طريقة عمل قشطة الحلويات الخليجية
طريقة عمل قشطة الحلويات الخليجية، حينما نعزم على عمل طبق حلوى "بسبوسة بالقشطة"، لا يمكن أن ينجح هذا الطبق إلا بوجود القشطة كونها مكونًا أساسيًا ضروريًا لتجهيز خليط طبق " بسبوسة بالقشطة. وإذا لم تكن حينها القشط ة متوافرة، نلجأ وقتها لشراء عُلب القشطة الجاهزة، وبغض النظر عن أنواعها التي تُباع بالأسواق، ربما ينجح طبق الحلوى وربما لا ينجح. قد ينجح الطبق وفقًا لنوع القشطة المطبوخة، وقد لا ينجح لعدة أسباب تتعلق أيضًا بنوعية القشطة المطبوخة. ولكن في المطبخ الخليجي وجود القشطة شيئًا هامًا لا غنى عنه في أي طبق حلوى يحتاج إلى وجود القشطة فيه. طريقه عمل قشطه القطايف في البيت. لذلك تعتبر القشطة مكون أساسي مهم في سُفرة الحلويات الخليجية، ولا يكون هنالك طعم لأي نوع حلوى دون وجود القشطة عليه، وخاصة تلك القشطة التي اعتاد عليها الخليجيين وأدمنوا وجودها في أطباق وأصناف الحلويات التي يحبونها، ودومًا وكثيرًا من الأشخاص يسألون عن طريقة مثالية ناجحة لتحضيرالقشطة وجعلها متوافرة على الدوام، بدلًا من شراء علب قشطة جاهزة قد تنجح في تحضير الطبق وقد لا تنجح. فدومًا الأشخاص وخاصة شعوب الخليج لديهم اهتمام واضح وبارز في معرفة طريقة بسيطة لتحضير القشطة، بحيث يفضل أغلب الأشخاص الصنف المطبوخ في المنزل وتحضيره يدويًا عن شراءه في علب وقوالب جاهزة التحضير.
طريقه عمل قشطه الكنافه
قشطة القطايف بالمنزل قشطة القطايف بالمنزل تحضيرها سهل بحيث لا تحتاجون شراءها جاهزة وتتأكدون من نظافتها حيث يتم غلي الحليب مع كريمة هاف آند هاف وغيرها من المكونات لتتشكل لدينا القشطة والتي يمكن استعمالها كحشوة للقطايف العصافيري أو في الحلويات العربية أو إلى جانب كوكتيل فواكه مع عسل وجوز. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 3 كوب حليب كامل الدسم (يفضل غير مطبوخ) 3 كوب كريمة هاف آند هاف (حليب مع كريمة) ½ ملعقة صغيرة ماء زهر ½ ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج رشة سكر (اختياري) طريقة التحضير نضع في قدر عميق كلاً من الحليب وكريمة هاف آند هاف ونتركها تغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ونضيف رشة السكر. طريقه عمل قشطه القطايف. نضيف عصير الليمون ثم ماء زهر البرتقال وماء الزهر ونحرك المكونات معاً جيداً. باستخدام ملعقة مثقبة نجمع القشطة المتخثرة على السطح ونضعها في مصفاة جانباً. نكرر العملية حتى يظهر الحليب دون أي تخثر على سطحه. عندما تبرد القشطة التي وضعناها جانباً بدرجة حرارة الغرفة تصبح جاهزة لاستخدامها مع القطايف العصافيري وغيرها من الحلويات العربية.
طريقه عمل قشطه القطايف في البيت
[1]
مقادير قشطة للحلويات
الكريمة الثقيلة
(تلك المقادير تصنع حوالي 240 مل أي كوب من الكريمة الثقيلة). 180 مل من الحليب البارد كامل الدسم. 75 جم أو ما يعادل نصف كوب من الزبدة غير المملحة. الكريمة المخفوقة
(تلك المقادير تصنع حوالي 2 كوب أي 470 مل من الكريمة المخفوقة). ربع كوب (59 مل) من الماء البارد. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) من الجلاتين بدون نكهة. كوب واحد (240 مل) من الحليب كامل الدسم. نصف كوب (30 جم) من السكر البودرة. نصف ملعقة كبيرة (7. 5 مل) من خلاصة الفانيليا. طريقة تحضير قشطة للحلويات
هناك ثلاث طرق أساسية توضح كيفية إعداد الكريمة من الحليب، وهما:
إعداد الكريمة الثقيلة. طريقة عمل قشطة قيمر - حياتكِ. صنع الكريمة المخفوقة. فصل القشطة عن الحليب. كل ما تحتاجه هو الحليب كامل الدسم والزبدة أو الجيلاتين. إعداد الكريمة الثقيلة
قم بتذويب الزبدة غير المملحة في قدر على نار خفيفة، بوضع حوالي نصف كوب منها (75 جم)، ثم إبدأ في رفع درجة الحرارة قليلًا وانتظر حتى تذوب الزبدة تمامًا، قم بتقليبها من حين لآخر بملعقة سيلكون. ضع ملعقة كبيرة أي حوالي (15 مل) من الزبدة المذابة في الحليب البارد في وعاء منفصل، إذا حاولت سكب كل الزبدة دفعة واحدة، سوف يسخن الحليب بسرعة ويتخثر، أنت تستخدم 180 مل من الحليب البارد في تلك الخطوة.
