يُترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يُصبح ذا قوام كثيف وسميك، مع مراعاة التحريك باستمرار. يُسكب خليط المهلبيّة في أطباق تقديم فرديّة، ثم تُترك حتى تبرد قليلًا في حرارة الغرفة. تُزيّن بالفستق الحلبي المجروش على الوجه، ثم تُدخل إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، أو حتى يبرد تمامًا. يُقدّم حلى المهلبيّة بالنشا باردًا مع فنجان من القهوة. طريقة عمل مهلبيّة النشا بالقشطة
سبع ملاعق كبيرة من النشا. علبة من القشطة الجاهزة. ستة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة. طريقة عمل المهلبية بالحليب والنشا للشيف نجلاء الشرشابي. كوب ونصف من السكر الأبيض. ظرف من الكريمة البودرة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش خشنًا. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش خشنًا، للتزيين. ملعقة كبيرة من أوراق الورد، للتزيين. طريقة التحضير
يُوضع الحليب في قدر عميق على نار متوسطة، ثم يُضاف كل من السكر الأبيض والنشا، وتُحر! ك وتُقلّب المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي لتتجانس وتتداخل تمامًا، وحتى يذوب السكر كاملًا. تُضاف علبة القشطة إلى الخليط السابق، ثم تُخلط المكونات مجددًا لتتجانس، ثم يُضاف ماء الزهر والكريمة البودرة والمستكة المطحونة، وتُخلط وتُحرّك المكونات باستمرار.
طريقة عمل المهلبية بالحليب والنشا للشيف نجلاء الشرشابي
سرايا - وقت الطهى 20 دقيقة يكفي لـ3 أشخاص المقادير - حليب: 2 كوب (بارد) - سكر: ثلث كوب - النشاء: 3 ملاعق كبيرة - ماء الزهر: ملعقة كبيرة - القرفة: حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير ذوبي النشاء في نصف كوب من الحليب. ضعي ما تبقى من الحليب في قدر على النار حتى الغليان. أضيفي السكر ثم الحليب ثم ماء الزهر وحركي جيداً حتى يتكاثف المزيج ويسخن. اسكبي المهلبية في كاسات للتقديم وزينيها بالقرفة. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
1%13 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل المهلبية واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة، تعتبر من الحلويات الباردة التي تقدم كنوع من الضيافة في المناسبات الاجتماعية المختلفة إضافة لتناولها في المنزل بشكل معتاد، تنتشر في البلدان العربية بشكل خاص مثل مصر وسوريا والجزائر وفلسطين والأردن، وتعتبر من الحلويات سهلة الصنع. الخطوة 1: طبخ المهلبية بالنشا نضع الحليب في الوعاء على نار متوسطة مع التحريك، أثناء التحريك تجنب ملامسة الملعقة لأسفل الوعاء، ثم نضيف السكر للحليب مع التحريك المستمر. بعد أن يسخن الحليب نقوم بتذويب النشا مع القليل من الماء أو الحليب، ونتأكد أن النشا قد ذاب تماماً، ثم نضيفه إلى الحليب على النار بشكل تدريجي مع التحريك. نضيف الطحين للحليب مع التحريك وبعد ذلك نضيف الفانيلا وماء الزهر. الخطوة 2: سكب وتبريد المهلبية عندما يصل حليب المهلبية للغليان نترك المزيج على النار لمدة دقيقتين مع التحريك ثم نطفئ النار تحته، ونسكب المهلبية في الزبادي أو أطباق التقديم الفردية المتوفرة، ونتركها لتبرد حتى درجة حرارة الغرفة.
ضعف جهاز المناعة
ليس هناك من هو أقوى من جهاز المناعة بالنسبة لأي شخص، فهو الحصن أمام كافة الأمراض، والذي يتداعى يوما تلو الآخر، مع السهر حتى الصباح، والنوم طوال اليوم. حيث يتأثر هذا الجهاز بالتعديلات الغريبة التي تطرأ عليه، والتي تخالف النوم بالمساء والاستيقاظ صباحا، كما هو المعتاد. مشكلات بالعين
يصاب محبو السهر طويلا، بأزمات مختلفة بالعين على المدى القريب والبعيد أيضا. البداية بتشوش الرؤية، ومرورا باعتلال شبكية العين وتصلب الشرايين بها، ونهاية بالإصابة بأعراض مزعجة في مراحل الشيخوخة. السهر بالليل والنوم بالنهار يدمر أجهزة الجسم | صحيفة الخليج. يؤدي النوم في أوقات مخالفة لطبيعة الجسم، لمشكلات كثيرة للعين، نحن في غنى عنها. القلق والاكتئاب
يقل إفراز هرمون "الميلاتونين" الذي يعمل على تنظيم الإيقاع داخل جسم الإنسان. فهرمون الميلاتونين لا يفرز من جانب المخ، إلا أثناء النوم العميق ليلا. يتسبب عدم إفراز الميلاتونين بالكميات المطلوبة في الإصابة بأزمات نفسية تزيد من مشاعر القلق والتوتر، وينتج عنها أحيانا الإصابة بمرض الاكتئاب، علاوة على حدوث تباطؤ في عمليات النمو الخاصة بالخلايا الدماغية. الوفاة
قد يظن البعض أنها مبالغة قليلا، ولكن هذا ما أكدته دراسات طبية أشارت إلى أن عدم النوم لعدد ساعات كافية بالليل، يزيد من فرص التعرض لجلطات القلب.
الفرق بين نوم الليل والنهار لا يفترون
والتعرض للضوء يزيد من حركة ونشاط الإنسان، ولكن إذا زاد هذا التعرض على الحد المسموح به أو الطبيعي، يصبح الضوء مضراً على صحة الإنسان العامة ويحدث خللاً على بعض أجهزة الجسم، مثل الإحساس بالتوتر والقلق، وزيادة ردود الأفعال العصبية، والإحساس بالإرهاق وعدم الراحة.
عناوين متفرقة
المزيد من الأخبار