه في وصفات الكعك وبعض وصفات الخبز التي لا تتطلب الخميرة. طحين لجميع الأغراض:
دقيق شائع الاستخدام مصنوع من مزيج القمح الصلب واللين، ويحتوي على مستويات معتدلة من البروتين والنشا مقارنة بالدقيق الآخر، يعمل بشكل جيد مع الكعك والمعجنات والخبز والاستخدامات الأخرى. دقيق الخبز:
يتكون هذا النوع من الدقيق بالكامل من القمح القاسي، ويحتوي علـي نسبة عالية من الغلوتين مما يساعد عجين الخبز على الارتفاع، ويعمل هذا النوع من الطحين بشكل أفضل مع عجين الخميرة، وخاصة الخبز ولهذا يطلق عليه اسم دقيق "الخبز". دقيق القمح الكامل:
يصنع هذا الطحين عن طريق مزج حبات القمح الأحمر الكاملة، ويحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف مقارنة بالألياف البيضاء العادية أو الألياف متعددة الأغراض، وهذا هو السبب في أنه يميل إلى أن يكون معروفا بأنه يحتوي على دقيق "صحي".
حضريها فى 10 دقايق... العجينة القطنية الذهبية لكل أنواع المخبوزات عيش فطائر بيتزا روعه - ثقفني
قومي بإضافة ما تبقى من الدقيق بما يعادل 3 أكواب، والحليب الجاف ونصف كوب من الزيت واخلطي المكونات معا. وإذا لزم الأمر يمكن إضافة المزيد من الدقيق أثناء العجن لعمل عجينة لينة. في هذه المرحلة تكون عجينة الـ10 دقائق جاهزة للاستخدام، وللحصول على عجينة أكثر ليونة اتركي العجين يرتاح وغطيه لمدة ساعة. عجينة الـ10 دقائق بالزبادي
إذا كنت تريدين صنع بيتزا سريعة وسهلة من دون الحاجة إلى مكونات وخطوات كثيرة، كل ما تحتاجين إليه، كوب من الدقيق ذاتي الرفع، وكوب من الزبادي، وفق طريقة نشرها موقع " ألريسيبيز " (allrecipes). قومي بخلط الدقيق والزبادي معا في وعاء حتى الحصول على عجينة متماسكة، ويمكنك إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة للحفاظ على العجين من الالتصاق الشديد، وذلك لمدة 10 دقائق. ثم قومي بفرد العجين في صينية البيتزا (مقاس 12 بوصة) بعد دهنها بقليل من زيت الطهي حتى لا يلتصق بها العجين، وضعي الإضافات التي تفضلينها عليها ثم ادخليها في الفرن للتسوية. عجينة الـ10 دقائق القطنية
وفي مدونة الشيف أمينة العراقية " هنجري بابريكز " (hungrypaprikas)، تحكي عن عجينة خلية النحل أو خبز قرص العسل التي تحظى بشعبية كبيرة في العراق وعدد قليل من دول الشرق الأوسط، وكيف تصنعها باستخدام عجينة الـ10 دقائق.
العجينة القطنية بالزبادي
7K views #قشطة_بالزبادي Hashtag Videos on TikTok #قشطة_بالزبادي | 310. 7K people have watched this. Watch short videos about #قشطة_بالزبادي on TikTok. See all videos # بالزبادي 278K views #بالزبادي Hashtag Videos on TikTok #بالزبادي | 278K people have watched this. Watch short videos about #بالزبادي on TikTok. See all videos lorareem ريم الغامدي 74. 7K views 1. 9K Likes, 19 Comments. TikTok video from ريم الغامدي (@lorareem): "عجينه قطنيه وهشه 👌 افضل عجينه جربتها #طبخات_سهله_لذيذه #طلعوها أكسبلوررر #لايگ". jawaher_ib2 J A W A H E R 🍃 341. 6K views 5. 3K Likes, 84 Comments. TikTok video from J A W A H E R 🍃 (@jawaher_ib2): "العجينه قطنننه وهشه بمعنى الكلمه ☁️♥️اضفت الدقيق ٤ مرات ونص بمقدار علبة الزبادي #طبخ #اكلات #رمضان #اكلات_رمضان #طبخات_سهلة #foryoupage #خلية_نحل". حسابي في الانستقرام:
Jawaher_ib2. # قشطه_بالزبادي 2. 3M views #قشطه_بالزبادي Hashtag Videos on TikTok #قشطه_بالزبادي | 2. 3M people have watched this. Watch short videos about #قشطه_بالزبادي on TikTok. See all videos # الزبادي 3.
