طريقة عمل عصيدة التمر بالحليب المكونات فنجان ماء ورد. نصف كأس زيت. عشرة كؤوس ماء. كأس دقيق أبيض. كأس ونصف سكر. ملعقة كبيرة زعفران. ملعقة كبيرة هيل ناعم. كأس ونصف حليب بودرة. طريقة التحضير أحضري قدرا عميقا ثم ضعي فيه كمية الدقيق والحليب البودرة، ويضاف إليهم النشا والهيل. ارفعيه على النار مع الاستمرار بتقليب جميع المكونات مع بعضها حتى تتحمّص جيداً وتبدأ رائحتها في الظهور. طريقة العصيدة بالتمر – لاينز. ارفعي القدر بعيد عن النار، ثم ضعيه في وعاء عميق، يسكب فيه نصف كمية الماء، ويحرك جيداً. ضعي السكر في قدر عميق، ثم ارفعيه على النار، وقليبه جيداً، ثم اسكبي عليه الزيت، واتركيه حتى يذوب تماماً. يضاف خليط الدقيق، واستمري بتقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس تمامًا، ثم نضيف الزعفران وماء الورد. يترك الخليط حتى يغلي على النار، ثم يتم وضعه في أطباق التقديم، ويمكن تزيينه بالهيل والزعفران.
- طريقة العصيدة بالتمر – لاينز
- طريقة العصيدة بالتمر بخطوات سهلة – المعلمين العرب
- فوائد عصيدة التمر للرضع | سوبر ماما
- طريقة عمل العصيدة السعودية بالتمر بطريقة بسيطة وسريعة - ثقفني
طريقة العصيدة بالتمر – لاينز
كوب تمر. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة زبدة. فوائد عصيدة التمر للرضع | سوبر ماما. 3 أكواب دقيق أبيض. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خطوات التحضير بالتمر الحساوي
طريقة تحضير العصيدة بالتمر الحاسي كالتالي:
نحضر وعاء عميق ثم نضيف الدقيق والماء والملح ونقلب المكونات جيداً لمدة 5 دقائق ثم نضعها على نار متوسطة ونستمر في التقليب بملعقة خشبية. أضيفي كمية الزبدة واتركي الخليط على الموقد لمدة 30 دقيقة. أحضر طبق التقديم وادهنه بزيت الزيتون ثم اسكب عصيدة التمر بالداخل. تختلف طريقة عمل عصيدة التمر في المملكة العربية السعودية حسب كل منطقة ، وفي هذا المقال حرصنا على تقديم أشهر الوصفات التي أثبتت جدواها والتي تضمن لك الحصول على نتائج مضمونة لعصيدة التمر.
طريقة العصيدة بالتمر بخطوات سهلة – المعلمين العرب
يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال ما يلي: طريقة عمل القراقيش بالتمر والملبن
عصيدة التمر بالجوز
المقادير:
كأس دقيق أسمر. 4 ملاعق زيت الذرة. نصف كأس سمنة. 50 جرام زبادي. ملعقة قرفة ناعمة. هيل. ملعقة حلبة بودر. كأس من الجوز الصحيح. رشة زعفران. ملعقة ماء ورد. رشة فلفل أسود. كوبين من التمر. طريقة التحضير:
يوضع التمر منزوع النوى مع كوبين من الماء في خلاط كهربائي حتى يُطحن بالكامل. يُخلط الزعفران بماء الورد ويتم الاحتفاظ بهما جانباً. في قدر عميقة يوضع الدقيق مع الهيل على النار حتى يتحمص قليلاً. في قدر أخرى تُضاف الزبدة ثم الزيت والقرفة والحلبة والفلفل حتى تذوب. يتم إضافة الدقيق بالتدريج على خليط الزبدة، ثم يُضاف الماء الساخن مع التقليب حتى الحصول على قوام شبيه بالبشاميل. يُضاف التمر مع التقليب، ثم يُترك يغلي بهدوء لبضعة دقائق. يتم إضافة الزعفران وماء الورد، وتُقلب العصيدة حتى تتماسك. طريقة العصيدة بالتمر بخطوات سهلة – المعلمين العرب. تُقدم العصيدة في أطباق صغيرة مع تزيينها بالسمنة والجوز. نصائح للاستمتاع بالعصيدة
يُمكن اتباع النصائح التالية لعصيدة غنية بالنكهات وأكثر لذة:
يُمكن تصفية الطحين عند ملاحظة تكتلات حين خلطه بالماء. يجب طحن التمر مع الماء حتى يُطحن بالكامل بشكل سهل.
