يعد الصبر او ما يسمى بالتين الشوكي من الفواكه الصيفية و التي تعد ذات طبع لذيذ و لها فوائد عديدة للشعر و الوجه و المعدة و يعتمد ذلك على نوع الصبر هل هو مر او حضرمي لكن تناوله بشكل زائد قد يؤدي الى اضرار سنتعرف عليها خلال المقال. فوائد الصبر
1. تنظيم مستويات سكر الدم
قد يكون للصبر تأثير إيجابي على مستويات سكر الدم، إذ وجد أن تناول ثمار الصبر قد يساعد على الاتي:
خفض مستويات سكر الدم بمعدلات تتراوح بين 17 – 48%. خفض فرص الإصابة بمرض السكري. 2. فوائد المر والصبر بين الاعجاز النبوي والطب الحديث - اجمل بنات. تحسين صحة الجهاز الهضمي
بسبب احتواء ثمار الصبر على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة المختلفة فإن تناول الصبر بانتظام قد يعود بفوائد عديدة على الجهاز الهضمي، إذ قد يساعد الصبر على الاتي:
تنظيف القولون وتحسين صحته. الوقاية من الإمساك، وتنظيم عمليات الهضم والإخراج. خفض فرص الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل: سرطان القولون، وقرحة المعدة. 3. تحسين صحة القلب والشرايين
بسبب غنى الصبر بالبوتاسيوم والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى الهامة لجهاز الدوران، فإن من فوائد الصبر عند تناوله بانتظام قد يساعد على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين، إذ قد تساعد العناصر المذكورة على الاتي:
خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم، سواء الوراثي أم المكتسب.
- فوائد المر والصبر بين الاعجاز النبوي والطب الحديث - اجمل بنات
- وجبات قليلة السعرات ومشبعة - Advanced BMI Lebanon - Dr Nagi Jean Safa Clinic
- 5 وجبات دايت قليلة السعرات وسريعة التحضير - ElCoach - الكوتش
- وجبات قليلة السعرات الحرارية » مجلتك
فوائد المر والصبر بين الاعجاز النبوي والطب الحديث - اجمل بنات
طريقة العصر البارد:
تجزأ الأوراق المقطوفة إلى أجزاء صغيرة بواسطة آلات خاصة بذلك، ثم تعصر آليا مع وجود الماء حتى نحصل على عصارة لزجة. وتعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرائق لإنتاج كميات كبيرة من عصارة الصبر، تمرر العصارة بعد ذلك على أوعية مخرمة غربال لتنقية العصارة من أجزاء الأوراق ويترك العصير النقي يتبخر حتى يكون خاليا من الماء ويكون على هيئة كتلة صلبة. كما أن هناك طرائق أخرى لتحضير الصبر تعطي منتجا أقل جودة من السابق مثل طرائق الاستخلاص المائي، وكذا فإن هناك طرائق آلية حديثة لتحضيره تحفظ أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة في الصبر. مواده الفعالة للصحة
يحتوي الصبر على جلكوزيدات انتراكينونية وتختلف هذه المواد الفعالة في نسبة تكوينها وأنواعها حسب نوع الصبر، فمثلا نجد أن الصبر الآسيوي لا يحتوي إلا على مركب جلكوزيدي واحد هو الوئين Aloin فيما تحتوي الأنواع الأخرى على الوئين وباربالوئين وكذلك كمية من مركب يسمى الوئيمودين وغير ذلك. ما فوائده؟
فوائد الصبر عديدة فهو يستعمل منذ آلاف السنين لعلاج كثير من الأمراض وقد ورد ذكره في كتاب الطب النبوي ومن ذلك ما روى أبو داود في كتاب المراسيل من حديث قيس بن راقع القيسي رضي الله عنه أن رسول الله ص قال: ماذا في الأمرين من الشفاء؟ الصبر والثفاء وفي السنة لأبي داود من حديث أم سلمة قالت: دخل علي رسول الله صلى الله عليه وسلم حين توفي أبو سلمة- وقد جعلت علي صبرا، فقال: ماذا يا أم سلمة؟ فقلت: إنما هو صبر يا رسول الله ليس فيه طيب، قال: إنه يشب الوجه، فلا تجعليه إلا بالليل.
