ثم يتم سكب الخليط على الدقيق والبيكنج بودر والمكونات الجافة، ويتم تقلبيه إلى أن تحصلين على عجينة متماسكة ومتجانسة. يتم تحضير صينية من خلال دهنها بقليل من الزيت ورشة من الدقيق، ويتم تحضير الفرن بتسخينها في الفرن على درجة حرارة 170درجة مئوية. ثم يتم سكب الخليط في الصينية المُجهزة وإدخالها الفرن الدافئ على نفس درجة الحرارة. تُترك الصينية في الفرن إلى أن يحمر أطرافها. ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها تهدأ لمدة لا تقل عن عشر دقائق. بعد أن تهدأ قليلة يتم تقسيمها إلى شرائح متساوية، ثم يتم إعادتها للفرن مرة أخرى. تُترك في الفرن إلى أن تنضج، ثم يتم إخراجها لأن تهدأ وتُقدم هشة. طريقة عمل الشابورة الهشة بدون بيض
عدد 2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم (المطحون). عدد 2 ملعقة زيت نباتي صغير. 200 جم من الحليب المُكثف والمحلى. عدد 2 ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة عمل الشابورة - سطور. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف وب من الماء الفاتر. يتم وضع الخميرة والسكر مع الماء في إناء ويتم مزجهم جيدًا إلى أن يزداد حجمها وتتجانس. يتم وضع الدقيق والملح والزيت في إناء آخر، ويُضاف لها خليط الخميرة والسكر السابق مزجه مع بقية المكونات، ويتم خلط المزيج جيدًا إلى أن يتجانس.
- طريقة عمل الشابورة - سطور
- طريقة عمل الشابورة المنزلية بالصور
- طريقة عمل شابورة باليانسون مقرمشه جدا زي محلات المخبوزات المشهورة وأطعم بكتيير - YouTube
- طريقة عمل الشابورة - موضوع
- الاغذية الغنية بفيتامين د للكبار - مجلة هي
- 5 أطعمة غنية بفيتامين (د) عليك الإكثار منها | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية
طريقة عمل الشابورة - سطور
ثم يتم تقطيعها إلى شرائح متساوية ومن ثم إعادتها للفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. ثم يتم تقليبها على الوجه الآخر وإدخالها إلى الفرن مرة أخرى. طريقة عمل الشابورة المقرمشة
2 كوب من الدقيق. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم. ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي. 200 جم من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من الماء الفاتر. يتم وضع الخميرة والماء والسكر في إناء ومزجهم جيدًا إلى أن يزداد حجمهم. في إناء آخر يتم وضع الدقيق والزيت والملح، ويُضاف له خليط السكر والخميرة السابق مزجه إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة. بعد خلط المكونات جيدًا يتم تغطية الخليط بمنشفة رطبة وتُترك إلى أن ترتاح وتخمر. بعد أن تخمر يتم إعادة عجنها مرة ثانية، ثم تُترك لتخمر مرة أخرى. ومن ثم يتم تحضير صينية بدهنها بالزيت ورشة من الدقيق. طريقة عمل الشابورة المنزلية بالصور. ثم يتم تقسيمها إلى شرائح متساوية الحجم، ووضعها في الصينية مرة أخرى. من بعدها يتم إدخالها للفرن مرة أخرى إلى أن يتحول لونها للون الذهبي. طريقة عمل الشابورة باليانسون
كوب من السكر. عدد 2 كوب من الدقيق المنخول. كوب إلا ربع من الزيت النباتي. عدد 3 بيضات. ملعقة كبيرة ممن البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من اليانسون, رشة فانيليا.
