مكونات الوجبة الغذائية
القيمة
وحدة
5. 00
الكمية
الوزن بالغرام
0. 00
كتل البروتين
كتل الكربوهيدرات
0. 67
كتل الدهون
كتل # / قياس
1. 00
وحدة الكثافة بالغرام
34. 00
السعرات الحرارية كالوري
144. 00
الطاقة بالكيلوجول
غرام البروتين
غرام الكربوهيدرات
4. 00
مجموع الدهون بالغرام
مجموع السكر بالغرام
مجموع الألياف الغذائية بالغرام
الدهون المشبعة بالغرام
10. 00
الكولسترول بالملغ
الكالسيوم بالملغ
الحديد بالملغ
28. 00
الصوديوم بالملغ
البوتاسيوم بالملغ
المغنيسيوم بالملغ
الفسفور بالملغ
الثيامين بالملغ
ريبوفلافين بالملغ
نيون النياسين بالميكروغرام
حمض الفوليك بالميكروغرام
- السعرات الحرارية في الزبدة - كالوريز أربيا
- الصفحة الرئيسية | مسبار
- السعرات الحرارية في كروسون أو كروسان الزبدة
- علاج التهاب الضرس في المنزل 2
السعرات الحرارية في الزبدة - كالوريز أربيا
كثير منا يعرف مدى أهمية تناول الكبدة وذلك لأنها من الأكلات اللذيذة والغنية بالعديد من المواد الغذائية الهامة، ولكن ما عدد السعرات الحرارية في الكبدة والمواد الغذائية الهامة الموجودة بها؟ وكذلك ما هي فوائد وأضرار تناولها؟ تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي لمعرفة إجابات هذه الأسئلة. القيمة الغذائية في الكبدة
عادة ما يبحث الكثير من الأشخاص عن الفاكهة والخضروات بحثاً عن الفيتامينات والمعادن، دون علمهم بأن الكبدة قد تفوق في أهميتها هذه الأطعمة من حيث محتواها الغذائي. تعتبر الكبدة من الأطعمة بسيطة التكلفة، ومتعددة الأنواع حيث يمكن تناول الكبدة الخاصة بالكثير من الحيوانات، وأغلب المصادر الشائعة لها هي البقرة، الدجاج، البط، الضأن. توفر كمية صغيرة من الكبدة عدد لا حصر له من المواد الغذائية الهامة لجسم الإنسان. قبل الحديث عن السعرات الحرارية في الكبدة سنعرض لك العناصر الغذائية المفيدة جداً التي يمكن أن تحصل عليها من تناول 100 جرام من الكبدة البقري:
الحديد: من العناصر الغذائية الهامة في الكبدة، ويتواجد بنسبة عالية، مما يساعد على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. فيتامين B12: وهو يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي، ومهم لصحة الوظيفة الدماغية.
08:34 م
الأربعاء 29 مايو 2019
عرض 1 صورة
كتبت - ضي جمال:
يميل الأشخاص الذين يتبعون أنظمة الحمية الغذائية "الدايت" إلى استبدال السمن والزبدة بالزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون، عند تحضير كعك العيد، اعتقادًا منهم أنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، فما صحة ذلك؟
أفادت وزارة الزراعة الأمريكية أن الزيوت النباتية والزبدة لا يختلفان كثيرًا في عدد السعرات الحرارية، مضيفةً أن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون تحتوي على 120 سعرة حراري، في حين أن نفس المقدار من الزبدة يحتوي على 100 سعرة حراري تقريبًا، وفقًا لموقع livestrong. أما عن عدد السعرات الحرارية الموجودة بالسمن، أكد موقع medicalnewstoday أنها تتراوح ما بين 80 إلى 100 سعرة حراري. ويقول الدكتور محمد جودة، استشاري التغذية العلاجية، إن المواد الدهنية المستخدمة في طهي الطعام، سواء الزيوت النباتية أو الزبدة أو السمن، تمثل أهمية كبيرة للإنسان، لأنها تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات الموجودة بالأطعمة، والتي لا تذاب إلا بفعل الدهون، مثل فيتامين أ، ك، د، هـ. ويوضح جودة أن الدهون تنقسم إلى 3 أنواع، وهم:
1- دهون مشبعة
كالموجودة في الزبدة، وهي من الدهون الضارة على الصحة، لأنها تؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار بالجسم، ما يهدد صحة القلب والأوعية الدموية.