اكتشف أشهر فيديوهات عجينه قطنيه بالزبادي | Tiktok
طريقة تحضير عجينة الزبادي
في إناء متوسط الحجم، قومي بوضع كوبًا من الماء والخميرة والسكر، وحركي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. في إناء آخر، أضيفي الدقيق ومسحوق الحليب والملح وقومي بتقليبه يشكل جيد. يُضاف الزيت واللبن، ويُعجن باليد، ثم يُضاف الماء تدريجياً، ثم يُعجن حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة. قومي بتغطية الوعاء بمنشفة نظيفة لمدة ساعة، ثم استخدمي عجينة الزبادي لعمل الفطائر والبيتزا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
دقيق الشوفان:
أما هذا النوع من الدقيق فيتكون من الشوفان المطحون وليس القمح، مما يجعله خيارا مثاليا للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين. ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل إذا كان لديك شوفان جاف، عن طريق طحنه في معالج الطعام أو الخلاط حتى يصبح مسحوقا. ويحتاج هذا النوع من الدقيق إلى سوائل أكثر في مرحلة العجن من دقيق القمح العادي. عجينة الـ10 دقائق بالحليب
وهناك طريقة أخرى لعمل عجينة الـ10 دقائق باستخدام الحليب المجفف (البودرة) في موقع " بليند أوف سبايس " (Bridge of Spies)، والمكونات التي تحتاجينها هي:
ملعقتان كبيرتان أو كيس خميرة جافة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة كبيرة ملح
كوبا ماء دافئ
5 أكواب دقيق (مقسم)
ملعقة صغيرة بيكينج بودر (اختياري)
ملعقتان كبيرتان حليب مجفف (أو حليب)
1/2 كوب زيت
طريقة التحضير:
امزجي الخميرة مع السكر والملح في كوب من الماء الدافئ للسماح لها بالتنشيط لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي كوبين من الدقيق والبيكنج بودر إلى وعاء الخلط، وبمجرد خلط المكونات الجافة، يُسكب مزيج الخميرة عليها. امزجيه جيدا واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق، سيكون قوام الخليط سائلا، وبعد انتهاء الوقت ستلاحظين وجود فقاعات في الخليط وهذه دلالة على فاعلية الخميرة.
جميييييييييلة جدا اقرؤها...
تزوج ووضع فے احلامه امرأه بيضاء تسر الناظرين.. ولكن عندما تزوج وكشف عن وجهها فهو لم يراها من قبل
ووجدها سوداء وليست جميلۃ فهجرها فى ليلة الزفاف.. واستمر الهجران بعد ذلك فلما استشعرت زوجته ذلك..
ذهبت إليه وقالت:يا مالك "لعل الخير يكمن فى الشر"..
فدخل بها وأتم زواجه ولكن استمر فى قلبه ذلك الشعور بعدم رضاه عن شكلها فهجرها مرة ثانيه..
ولكن هذه المرة هجرها عشرين عاما ولم يدرى
ان امراته حملت منه..
وبعد عشرين عاما رجع الى المدينه حيث يوجد بيته.. وأرد أن يصلى فدخل المسجد فسمع إمام يلقى درس.. فجلس فسمع فأعجب وانبهر به.. فسأل عن اسمه! فقالوا: هو الامام أنس.. فقال:ابن من هو؟
فقالوا: ابن رجل هجر المدينة من عشرين عاما اسمه مالك.. فذهب إليه.. وقال له:سوف اذهب معك الى منزلك.. ولكنى سأقف امام الباب.. وقل لإمك رجل امام البيت يقول لك.. "لعل الخير يكمن فى الشر"
فلما ذهب وقال لإمه..
