من التعتيمة الحجازية إلى المرسة الجازانية
الاثنين - 1 شوال 1443 هـ - 02 مايو 2022 مـ رقم العدد [
15861]
تعتيمة حجازية لإفطار العيد بطريقة عصرية (الشرق الأوسط)
جدة: أسماء الغابري
«جريش»، و«تعتيمة»، و«مرقوق»، و«مغش»، و«حنيذ»... جميعها أكلات شعبية سعودية، كانت لا تزال تزين مائدة إفطار عيد الفطر في المملكة، وتتصدر أول مظهر من مظاهر الاحتفالات العائلية في عيد الفطر المبارك. ممكن طريقه المطازيز زوجي يحبه وانا ما اعرف اسويه - عالم حواء. يحرص السعوديون على المحافظة على عادات الاحتفال بعيد الفطر التقليدية المتعارف عليها منذ أجيال، ومن أبرزها «إفطار العيد» الذي يجمع العائلة على مائدته، وتتفنن الأسر في طريقة تقديم أصنافه، التي تختلف وتتنوع باختلاف المناطق في السعودية. ومع الحفاظ على موروث الأكلات الشعبية، التي تتصدر مائدة إفطار العيد، وجدت الحداثة سبيلاً للتماشي معها، وإعادة صياغة تقديمها بشكل جمالي يحولها إلى لوحة فنية، تذكر بمقولة «العين تأكل قبل الفم»، لتؤكد أن جمال ودقة مظهر الطعام، يضاهي مذاقه. ومع اختلاف مسميات أصناف الطعام «جريش، ومرقوق، وكبسة، وحنيذ، ودبيازة، وكليجة»، تصنف قائمة إفطار عيد الفطر في السعودية لعدة أصناف، منها «التعتيمة»، التي يشتهر بها أهل المنطقة الغربية، وتشتمل على «الدبيازة، والجبنة البيضاء، وحلاوة طحينية، والطرشي، والأشار، والأمبة (مخلل المنغا)، الشُّريك، وأنواع المربى، والزيتون»، وطبعاً الذبائح، التي تشتهر بها أغلب مناطق المملكة ومنها «الكبسة، والحنيذ، والمدفون»، بالإضافة إلى الوجبات الشعبية التي تشتهر بها مناطق جنوب المملكة.
- بمناسبة اليوم الوطني ملف الاكلات الشعبية السعودية - عالم حواء
- طريقة عمل المطازيز باللحم والفقع - شبكة الشدادين
- ممكن طريقه المطازيز زوجي يحبه وانا ما اعرف اسويه - عالم حواء
- موعد صرف حساب المواطن شهر 4 ابريل لكافة المستفيدين - موجز الأخبار
بمناسبة اليوم الوطني ملف الاكلات الشعبية السعودية - عالم حواء
السعوديون على موائد رمضان في الرياض.. المرقوق والمطازيز أولوية
منذ 1 سنة - 2021-04-14 [83] قراءة
يطل شهر رمضان بروحانيته وطقوسه على منطقة الرياض التي تعايشه بطابع خاص، تغلب عليه أواصر التواصل بين الأسر التي تستقبله بفرحة غامرة. وتحتفظ الأسر السعودية بعادات وتقاليد توارثتها عبر الأزمنة بداية من شراء الفوانيس، وتعليق الزينة، مروراً بشراء مستلزمات رمضان، وانتهاءً بتوزيع أيام الإفطار بين الأقارب حيث تصدر منزل كبير العائلة إفطار أول يومٍ من الشهر الكريم. بمناسبة اليوم الوطني ملف الاكلات الشعبية السعودية - عالم حواء. وتتميز العاصمة الرياض بموائد الإفطار المنوعة، والاستعداد لوجبة الإفطار مبكراً، ومن العادات المحببة للنفس لدى أهالي الرياض أن يبدأ فطورهم بماء زمزم وتمر ولبن رائب، وقهوة عربية ثم يصلون المغرب، ويكملون عقبه إفطارهم بتجمع العائلة، حيث تتسيد الأكلات الرمضانية الشعبية موائد الإفطار، فللمرقوق والمطازيز طعمهما الخاص على المائدة وغيرها كالجريش الذي يعد من أقدم الأكلات ويعد من حبوب القمح الخشنة المسلوقة مع الأرز والبصل والتوابل واللحم والمرق إضافة إلى المأكولات التقليدية المعروفة مثل لحم الجمل "المسمى محلياً بالحاشي". كما طغت المأكولات المعدة بالطرق الحديثة على مائدة أهل الرياض الرمضانية كالسمبوسة والقطايف واللقيمات.
