طبعا حبوب القهوة الخاصة بالإسبريسو تختلف اختلاف جذري عن حبوب القهوة
الخاصة بالقهوة العربية
ولها موضوع ثاني يحتاج نقاشات مطولة..
بيت التحميص - اركان القهوة - تسوق ادوات قهوتك
يمكن الحصول على أنواع القهوة المختصة العديدة بسهولة هنا، حيث تتوافر من أجود الأنواع ومن مختلف العلامات التجارية العالمية. القهوة المنزلية أو محلية الصنع هذا النوع من القهوة ربما يكون أكثر اختصاصًا من القهوة المختصة إن صح التعبير، لكن الناتج النهائي يختلف بشكل واضح بسبب عدم امتلاك غالبية الناس مهارة تحميص القهوة على طريقة المختصين في ذلك، حيث يتم شراء القهوة المنزلية على شكل حبوب "خضراء" ويتم تحميصها في المنزل أو مكان العمل عبر طرق تقليدية أو باستخدام آلات التحميص الحديثة، ومن ثم يستطيع الشخص عمل التوليفة المناسبة له من خلالها. بيت التحميص - اركان القهوة - تسوق ادوات قهوتك. يتوجه البعض نحو هذا الخيار كونهم يحبون القيام بالمهام بأنفسهم وصناعة منتجهم الخاص أو للوصول لتوليفة ودرجة تحميص ومذاق لا يحصلون عليه من خلال القهوة التجارية أو المختصة، وفيما يستخدم البعض الطرق التقليدية للتحميص عبر الأفران والأواني، يذهب البعض لشراء آلات تحميص حديثة للحصول على ناتج احترافي، وهذا الأمر يقوم به بعض الباريستا أو المقاهي لمساعدتهم على التميز بمذاق خاص يصعب الحصول عليه خارجًا. لماذا يكون طعم القهوة سيء المذاق أو مغايرًا؟ جودة القهوة أقل من المطوب المعادلة واضحة، للحصول على أفضل مذاق يجب الحصول على أفضل الحبوب، لذلك يلجأ أصاحب المقاهي الرائدة بدفع المزيد من المبالغ على القهوة للحصول على حبوب تجعل مشروباتهم أفضل.
و أيضا من الخطأ أن يكون الماء ساخنا لدرجة الغليان
كثير ما يقوم بالترشيح بالطريقة العمودية لكن الترشيح بطريقه دائريه أفضل بحيث تساعد على استخلاص القهوة بتناسق أكثر، واختلاف سرعة الترشيح أيضا يؤثر على الاستخلاص لذا لابد من موازنة سرعة الماء والحركة
هناك من لا يهتم لتوقيت الاستخلاص بينما هو عامل مؤثر جدا على الاستخلاص فالتوقيت الأفضل للاستخلاص هو دقيقتين إذا زادت عن الدقيقتين للكوب الواحد يميل طعم القهوة إلى المرارة وإذا قلت عن الدقيقتين يميل طعم القهوة إلى الماء
في النهاية لابد قبل تقديم القهوة نقوم بتحريك الإناء بشكل دائري بحيث تمتزج جميع نكهات القهوة
Post Views:
70
تصفّح المقالات
اليوم فِي رقيم أَحبببنَا أن نرشحَ لَكم فِي زمن الكورُونا وَالحجر الْمَنزلِي أَحد الأَفلَام التركية الرُومَانسيَة الدرَاميَة؛ لِيَتَسنَى لَكُم الإستمتَاع بمشَاهدَته وإمضَاء الوقت الذي أَصبح ثَقِيلًا عَلينَا جَميعاً أَثنَاء الحجر المنزلِي الإجبَارِي، فإذَا كُنتم من عُشَاق الدرَامَا التركية فبكل تَأكِيد سَينَال ترشيِحنَا اليوم إعجَابكم وهو الفيلم التركي المَاء والنَار Su ve Ates. انتَبهُوا سَيخطف فيلم المَاء والنَار Su ve Ates أنفَاسَكم أعزَاءنا منذ اللحظة الأولى لأول ظُهُور لأبطَاله، فمع الظهُور الأول للبطلة yasemin allen ياسمين آلن"يامور" نَسمع أولى الكلمَات فِي الفيلم "ليس هناك شئ يُسمَى (صُدفة)، يَحدث مَا يَجب أن يَحدث... "، بَعد ذلك تُطل عَلينَا فَتَاة تَحمل فِي كَفها طَبعة أُولى لروَاية وفِي الكف الأخر هاتفَهَا مُحَادثة خَطِيبَهَا وَاعدة إِيَاه بأنهَا سوف تَقرأ هَذه الروَاية التي بيدهَا لِتنتهِي منها مَساءً، كَمَا يُوجد فِي الخّلفية صُورة تَجمعهَا مَع خَطيبها تَظهر بشكلٍ ضَبَابِي، تُنهِي الفتَاة المحَادثة وتَبدأ بقرَاءة "المَاء والنَار Su ve Ates".
