النهر عبارة عن مجرى مائي ويحتوي هذا المجرى على ضفتين يجري الماء من بينهم، ويكون الماء الموجود فيه ناتج عن مياه الأمطار أو من عيون الماء، ويظهر النهر في المنام على أكثر من صورة، ولكن تفسير حلم النهر يختلف على حسب نظافة الماء ونقائه وربما تكون إشارة للسباحة فتتعدد التفسيرات بتعدد أشكال النهر في المنام والله أعلم. تفسير حلم رؤية النهر الجاري في المنام يقول العالم ابن سيرين عن رؤية أحد للنهر الجاري في المنام أن بهذه الرؤية فإن الرائي يطلع على حال الحاكم، ويعرف نوياه، ولكن رؤية النهر الصافي في المنام تطمئن الرائي وتشير إلى أن الحاكم أمين وصادق بالإضافة إلى أنه عادل، كما أن رؤية النهر في المنام يعود إليه الماء وتجري بين ضفتيه فهذا يدل على سعادة الحاكم وغناه. ويقال أيضًا أن رؤية أحد لنهر جاري موجود في منزله فهذا يشير إلى أن أهل هذا المنزل سيرزقون برزق كبير وكثير بإذن الله في حاله إذا كان هذا النهر صافيا. أما إذا كان الرائي يرى الناس يشربون ويرتون من النهر الموجود في منزله فهذا يدل على كثرة مساعدة الرائي للأخرين وطيبة قلبه بالإضافة إلى مساعدته لكل من يحتاجه ولا يرد أحد أبدا. ذكر العالم النابلسي أن رؤية نهر جاري وصافي بالإضافة إلى وجود أشخاص يتوضؤن منه فهذا يدل على أن الحاكم رجل صالح وأنه يهتم بمصلحة البلاد في المقام الأول وأنه ينفع البلاد كثيرا والله أعلم.
تفسير حلم النهر لابن سيرين والنابلسي وابن شاهين للعزباء والمتزوجة والحامل
تفسير حلم رؤية فرس النهر في المنام للعزباء
في حالة رؤية الفتاة العزباء لفرس النهر في المنام، فأن ذلك يدل على أنها سوف تحقق كافة أهدافها التي تسعى دائماً لتحقيقها. وإذا رأت الفتاة فرس النهر وكان هادئ كثيراً، فأن ذلك يكون بشارة على أنها سوف تتولى منصب هام في القريب العاجل. أما إذا رأت الفتاة العزباء أنها تقوم بصيد فرس النهر، فأن ذلك يدل على قدوم الخير الكثير والرزق الواسع وأنها سوف تحصل على الكثير من الأموال. وفي حالة رؤية الفتاة العزباء لفسر النهر في المنام وكانت ليس خائفة منه، فأن ذلك يدل على أنها سترتبط قريباً بشخص شحاع وأخلاقه حسنة وأنه يخاف الله كثيراً. تفسير حلم رؤية فرس النهر في المنام للمتزوجة
إذا رأت المرأة المتزوجة فرس النهر في الحلم، فأن ذلك يكون بشارة بقدوم الكثير من الخير والرزق الواسع وذلك يكون في القريب العاجل. وأما في حالة رؤية المرأة المتزوجة بأنها تقوم بقتل فرس النهر في الحلم، فأن ذلك يدل على حدوث الكثير من المشاكل مع زوجها. وإذا رأت المرأة المتزوحة في المنام أنها تقوم بصيد فرس النهر، فأن ذلك يدل على أنها سوف تحصل على الكثير من الأموال في أقرب وقت. ويعتبر تفسير رؤية فرس النهر بصفة عامة في المنام للمرأة المتزوجة، أنها سوف تحقق أهدافها في القريب العاجل.
- إذا رأينا في حلمنا قاربًا يسافر على نهر ونرى أيضًا كمية كبيرة من السكاكين ، ذلك هذا يعني أن هناك شخصًا غادر هذا العالم منذ بضع سنوات وهو في عالم سفلي ، لذلك يحتاجون إلى مساعدتنا من خلال صلواتنا. - إذا حلمنا أننا نسافر بالقارب ، عبر الأنابيب تصريف المياه، يخبرنا أن روح شخص نعرفه وتوفي منذ زمن قصير أو طويل عالقة في عالم سفلي ، لذا فهي بحاجة إلى مساعدتنا ، حتى تنقذها الملائكة من ذلك المكان ، وهو ما يمكننا فعله بصلواتنا. - إذا وصل القارب ، قبل أن ندخله ، فإن ركاب DOWN ، يعني أن هذا التغيير في الحياة ليس نهائيًا. - إذا حلمنا بما نقوم به فيلا أن نصعد على متن قارب يعني أنه يتعين علينا الانتظار لفترة أطول قليلاً لتحقيق تغيير إيجابي. يمكن أن يعني أيضًا أن هناك احتمالًا لتأخير التغيير الإيجابي ،
- إذا حلمنا أننا رقم بحيرة ، فوق قارب يرافقه شخص معروف ونحن نحبه (أو شخص يشبهه) ، والمياه نظيفة ، وهذا يخبرنا أن مشاعرنا تجاه هذا الشخص تأسست. - سي شاهد القارب فقط ، يشير إلى أننا سوف نتلقى اقتراحًا يمكن أن يغير حياتنا ، على الرغم من أننا لم نقرر بعد ما إذا كنا سنقبله أم لا. - إذا كنا في الحلم على متن قارب ، ولكن بعد ذلك تأتي، يمثل صعوبة تحقيق التغيير.