الصفحة الرئيسية | مسبار
01 جرام
السكر: 0. 01 جرام
الألياف: 0 جرام
الدهون: 11. 52 جراما
المشبعة: 7. 29 جرامات
أحادية غير المشبعة: 2. 99 جرام
غير المشبعة: 0. 43 جرام
وكما عرفنا في السابق فإن زبدة لورباك تعد مصدرا رئيسيا للبروتين والكربوهيدرات والألياف ، إلا ان بها نسبة دهون كبيرة تزيد الوزن وتضرب الجسم؛ حيث بها نحو 80٪ من الدهون، والباقي عبارة عن الماء، لأنها في الأساس الجزء الدهني من الحليب التي تم عزله من البروتين والكربوهيدرات. بالطبع يؤثر الإكثار من استخدام زبدة لورباك على الريجيم تأثيرا سلبيا؛ لأن الإفراط في تناولها يسبب السمنة وزيادة الوزن؛ لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والطاقة والدهون المشبعة وغير المشبعة؛ والتي تؤدي بدورها الى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي انسداد الأوعية الدموية وقصور في وظائف الكبد والكلى مما يشكل خطرا على الجسم بشكل عام. وتعتبر زبدة لورباك واحدة من أكثر الأحماض الغذائية تعقيدًا، وتحتوي على أكثر من 400 الأحماض الدهنية المختلفة، وهي عالية جدًا في الأحماض الدهنية المشبعة نحو 70٪.. وتحمل كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة نحو 25٪، أما الدهون المتعددة غير المشبعة موجودة فقط بكميات قليلة.
السعرات الحرارية – الكربوهيدرات – العناصر الغذائية في الزبدة الحيوانية
القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الزبدة أو السمنة الحيوانية العادية العناصر الغذائية القيمة الغذائية الوحدة% تلبية حاجة الجسم اليومية السعرات الحرارية 715 kcal 36% السكريات الكربوهيدرات 0. 1 غرام 0% بروتين 0. 8 غرام 2% دهون 80 غرام 125% كوليسترول 215 ميليغرام 70% ألياف 0 غرام 0% حديد 0 ميليغرام 0% كالسيوم 0 ميليغرام 0% بوتاسيوم 24 ميليغرام 1% مغنيزيوم 2 ميليغرام 0% صوديوم 60 ميليغرام 0. 5% زنك 0. 1 ميليغرام 1% نحاس 0 ميليغرام 0% فيتامين A 2500 IU 50% فيتامين C 0 ميليغرام 0% فيتامين D 55 IU 14% فيتامين B-12 0. 2 ميكروغرام 1% فيتامين B-6 0 ميليغرام 0% فيتامين E 2. 3 ميليغرام 12% هنا تجد جدول لمتوسط عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميا انقر هنا للعودة إلى جدول القيمة والعناصر الغذائية للطعام
تصفح التدوينة
السعرات الحرارية في كروسون أو كروسان الزبدة
3
لو بيتيت
1 حبة (8. 3غم)
38
معكرون
1 حبة 20غم)
مكفيتيز بالزبدة
1 حبة (7. 8غم)
36
مكفيتيز بكريمة الشوكولاته والحليب
1 حبة (10. 5غم)
52
ثلاثة أكواب مياه دافئة. ثلاثة معالق ملح ناعم. ملعقتين سكر أبيض. واحد ملعقة كبيرة خميرة فورية أو خميرة بيرة. ثمن معالق زيت ذره نقي. طريقة التحضير
أولاً نقوم بوضع الدقيق الأبيض بالمنخل وينخل بطريقة جيدة ثلاثة أو أربع مرات، وذلك حتى يتم دخول الهواء بين حبيبات الدقيق فتصبح العجينة هشة. نقوم بإحضار نصف كوب من المياه الدافئة ثم نضع عليها الخميرة ومقدار السكر الأبيض، ثم تقلب جيدًا. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء ونقوم بنخل الدقيق مرة أخيرة، ثم ننزل عليه بكوب الخميرة ويخلط الدقيق جيدًا، ثم نقوم بوضع ثمن معالق الزيت ويقلب العجين جيدًا. بعد ذلك نبدأ بالعجن الجيد حتى تشتمل العجينة كلها بكل اتجاه لمدة عشر دقائق عجن متواصل، حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة غير ملتصقة، ويمكن أن نضيف أثناء العجن ماء دافئ إذا احتاجت العجينة ذلك. بعد الانتهاء من العجين نقوم بإحضار فوطة نظيفة ثم نغطي طبق العجينة وتترك لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف، حتى تختمر تمامًا بمكان دافئ. بعد انتهاء الوقت قومي بتقطيع العجين إلى الحجم الذي تريديه، ثم نقوم بإحضار الفوطة مرة أخرى وتغطى وتترك جانبًا لمدة ربع ساعة لكي تخمر مرة أخرى. بعد ذلك نقوم بإحضار نشابة أو شوبك ونبدأ في فرد العجين على سطح متساوي ويرش بالقليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد العجين على شكل بيضاوي، ثم بعد الفرد قومي بلفة على شكل أنبوبي أو أسطواني.