الفيلم التركي الماء والنار مترجم اون لاين
الجمعة, 07 نيسان 2017, 15:20
الفيلم التركي الماء والنار Su ve Ateş
يعتبر الفلم أحد أشهر الأعمال الفنية التركية، وهو من إنتاج عام 2013
قصة الفيلم التركي الماء والنار Su ve Ateş
تحكي القصة عن فتاة صغيرة وجميلة تعيش حياةً عادية روتينية وفي يوم ما تقع في حب رجل غامض ولكنه خجول، وتقوى علاقتهما بشكل كبير ويتعودون على بعضهما البعض، وبعد فترة تصبح الشابة حاملاً بطفل هذا الشبا ولكنها لم تقول له بأنها حاملة، وفي وطن الشاب يحضر أهل الشاب زفافاً له مع ابتة عائلة معادية لهم ويكون الزواج كوضع حد للدم بين العائلتين. نجوم الفيلم التركي الماء والنار Su ve Ateş
Özcan Deniz اوزجان دنيز
Yasemin Allen ياسمين الان
Kaan Çakir قان تشاكر
معلومات عن الفيلم التركي الماء والنار Su ve Ateş
تصنيف الفلم: دراما - رومانس
الكاتب: Özcan Deniz
المخرج: Özcan Deniz
تاريخ إنتاج الفلم: 15 نوفمبر 2013
شركة إنتاج الفلم: Avsar Film
مدة عرض الفلم: 113 دقيقة
الجمعة, 25 تشرين الثاني 2016, 19:39
يعتبر الفيلم التركي الماء والنار Su ve Ates أحد أشهر الأفلام التركية، وهو من إنتاج عام 2013
قصة الفيلم التركي Su ve Ates
تعتبر قصة الفيلم التركي Su ve Ates من أكثر القصص إثارة حيث يحكي الفلم عن:
فتاة تغرم بشاب غامض جداً وخجول، والذي يكتسح دنياها، ويغرمان ببعضهما البعض، وتحمل منه ولكنها لم تستطع أن تخبره. تصنيف الفيلم التركي Su ve Ates
يصنف الفيلم التركي Su ve Ates على أنه:
درامي، رومانسي
نجوم الفيلم التركي Su ve Ates
شارك في بطولة الفيلم التركي Su ve Ates مجموعة من الممثلين ومن أهم النجوم الذي شاركوا في الفيلم:
Özcan Deniz
Yasemin Allen
Kaan Çakir
كاتب السيناريو في الفيلم التركي Su ve Ates
قام بكتابة السيناريو والحوار
مخرج الفيلم التركي Su ve Ates
قام بالإدارة العامة وإخراج الفيلم:
تقييم الفيلم التركي Su ve Ates
تم تقييم الفيلم التركي Su ve Ates من قبل الخبراء بنسبة
6. 4 / 10
تاريخ إنتاج الفيلم التركي Su ve Ates
تم إنتاج الفيلم التركي Su ve Ates بتاريخ
15 نوفمبر 2013
شركة إنتاج الفيلم التركي Su ve Ates
قامت بإنتاج الفيلم التركي Su ve Ates شركة:
Avsar Film
مدة عرض الفيلم التركي Su ve Ates
يبلغ طول الفيلم التركي Su ve Ates
113 دقيقة
ندعو الجميع لمشاهدة الفيلم التركي Su ve Ates الرائع فهو جدير بالمتابعة