قم بحفظ الكريمة المخفوقة في برطمان زجاحي وأغلقه جيدًا ثم ضعه في الثلاجة لمدة يومان، حيث يقوم البرطمان الزجاجي بالحفاظ على نكهة وقوام الكريمة المخفوقة، تجنب استخدام البرطمانات البلاستيكية لأنها تؤثر على نكهة الكريمة، تستخدم الكريمة المخفوقة في العادة في الوافل، وشطائر الحلويات، و حشوات الكعك، والفراولة والفاكهة، والآيس كريم. فصل القشطة عن الحليب
قم بوضع الحليب غير المتجانس في وعاء زجاجي، ثم ضغ مغرفة في ذلك الوعاء، يفضل استخدام برطمان ذو فوهة عريضة، وتأكد من نظافة البرطمان تمامًا، إن هذه الطريقة تعمل فقط مع الحليب غير المتجانس، لأن الحليب المتجانس لا يحتوى على كريمة إضافية. طريقة عمل المدلوقة منال العالم مع قشطة المدلوقة الغنية بخطوات بسيطة - ثقفني. اترك الحليب يرتاح لمدة يوم كامل، أو يمكنك استخدام الحليب غير المتجانس الجاهز من المتجر أو السوبر ماركت، أو اسنخدم الحليب الطازج غير المتجانس الذي يأتي من البقرة مباشرة. الآن قم بالبحث عن ذلك الخط الذي يفصل بين الحليب والقشطة، ستلاحظ أن الحليب أصبح أكثر شفافية من الكريمة وأخف في اللون، في حين أن الكريمة أو القشطة أصبحت سميكة ومصفرة إلى حد ما، ويتجه الحليب إلى الأسفل، والكريمة تتجه نحو الأعلى، إذا لم تعثر على الخط الفاصل بين الحليب والقشطة بعد، فقد يحتاج الأمر إلى المزيد من الوقت.
الإدارة التنفيذية
الاسم:
الدكتور علي عادل الوزني
المسمى الوظيفي:
الرئيس التنفيذي
المؤهل العلمي:
يحمل د. الوزني الدكتوراه في التسويق، الماجستير في إدارة أعمال، بكالوريوس محاسبة وإدارة الأعمال وهو زميل معهد التأمين البريطاني. الخبرات العملية:
السيد سعد فرح
المسمى الوظيفي: رئيس الإدارة المالية
بكالوريوس علوم مالية ومصرفية / جامعة اليرموك
محاسب إداري معتمد (CMA- المعهد الأمريكي للمحاسبين الإداريين – الولايات المتحدة الأمريكية
مدير مالي معتمد (CFM) / المعهد الأمريكي للمحاسبين الإداريين الولايات المتحدة الأمريكية. نتيجة شهادة محاسب عربي قانوني معتمد. محاسب قانوني معتمد (ِACCA)/ جمعية المحاسبين القانونيين المعتمدين- بريطانيا
باحث ومحلل مالي / مجموعة طلال ابو غزالة الدولية
محاسب ومحلل مالي / مركز ايداع الاوراق المالية. مدير أول - التدقيق الداخلي وضبط
الجودة / شركة مجموعة الخليج للتأمين - الأردن. مساعد نائب الرئيس للتدقيق الداخلي / شركة أموال إنفست. مدير تنفيذي - رئيس دائرة التدقيق الداخلي للمجموعة / مجموعة شركات المستثمرون العرب المتحدون
مدير تنفيذي - رئيس دائرة التدقيق الداخلي للمجموعة / مجموعة السويلم للتجارة والمقاولات - السعودية
مدير تنفيذي – الدائرة المالية / مجموعة الخليج للتأمين - الأردن
نائب رئيس الإدارة المالية / مجموعة الخليج للتأمين - الأردن
رئيس الإدارة المالية / مجموعة الخليج للتأمين - الأردن
السيد طارق عماري
رئيس الإدارة الفنية
بكالوريوس علوم مالية ومصرفية / جامعة اليرموك، محاسب إداري معتمدماجستير في التأمين وإدارة الخطر / MIB SCHOOL OF MANAGEMENT / ترييسته – إيطاليا.