فوائد عصيدة التمر للرضع | سوبر ماما
5 أكواب دقيق البر. كوب صغير ونصف حيدوان ( نوع من الأعشاب من العطار). زيت السمسم. 2 ملاعق سكر. رشة ملح. ملعقة خشب كبيرة (معصاد). أما طريقة التحضير فهي كالتالي:
يُنقع التمر الخالي من البذور في لترين من الماء الساخن لمدة ربع ساعة. يُخلط التمر المنقوع في الخلاط الكهربائي حتى يصبح شبه العصير. يتم تصفية عصير التمر للتخلص من القشور، ويوضع في قدر على النار. يُضاف الملح والسكر مع التحريك حتى الغليان. يُقسم خليط التمر على قدرين، يتم ترك واحد على النار والاحتفاظ بالثاني جانبا. يتم خلط الحيدوان بدقيق البر،ثم يسكب بالتدريج في قدر عصير التمر التي على النار مع التحريك المستمر. عندما يصبح الخليط عجينة واحدة يتم تحريكه من الأمام والوراء وجمعه في زاوية القدر. يوضع القدر الثاني على نار هادئة ويضاف منه بمقدار كوب كل مرة إلى قدر طحين البر بالتمر مع التحريك حتى ينشف تماماً. تُكرر الخطوة السابقة حتى ينفذ عصير التمر من القدر مع التحريك في جميع الجوانب. يتم الاستمرار بالتحريك حتى تنضج العصيدة وتتحول إلى اللون البني الغامق. يُدهن طبق التقديم بزيت السمسم، ثم توضع به العصيدة. يتم عمل حفرة في منتصف العصيدة ووضع فنجان به زيت وتقديمه.
طريقة عمل العصيدة السعودية بالتمر بطريقة بسيطة وسريعة - ثقفني
توجد العديد من الوصفات والطرق المتبعة لتحضير عصيدة التمر، إليك واحدة منها فيما يأتي. 00:30
8
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير عصيدة التمر
كوب دقيق. 3 أكواب ماء. 500 غرام تمر. ½ كوب زيت ذرة. 1 كوب زبدة. كوب جوز. ½1 ملعقة كبيرة هيل مطحون. ملعقة كبيرة قرفة. ملعقة كبيرة حلبة مطحونة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة زعفران. 2 ملعقة كبيرة ماء ورد. الخطوات لتحضير عصيدة التمر
أحضر الخلاط الكهربائي، وتخلّص من نواة التمر. وضع التمر منزوع النواة في الخلاط مع كوبين من الماء. اخلطهما معًا لتتشكل لديك عجينة سائلة. ضع الزعفران مع ماء الورد في وعاء، واتركهما جانبًا. ضع الهيل والدقيق في قدر، وقلبهما على درجة حرارة متوسطة بضع دقائق. ضع الزيت والزبدة في قدر، وضعهما على نار منخفضة حتى تذوب الزبدة. أضف القرفة والحلبة و الهيل والفلفل للزبدة، وقلبهم معًا قليلًا، ثم أضف الدقيق تدريجيًّا مع التحريك برفق. أضف القليل من الماء الساخن تدريجيًّا على المكونات لتحصل على مزيج متجانس وثقيل. أضف خليط التمر، واستمر في الطهي مع التقليب، وأضف القليل من الماء حسب الحاجة. اترك المزيج يغلي على النار هادئة لتمتزج المكونات جيدًا، ثم أضف ماء الورد والزعفران.
طريقة عصيدة التمر من الأكلات التي يتم إعدادها في المناسبات الاجتماعية بشكل خاص، وهي من أنواع الحلويات الشرقية المعروفة في كل من اليمن والسعودية والسودان، وتختلف طريقة تحضيرها من بلدة إلى أخرى، فهناك من يستخدمون دقيق الذرة وهناك من يستخدمون دقيق الدخن وهي مخصصة لاستقبال المواليد والاحتفال بالمولد النبوي، وسوف نتعرف في مقالنا هذا على طريقة إعداداها. طريقة عصيدة التمر
هناك أكثر من طريقة لتحضير عصيدة التمر والتي منها الطريقة الأولي من خلال الخطوات التالية:
المكونات
500 جرام من التمر منزوع النوى. ¾ كأس دقيق. 50 جرام من الزبدة. ¼ ملعقة صغيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 3 كأس من الماء. طريقة التحضير
نضع التمر والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ويتم خلطهما معًا حتى يطحن التمر بشكل جيد. يتم سكب الخليط في وعاء ويوضع على النار. تضاف الزبدة إلى الخليط ويحرك جيدًا. نضيف بعدها الدقيق تدريجيًا ويجب التحريك بشكل مستمر. نضيف للخليط كل من الملح والفلفل الأسود، ويترك الخليط على نار منخفضة وذلك لمدة لا تقل عن 45 دقيقة. تسكب العصيدة في أطباق التقديم الصغيرة. عصيدة التمر الجنوبية
3 كأس من التمر منزوع البذور.