إن بيكربونات الصوديوم هو نوع من الأملاح المركبة ذات الفوائد الطبية الكثيرة.... ويذكر أن فوائد بيكربونات الصوديوم للجنس هي من أبرز فوائد هذا الملح بالإضافة إلى قدرته على تنشيط الدورة الدموية وزيادة التعرق كما أنه يخفف التوتر والآلام وأيضاً يساعد على تخفيف التورم والحكة...
فوائد بيكربونات الصوديوم واضرارها | مملكة
فوائد بيكربونات الصوديوم واضرارها
تساعد في علاج الحموضة. تستخدم كغسول للفم. تعمل على تهدئة القروح. تساعد في تبييض الأسنان. تستعمل كمزيل للعرق. قد تساعد في تحسين الأداء الرياضي. تساعد في التخلص من الحكة وحروق الشمس. تساعد في علاج مشاكل نسيج الجلد. تعمل على إبطاء تطور مرض الكلى المزمن. قد تساعد في دعم العلاجات الكيمائية المستخدمة للسرطان. تسهم في التخلص من الروائح الموجودة في البراد. تعمل كملطف للجو. تساعد في تبييض الغسيل. يمكن استخدامها لتنظيف المطبخ. تساعد في التخلص من رائحة القمامة. تعمل على إزالة بقع السجاد. تعمل على تنظيف المرحاض. تساعد في تنظيف الفواكه والخضروات. تساعد في تنظيف الأدوات الفضية. تساعد في تنظيف الأواني المحروقة. تعمل على إطفاء حرائق الزيوت. تقضي على الأعشاب الضارة التي قد تنمو في شقوق الممرات. تعمل كمزيل رائحة للأحذية. فوائد بيكربونات الصوديوم للكلى
تساعد بيكربونات الصوديوم على تخليص الجسم من نسبة الحموضة المرتفعة التي تضر الكلى والأجهزة المجاورة لها، وتسبب الإصابة بالشيخوخة المبكرة والسريعة. تقوم بفصل الأحماض المختلفة عن الطعام مثل النيتروجين والكبريت والفوسفور وغيرها من الأحماض الأخرى.
فوائد ورق الجوافة للتخسيس – جربها
5. تكافح عدوى الخميرة. 6. تعزز الدورة الدموية. 7. تقضي على فطريات المهبل. فوائد بيكربونات الصوديوم مع الليمون
1. تستخدم الخلطة كمقشر للبشرة للتخلص من الخلايا الميتة. 2. تقضي على الجذور الحرة للبشرة وتقضي على السموم. 3. تُزيل الرؤوس البيضاء والسوداء. 4. تعمل على تفتيح البشرة، حيث تخفف من صبغة الميلانين التي تتسبب في ظهور البقع الداكنة. 5. تستخدم الوصفة للتخلص من رائحة العرق، من خلال إضافة البودرة إلى الليمون وبيكربونات الصوديوم وتوزيعها بالتساوي في منطقة تحت الإبط. 6. شرب مزيج بيكربونات الصوديوم والليمون قبل أداء التمارين الرياضية بساعة واحدة يساعد على تحسن أداء اللاعبين مع تكرار ممارسة التمارين الرياضية. فوائد بيكربونات الصوديوم للأسنان
تساعد على تبييض الأسنان والتخلص من الطبقة الصفراء المتراكمة على الأسنان، لكن استخدامها المفرط يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، ما يزيد من خطر الإصابة بالتسوس، ولتطبيق طرق تنظيف الأسنان باستخدام وصفات بيكربونات الصوديوم اتبع الخطوات التالية:
فوائد شمع العسل مفيد للقلب ومرطب للبشرة
1. طريقة بيكربونات الصوديوم ومعجون الأسنان:
تمزج المكونات معًا. تنظف الأسنان يوميًا بالمعجون لمدة دقيقتين.
وصفة بيكربونات الصوديوم مع زيت الزيتون وصفار البيض
تساهم هذه الوصفة في منح الشعر الرطوبة التي يحتاجها، علاوة عن إزالة الجفاف الناتج عن ظهور قشرة الرأس، اضافة الى ازالة الزيوت الزائدة بالشعر. ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم. صفار بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. في البداية نقوم بتسخين زيت الزيتون قليلا جدا، ثم نضيف إليه صفار البيض وبيكربونات الصوديوم، ونقوم بخلطهم معا بشكل جيد. ثم يتم وضع الخليط على الشعر وتوزيعه على فروة الرأس بالكامل. يترك الخليط على الشعر لمدة ربع ساعة، ثم يشطف جيدا بالماء الفاتر. للحصول على النتائج المطلوبة يفضل تكرار هذه الوصفة مرة كل أسبوع. أضرار بيكربونات الصوديوم للشعر
على الرغم من تمتع البيكربونات للشعر بالعديد من الخصائص المفيدة والمغذية للشعر، إلا أن الإفراط في استخدامها، قد يترتب عليه بعض الأضرار للشعر، وهي:
قد تسبب استخدام بيكربونات الصوديوم بشكل مفرط على إفقاد الشعر للزيوت الطبيعية الهامة، حيث أنها تساهم في تنظيف فروة الرأس من الزيوت العالقة بها، مما يسبب جفافه. في بعض الأحيان، قد يسبب استخدام بيكربونات الصوديوم الى إتلاف الشعر وتقصفه، حيث انه عبارة عن بلورات ملح صغيرة قد تتسبب في حدوث حساسية في فروة الرأس، مما يؤدي الى تقصف أطراف الشعر.