طريقة عمل الشابورة المنزلية بالصور
يتم إخراج الصينية من الفرن، وتُقطع الشابورة لقطع مناسبة، وتُترك مدة ربع ساعة حتى تبرد. يتم إدخالها إلى الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تصبح جافة ومُقرمشة. الشابورة بدون بيض
يُمكن أن تُحضر الشابورة بأنواع مختلفة من الدقيق، وبذلك تختلف القيمة الغذائية لها باختلاف نوع الدقيق، لأنه المكون الرئيس لها، حيث يُمكن استخدام دقيق الشعير أو طحين الحمص. يعاني بعض الأشخاص من حساسية البيض، ويرغبون بتناول الشابورة، لهذا سيتم التحدث عن طريقة عمل الشابورة بدون بيض وهي ذات قيمة غذائية مرتفعة، وما يأتي هو مقادير وطريقة عمل الشابورة بدون بيض. مقادير الشابورة بدون بيض:
الطحين: أربع أكواب. السكر: ملعقتان كبيرتان. الخميرة: ملعقتان صغيرة. الزيت النباتي: ملعقتان صغيرتان. الحليب المكثف المحلى: علبة واحدة 200 غرام. الملح: نصف ملعقة صغيرة. الماء: كوب واحد. طريقه عمل الشابوره باليانسون. طريقة تحضير الشابورة بدون بيض:
توضع الخميرة في كوب ويُضاف لها السكر وكوب الماء الفاتر ويتم خلطها جيدًا، ويُترك المزيج جانبًا حتى ترتفع الخميرة وتنشط. في وعاء يتم وضع الدقيق والملح والزيت ويُضاف لهم الخميرة. يتم عجن المكونات جيدًا حتى الحصول عجينة متماسكة. توضع العجينة في مكان جيد التدفئة، وتُغطى وتُترك حتى يتضاعف حجمها.
طريقة عمل شابورة باليانسون مقرمشه جدا زي محلات المخبوزات المشهورة وأطعم بكتيير - Youtube
وبعدها تشكّيل الحشوة على شكل أقراص دائرية ثمّ غمس الحشو في البيض ثمّ في الدقيق ثمّ في الشابورة ثمّ وضعها في طبق جانباً. ثم تكرار الخطوة إلى انتهاء الكمية ثمّ إدخالها إلى الثلاجة لمدّة ستين دقيقة، وبعدها تسخين الزيت في مقلاة على درجة حرارة مرتفعة وقلي أقراص التونة لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثم وضع أوراق الخس على أقراص خبز البرجر ثمّ وضع أقراص برجر التونة فوقها وتقدّيمها ساخنة.
طريقة عمل الشابورة - موضوع
ذات صلة كيفية عمل شابورة سهلة عمل الشابورة دون بيض
الشابورة
الشابورة من أنواع الكعك المعروفة، ولذيذة الطعم، وسهلة التحضير، ويتم استهلاكها كثيراً من قبل الأشخاص الذين يرغبون بتخسيس أوزانهم، لأنها تمنح إحساساً طويلاً بالشبع، بالإضافة لاحتوائها على العديد من الفوائد للجسم. تتمّ إضافة العديد من المكوّنات للشابورة التي تزيد من قيمتها الغذائية، مثل: السمسم، والقزحة، واليانسون، ممّا يدعمها بالفيتامينات، والزيوت النباتية غير المشبعة، والمفيدة للجسم، والجدير بالذكر أنّ الشابورة تم تحضيرها بدايةً في المطبخ السوري، ومن ثم انتشرت على مدى واسع، وأصبحت تُصنع في المخابز، وتُباع في الأسواق. إعداد الشابورة
المكونات
عشرة أكواب طحين. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبيز " بيكنج باودر ". نصف ملعقة ملح. أربع ملاعق كبيرة يانسون مدقوق على الهاون، أو مجروش. ملعقتان كبيرتان حبة البركة " قزحة ". ثماني بيضات. كوبان من السكر الناعم. ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة. كوب ونصف زيت ذرة. ملعقتان كبيرتان فانيليا سائلة. كوبان من حبوب السمسم المحمص. طريقة التحضير
ننخل الطحين بمنخل سلك ناعم، ونضعه في طبق واسع وعميق، ونضيف إليه مسحوق الخبيز، والملح، واليانسون المجروش، وحبة البركة، ونخلطهم معاً.
هذه الكعكة سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل الهيل الأخضر:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ، ضعي ورقة زبدة على صينية فرن ودهني الجوانب جيدًا بالزبدة. يُمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز ومسحوق الهال في وعاء ويوضع جانبًا. اخفقي الزبدة والسكر بخلاط يدوي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه شاحبًا. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق في كل مرة لمدة 20 ثانية بخلاط يدوي على سرعة متوسطة. يُضاف خليط الدقيق ويُحرّك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. أضيفي ألوان الطعام وقلبي برفق مع الخليط. تُسكب العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة. تُخبز الخبز المحمص في فرن مُسخن لمدة 30 دقيقة. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وضعيها على رف سلكي لتبرد وتبرد لمدة 20 دقيقة. تقطع العجينة إلى نصفين بسكين حاد ثم تقطع إلى شرائح بسمك 14 سم. قطع كل شريحة إلى ثلاث قطع مستطيلة. ضعي فتات الخبز على صينية الخبز وضعي صينية الخبز مرة أخرى في الفرن. اخبزي الخبز المحمص في درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ضعي فتات الخبز على الرف العلوي للفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. خففي الحرارة قليلاً واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من جميع الجوانب.
وقال مؤلفو التقرير إن العلاقة بين انخفاض مستويات فيتامين د والوفيات الناجمة عن كورونا تعتبر "ذات دلالة إحصائية"، كما حثوا الحكومة الآيرلندية على تغيير توصيات المكملات الغذائية. وأوضحت البروفسور كيني من كلية ترينيتي أنه في حين لا توجد حالياً نتائج ذات شواهد تثبت بشكل قاطع أن فيتامين د يؤثر بشكل مفيد في محاربة كوفيد - 19. إلا أنه هناك أدلة ظرفية قوية على الارتباط بين هذا الفيتامين وشدة الإصابة بالمرض. 5 أطعمة غنية بفيتامين (د) عليك الإكثار منها | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية. وتابعت: "ندعو الحكومة الآيرلندية إلى تحديث المبادئ التوجيهية على وجه السرعة وتشجيع جميع البالغين على تناول المكملات الغذائية خلال أزمة كورونا". وأضاف المؤلف المشارك بالدراسة الدكتور ليرد: «هنا نرى أدلة على وجود صلة بين فيتامين د ولوفيات. وقال: "إن تناول فيتامين د سيكون له بالتأكيد فوائد للصحة العامة ويمكنه أن يدعم وظيفة المناعة. إن مثل هذا البحث لا يزال استكشافيًا ونحتاج إلى مزيد من التجارب للحصول على أدلة ملموسة على ذلك". وتعزز الدراسة الأدلة التي تشير إلى أن مرضى كورونا الذين يعانون من ارتفاع مستويات فيتامين د هم أكثر عرضة للنجاة من المرض.
الاغذية الغنية بفيتامين د للكبار - مجلة هي
كشفت شركة "هولاند آند باريت" عن زيادة هائلة في مبيعات مكملات فيتامين د، بعد أن أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تحد من فيروس كورونا المستجد (كوفيد – 19). وقالت شركة التجزئة الرائدة في مجال الصحة في بريطانيا، إن مبيعات مجموعتها من مكملات فيتامين د، والجل، والبخاخات ارتفعت بنسبة تصل إلى 3047 في المائة منذ مارس. وأضافت صوفي روز، مديرة التداول بالشركة: "يسعدنا دعمنا للأمة في متابعة جميع إرشادات PHE (التابعة لوزارة الصحة والرعاية الاجتماعية) والحكومة بشأن البقاء جيدًا خلال هذه الفترة، مما يضمن فهم عملائنا لأهمية فيتامين د"، وفق ما نقلت صحيفة "ديلي ستار" البريطانية. وتابعت: "لدينا مجموعة واسعة من منتجات فيتامين د ، بما فيها تركيبات مصممة خصيصًا للرضع والأطفال والنباتيين"، الذين يعدون أكثر عرضة لنقص فيتامين د، بسبب وجود مستويات عالية من الفيتامين في الأسماك واللحوم والبيض ومنتجات الألبان. ولا يقتصر الأمر على التقليل من الإصابة بفيروس كورونا، إذ يمكن لفيتامين د أن يساعد في مقاومة الاكتئاب وقلة المزاج. الاغذية الغنية بفيتامين د للكبار - مجلة هي. وقالت أخصائية التغذية، إميلي رولاسون: "في بعض الأحيان لا يسبب نقص فيتامين د أي أعراض مرئية، لذلك من الضروري التأكد من حصولك على ما يكفي منه، والأعراض الأخرى يمكن أن تكون التعب، والضعف ، وآلام العضلات أو التهيج بالإضافة إلى تشوهات العظام الأكثر خطورة أو الكساح".
