وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مضغوط دجاج المطاعم وصفة شعبية من المطبخ السعودي تتميز بتوابلها التي تختلف من بلدٍ إلى آخر،وهي وصفة مناسبة للتجمعات العائلية الكبيرة والعزائم حيث يمكن إعدادُها بشكلٍ سريعٍ في أقل من نصف ساعة باستخدام قدر الضغط، بالإضافة إلى أنها وصفةٌ مغذيةٌ وشهيةٌ ومحببةٌ للكبار والصغار.
طريقة عمل مضغوط دجاج سعودي بقدر الضغط مثل المطاعم تماماً &Ndash; غير شكل
طريقة عمل مضغوط الدجاج بالصور
السلام عليكم موضوعي هو طريقة عمل مضغوط الدجاج بالصور
في هذا الطبق نحتاج الي قدر ضغط…
المقادير
هذا الجزء من المحتوى مخفي حبة دجاج مقطعة أربع قطع. او بدون عضم
ملعقة بهارات مشكلة مطحونة. ورق غار + ليمون أسود ناشف + أعواد قرفة
ملح + مكعب ماجي
3أكواب رز منقوع
4حبات بصل مقطع شرائح
نصف كوب زيت
حبة كبيرة بطاطس مقطعة قطع متوسطة..
3 ثلاثة حبات جزر مقطع..
فلفل بارد ملون
3حبات ثوم مطحون. طريقة عمل مضغوط دجاج سعودي بقدر الضغط مثل المطاعم تماماً – غير شكل. الطريقه:
نضع القدر على النار ونضيف البصل والزيت ونحركه حتى يذوب البصل ونضيف الدجاج المقطع إليه ونستمر في
التحريك …
بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل البارد والبطاطا إليه ونستمر في التحريك..
بعد ان يذبل الجزر والفلفل البارد نضيف البهارات إليه ونحركه..
ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع إليه ونحركه ولا تنسي معاه الملح نضيفه نحركه حتى يختلط تمام..
نضيف قليل من الماء الذي يغطي الرز..
ثم نقفل القدر الضغط ونقصر علي النار لمدة 8 الي 10 دقائق..
يرفع صمام الامان ويترك البخار ليخرج ثم يرفع الغطاء ويقدم الارز في صحن التقديم..
شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
بوشار الدجاج - يمي ليالينا
وبعد ذلك تُضاف قطع الدجاج إلى المقلاة وتُضاف بهارات الكبسة والقرفة والطماطم والزبيب والزنجبيل الطازج المبشور وورق الغار والهيل والقرنفل والكركم. ثم قلبي جميع المكونات على النار مع الحرص على عدم إضافة الماء واخلطيها مع كمية قليلة من الزيت أو السمن أو الزبدة. ونصفي الأرز من ماء النقع واغسليه جيداً، ثم أضيفيه إلى المكونات في القدر واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج. بوشار الدجاج - يمي ليالينا. ثم نضيف الماء للمكونات ونغمرها حتى يتم تغطيتها بالكامل، بحيث تكون كمية الماء المضاف مساوية لكمية الأرز بدون أي زيادة حتى لا يتعجن الأرز. بعد ذلك ارفعي درجة الحرارة تحت القدر حتى ترتفع، واتركيها حتى تبدأ في الغليان، ثم خففي النار واتركي المكونات منخفضة حتى يمتص الأرز كل الماء وينضج من خلاله. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد لبضع دقائق، ثم اسكبي ضغط الدجاج في طبق تقديم كبير. ا لمضغوط بالدجاج مع الخضار
يعتبر من الأكلات المشهية جدًا والمفضلة لدى كثيرًا من الأشخاص، فهي تعد من ضمن أنواع الكبسة التي تكون شهيرة فيها البلاد الخليجية، وخصوصًا السعودية، واليمن، وتعتبر من ضمن الأطباق الأساسية فيها حيث انتشرت في كل الدول العربية نظرًا لطعمها الطيب ومكوناتها الغنية بالفيتامينات المفيدة:
إقرأ أيضا: طريقة عمل بفتيك اللحم في الفرن
المكونات
قطع من الدجاج متوسطة الحجم.