التهاب ضرس العقل
عادةً ما يُصاحب بروز ضرس العقل بعضًا من المشكلات، وذلك بسبب عدم وجود مساحة كافية له، أو نموّه بزاوية غير صحيحة، أو تعرضه للإنطمار في اللثة أو الفك، مما قد يؤدي إلى عدم القدرة على تنظيفه بشكل جيد، وتراكم بقايا الطعام، ونمو البكتيريا، ليتسبب ذلك في التهاب الضرس والمعاناة من بعض الأعراض المزعجة كالألم، والتورم، ورائحة الفم الكريهة، ونزيف اللثة وإحمرارها، وغيرها، ليتطلب الأمر وقتها الحصول على العلاج المناسب. [١] [٢]
يُمكن معالجة حالات التهاب ضرس العقل بعدّة طرق لمنع حدوث المضاعفات الخطيرة التي قد تنتج بسبب عدم علاج الالتهاب، وذلك تبعًا لما يراه طبيب الأسنان مناسبًا للحالة بعد الكشف على الضرس واللثة والفك وربما أخذ صورة بالأشعة السينية (X-ray)، وتشمل هذه الطرق التركيبات الدوائية، وبعض التدخلات التي قد يقوم بها طبيب الأسنان في عيادته، وربما في بعض الحالات قد يضطر لإجراء العلميات الجراحية وخلع الضرس، كما وقد يتم اللجوء إلى بعض الطرق المنزلية المساندة والداعمة للعلاج المحدد من قبل الطبيب لتخفيف الألم والالتهاب، وسيتم التطرق إلى جميع هذه العلاجات في الفقرات التالية. [٣]
علاج التهاب ضرس العقل بالأدوية
العلاج بمسكنات الألم
قد تحتاج الحالة إلى الأدوية المسكنة للألم والتي قد يتمتع بعضها كذلك بتأثيرات مضادة للالتهاب، وذلك بعد التأكد من مناسبتها للوضع الصحي الخاص بالحالة، والتي نذكر منها الآتي على سبيل المثال وليس الحصر: [٣]
الباراسيتامول (Paracetamol).
علاج التهاب الضرس في المنزل 2
برد حواف الضرس الخشنة والوعرة. خلع الضرس بالكامل أو جزء منه كعملية استئصال التاج (Coronectomy)، وقد يتم الخلع تحت التخدير الموضعي ويستمر لمدة 20 دقيقة على الأقل، ولكنه في بعض الأحيان قد يكون معقّدًا ويحتاج إلى التخدير العام وإلى عملية جراحية أكبر، كما ويجدر بالذكر أن إزالة الضرس قد يترتب عليه حدوث التهاب بكتيري آخر متطلبًا العلاج المناسب. إزالة جزء من اللثة لمساعدة الضرس المنطمر في النمو. إزالة الضرس المنطمر في الفك أو اللثة بالكامل، وقد يحتاج هذا الأمر إلى عملية جراحية. ينصح بالالتزام ببعض التعليمات المنزلية البسيطة التي قد يتطرق إليها طبيب الأسنان بعد إجراء العملية الجراحية ، وذلك لتحسين فرص نجاحها والمساعدة على الشفاء بالشكل المطلوب، وقد تتضمن هذه التعليمات النقاط التالية: [٥]
تناول الأطعمة سهلة المضغ لعدة أيام بعد العملية. تجنب المشروبات الساخنة لمدة 24 ساعة على الأقل بعد إجراء الخلع. علاج الضرس الملتهب في البيت - الامنيات برس. تجنب التدخين لمدة أسبوع على الأقل لتجنب حدوث مشكلة التهاب العظم السنخي (Dry Socket). تجنب المشروبات الكحولية. تجنب التمارين الرياضية المُجهدة والمفرطة لعدة أيام. وضع كمادات باردة من الخارج لمدة 20 دقيقة ثم أخذ استراحة لمدة 20 دقيقة ومن ثم تكرار وضعها لعدة مرات لتخفيف التورم والالتهاب وللمساعدة في توقف النزيف.
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم