بسبوسة الجالكسي رووووعه.. - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت.
بسبوسة عالم حواء الحياة الزوجية
01-26-2013, 05:43 AM
المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 19-11-2013 العضوية: 83113 الدولة: جدة المشاركات: 263 بمعدل: 0.
بسبوسة عالم حواء الحمل
1
2
3
ام ماجد***
•
10 سنوات
يعطيك العافيه
زهرة بين الزهور
يمممممم شهيتني فيها
دانا أخت بشار
يعطيك العافيه ع النقل
أآميرة الاحساس VIP
روووووووووووووووووووووعه
حبية قلب زوجها
سلمت يداك غاليتي
بسبوسة عالم حواء حبوب الحلبه
زيّن البسبوسة باللوز. ضع الوعاء في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج وتصبح باللون الذهبي. أخرج البايركس من الفرن، ثمّ أضف عليه القطر. بسبوسة جوز الهند بالفانيلا
المكونات
كوب واحد من كلٍ من:
السميد. دقيق. السمنة. الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. الزبيب للتزيين. رشة من الملح. ضع السمنة في وعاء عميق، ثمّ أضف جوز الهند، والسكر. امزج المكوّنات جيداً إلى أن تندمج، ثمّ أضف الفانيلا إلى المزيج وحرّكه مجدداً. أضف البيكنج بودرة مع الدقيق، وامزجهم. أضف السميد، ومزيج الدقيق إلى مزيج السمنة. حرّك المزيج جيداً إلى أن تندمج جميع المكوّنات. بسبوسة عالم حواء الحمل. أضف كوب الماء إلى المزيج، واخلطه مجدداً. جهّز الصواني الخاصة بالخبز، وادهنها بالقليل من السمنة. اسكب المزيج في صواني الخبز. افرد المزيج باستخدام عصا بلاستيكية عريضة. ضع الصواني في الفرن إلى أن تنضج ويصبح الوجه باللون الذهبي. أخرج البسبوسة من الفرن وقطّعها ثمّ اسكب عليها القطر. قطّع البسبوسة إلى مربعات وزيّنها بالزبيب. قدّم البسبوسة بجوز الهند والفانيلا. القطر
كوبان من السكر. كوب واحد من الماء. ملعقة طعام صغيرة من عصير الليمون.
ذات صلة طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وجوز الهند
القيمة الغذائية لجوز الهند
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 28 غرام من جوز الهند:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
187 سعرة حرارية
الدهون الكلية
18. 29 غرام
الدهون المشبعة
16. 221 غرام
الصوديوم
10 ملليغرام
البوتاسيوم
154 ملليغرام
الكربوهيدرات
6. 7 غرام
الألياف الغذائية
4. 6 غرام
السكريات
2. 08 غرام
البروتين
1. 95 غرام
الكالسيوم
1%
الحديد
5%
فيتامين سي
بسبوسة جوز الهند
المكوّنات
كوبان من السميد. كوب من كلٍ من:
السكر. جوز الهند. الحليب. علبة من القشطة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. لوز للتزيين. قطر. بــــــــــــــسبوسة - منتديات كرم نت. طريقة التحضير
ضع السكر والزيت في وعاء عميق. اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج. ضع البيكنج باودر مع السميد، واخلط المزيج جيداً. أضف السميد إلى مزيج السكر والزيت، مع التحريك المستمر. أضف الحليب إلى المزيج. أضف القشطة، وحرّك المزيج إلى أن يتجانس. أضف جوز الهند، وامزج المكونات جيداً. جهّز وعاء بايركس للخبز، وادهنه بالزيت ثمّ انثر عليه بعض الدقيق. اسكب المزيج في وعاء البايركس. وزّع مزيج البسبوسة باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة.
