فيديوجراف| جبن الحمير.. أغلى أنواع الأجبان في العالم - YouTube
اغلى الاجبان في العالم الطبيعي
إذا كنت محبًا للجبن ولكنك لا تتناول إلا ٣ أو ٤ أنواع قد ترغب في توسيع آفاقك بإلقاء نظرة على القائمة التالية ، ولكن احترس إنها غالية للغاية لذا يمكنك أن تتواصل مع معارفك محبي الجبن الآخرين لتتقاسموا التكلفة وتحظوا جميعًا بحفلة تذوق الأجبان. ١٠- جبن رب المئات 20Lord of the Hundreds دولارًا للرطل:
ينحدر هذا الجبن من مملكة السوسكيس الشرقية في إنجلترا ويُصنَع من لبن الخراف المحلية ، وهو جاف وحاد قليلًا ويملك نكهة الجوز. ٩- جبن وينيمير Winnimere ٣٠ دولارًا للرطل:
يعود أصل هذا الجبن الدسم الطري إلى ولاية ڤيرمونت ، والعُرف السائد هناك أن هذا الجبن يُصنع خلال شهور الشتاء فقط ، لذا احرص على الحصول على مخزون كافٍ منه حتى لا ينفذ ما لديك قبل أن يبدأوا في صناعة المزيد. اغلى الاجبان في العالم الإسلامي. ٨- جبن روچ ريڤر بلو Rogue River Blue ٤٠ دولارًا للرطل:
يعود أصل هذا الجبن إلى ولاية أوريغون الجميلة ، وقد صُنع لأول مرة على يد شخص يدعى توم ڤيلا الذي افتتح معمل ألبان في أوريغون الجنوبية خلال فترة الكساد الاقتصادي ، ولا شك أنك ستحب هذا الجبن الصلب بنكهتي الفواكه والبندق. ٧- چيرسي بلو Jersey Blue ٤٥ دولارًا للرطل:
لقد صُنع هذا الجبن الغض لأول مرة على يد ويلي شميد في سويسرا ، وعلى الرغم من أن اسم هذا الجبن يبدو أمريكيًا إلا أنه جبن سويسري تمت تسميته على اسم سلالة البقر التي يُصنَع من لبنها ، ويبدو هذا الجبن كما لو أنه قطعة فنية لدرجة أنه فاز بجائزتين.
اغلى الاجبان في العالم 2021
تقوم الخطوط الزرقاء في الجبن بمعادلة الطعم الناتج عن استخدام الحليب غير المبستر. جبن Germain Epoisses بسعر 99 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 45 دولارا للباوند)
تمتلك هذه الجبنة الفرنسية رائحةً مقرفةً ولكن لا تدع الرائحة تضلل حكمك، فتحت هذه الرائحة السيئة هناك طعمٌ لا مثيل له فهي أشبه بقطعةٍ فنيةٍ، كما يقال أنّها تحمل طعم الأرض التي صُنعت فيها. يتم شطف هذا النوع من الجبنة بواسطة نوع من البراندي يصنع أيضا في فرنسا من كروم محلية يدعى Marc De Bourgogne. هل تصدق أن أغلى أنواع الاجبان في العالم مصنوع من ألبان الحمير !!. جبن Lord of the Hundreds بسعرٍ يتراوح بين 33 وحتى 44 دولار للكيلو (ما يعادل 15 إلى 20 دولارا للباوند)
جبن Lord of the Hundreds – صورة: موقع thetraditionalcheesedairy
تعود أصول جبن Lord of the Hundreds إلى شرق منطقة (سوسيكس) في انجلترا ويُصنع من حليب الخراف المحليّة هناك. يكون هذا الجبن جافاً بعض الشيء وذا طعمٍ لاذعٍ قليلاً ولكنّه يحتوي بعضاً من نكهة البندق، إنّه جبن ريفي ويسهل الحصول عليه. جبن Old Ford بسعر 65 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 30 دولارا للباوند)
هذا الجبن هو جبن نصف قاسٍ مصنوعٌ من حليب الماعز غير المبستر، عندما يُصنع في فصل الصيف حين تكون درجات الحرارة أكثر ارتفاعا فإنّه يكون جاهزاً في ثلاث أشهر، ولكن عندما يُصنع في الخريف فإنّه قد يحتاج إلى 8 أشهر حتى يصل إلى الجودة المطلوبة.