المعجنات
تدخل العجينة كمكوّن أساسيّ في العديد من وصفات الأطعمة العربيّة والغربية، مثل صناعة الخبز، والمعجّنات، والبيتزا ، والفطائر، وغيرها العديد من الوصفات، وتُعد صناعة العجينة فنًّا صعبًا لا تُتقنه الكثير من النساء، تخوّفًا من عدم الحصول عليها بالطعم والانتفاخ والهشاشة المطلوبة، وسندرج لكِ في هذا المقال طرقا متعددةً لتحضير العجائن. عجينة العشر دقائق
لتحضير عجينة العشر دقائق يمكن اتباع الإرشادات التالية [١]:
المكونات
كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر الجزء. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. كوبان من الطحين الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير
تخلط الخميرة والسكر والماء مع كوبين من الطحين ، ثم يغطى المزيج ويوضع جانبًا ليتخمر لمدة 10 دقائق. توضع كل المكونات الباقية وهي الطحين الأسمر وباقي الطحين الأبيض والزيت النباتي والملح وتعجن بالعجانة الكهربائية لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمةً، وهنا تصبح العجينة جاهزةً للاستخدام سواء لعمل خبز أو بيتزا أو فطائر. أفضل طريقة لعجينة البيتزا
لتحضير أفضل عجينة بيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٢]:
كوبان من طحين الخبز.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر وعزيز
المكوّنات دقيق أسمر - كوبان ونصف
خميرة - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - ربع كوب
حليب بودرة - ملعقة كبيرة
ماء فاتر - كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة والحليب البودرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- أضيفي الزيت والماء. أخلطي المزيج حتى يتماسك. 3- إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كاملة. 4- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق. أتركيه في زاوية دافئة ل10 دقائق حتى يختمر المزيج. 5- إستخدمي العجينة لتحضير المعجنات. المصدر: أطيب طبخة
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك
تُشكل العجينة على شكل دائرة كبيرة لعمل عجينة سميكة للبيتزا أو تقسم لكرتين بالحجم نفسه لعمل عجينة رفيعة للبيتزا، أو تقسم لأربع كرات لعمل عجينة رقيقة جدًّا للبيتزا أو لعمل قطع فردية للأشخاص. تترك العجينة لترتاح لمدة تتراوح بين ثلاث إلى خمس دقائق، بينما تحضر مكونات البيتزا. توضع العجينة جانبًا ثم تغلف بزيت الزيتون وتوضع في كيس محكم الإغلاق ويمكن استخدامها خلال ثلاثة أيام أو يمكن وضعها في الفريزر والاحتفاظ بها لمدة شهر. ترق العجينة للسماكة والشكل المطلوبين، ثم توضع عليها مكونات البيتزا المفضلة ثم تخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 8- 10 دقائق عن طريق وضعها على حجر البيتزا المرشوش بدقيق الذرة أو على صينية مرشوشة بدقيق الذرة، وتترك العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر فقاقيع أعلى العجينة، وهذا يعتمد على سمك العجينة وعلى الفرن، مع مراقبة العجينة حتى لا تطهى أكثر من اللازم وتحترق. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك. العجينة العربية الأشهر في الشرق الأوسط
لتحضير العجينة العربية يمكن اتباع الإرشادات التالية [٤]:
أربعة أكواب من الطحين. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة. ملعقة صغيرة من السكر، للخميرة.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر الجزء
صحة وعافية.. ♥️. قوارب الجبن
ماء دافئ للعجن. تذوب الخميرة في كوب فيه ماء دافئ مع ملعقة صغيرة من السكر، ثم تترك جانبًا حتى تصبح رغويةً ومنتفخةً. تقاس المقادير من الطحين، وزيت الزيتون، والملح، والسكر في وعاء عميق ثم يضاف لها خليط الخميرة، ويمكن أن ينخل الطحين للحصول على نتيجة أفضل. يحضر كوبان من الماء الدافئ ثم تعجن العجينة تدريجيًّا، إما بالخلاط الكهربائي وإما باليدين. يضاف الماء تدريجيًّا أثناء العجن حتى تتشكل عجينة غير ملتصقة. تعجن العجينة لمدة تتراوح بين 7- 10 دقائق، حتى تصبح العجينة متماسكةً ومطاطيةً وطريةً وناعمة القوام. يدهن وعاء بالزيت ثم توضع فيه العجينة، ثم تغطى بفوطة مطبخ نظيفة. عمل الخبز بالطحين الاسمر. توضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها. أسهل عجينة معجنات بالجبنة الكريمية
لتحضير عجينة المعجنات بالجبنة الكريمية يمكن اتباع الإرشادات التالية [٥]:
إصبعا زبدة غير مملحة وباردة. لوح من الجبنة الكريمية باردة. كوبان ونصف من الطحين. ملعقتان كبيرتان من السكر. تحضر المكونات جميعها على سطح العمل، ويجب أن تكون الزبدة والجبنة الكريمية باردةً، وتقطع أصابع الزبدة والجبنة الكريمية لقطع مربعة صغيرة الحجم، ثم توضع في وعاء العجانة الكهربائية.