5 أطعمة غنية بفيتامين (د) عليك الإكثار منها | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية
يوجد فيتامين "د" في السردين المعلب وسمك الرنجة المخلل. فيتامين "د" موجود في الحليب والعصائر وحبوب الإفطار التي تكون مدعمة به، ويكتب عليها "fortified with vitamin D". الأجبان أيضا مصدر لفيتامين "د". أشار الدكتور إلى أن الجبن السويسري هو غني بفيتامين "د" لأن سويسرا والدول الإسكندنافية تدعم منتجاتها بكمية أكبر من فيتامين "د". لفت الدكتور إلى مشكلة أن دراسات أشارت إلى أن كمية فيتامين "د" الموجودة في المنتجات الغذائية وحتى المكملات، قد تكون أقل في الحقيقة من القيمة المكتوبة عليها. ردا على سؤال لمعلق قال الدكتور إنه لا توجد علاقة بين نقص فيتامين "د" والبرص، أقلها وفقا للأبحاث والدراسات التي اطلع عليها الدكتور للآن. لا توجد علاقة بين نقص فيتامين "د" وتساقط الشعر. معظم الدراسات لم تشر إلى وجود أضرار لزيادة فيتامين "د"، لكن نظريا فإن زيادته قد تزيد الكالسيوم مما يزيد مخاطر الإصابة بحصى الكلى أو المرارة عند المعرضين لها. النساء أكثر عرضة لنقص فيتامين "د". إذا كان الشخص لديه نقص في فيتامين "د" فإن العلاج يكون عبر إعطائه كمية كبيرة منه لزيادة مخزونه في الجسم. يتم الكشف عن نقص فيتامين "د" عبر إجراء اختبار لقياس مادة "25-hydroxyvitamin D" في الدم، ويجب أن يكون أكثر من ثلاثين نانوغراما/ميلليتر، كما يجب أن يكون خمسين أو أكثر لدى الأشخاص الذين هم أكثر عرضة لمشاكل هشاشة العظام.
مع قرار الحكومة السويسرية يوم الأربعاء بتخفيف حدة الإجراءات المطبقة في مواجهة فيروس "كورونا" المستجد ، أصبح من الممكن استئناف الدوري السويسري لكرة القدم في الثامن من يونيو المقبل ولكن مع إقامة المباريات بدون جماهير. و الدوري السويسري متوقف منذ مارس الماضي بسبب تفشي وباء كورونا ، ولكن من الممكن استئنافه حاليا مع عدم حضور الجماهير والتي يطلق عليها "مباريات الأشباح". ولن يشهد صيف هذا العام إقامة أي فعاليات رياضية في حضور الجماهير بما في هذا لقاء الدوري الماسي لألعاب القوى في لوزان والمقرر في 20 أغسطس المقبل. وكان الاتحاد السويسري لكرة القدم أعلن يوم الخميس الماضي تأجيل قراره إلى يوم الأربعاء بخصوص مصير بطولة الدوري التي تم تعليقها لحين أن تقدم وزيرة الرياضة تحديثات عن الوضع في البلاد على ضوء تفشي فيروس كورونا المستجد(كوفيد -19) كان الاتحاد السويسري قرر تعليق كل منافسات كرة القدم، في ظل أزمة تفشي فيروس كورونا المستجد، حتى نهاية الشهر الجاري.