يعتبر طاجن البامية باللحمة من أشهر الاكلات المرتبطة بالاعياد لما لها من مذاق خاص ونكهه مميزة، حيث يعتبر طاجن البامية من أشهر الطواجن التي تتواجد على السفرة في المناسبات والتجمعات العائلية المختلفة، فترغب الأمهات في صنعه، لتخطي ظاهرة الملل التي أصبحت مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بالطعام. تعد البامية من الخضروات الطازجة التي تساعد على مكافحة هشاشة العظام، علاوة على أنها تحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان، بجانب تحسن صحة الجهاز الهضمي وترفع مستويات الطاقة في جسم الإنسان. ونظراً لفوائد البامية الكثيرة التي لا تعد ولا تحصى، يقدم لكم «Food today» طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية بعيداً عن المحلات والمطاعم الخارجية. مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مكونات طريقة عمل طاجن البامية باللحمة:
- نصف كيلو بامية. - بصل مقطع إلى قطع صغيرة. - 15 فص ثوم مفرومين. - قرن فلفل رومي. - مكعب مرقة دجاج. طريقة طهي البامية بالدجاج | مجرة. - نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. - ملح. - فلفل أسود. - عصير طماطم. - ليمون. - نصف كيلو لحمة مسلوقة. - ملعقة من السمنة. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة:
1- نحضر وعاء ونسخنه جيداً، ثم نضع فيه ملعقة من السمنة وقطع البصل الصغيرة، ونصف كمية الثوم المفرومة ونقلب جيداً، حتى تختلط جميع المكونات.
طريقة عمل البامية بدون لحم او دجاج - طريقة
أقرأ التالي منذ يومين طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ يومين أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ يومين طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ يومين طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ يومين طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ يومين طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ يومين طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ يومين طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ يومين طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ 3 أيام ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
طاجن البامية بالدجاج | المرسال
سنقدم لكم اليوم طريقة طهي البامية بالدجاج بطريقة سهلة ولذيذة جداً. تعتبر البامية من الخضروات التي نشتهي طبخها دائماً، وذلك بسبب طعمها اللذيذ ورائحة التقلية التي تجذبنا لها عن بعد عند شمها، ومن الممكن طبخاً باللحم الضاني أو بلحم الدجاج، ولكلٍ طعم ونكهة خاصة. طريقة طهي البامية بالدجاج:
المكونات:
كيلو من البامية. دجاجة مقطعة إلى أربع قطع. زيت. ملح حسب الرغبة. أربعة أكواب من عصير الطماطم. كوب من الماء. طريقة عمل طاجن البامية بالدجاج. أربعة ملاعق من صلصة الطماطم. مكونات التقلية:
من خمس إلى ستة فصوص من الثوم كبيرة الحجم. كمشة كبيرة من الريحان الأخضر. حبة فلفل حار وهذا حسب الرغبة. في إناء على النار نقوم بوضع زيت بكمية مناسبة مع مراعاة أننا سنضع زيت بالتقلية، ومن الممكن أن نضيف ملعقة صغيرة من السمنة، ثم نتركه يسخن قليلاً. نقوم بوضع قطع الدجاج وتقليبها إلى أن يبدأ لونها يصبح أبيضاً. ثم نقوم بوضع كمية البامية مع الدجاج وتقليبها معه بواسطة رفع الإناء عن النار والتقليب بدون استعمال الملعقة أو المغرفة، والاستمرار بهذه الخطوة عدة دقائق إلى حين أن نلاحظ أن السائل اللزج نزل من البامية. نقوم الآن بإضافة عصير الطماطم إلى الخليط وإضافة كوب الماء وصلصة الطماطم، والتقليب قليلاً على نار عالية إلى أن تغلي البامية.
طريقة طهي البامية بالدجاج | مجرة
ثم نقوم بالتهدئة من تحتها وإضافة الملح لها حسب الرغبة. وتغطيتها مدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع، أو نقوم بفحص البامية بأن نخرج قطعة ونفحصها بالضغط عليها بالإصبع، فإن كانت طرية تحت اصبعنا نقوم برفعها عن النار. نقوم الآن بالتجهيز لعمل التقلية:
نحضر زبدية أو سلطانية ونقوم بوضع الثوم فيها ونهرسه بواسطة المدقة. نقوم بتقطيع الريحان إلى قطع صغيرة، وكذلك الفلفل الحار، ثم نضعه بالزبدية فوق الثوم ونقوم بهرسه جيداً جداً. نأتي الآن بمقلاة ونضعها على النار ونضع كمية مناسبة من الزيت. وبعد أن يسخن الزيت نقوم بوضع التقلية عليه وتقليبها، والاستمرار بذلك إلى أن تتحمر معنا التقلية. وبعد أن تتحمر نقوم برفعها عن النار وسكبها فوق البامية والتقليب جيداً. نقوم بسكب البامية بأطباق التقديم وألف صحة وهنا. وهناك بعض الأشخاص لا يفضلون تناول الدجاج مطبوخاً مع البامية، بل يفضلون اللحوم الحمراء، وحقيقة أن المكونات لن تختلف والطريقة أيضاً لن تختلف إلا قليلاً، وذلك باستبدال لحم الدجاج بأي نوع لحم تفضلونه، ولكن يجب سلقه أولاً وتركه ينضج، ثم اتباع نفس الطريقة السابقة مع استبدال كوب الماء بكوب من مرق اللحم. أما عن فوائد تناول البامية للجسم وأضرارها يمكننا القول:
أولاً فوائد تناول البامية:
تحتوي البامية على حمض يدعى حمض الفوليك أو الفولات، وهو مهم جداً للحوامل في أشهر الحمل الأولى، إذ أنه يساعد على مكافحة تشوه الأجنة في هذه الفترة الحرجة من الحمل.