أوزي الدجاج - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
قال عادل حنفي نائب رئيس الإتحاد العام للمصريين بالسعودية إنه سيتم تطبيق إجراءات الحجر الصحي المؤسسي على جميع القادمين إلى المملكة العربية السعودية من الدول التي لم يتم تعليق القدوم منها أعتباراً من الخميس 20 مايو 2021 الموافق 8 شوال 1442. جاء ذلك من خلال بيان أصدرته الداخلية السعودية، كما أن هيئة الصحة العامة "وقاية" قامت بتحديث " البروتوكولات" والإجراءات الإحترازية لكي تتناسب مع الإجراءات الجديد التي ستتبع من قبل الدولة السعودية. وأوضح حنفي أن الهيئة العامة للطيران المدني أعلنت تطبيق إجراءات جديدة لدخول المسافرين كافة من غير المواطنين السعوديين والفئات المستثناه إلى المملكة عبر تعميم وجهته إلى شركات الطيران العاملة بمطارات المملكة ، وذلك إشارة إلى بيان وزارة الداخلية بشأن إجراءات الحجر الصحي المؤسسي على جميع القادمين إلى المملكة من الدول التي لم يعلق القدوم بها، على أن يكون الحجر الصحي المؤسسي على نفقتهم الخاصة وستكون ضمن سعر التذكرة وشهادة فحص فيروس كورونا (PCR) لا تتجاوز (72) ساعة عن موعد الرحلة لمن هم فوق 8 سنوات فأكثر. فيما يسمح للمحصنين من غير المواطنين السعوديين والفئات المستثناه الذين تلقوا كامل الجرعات من أحد اللقاحات المعتمدة من وزارة الصحة السعودية بالدخول إلى المملكة دون الحاجة لفترة حجر شريطة تقديم شهادة تطعيم رسمية قبل وعند وصولهم.
6 فئات مستثناة من الحجر الصحي المؤسسي عند السفر إلى السعودية.. تعرف عليهم
الحاجة إلى ارتداء كمامة طبية في حالة وجود أشخاص آخرين في الغرفة ، على سبيل المثال ، الطاقم الطبي وموظفو الخدمة وسيدات التنظيف. لا تستخدمه مع أواني أخرى أو مع الأطعمة والمشروبات الشخصية. يمنع الأكل والشرب في الأماكن العامة بالممتلكات. لا يُسمح بالمراحيض في الأماكن العامة ، ويجب استخدام المراحيض الخاصة في غرف منفصلة. أخبر طاقم الرعاية الصحية إذا كنت تعاني من أعراض تنفسية مثل السعال أو ضيق التنفس أو ارتفاع درجة الحرارة. انظر أيضًا: فنادق منعزلة في المملكة العربية السعودية
الفئات المستبعدة من الحجر الصحي المؤسسي في السعودية
تم استبعاد عدد من الفئات من الحجر الصحي في المملكة العربية السعودية وهي:
المواطنون ، زوجة المواطن ، زوج المواطن ، أبناء وبنات المواطنين ، والخدم المرافقون لهم. العمل المنزلي غير المحمي يرافق مقيم محصن
مرافقة معتقل (مواطن ومقيم) حتى سن 18 سنة. الوفود الرسمية. حاملي التأشيرات الدبلوماسية والدبلوماسية وأسرهم التي تعيش معهم وزملائهم في العمل في المنزل. طواقم الملاحة الجوية. هذه هي سلاسل التوريد الصحية ، وفقًا لوزارة الصحة. عقوبة مخالفة إجراءات الحجر الصحي المؤسسي في السعودية
وتجدر الإشارة هنا إلى أن مخالفة التعليمات والاشتراطات الأمنية المتبعة أثناء الحجر المؤسسي تعرض المخالف للمسؤولية والعقوبات القانونية ، حيث يعاقب كل من يخالف تعليمات الحجر الصحي أو العزل بغرامة تصل إلى 200 ألف ريال سعودي أو السجن لمدة لا تزيد عن 200 ألف ريال سعودي.
أكدت وزارة الداخلية أن كل من يخالف تعليمات العزل أو الحجر المؤسسي يعاقب بغرامة تصل إلى 200 ألف ريال أو السجن لمدة لا تزيد عن سنتين أو بهما معاً. وأضافت الداخلية بأنه في حال تكرار المخالفة تضاعف العقوبة الموقعة في المرة السابقة، وأنه في حال صدرت المخالفة من أحد الأفراد غير السعوديين فتتم معاقبته بالإبعاد عن المملكة بعد تنفيذ العقوبة المتخذة في حقه، ومنع دخوله نهائياً.