قالت اسرع وافتح الباب
انه والدك أتى بعد غياب! لم تقل له أنه هجرنا وذهب
لم تذكر أباه طول غيابه بالسوء
فكان اللقاء حاراً
وكان أبنه هو أنس بن مالك ( رضي الله عنه).. خادم رسولنا الكريم (صلى الله ؏ــليه واله وصحبه وسلم).. وراوي أحاديث الرسول.
لعل الخير يكمن في الشرق الأوسط
صنائع المعروف: لعل الخير يكمن في الشر
لخيرُ يُكمِنُ في الشر لخيرُ يُكمِنُ في الشر السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حكيَّ ان رجل كان يدعى انس بن عامر اراد ان يتزوج
ووضع فى احلامه امرأه شقراء بيضاء تسر الناظرين
ولكن عندما تزوج وكشف عن وجهها فهو لم يراها
من قبل! ووجدها سوداء وليست جميلة فهجرها فى ليلة الزفاف. واستمر الهجران بعد ذلك فلما استشعرت زوجته ذلك
ذهبت اليه وقالت يا انس لعل الخير يكمن فى الشر
فدخل بها واتم زواجه ولكن استمر فى قلبه ذلك الشعور
بعدم رضاه عن شكلها فهجرها مرة ثانيه. ولكن هذه المرة هجرها عشرين عاما ولم يدرى
ان امراته حملت منه. وبعد عشرين عاما رجع الى المدينه حيث يوجد بيته
وارد ان يصلى فدخل المسجد فسمع امام يلقى درس
فجلس فسمع فأعجب وانبهر به
فسأل عن اسمه فقالوا هو الامام مالك فقال ابن من هو؟
فقالوا ابن رجل هجر المدينة من عشرين عاما اسمه
انس فذهب اليه انس
وقال له سوف اذهب معك الى منزلك
ولكنى سأقف امام الباب
وقل لإمك رجل امام البيت يقول لك
لعل الخير يكمن فى الشر
فلما ذهب وقال لإمه.. قالت اسرع وافتح الباب
انه والدك اتى بعد غياب! لم تقل له انه هجرنا وذهب
لم تذكر اباه طول غيابه بالسوء فكان اللقاء حارا"
وكان ابنه هو أنس بن مالك رضي الله عنه
خادم رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم
وراوي احاديث الرسول الصحيحة
وكان يفخر بذلك ودمتم بإلف خير
لعل الخير يكمن في الشرق
تزوج ووضع فے احلامه امرأة بيضاء تسر الناظرين.. ولكن عندما تزوج وكشف عن وجهها فهو لم يراها من قبل
ووجدها سوداء وليست جميلۃ فهجرها. فى ليلة الزفاف.. واستمر الهجران بعد ذلك فلما استشعرت زوجته ذلك..
ذهبت إليه وقالت:يا مالك "لعل الخير يكمن فى الشر"..
فدخل بها وأتم زواجه ولكن استمر فى قلبه ذلك الشعور بعدم رضاه عن شكلها فهجرها مرة ثانيه..
ولكن هذه المرة هجرها عشرين عاما ولم يدرى
ان امراته حملت منه..
وبعد عشرين عاما رجع الى المدينه حيث يوجد بيته.. وأرد أن يصلى فدخل المسجد فسمع إمام يلقى درس.. فجلس فسمع فأعجب وانبهر به.. فسأل عن اسمه! فقالوا: هو الامام أنس.. فقال:ابن من هو؟
فقالوا: ابن رجل هجر المدينة من عشرين عاما اسمه مالك.. فذهب إليه.. وقال له:سوف اذهب معك الى منزلك.. ولكنى سأقف امام الباب.. وقل لإمك رجل امام البيت يقول لك.. "لعل الخير يكمن فى الشر"
فلما ذهب وقال لإمه..