اغلى الاجبان في العالم هو حقل
يتمتع جبن الحمير الصربي الفريد من نوعه بلونه الأبيض وكثافته ونكهته الحادة، وهو ليس لذيذا فحسب بل جيد للصحة أيضا، وفق ما يقول أحد صنّاعه، سلوبودان سيميتش. إلا أن هناك "مشكلة" وحيدة وهي أن سعر الكيلوغرام الواحد لهذا الجبن يبلغ ألف يورو (1130 دولارا)، ما يجعله الأغلى في العالم. ومنذ عام 2012، يحلب سيميتش وفريق من المزارعين قطيعا مؤلفا من أكثر من 200 حمار تعيش في محمية زاسافيتشا الطبيعية في شمال صربيا. ويحتوي حليبها على خصائص مماثلة لحليب الأم، ويصفه سيميتش كعلاج لمجموعة من الأمراض بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية. ويقول: "يمكن للطفل البشري تناول هذا الحليب من اليوم الأول دون تخفيفه"، واصفا إياه بأنه "عجيبة طبيعية". جبن الحمير أغلى أنواع الأجبان فى العالم.. اعرف التفاصيل - اليوم السابع. ويحول نقص الدراسات العلمية دون عملية تقويم خصائصه الصحية، ولكن هذا الحليب غني بالبروتين، واعترفت به الأمم المتحدة كبديل جيد للذين يعانون من الحساسية تجاه حليب الأبقار. ويعلق سيميتش على منتجه الرائد: "لم يصنع أحد في العالم جبن الحمير ولا يمكن لأحد أن يصنعه". ويحتوي حليب الحمير على مستويات منخفضة من الكايزين، وهو نوع أساسي من البروتين في صناعة الأجبان. لكن موظفا في زاسافيتشا اكتشف أنه يمكن خلط كميات من حليب الحمير مع بعض حليب الماعز بهدف تشكيل كتل الجبن المتفتت.
يعتقد الكثيرون أن حليب الاتان ( إناث الحمير) له فوائد طبية جمّة, ولذلك يعتبر الجبن المصنوع منه من اغلى انواع الاجبان في العالم, حيث أن هناك محمية طبيعية في صربيا, تقوم بإنتاج هذا النوع من الجبن. ويُعرف القليل عن هذا الجبن القادم من صربيا، ويُعتقد أنه يبطئ من عملية الشيخوخة ويعزز القدرات الجنسية، بحسب ما ذكرته هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي". ولسمعته الجيدة لدى من يعرفه، فقد دارت شائعات مفادها أن بطل التنس الصربي نوفاك ديغوكوفيتش، كان سيشتري كامل مخزون ذلك الجبن لمطاعمه. ومع أن الشائعات كانت في غير محلها، فإنها أثارت اهتماما عالميا بمحمية زازافيتسا، وصربيا بشكل عام، التي تنتج هذا الجبن، بحسب "بي بي سي". ويدير سيميتش، وهو عضو برلماني سابق تحول إلى أحد دعاة المحافظة على الطبيعة، المحمية زازافيتسا الطبيعية، التي تنتج هذا الجبن، ويقول عن تلك البقعة من الأرض: "وقعت في غرامها على الفور". اغلى الاجبان في العالم 2021. وتقع زازافيتسا، وهو اسم أطلق عليها تيمنا بنهر يمر بها، على مسافة 90 كيلومترا فقط من بلغراد، لكن مساحتها البالغة 18250 دونما كانت غير مكتشفة بالفعل. ويتجول في تلك المحمية الخضراء 180 حمارا بلقانيا، وهي حمير أصغر حجما من أكثر أنواع الحمير الأخرى.