الرئيسية
مجلس الذواقة
نبات الصبر.. فوائد لا تحصى!! الصبر نبات عشبي معمر يصل طوله إلى حوالي 50 سم، له أوراق خنجرية الشكل ممتلئة بعصارة مائية لا لون لها، حواف الأوراق مسننة شوكية وتغمد الأوراق ساق النبات وتنتهي قمة الورقة بشوكة حادة، وتخرج الأوراق من ساق النبات المتقزم في وضع حلزوني، أزهاره كبيرة الحجم، توجد على هيئة نوارة عنقودية الشكل نادرة التفرع وللأزهار ألوان مختلفة. يعرف الصبر بعدة أسماء مثل الصبار والشطب ويوجد منه عدة أنواع إلا أن أهم أنواعه وأفضلها هي:
الصبر العادي وموطن هذا النوع المناطق الاستوائية لقارة إفريقيا وأهم البلدان المنتجة له غينيا وجنوب إفريقيا وغانا وسومطرة إندونيسيا وبيرو أمريكا اللاتينية وأوغندة ومدغشقر وجزيرة سوقطرة أهم مركز تجاري له والحجاز واليمن ويتميز بأزهاره الصفراء وأوراقه القصيرة. الصبر الإفريقي وهو يشبه النوع السابق خضريا إلا أن أوراقه قصيرة ولونها أخضر مائل للحمرة وأزهاره برتقالية اللون. وموطن هذا النوع في شبه الجزيرة العربية. الصبر الآسيوي ويتميز هذا النوع بالساق الطويلة التي تصل إلى حوالي 3. 5متر وأوراقه كثيرة العدد طولها حوالي 60سم وعرضها 3. 5 سم وسطحها العلوي لونه أخضر غامق والسفلي أزرق مخضر وحافتها عليها أشواك رفيعة والنوارة الزهرية متفرعة عكس الأنواع السابقة والأزهار كثيفة برتقالية أو بيضاء اللون.
الإفطار هو أهم الوجبات اليومية وتعد الوجبة الرئيسية التي ستقرر كيف سيكون يومك (صحياً) على الأغلب وخاصة إذا كنت مما يلتزمون بساعات عمل محددة وبمواعيد مجدولة، سيكون من المفيد تناول وجبة صباحية لذيذة وغنية بالمواد المغذية، خفيفة على المعدة وفي نفس الوقت تشعرك بالشبع لمدة مناسبة. عادة ما تحتوي وجبات إفطارنا على سعرات حرارية تتراوح بين 400 إلى 600 سعرة حرارية في بعض الأحيان لكن هذه الوجبات قد تكون مفيدة لكنها لن تناسبك إذا كنت تتبعين/ أو تتبع نظاماً غذائياً منخفض السعرات، لذا اخترنا أن نقدم لكي في هذا المقال مجموعة من الوجبات التي قد توفر حلاً يناسبك. دقيق الشوفان والموز والتوت
وجبة شهية غنية بالبروتينات مع قليل من الكربوهيدرات والدهون الصحية بإجمالي سعرات لا تتجاوز ال200 سعرة حرارية، ستكون وجبة فطور مميزة لتبدأ بها يومك مع شعور بالشبع، فقط تحتاجين [1]:
نصف كوب من الشوفان المطحون. قطعي موزة متوسطة الحجم مع 50غ من التوت الطازج. وجبات قليلة السعرات الحرارية » مجلتك. قومي بطهي الشوفان على ملعقة صغيرة من زبدة اللوز أو زيت الذرة وأضيفي رشة من القرفة وملعقة من بذور الكتان. أسكبها في الصحن وأضيفي فوقها قطع الموز وكمية التوت المحضرة وتمتعي بفطور صحي وشهي قليل السعرات الحرارية.
وجبات قليلة السعرات ومشبعة - Advanced Bmi Lebanon - Dr Nagi Jean Safa Clinic
يُوضع في وعاء عميق كلًا من زيت الزيتون، والروز ماري، والفلفل الأسود وعصير الليمون، ويَتم خلطهم جميعًا جيدًا. تُضاف كل الخضروات المٌقطعة لهذا الخليط، ويَتم تَقليبه جيدًا. ثم توضع كل الخضروات بالخلطة في صينية على ورقة خبز وتُدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج، ثم تُقدم. 5- ملفوف التورتيلا بالدجاج والخضروات
وجبة غذاء منخفضة السعرات تحتوي فقط على 240 سعرًا حراريًا. وهي صحية وغنية بالبروتينات، الفيتامينات، المعادن، والعديد من المغذيات الأخرى. وجبات قليلة السعرات ومشبعة - Advanced BMI Lebanon - Dr Nagi Jean Safa Clinic. تورتيلا الذرة (29 غم)
دجاج (50 غم)
بصل (50 غم)
فلفل أخضر (100 غم)
فلفل أحمر (100 غم)
طريقة التحضير:
قطع الفلفل والبصل إلى شرائح طويلة. سخن القليل من زيت الزيتون في قدر واقلي الخضروات فيه لمدة 5 دقائق. أثناء ذلك، قطع الدجاج إلى شرائح وأضفها إلى القدر مع باقي الخضروات. اطهيها معًا حتى تنضج جميع المكونات. أضف الملح والفلفل والتوابل المفضلة حسب ذوقك. سخن رقائق التورتيلا وأضف مزيج الدجاج والخضروات في المنتصف. لف التورتيلا واستمتع بوجبة صحية ولذيذة.