قالت اسرع وافتح الباب
انه والدك أتى بعد غياب! لم تقل له أنه هجرنا وذهب
لم تذكر أباه طول غيابه بالسوء
فكان اللقاء حاراً
وكان أبنه هو أنس بن مالك ( رضي الله عنه).. خادم رسولنا الكريم (صلل الله عـليه واله وسلم).. وراوي أحاديث الرسول الصحيحة.. وكان يفخر بذلك
شكرا لك يا أم أنس على الدرس الجميل:
لعل الخير يكمن في الشر
في أحيان كثيرة نهرب من الأمور والاشخاص الذين لا يأتون على ماتشتهي أنفسنا وتغيب عنا مقولة:
"لعل الله أراد بذلك خيرا"
قصة لعل الخير يكمن في الشر - YouTube
لعل الخير يكمن في الشركة
تخطى إلى المحتوى
"لعل الخير يكمن في الشر "
تزوج ووضع فى احلامه امرأه بيضاء تسر الناظرين..
ولكن عندما تزوج وكشف عن وجهها فهو لم يراها من قبل! ووجدها سوداء وليست جميلة فهجرها فى ليلة الزفاف. واستمر الهجران بعد ذلك فلما استشعرت زوجته ذلك
ذهبت اليه وقالت يا انس لعل الخير يكمن فى الشر…
فدخل بها واتم زواجه ولكن استمر فى قلبه ذلك الشعور بعدم رضاه عن شكلها فهجرها مرة ثانيه. ولكن هذه المرة هجرها عشرين عاما…. ولم يدرى ان امراته حملت منه. وبعد عشرين عاما رجع الى المدينه حيث يوجد بيته… وارد ان يصلى فدخل المسجد فسمع امام يلقى درس فجلس فسمع فأعجب وانبهر به…
فسأل عن اسمه فقالوا هو الامام مالك فقال ابن من هو؟
فقالوا ابن رجل هجر المدينة من عشرين عاما اسمه انس. فذهب اليه انس وقال له سوف اذهب معك الى منزلك ولكنى سأقف امام الباب. وقل لإمك رجل امام البيت يقول لك:
"لعل الخير يكمن فى الشر"
فلما ذهب وقال لإمه.. قالت اسرع وافتح الباب انه والدك اتى بعد غياب! لم تقل له انه هجرنا وذهب لم تذكر اباه طول غيابه بالسوء… فكان اللقاء حارا…
وكان ابنه هو أنس بن مالك رضي الله عنه
خادم رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم وراوي احاديث الرسول الصحيحة.. وكان يفخر بذلك
شكرا لك يا ام مالك على الدرس الجميل:
"لعل الخير يكمن في الشر"
التنقل بين المواضيع
بقلم |
منى الدسوقي |
الثلاثاء 14 سبتمبر 2021 - 03:00 م
الاحزان والظروف كسرتني بما فيه الكفاية، تقريبًا لم أعد أعرف سوى طعم الألم والظلم والفشل بالرغم من المعافرة، والسعي؟. (ع. أ) لا تحزن يا عزيزي ولا تجزع حين تخذلك الظروف وتكسرك المحن، فأنت لاتعلم لربما كان هذا الكسر هو الطريق الوحيد الذي سيدفعك لإظهار طاقتك وقدراتك التي قد تكون تجهلها، وتذكر دائًما قول الله: "وعَسَىٰ أَن تَكْرَهُوا شَيْئًا وَهُوَ خَيْرٌ لَّكُمْ ۖ وَعَسَىٰ أَن تُحِبُّوا شَيْئًا وَهُوَ شَرٌّ لَّكُمْ ۗ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنتُمْ لَا تَعْلَمُونَ". يجب عليك ألا تستلم، مهما يكون حجم الظلام الذي يحيط بك، لا تستسلم له، بل كن أنت مصدر النور، توهج في عز العتمة، أضئ الظلام لترشد وتهدي كل من حولك، تميز بأسلوبك وكن قدوة بأفعالك. على الإنسان أن يكون مصدر طاقة وأمل في سماء يأس الكثير، يستمدون منه النور ليمحو به ظلمة أيامهم ولياليهم، فإذا وجدت من يثق بك ويرى فيك الأمل لا تخذله بل ساعده. فرب دعواته لك في جوف الليل تعيد النبض لحياتك وأيامك، وتخلق سعادتك من حيث لا تحتسب، وتبدل أحزانك أفراحًا. اقرأ أيضا: كيف تشوقين طفلك لصوم رمضان؟