كوبين من الدقيق. كوب زبدة مصفاة بدرجة حرارة الثلاجة. 3/4 كوب سكر ناعم جدا. بياض بيض كبير. كيس من الفانيليا. مقادير تزيين الغريبة
زبيب. حبوب الفستق مقشرة. نصف لوز مقشر. قرنفل. بندق مقشر. الصنوبر. طريقة تحضير الغريبة في المنزل
نحضر وعاء عميق ونضع السمن مع السكر البودرة ونضربهم بالخلاط الكهربائي أو باليد. استمر في الخفق حتى يتحول لون السمن والسكر إلى اللون الأبيض الكريمي المعتاد. طريقه عمل الغريبه فاطمه ابو حاتي. ثم نضيف بياض البيض ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الفانيليا. نبدأ في إضافة الطحين مع ضرورة مزجه برفق وبسرعة بأطراف الأصابع، مع مراعاة أن العجين لا يشمل العجينة، لأن العجين غير مرغوب فيه في الخارج، لذلك نقوم بخلطه فقط، حتى الدقيق يختفي، لذلك نوقف عملية الخلط على الفور. ثم نأخذ كرات صغيرة من العجين ونلفها ثم نضعها في صينية، ونضغط عليها قليلا، ثم نضع لوز أو بندق أو صنوبر في المكان في المنتصف. نسمه محمد مقيمة في مصر اعمل كاتبة لدي نجوم مصرية.
طريقه عمل الغريبه الشيف هاله
لا يُنصح بمضاعفة كمية العجين في حال إذا كان حجم الخلاط لديك بحجم العجين وبذلك لن تتمكن معظم الخلاطات المنزلية التي يبلغ حجمها حوالي 5 لترات من خفق العجين بشكل كافٍ وجيد للوصول إلى المستوى المطلوب من النعومة وبالرغم من ذلك يمكنك تقطيع نصف أو ربع مقدار الوصفة حتى يتناسب مع حجم الخلاص وحتى نحصل على النتيجة المطلوبة
يفضل استخدام نوع جيد من السمن حتى يعطي المذاع الرائع المطلوب. [1]
طريقه عمل الغريبه المغربيه
تترك العجينه لتهدأ ثم تترك بالثلاجه لمده نصف ساعه. تشكل العجينة الى كرات صغيرة الحجم او مستطيلة الحجم صغيره على حسب الرغبه. وضع حبة من الفستق فى منتصف الغريبة مع الضغط عليها حتى تلتصق بالعجينه. فى فرن مسخن مسبقا تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية فى الرف الاسط. تترك الغريبة لمدة 10 دقيقة. تترك لفترة حتى تبرد وتصبح صلبة ومن ثم تقدم للأكل وبالهناء والشفاء. بلبورونيس غريبه اسبانيه
مقادير عمل غريبة بلبورنيس الأسبانية
كوب ونصف من الدقيق. 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة. هتعمليها في البيت.. طريقة عمل الغريبة الناعمة بمكونات سهلة وبسيطة. 3/4 كوب من اللوز المطحون. 3/4 كوب من السكر البودرة. كوب من الزبدة. طريقة عمل الغريبة اسبانيه
في مقلاة يتم إضافة الدقيق واللوز والتقليب بملعقة خشبية باستمرار حتى تنتشر رائحة الدقيق واللوز. فى خلاط كهربائى توضع الزبدة السكر البودرة حتى يصبح اللون فاتح وملمسه ناعم. يضاف الخليط من الدقيق واللوز الى الخليط المكون حتى تتكون عجينة لينة ثم يتم إضافة القرفة إلى خليط. وضع مقدار من العجينة بين قطعتين من الورق الزبدة ويفرد العجين بالنشابه. تقطيع العجينه الى قطع صغيرة مستديرة متوسطة الحجم. وضع الغريبه بداخل صينية للفرن وتخبز الغريبة في الفرن لمده عشرين دقيقه.