طريقة عمل طاجن البامية بالدجاج
طريقة عمل كفتة الدجاج البانيه تقدمها الشيف "سلوى الغرباوى"
كتبت رانيا سعد الدين كفتة الدجاج البانيه تحتار ربة المنزل فى الطريقة المثالية للاستفادة من بقايا الدجاج بعد العزائم الكبيرة، وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى" طريقة مبتكرة لتحضير "كفتة الدجاج" بخطوات بسيطة وسهلة. المقادير:
- بقايا دجاجة أو 1/2 دجاجة مسلوقة. - كوب من أوراق البقدونس والشبت والكسبرة الخضراء. - بصلة متوسطة. - 2 فص ثوم
- ملح وفلفل أسود. - ملعقة صغيرة بابريكا. - ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة. - ملعقة صغيرة بهارات دجاج. - 3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون. - بيضة. - بقسماط. - زيت للقلى. طريقة الأعداد:
- توضع كل المكونات فى الكبة وتخلط جيدا حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها. - يشكل الخليط على هيئة دوائر ويغمس فى البيض المخفوق. - تغمس كرات الدجاج فى البقسماط المطحون. - تترك كرات كفتة الدجاج فى الثلاجة حوالى 30 دقيقة. - تقلى فى زيت غزير ساخن. - تقدم ساخنة مع أصابع البطاطس المقلية، ويمكن أن تكون وجبة مثالية للأطفال حتى يقبلون على تناول الدجاج دون عناء من الأم. __________________ سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال: أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
تتميز هذه الوصفة بالبامية التي تُعطي الطبق نكهة جنوبية مميزة مع الطماطم المنعشة، و الفلفل الحار ، والبصل العطري، كما يتميز هذا الطبق بأنه مليء بنكهة الخضروات الطازجة، مما يجعله طبق صحي ولذيذ للغاية، ويُفضل أن نستخدم القرون الصغيرة التي يبلغ حجمها حوالي 3 سم، أو أصغر لأنها تكون أكثر رقة ولا تتطلب أي تقطيع. طريقة تحضير الدجاج بالبامية المكونات 6 قطع من صدور كاملة (الجلد مع العظام)، أو دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع. ملح الطعام، حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة. 1 ملعقة صغيرة من البابريكا، لتتبيل الدجاج. 4 حبات من الطماطم المفرومة. 6 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح. كيلو ونصف من البامية الطازجة أو المجمدة، مزالة الأطراف. نصف كوب من الخل الأبيض. 2 حبة بصل كبيرة، مقشرة ومفرومة. 6 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة. 3/4 الكوب زيت زيتون بكر ممتاز. 1 كوب بقدونس مفروم. 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. 250 مل من مرق الدجاج. 6 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي. طريقة التحضير نقوم أولاً بنقع البامية في وعاء كبير الحجم، فنضعها في الوعاء ونسكب فوقها الماء بما يكفي لتغطيتها. ثم نضيف لها نصف كوب من الخل الأبيض، ونترك البامية منقوعة لمدة نصف ساعة، ثم نشطفها ونجففها جيداً بقطعة قماش نظيفة أو باستخدام المناشف الورقية.
تحتوي البامية أيضاً على كميات عالية من الألياف التي تساهم في تليين وتسهيل عملية الجهاز الهضمي، وتقلل من الإمساك وتساعد أيضاً في تيسير حركة الأمعاء. تعتبر البامية مصدراً مهماً من مصادر فيتامين أ والذي يساعد في الحفاظ على قوة البصر، وكذلك تعتبر مصدراً من مصادر مضادات الأكسدة. تساعد البامية الجلد على التخلص من مشاكله كالبهتان والحبوب والهيجان والبثور الحمراء. تعتبر البامية أيضاً مصدراً مهماً من مصادر فيتامين سي. والذي يعتبر مهماً للبشرة، حيث يمنحها اللمعان والنضارة. ويقلل من إمكانية الإصابة بالشيخوخة المبكرة. تحتوي البامية على معادن وفيتامينات كثيرة منها المنجنيز والماغنيسيوم والكالسيوم والحديد. تحتوي البامية على فيتامين كي الذي يساعد في القضاء على تخثرات الدم. للبامية القدرة على التحكم في مستوى السكر بالدم، وكذلك ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه. أما عن أضرار تناول البامية:
ليس لتناول البامية بكثرة أضرار على الجسم، إلا أنها من الممكن أن تسبب الإسهال، وهناك بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه شعيرات البامية.