Arab Orient Insurance Company - شركة الشرق العربي للتأمين
- صورة من مستند النفقة التي تتحصل عليها المطلقة. • في حالة عمل الزوج/الزوجة - للعامل المدني بالدولة المتقدم - يتم استيفاء المستندات التالية: - شهادة معتمدة مـن جهـة العمـل تتضمن جميع البيانات الأساسية بصافي الدخل السنوي أو الشهري)للـزواج / الزوجـة( وإذا كانـت جهـة العمـل)قطـاع خـاص( يوضـح بالشهادة رقـم السجل التجـاري والبطاقـة الضريبيـة لجهـة العمـل. • فـي حالـة كان الـزوج / الزوجـة مـن أصحـاب المهـن والأعمـال الحـرة والأنشطة التجارية والحرفية ، يتـم استيفاء المستندات التالية: - ً شهادة من محاسب قانوني معتمد تبين صافي الدخل السنوي أو الشهري موضحا بها مهنة المتقدم. - صورة من السجل التجاري أو البطاقة الضريبية لأصحاب المهن والأنشطة التجارية والحرفية. مكتب محاسب قانوني معتمد بالرياض. - ً شــهادة التأمينــات االجتماعيــة)إن وجــد( موضحــا بهــا المهنــة واألجــر التأمينــى أو صــورة مــن البطاقــة النقابية أو اشتراك النقابــة. • في حالة كان الزوج / الزوجة من أصحاب المعاشات: - طابعة معتمدة ببيانات المعاش من التأمينات. التمويل العقاري لشقق موظفى العاصمة الإدارية: يمكن الحصول على الوحدة ضمن مبادرات البنك المركزي للتمويل العقاري، حيث تشترط المبادرة الاولى بـ3% فائدة متناقصة أن يكون الحد الأقصى للأعزب 10 آلاف جنيه شهريا، و14 ألف للأسرة، أما في مبادرة الـ8% متناقصة يكون 40 ألف جنيه الحد الأقصى للدخل الشهري للأعزب، و50 ألف جنيه للأسرة شهريا.
الأوراق المطلوبة للحجز:
- بطاقة الرقم القومي (سارية). - مفردات مرتب حديثة، وأي مستند خاص بمصادر الدخل. - إيصال مرافق حديث للسكن الحالي (كهرباء أو غاز أو مياه). العاملين بالشركات والقطاع الخاص:
- شهادة معتمدة من جهة العمل. - بطاقة الدخل الشهري أو السنوي موضحًا بها رقم البطاقة الضريبية والسجل التجاري بجهة العمل ومدة العمل لا تقل عن 6 أشهر. Arab Orient Insurance Company - شركة الشرق العربي للتأمين. أصحاب المهن والأعمال الحرة والأنشطة التجارية والحرفية:
- شهادة من محاسب قانوني معتمد بصافى الدخل السنوي أو الشهري موضح بها مهنة المتقدم، وصورة من السجل التجاري أو البطاقة الضريبية. - شهادة التأمينات الاجتماعية إن وجدت موضح بها المهنة أو الأجر التأمينى أو صورة من البطاقة النقابية أو اشتراك النقابة. الأرامل والمطلقات وأصحاب المعاشات:
- طابعة معتمدة ببيانات المعاش من التأمينات "بالنسبة للأرملة وأصحاب المعاشات". - صورة من مستند النفقة "بالنسبة للمطلقة".