5 وجبات دايت قليلة السعرات وسريعة التحضير - Elcoach - الكوتش
كلّ ما عليكِ فعله هو مزج ½ كوب من دقيق الشوفان مع حبّة من الكوسى المبروشة مع كوب من المياه ورشّة صغيرة من الملح في وعاء. اتركي هذه المكوّنات على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق حتى تمتصّ معظم السوائل. أضيفي إليها بذور الكتّان، البروتين النباتيّ، الموز المهروس (بإمكانكِ إضافة الفراولة) والقرفة واتركيها لتطهى لبضع دقائق أخرى. أخيراً، ضعي المزيج في وعاء، زيّنيه بشرائح اللوز إضافةً إلى إحدى الفاكهة الطازجة التي قمتِ باختيارها واستمتعي بتناول فطور صحي. هذه الوصفة هي من دون شكّ من بين وجبات فطور قليل السعرات الحرارية. وجبة فطور سموثي زبدة فول السوداني مع الموز تحتوي هذه الوجبة على 210 وحدة حرارية، وهي غنية بالبروتينات والألياف. امزجي كوب ونصف من حليب الصويا مع ملعقة من زبدة فول السوداني ونصف موزة في خلّاط كهربائيّ، حتّى يصبح سائلاً. 5 وجبات دايت قليلة السعرات وسريعة التحضير - ElCoach - الكوتش. أضيفي 6 مكعّبات من الثلج ليتماسك المزيج الذي حصلتِ عليه. الفول السوداني غنيّ بالزنك ويزوّدكِ بطاقة طيلة النهار ويهدّىء أعصابكِ، أمّا الموز فيساهم في الشعور بالشبع خصوصاً أذا تناولته مع مكوّن آخر. لذا يمكنكِ اللجوء إلى هذه الوصفة لتناول فطور صحي. 8 نصائح لجعل السموثي صحي أكثر وعدم اكتساب الوزن وجبة فطور سموثي الكرفس والكرنب الكرفس والكرنب من الخضائر الغنيّة بالفيتامينات وخصوصاً الفيتامين سي وبالتالي تعمل هذه الفيتامينات على تزويد الجسم بالطاقة.
وجبات قليلة السعرات الحرارية &Raquo; مجلتك
مزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيداً، للتماسك التام. وضع الخليط في قاع صينية خاصة بالفرن مغلفة بورق زبدة، ورشّ ربع كوب من حبيبات الشوكولاتة على الوجه. إدخال الكوكيز إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركه لمدّة ربع ساعة، حتّى ينضج تماماً. إخراج الكوكيز من الفرن، وتركه جانباً لمدّة خمس دقائق تقريباً، حتّى يبرد، ثمّ تقطيعه إلى مربعات.
الجرجير: تناول ما يعادل كوب من الجرجير يحتوي على خمس سعرات حرارية. الكرنب: ما يعادل ٦ جرام من الكرنب يحتوي على ٣٥ سعر حراري؛ لذلك هو مثالي أن يكون من أكلات صحية منخفضة السعرات الحرارية. الفجل: كل ساق يحمل سعر حراري واحد. الفلفل الرومي: يحتوي على ٣٥ سعر حراري ويوجد بداخل قطعة الفلفل الكثير جدا من الفيتامينات مثل فيتامين C، A، D وغيرها. البروكلي: تناول كوب واحد من البروكلي يحتوي على ٣٠ سعر حراري. الكوسا: حبة الكوسا توجد بداخلها ٢٠ سعر حراري. وجبة الكرفس والحمص الكرفس: يوجد بداخل الساق الواحدة الكبيرة من الكرفس ٨ سعرات حرارية؛ لذلك لا يوجد به نسبة عالية من الكربوهيدرات وخالي من الدهون والكولسترول، وهو يدخل ضمن أكلات صحية منخفضة السعرات الحرارية. أيضًا يوجد بداخله فيتامينات كثيرة مثل:فيتامين A، c، D، K. والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم ونسبة كبيرة من الماء تصل إلى ٩٦%من الماء. الحمص: يحتوي على نسبة سعرات كبيرة جداً الملعقة الواحدة تحتوي على ٣٠ سعر حراري. – يمكن تناول ملعقتين من الحمص مع القليل من سيقان الكرفس فبذلك وجبة كاملة الفيتامينات والعناصر تحتوي على ١٠٠ سعر حراري، ويوجد بها نسبة عالية من البروتين والألياف، فبتناولك لهذه الوجبة سوف تعزز من صحة الجسم وتمده بالطاقة والترطيب اللازم له وتحافظ على صحة الشعر والبشرة.
نصيحة هامة
يجب عليكم التنويع في أكلات رجيم بـ 100 سعرة حرارية وذلك للحصول على العناصر الغذائية بشكلٍ كافي لصحة الجسم. من قبل
شروق المالكي
-
الخميس 7 تشرين الثاني 2013