كتب - محمد الدعجاني: حققت إذاعة UFM خمس جوائز في مهرجان الخليج للإذاعة والتلفزيون في دورته الرابعة عشرة والذي اقيم في البحرين،حيث نجحت برامج الاذاعة في الحصول على أربع جوائز ذهبية وواحدة فضية في عدد من الفروع الخاصة بالجائزة. واكتسحت (يو. إف. إم) أولى الجوائز الذهبية من خلال برنامج «ستة الصبح» والذي تقدمه المذيعة نوف سلطان في الفرع الخاص بالبرامج المنوعة، فيما حقق برنامج «التحدي» ثاني الجوائز الذهبية من خلال الفرع الخاص في برامج المسابقات والذي يقدمه المذيع نايف العبدالله. كما حصل برنامج «مانشيت» الذي يقدمه المذيع عبدالرحمن الحميدي على الجائزة الذهبية الثالثة في الفرع الخاص بالبرامج الرياضية، في الوقت الذي فاز فيه البرنامج الجماهيري «قول رايك» بالجائزة الذهبية الرابعة والذي يقدمه عبدالعزيزالجوهر, عبدالرحمن العامر، تركي الموسى. أما الجائزة الفضية فذهبت لبرنامج «اليوم السابع» والذي يقدمه المذيع عبدالرحمن البشري في الفرع الخاص بالبرامج الحوارية. وبهذه المناسبة كرم مدير عام إذاعة «يو. اف. ام» الاستاذ محمد الخميس البرامج الفائزة بالجوائز في حفل كبير أقيم في مقر الاذاعة. من جهته أكد مدير البرامج الرياضية تركي السالم أن الجوائز جاءت كإنصاف للعمل الكبير الذي يقدم في الاذاعة حيث قال: « الحمدلله الجوائز تتوالى لانصاف الاذاعة فبعد جائزة الريشة الذهبية لافضل مؤسسة إعلامية جاءت هذه الجوائز لتكون انصافاً جديداً للاذاعة، والحصول على هذه الجوائز جاء بتوفيق الله أولا ومن ثم مجهود الشباب السعودي الموجود في الاذاعة والذي يبذل جهودا كبيرة من أجل تقديم مادة تروق للمتلقي الكريم».
المذيع نايف العبدالله آل ثاني
برنامج التحدي مع نايف العبدالله - YouTube
نايف العبدالله مذيع يو اف آموزشی
حققت إذاعة UFM خمس جوائز في مهرجان الخليج للأذاعة والتلفزيون في دورته الرابعة عشر والذي اقيم في البحرين،حيث نجحت برامج الاذاعة من الحصول على أربع جوائز ذهبية وواحدة فضية في عدد من الفروع الخاصة بالجائزة. وأكتسحت يو اف ام اولى الجوائز الذهبية من خلال برنامج ستة الصبح والذي تقدمه المذيعة نوف سلطان في الفرع الخاص بالبرامج المنوعة. وحقق برنامج التحدي ثاني الجوائز الذهبية من خلال الفرع الخاص في برامج المسابقات ويقدم البرنامج المذيع نايف العبدالله. وحصل برنامج مانشيت الذي يقدمه المذيع عبدالرحمن الحميدي على الجائزة الذهبية الثالثة لإذاعة يو اف ام في الفرع الخاص بالبرامج الرياضية. وفاز البرنامج الجماهيري قول رايك بالجائزة الذهبية الرابعة للاذاعة في فرع البرامج الرياضية،ويقدم البرنامج عبدالعزيزالجوهر, عبدالرحمن العامر،تركي الموسى. ونجح برنامج اليوم السابع والذي يقدمه المذيع عبدالرحمن البشري من الحصول على الجائزة الفضية في الفرع الخاص بالبرامج الحوارية. وكرم مدير عام اذاعة يو اف ام الاستاذ محمدالخميس البرامج الخامس الفائزة بالجوائز في حفل كبير اقيم في مقر الاذاعة.
المذيع نايف العبدالله الصباح
وأضاف: هناك عمل كبير وجبار وجهود تبذل لتقديم برامج ممتعة ومميزة، وهذا العمل خلفه اشخاص تولي اهتماما كبيرا بذلك في مقدمتهم مدير عام الاذاعة الاستاذ محمد الخميس الذي يعتبر هو عراب العمل داخل الاذاعة». وبين السالم أن الاذاعة طوت صفحة هذه الجوائز وبدأت العمل على متابعة الاحداث وتغطية الفعاليات ووضع المستمع في قلب الحدث من خلال البرامج الموجودة حالياً او من خلال التغطية الكبيرة التي وضعتها الاذاعة من اجل بطولة امم اوروبا الصيف المقبل في فرنسا.
المذيع نايف العبدالله A1
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
رد قائد سعودي غيور اسكت المذيع واعجب الجميع - Dailymotion Video
Watch fullscreen
Font