ذات صلة طريقة عمل البوريك بالجبنة طريقة عمل صمون
الباتيه
هو أحد أنواع المخبوزات التي تكون ملفوفة الشكل، ينتشر تحضيرها بشكلٍ كبير في معظم دول العالم؛ حيث تُقدّم كطبقٍ جانبيّ خفيف إلى جانب الأطباق الرئيسيّة الأخرى. هناك العديد من الحشوات التّي يمكن استخدامها لحشو الباتيه، وإذا أردتِ إعداد الباتيه كطبقٍ رئيسيّ حضّريه بعدّة حشوات، وسنذكر في هذا المقال بعض طرق تحضيره. إعداد عجينة الباتيه
المُكوّنات
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الحليب السائل. للمعة الوجه:
بيضة. ملعقة صغيرة من الخل. رشة من السمسم. طريقة التّحضير
نضع الزيت، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود، والحليب في قدر ونضعهم على النار حتى يسخن المزيج دون الوصول إلى درجة الغليان. نضع الدقيق في وعاء ونضيف له المزيج السّابق بالتدريج مع العجن حتى تصبح العجينة ليّنةً ومُتماسكةً. نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح مدّة ساعة. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشّابة ثمّ نقطّعها إلى قطع دائريّة. نضع مقداراً مُناسباً من الحشوة المُختارة في العجينة ونغلقها.
- طريقة عمل الباتيه - موضوع
- استراتيجية حل المشكلات doc
طريقة عمل الباتيه - موضوع
خلط الخميرة والماء والسكر جيدًا في وعاء ثم سكب الخليط على المزيج السابق مع الاستمرار في العجن حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة. تقطيع العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ومن ثم البدء في فردها جيدًا باستخدام النشابة. إحضار مقلاة عميقة وواسعة مدهونة بالزيت ثم وضع العجين في المقلاة حتى ينضج تمامًا. شاهد أيضًا: طريقة عمل بنت الصحن بالعسل والجبن
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل الشباتي على الطريقة الهندية الأصلية، كما ذكرنا طرق أخرى لتحضيره في الفرن وعلى الصاج حتى تتمكنين من اختيار الطريقة الأنسب لكِ.
طريقة عمل الباتيه المورق بالجبنة الهش واللذيذ، الباتيه من المخبوزات اللذيذة للإفطار وأيضاً للتقديم في الحفلات "الميني باتيه" و تحضير الباتيه بالمنزل أوفر بكثير من شراؤه جاهز ويمكنك التنويع بالحشوة حسب تفضيلك مثل الجبن، المربى أو الشوكولاتة. تعرفي على طريقة عمل الباتية بالجبنة البيتي خطوة بخطوة و طريقة لف الباتيه بالتفصيل. مقادير عجينة الباتية: ثلاث أكواب دقيق. ثلاث أرباع كوب زبادي. نصف كوب زبدة باردة تقطع قطع صغيرة = 100 جرام. ملعقة ونصف كبيرة خميرة جافة. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة ملح. ماء دافئ للعجن. للحشو: جبنة بيضاء مهروسة برشة نعناع جاف وقطعة زبدة وكزبرة مفرومة. طريقة عمل الباتيه المورق بالجبنة البيتي خطوة بخطوة: نخلط الخميرة مع السكر بالماء الدافئ و نتركها من 10:15 دقيقة. في وعاء ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونضيف عليهم الزيت والزبادي ونقلب جيدًا ثم نضيف الخميرة عليهم. نضيف الماء الدافئ بالتدريج أثناء العجن حتى تتكون عجينة ناعمة. نرش سطح العمل بالدقيق ونعجن عليه وسنلاحظ أن العجبنة تلتصق باليد نرش الدقيق على االيد والعجين ونكمل العجن حتى تفك من الأيد وعندما تتماسك العجينة نغطيها ونتركها ساعة تتخمر.