وتتقرَّر حقيقةُ أن النهاية سابقةٌ للبداية كذلك في قوله - تعالى -: ﴿ قَالُوا رَبَّنَا أَمَتَّنَا اثْنَتَيْنِ وَأَحْيَيْتَنَا اثْنَتَيْنِ ﴾ [غافر: 11]. وفي حديث النبي - صلى الله عليه وسلم-: ((إن أحدكم يُجمَع في بطن أمه أربعين يومًا، ثم يكون عَلَقة مثل ذلك، ثم يكون مُضْغَة مثل ذلك، ثم يَبعَث الله ملكًا، فيؤمر بأربع كلماتٍ، ويقال له: اكتب عملَه، ورزقَه، وأجلَه، وشقيٌّ أم سعيد، ثم ينفخ فيه الروح... ))؛ رواه البخاري. وفي رواية أخرى - واللفظ لمسلم -: ((إن الله - عز وجل - قد وكَّل بالرحم ملكًا، فيقول: أيْ ربِّ نُطفَة، أي ربِّ عَلَقة، أي ربِّ مُضْغَة، فإذا أراد الله أن يقضي خلقًا، قال: قال الملك: أي ربِّ، ذكر أو أنثى؟ شقي أو سعيد؟ فما الرزق؟ فما الأجل؟ فيُكتَب كذلك في بطن أمه)). إن يوم الفصل كان ميقاتاً - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام. فالإنسان المسكين الذي يظن نفسه شيئًا - بين بدايته، وهي: ((يجمع في بطن أمه أربعين يومًا، ثم يكون عَلَقة مثل ذلك، ثم يكون مُضْغَة))، ونهايته ومصيره، وهي:) (وأجله، وشقي أم سعيد)). وبعد انتهاء الأجل يأتي يوم الفصل؛ ليفصل الله بين عباده، بعد امتحان زمني طويل، منذ آدم - عليه السلام - إلى آخر إنسان يموت على هذه الأرض، فترة زمنية عتيقة جدًّا، ضاربة في عمق التاريخ والأزمان، ولكنها تساوي صفرًا على الشمال بالنسبة ليوم الفصل، الذي مقداره: ﴿ خَمْسِينَ أَلْفَ سَنَةٍ ﴾ [المعارج: 4].
إن يوم الفصل كان ميقاتاً - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
والإتيان: الحضور بالمكان الذي يمشي إليه الماشي فالإتيان هو الحصول. وحذف ما يحصل بين النفخ في الصور وبين حضورهم لزيادة الإيذان بسرعة حصول الإتيان حتى كأنه يحصل عند النفخ في الصور فتحيون فتسيرون فتأتون. و ( أفواجا) حال من ضمير ( تأتون) ، والأفواج: جمع فوج - بفتح الفاء وسكون الواو - ، والفوج: الجماعة المتصاحبة من أناس مقسمين باختلاف الأغراض ، فتكون الأمم أفواجا ، ويكون الصالحون وغيرهم أفواجا ، قال تعالى: كلما ألقي فيها فوج سألهم خزنتها الآية. والمعنى: فتأتون مقسمين طوائف وجماعات ، وهذا التقسيم بحسب الأحوال كالمؤمنين والكافرين وكل أولئك أقسام ومراتب.
إِنَّ يَوْمَ الْفَصْلِ مِيقَاتُهُمْ أَجْمَعِينَ
تفسير بن كثير يقول تعالى مخبراً عن عدله وتنزيهه نفسه عن اللعب والعبث والباطل { وما خلقنا السماوات والأرض وما بينهما لاعبين} كقوله جلَّ وعلا: { وما خلقنا السماء والأرض وما بينهما باطلاً ذلك ظن الذين كفروا فويل للذين كفروا من النار}. وقال تعالى: { أفحسبتم أنما خلقناكم عبثاً وأنكم إلينا لا ترجعون} ؟ ثم قال تعالى: { إن يوم الفصل ميقاتهم أجمعين} وهو يوم القيامة يفصل اللّه تعالى فيه بين الخلائق، فيعذب الكافرين ويثيب المؤمنين، وقوله عزَّ وجلَّ { ميقاتهم أجمعين} أي يجمعهم كلهم أولهم وآخرهم { يوم لا يغني مولى عن مولى شيئاً} أي لا ينفع قريب قريباً كقوله سبحانه وتعالى: { فإذا نفخ في الصور فلا أنساب بينهم يومئذ ولا يتسألون} ، وكقوله جلتَّ عظمته: { ولا يسأل حميم حميماً. يبصرونهم} ، أي لا يسأل أخ أخاً له عن حاله وهو يراه عياناً، وقوله جلَّ وعلا: { ولا هم ينصرون} ، أي لا ينصر القريب قريبه ولا يأتيه نصر من خارج، ثم قال: { إلا من رحم اللّه} أي لا ينفع يومئذ إلا رحمة اللّه عزَّ وجلَّ بخلقه { إنه هو العزيز الرحيم} أي عزيز ذو رحمة واسعة. تفسير الجلالين { إن يوم الفصل} يوم القيامة يفصل الله فيه بين العباد { ميقاتهم أجمعين} للعذاب الدائم.