طريقه عمل الغريبه يوتيوب
تثبيت الرف الشبكي في الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة 180 مئوية. إحضار صواني بحافة قصيرة. وضع السكر و الزبدة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة خمس دقائق أو حتى اكتساب الزبدة لون أصفر فاتح. إضافة بياض البيض والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفاء البياض. إضافة الملح والدقيق، وإبعاد المضرب الشبكي وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لدقيقة أو دقيقتين حتى الحصول على عجينة ناعمة ولينة (بالإمكان تشكيل الغريبة بالفور أو تركها حتى ترتاح لمدة ساعة لحد أدنى). وضع الفستق المجروش في وعاء عميق ووضع الفستق المقطع إلى أنصاف في وعاء غيره. أخذ جزء من العجينة صغير كحبة الجوز أو أصغر وتشكيل العجينة برفق إلى شكل كرة ملساء ووضع قطعة من الفستق الصحيح بوسط الكرة والضغط برفق عليها. طريقة عمل الغريبة الناعمة جداً - موضوع. وضع كرة الغريبة بالفستق المجروش والضغط برفق حتى تغطية القاع في الفستق المجروش ووضع الغريبة داخل الصينية ثمّ تكرار تشكيل باقي العجينة لأقراص غريبة ووضعه بالفستق. وضع أقراص الغريبة داخل الصواني ويجب ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى. خبز الغريبة لمدة من ثمان إلى عشر دقائق (ويجب مراعاة عدم تغيير لون الغريبة وإبقاء لونها أبيض).
طريقه عمل الغريبه فاطمه ابو حاتي
وضعها داخل الفرن لمدة عشر أو اثنتي عشرة دقيقة وتركها حتى تبرد قليلاً. وضع القطر في وعاء عميق. وضع السكر في وعاء عميق. وضع عدة حبات من الغريبة داخل القطر لعدة ثواني ثمّ وضعها بالسكر ودحرجتها برفق حتى تتغطى تماماً (بالإمكان إعادة تغطيتها في السكر للمزيد من طعم السكر).
قومي بوضعها داخل الفرن لمدة 17 دقيقة فقط حتى تبدو باللون الأبيض الباهت ويجب ألا يأخذ اللون السفلي أي لون إطلاقاً وبعد ذلك سوف تشعري بأنها مضبوطة عند اللمس تصبح غير صلبة ولكنها سوف تترك بقايا العجين على إصبعك إذا لمستها لا تقلق إذا حدث ذلك سيختفي هذا بمجرد أن تبرد. دعيها حتى تبرد لا عليكي سوى الاستمار في تحريكها حتى تبرد تمامًا أو حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة قبل تزوقها. تترك في الخارج لمدة ساعتين على الأقل أو حتى طوال الليل قبل القيام بتخزينها أو تعبئتها حتى يمكن أن تتماسك وتصبح ذات طبقة رقيقة. طريقه عمل الغريبه الشيف هاله. في حال إذا أردتي تخزينها داخل صندوق (غير محكم الإغلاق) لمدة 2 إلى 3 أسابيع في درجة حرارة الغرفة فسوف يتحسن الملمس الخاص بها بعد اليوم الثاني للخبز ويصبح السطح أكثر نعومة. الملاحظات
من المكونات أن يكون هناك 150 جرامًا من السكر ولكن من الممكن أن نزيد مقدار السكر حتى 175 جرام لأننا لاحظنا أنه كلما قل مقدار السكر كلما كان القوام أنعم. يمكن استبدال السمن بالزبدة المصفاة بالشكل الصلب لها. تأكد من استخدام السكر المطحون بشكل. يُنصح بشدة باستخدام طريقة الأنابيب المخصصة لتقسيم العجين حتى لا يسوء العجين بسبب التصاق العجين ببعضه وإذا لم تفضلي استخدام الأنابيب لفصل العجين يمكنك تشكيل العجين يدويًا ولكن أولاً ستحتاجي إلى تبريد العجينة لمدة ساعتين تقريبًا حتى تصبح صلبة ولا تلتصق مع القطع الأخرى حتى يمكن التعامل معها في درجة حرارة الغرفة ثم أخذ 2 ملعقة صغيرة من قطع العجين للأختبار واستخدم يدك لتشكيل كرات صغيرة ونضع القطع على صينية الخبز ثم استخدم راحة يدك لتسطيحها ثم نضغط بالفستق.