طريقة عمل المطازيز باللحم والفقع - شبكة الشدادين
لازل ( قلبي) ينبض لغداًاجمل
08 Jun 2020, 08:49 PM
[ 5]
عضوة متميزة
تاريخ التسجيل: Oct 2008
رقم العضوية: 11157
الإقامة: saudi arabia
مواضيع: 51
الردود: 1906
مجموع المشاركات: 1, 957
معدل التقييم: 45
ما شاء الله عليك يا نورة
الأكلات الشعبية عاد لها جمهورها الكبير
وفي كل المملكة تقريباً
لا خلا ولا عدم
توقيع: سمو الشدادين
08 Jun 2020, 10:21 PM
[ 6]
يمي ًً يمي
يعافيك النوري على هالاكله
ممكن طريقه المطازيز زوجي يحبه وانا ما اعرف اسويه - عالم حواء
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
بواسطة aksachli 3 فبراير، 2022
السلام عليكم ورحمه الله وبركاااته
يا بنااات عندي سؤاااال محيرني
إيش ط§ظ"ظپط±ظ' بين ط§ظ"ظ…ط·ط§ط²ظٹط² والمرقوووق
يعني كلا الطبقين فيها خضار وعجين ولحم وتقريبا نفس الطريقه
يعني فين ط§ظ"ظپط±ظ' ؟؟؟؟؟
تكفووون إللي تعرف ط§ظ"ظپط±ظ' تعلمني
وجزاكم الله خير
lh hgtvr fdk hgl'h. طريقة عمل المطازيز باللحم والفقع - شبكة الشدادين. d., hglvr, r
هلا حبيبتي المرقوق يجيك كبار كبار اما المطازيز تجين صغار وكل وحده بلحالها مو مثل المرقوق مهرووووس<<اقرب وصف له
السلام عليكم..
ايوه صح زي ماقالت أختي دانه
المرقوق يصير كبير ولين شوي
والمطازيز صغيره وجاسيات
وأن شاء الله تكوني فهمتي
نفس الاخوات
وهنا بالصور
المرقوق
E3%D1%DE%E6%DE
المطازيز
D8%C7%D2%ED%D2
بكذا وضحت لك الصوره باذن الله
الوسوم: الحصريات الفرق المرقوق المطازيز حواء
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
التعليق
هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.
المواطن - الرياض
لا يزال موعد صرف دعم حساب المواطن هو الشاغل الأكبر لأكثر من 12 مليون شخص سجلوا في البرنامج منذ إعلانه. ويترقب المواطنون موعد الصرف بشغف، إلا أن كل التصريحات الرسمية تؤكد أن صرف الدعم سيتم قبل تعديل أسعار الكهرباء ومنتجات الطاقة. والهدف من حساب المواطن هو مساعدة الأسر ذوي الدخول المتوسطة والمنخفضة على مواجهة آثار تقلبات أسعار منتجات الطاقة. وأكدت خدمة العملاء في حساب المواطن ردًّا على سؤال أحد المشتركين أن الصرف سيكون قبل تغيير أسعار منتجات الطاقة. وقال حساب المواطن ردًّا على تساؤلات عدد من المواطنين: "عزيزي المستفيد، من المعلوم أن الصرف سيتم قبل اتخاذ أي خطوة في تغيير أسعار منتجات الطاقة". وكان وزير المالية، محمد الجدعان، قد أكد في وقت سابق أن صرف الدعم في حساب المواطن سيكون قبل تعديل أسعار منتجات النفط الذي من المتوقع أن يتم قبل نهاية العام الجاري. وكانت رسالة نصية قد وصلت للمستفيدين قبل عدة أيام تؤكد أن صرف دعم حساب المواطن صار قاب قوسين أو أدنى، حيث جاء في الرسالة: "عزيزي المستفيد، نود إعلامك بأنه تحقق من صحة رقم الحساب البنكي الخاص بك، وربطه بطلبك في برنامج حساب المواطن"، أما الذين لم تصلهم الرسالة النصية تنبهوا إلى وجود خطأ ببياناتهم وحساباتهم البنكية، وعليهم تعديلها لضمان الاستحقاق.
موعد صرف حساب المواطن شهر 4 ابريل لكافة المستفيدين - موجز الأخبار
أهداف برنامج حساب المواطن
برنامج حساب المواطن من أفضل وأهم البرامج التي تم إطلاقها لمساعدة المواطنين، حتى يتم توفير عيشة كريمة لجميع الفئات، ويشمل هذا البرنامج مساعدة الفقراء وأصحاب الدخل المحدود والمنخفض، والأرامل العوائل، ويقدم مبلغ شهري ثابت لجميع المستحقين التي تتوافر بهم الشروط المطلوبة التي تم وضعها سابقاً من قبل البرنامج، والتي من أهمها أن يكون المتقدم سعودي الجنسية. اقرا ايضا
الضغط على كلمة تسجيل. يقوم المواطن بكتابة البيانات الخاصة "رقم الهاتف ورقم الهوية الوطنية". الضغط على تسجيل. سيتم إرسال رقم سري على الهاتف الخاص بك. ثم ادخال الرقم السري في الخانة الخاصة به لاستكمال عملية التسجيل. النقر على زر دخول، ثم كتابة كلمة مرور خاصة بك. استكمال البيانات المطلوبة، وبهذا قمت في التسجيل في حساب المواطن الدفعه 44. كيفية الاستعلام عن حساب المواطن الدفعه 44 أولاً الدخول إلى موقع حساب المواطن من هنا. ثانياً الضغط على طلب الاستعلام وكتابة رقم الهويه الخاص بك. ثالثاً كتابة رمز التحقق والنقر على استعلام.