محاسب قانوني معتمد - ويكيبيديا
0%مـن ثمـن الوحـدة السـكنية لحسـاب مجلـس الأمنـا. - يتم سـداد باقـي إجمالي ثمـن الوحـدة السـكنية علـى أقساط شهرية بحـد أقصى 30 ً عـام)تحـدد طبقـا للدخـل والسـن( بنظـام التمويـل العقـاري المدعوم بفائـدة 3% ً سـنويا)مُتناقصـة( وال يتـم تغييــرها طـوال فتــرة التمويـل أو بحـد أقصـى 25 ً عـام)تحـدد طبقـا للدخـل والسـن (بنظـام التمويـل العقـاري المدعـوم بفائـدة 8% ً سـنويا)مُتناقصـة( وال يتـم تغييــرها طـوال فتــرة التمويـل. المُـستندات المطلوبة للحجز:
- مــلء وتوقيــع اســتمارة الحجــز للوحــدة السـكنية والإقــرار بعــد إنزالهمــا مــن الموقــع وطباعتهمــا ( بخــط واضـــح، وإرفاقهمــا ضمــن المستندات التــي ســيتم رفعهــا عنــد التقــدم بطلــب حجـز الوحــدة السـكنية. - صورة من بطاقة الرقم القومي للعامل المدني بالدولة المتقدم والزوجة سارية. - شـهادة دخـل العامـل المدنـي بالدولـة المقـدم مُعتمـدة مـن جهـة العمـل. محاسب قانوني معتمد - ويكيبيديا. - أي مستندات خاصــة بمصــادر الدخـل الإضافية. • بالنسبة للعاملين المدنيين بالدولة فى حالات الأرامل والمطلقات يتم إرفاق المستندات التالية:
- طابعة معتمدة ببيانات المعاش من التأمينات بالنسبة للأرملة.
يقدم المجمع العديد من البرامج والدورات التدريبية وحلقات البحث وورش العمل على مستوى العالم والمتعلقة بمهنة المحاسبة والتدقيق والعلوم ذات العلاقة وللمزيد اضغط هنا
مؤهل محاسب دولي عربي قانوني معتمد IACPA
شهادة دولية وعربية مهنية تهدف إلى تأهيل المحاسب بأعلى المؤهلات في مجال المحاسبة والتدقيق. شهادة محاسب إداري دولي عربي معتمد IACMA
شهادة دولية وعربية تهدف إلى التأهيل لأعلى المستويات في المحاسبة الإدارية وتحليل البيانات المالية وفقاً لمعايير الإبلاغ المالي. مكتب محاسب قانوني معتمد. شهادة خبير المعايير الدولية لإعداد التقارير المالية IFRS Expert
شهادة دولية وعربية تهدف إلى تطبيق المعايير الدولية المحاسبية والمساعدة في التطوير المهني المستمر في مجال المعايير ومتابعة التعديلات والتحديثات عليها. شهادة خبير معايير المحاسبة الدولية في القطاع العام IPSAS Expert
شهادة دولية وعربية تهدف إلى تقديم المعرفة المهنية الكاملة حول معايير المحاسبة الدولية في القطاع العام مع التركيز على تطبيقاتها العملية وتفسيراتها. كما تشمل العديد من الأمثلة...
13 ألف وحدة جاهزة.. آخر فرصة لحجز شقق الموظفين في العاصمة ا | مصراوى
هدفنا السعي وراء الحقيقة حيثما كانت من خلال ابحاث مستفيضة مبنية على قرائن واقعية و دراسة معمقة لكل ملف.
0%مـن ثمـن الوحـدة السـكنية لحسـاب مجلـس الأمنـا. - يتم سـداد باقـي إجمالي ثمـن الوحـدة السـكنية علـى أقساط شهرية بحـد أقصى 30 ً عـام)تحـدد طبقـا للدخـل والسـن( بنظـام التمويـل العقـاري المدعوم بفائـدة 3% ً سـنويا)مُتناقصـة( وال يتـم تغييــرها طـوال فتــرة التمويـل أو بحـد أقصـى 25 ً عـام)تحـدد طبقـا للدخـل والسـن (بنظـام التمويـل العقـاري المدعـوم بفائـدة 8% ً سـنويا)مُتناقصـة( وال يتـم تغييــرها طـوال فتــرة التمويـل. المُـستندات المطلوبة للحجز: - مــلء وتوقيــع اســتمارة الحجــز للوحــدة السـكنية والإقــرار بعــد إنزالهمــا مــن الموقــع وطباعتهمــا ( بخــط واضـــح، وإرفاقهمــا ضمــن المستندات التــي ســيتم رفعهــا عنــد التقــدم بطلــب حجـز الوحــدة السـكنية. 13 ألف وحدة جاهزة.. آخر فرصة لحجز شقق الموظفين في العاصمة ا | مصراوى. - صورة من بطاقة الرقم القومي للعامل المدني بالدولة المتقدم والزوجة سارية. - شـهادة دخـل العامـل المدنـي بالدولـة المقـدم مُعتمـدة مـن جهـة العمـل. - أي مستندات خاصــة بمصــادر الدخـل الإضافية. • بالنسبة للعاملين المدنيين بالدولة فى حالات الأرامل والمطلقات يتم إرفاق المستندات التالية: - طابعة معتمدة ببيانات المعاش من التأمينات بالنسبة للأرملة.