4. اختبار صحة
الفروض:
ويتم باتباع خطوات علمية منظمة، والحكم على الفروض المصاغة. 5. الاستنتاجات
والتعميمات:
بعد إصدار الحكم على الفروض بالقبول أو الرفض، يتم التوصل إلى النتيجة، التي تمثل
حلاً للمشكلة. مبررات
استخدام طريقة حل المشكلات في التدريس: تستند طريقة حل المشكلات إلى أسس ومبررات تربوية
حديثة، تجعلها تتوافق مع الاتجاهات الحديثة في تدريس العلوم، وأبرز هذه المبررات، ما يلي: 1. تتوافق طريقة
حل المشكلات مع طبيعة عملية التعلم لدى الأفراد المتعلمين، التي تقتضي أن يوجد لدى
المتعلم (هدف) أو غرض يسعى لتحقيقه. 2. تتفق طريقة حل
المشكلات وتتشابه مع مواقف البحث العلمي، وبالتالي فإن هذه الطريقة تنمي روح
التقصي والبحث العلمي لدى التلاميذ، وتدربهم على خطوات الطريقة العلمية، ومهارات البحث
والتفكير العلمي. استراتيجية حل المشكلات doc. وهذا بحد ذاته هدف أساسي في
التربية العلمية وتدريس العلوم. 3. تعد طريقة حل
المشكلات شكلا من أشكال نقل التعلم، حيث يتمكَّن الطالب من الاستفادة من خبرات
التعلم في موقف ما إلى مواقف أخرى جديدة. 4. تجمع طريقة حل
المشكلات في إطار واحد بين شقيِّ العلم: المادة والطريقة. فالمعرفة العلمية في هذه
الطريقة، وسيلة للتفكير العلمي ونتيجة له في الوقت نفسه.
استراتيجية حل المشكلات Doc
عندما نذكر النظرية المعرفية فإننا نستحضر مؤسسها العالم النمساوي جان بياجيه ، الذي يعتبر منظرها. وتعتبر النظرية بصفة عامة، وعاء مبنيا على العلم والتجربة، يمكن التربويين من فهم العديد من الظواهر التعليمية والنفسية. وهو ما يمكنهم أيضا من اختيار المسار الصحيح لتقديم المعرفة. تعريف تعطي النظريات المعرفية أهمية كبيرة لمصادر المعرفة واستراتيجيات التعلم (الانتباه والفهم والذاكرة والاستقبال ومعالجة وتجهيز المعلومات)، فوعي المتعلم بما اكتسبه من معرفة وبطريقة اكتسابها، يزيد من نشاطه الميتامعرفي. هذا النشاط أو الخبرة أو التدريب الحاصل لدى الفرد، يُحدث تغييرا في سلوكه. وتهتم النظريات المعرفية بالبنية المعرفية من خلال الخصائص التالية: التمايز والتنظيم والترابط والتكامل والكم والكيف والثبات النسبي. ترى النظريات المعرفية أن حدوث المعرفة يمر عبر استراتيجية متتالية في الزمن وتتلخص فيما يلي: الانتباه الانتقائي للمعلومات. إستراتيجية حل المشكلات | SHMS - Saudi OER Network. التفسير الانتقائي للمعلومات. إعادة صياغة المعلومات، وبناء معرفة جديدة. الاحتفاظ بالمعلومات أو المعرفة المحصلة بالذاكرة. استرجاع المعلومات عند الحاجة إليها. رواد الإتجاه المعرفي للاتجاه المعرفي العديد من المفكرين الذين ساهموا في تبسيط جوانب هذه النظرية.
ترى هذه النظرية أن المعلومات تمر بثلاث مراحل أساسية: مرحلة المسجل الحسي: الذي يستلم ما التقطته الحواس من معطيات، ويحتفظ بها لثوان معدودة. وهي مرحلة حرجة تستلزم التركيز على عدم التفريط في الانتباه، إذ غياب الانتباه يؤدي إلى ضياع العديد من المعطيات. استراتيجية حل المشكلات في تدريس العلوم pdf. مرحلة الذاكرة قصيرة المدى Short-term memory خلالها تتم عملية المعالجة، ويطلق عليها أيضا "الذاكرة الفاعلة" مرحلة الذاكرة طويلة المدى long-term memory وتمثل مخزنا دائما للمعلومات والأفكار. لكن ليس من السهل استرجاع المعطيات لدى العديد من الناس، لذلك وجب ربط المعطيات دوما بمخططات تساعد على الاسترجاع. أسفله تجدون فيديو توضيحي لهذه المراحل: خاتمة أثناء التعلم، يقوم المتعلم بتغيير سلوكه تبعا للمحيط الذي يتفاعل معه. إن المعلومات القادمة من المحيط هي التي تحدد نوع الاستجابة التي يمكن أن تكون تحقيقا لحاجات معينة أو تجنبا لوضعية غير مرغوب فيها. وخلاصة القول أن نظريات التعلم ركزت على إعمال النشاط الفكري للمتعلم في عملية التعلم، هذه العمليات تؤدي في نهاية المطاف إلى حدوث التعلم.