تعد شوربة الفريكة من ألذ الشوربات وأكثرها فائدة لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، تعرف على طريقة عمل شوربة الفريكة من خلال هذا المقال. يزداد عمل الشوربات في شهر رمضان، كونها تمد الصائم بالسوائل والعديد من العناصر الغذائية، ومن إحدى هذه الشوربات شوربة الفريكة، والتي تحظى بشهرة واسعة في جميع بلاد الشام. سنستعرض في ما يأتي طريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة، وشوربة الفريكة بالدجاج، إضافةً لنصائح صحية هامة:
طريقة عمل شوربة الفريكة
تتعدد الطرق المتبعة من أجل عمل شوربة الفريكة، ومن أبرز هذه الطرق الآتي:
1. شوربة الفريكة باللحمة
تُعد شوربة الفريكة باللحمة شهية لكنها دسمة بعض الشيء، لذلك يُفضل عدم الإكثار منها، وتعد طريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة سهلة جدًا، وتُطبق وفقًا للآتي:
المكونات
تُجهز المكونات الآتية:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 200 غرام لحم مقطع. ثلاث فصوص من الثوم. حبة بصل كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من بهار اللحمة. عودان من القرفة. ستة أكواب من مرقة اللحمة. كوب واحد من الفريكة الناعمة.
طريقه عمل الفريكه بالدجاج
ذات صلة كيفية طبخ شوربة الفريك كيفية عمل شوربة الفريكة
الشوربات
تعتبر الشوربات الساخنة الرفيق الدائم للوجبات الدسمة على موائد الطعام، فهي تمنح الجسم الرطوبة والسوائل اللازمة لسلامة جهازه الهضمي وتساعد على تحسين عملية الهضم لديه، وعادةً ما تحضر هذه الشوربات من أصنافٍ متنوعة من الحبوب الكاملة أوالبقوليات أوقطعٍ صغيرة من الخضراوات الطازجة، كما يضاف إليها أحياناً قطعاً من اللحوم أو الدجاج أو مرقة كي يمنحها المزيد من الطعم الشهي ولكي يزيد من قيمتها الغذائية. يزداد الإقبال على تناول الشوربات في شهر رمضان المبارك، إذ تحضر ربّة البيت يومياً طبق الشوربة إلى جانب حباتٍ من التمر ومشروبٍ رمضاني؛ ليفتتح بها أفراد العائلة إفطارهم بعد ساعاتٍ طويلة من الصيام، فتعمل الشوربة على إعادة شحن الجسم بالمعادن والطاقة والفيتامينات، كما أنها تساعد على ترطيب وتليين الأمعاء تمهيداً لتناول الوجبة الرئيسية. وهناك أصناف عدة من الشوربات اللذيذة أشهرها: شوربة العدس، وشوربة الخضار، وكذلك شوربة الفريكة. وسوف نعرض فيما يلي طرقاً سهلةً لعمل شوربة الفريكة الشهية منزلياً خطوة بخطوة وهي من أكلات المطبخ الفلسطيني، كما أنّها تحظى بشهرة واسعة في معظم بلاد الشام كالأردن وسوريا ولبنان، وتستغرق حوالي نصف ساعة لإعدادها كاملة:
طريقة عمل شوربة الفريكة
مدة التحضير:
30 دقيقة.
طريقة عمل شوربة الفريكة
طريقة التحضير
نحضر الفريكة ونغسلها جيداً بالماء الدافئ، وبعد ذلك ننقعها لمدة عشرين دقيقة بالماء الدافئ. نحضر البصلة ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نضعها بالوعاء على النار ونضيف عليها زيت الزيتون والقليل من الزيت النباتي. نقلب البصل حتى يتحمر قليلاً ثم نضيف عليه الفريكة، وعصير الليمون الطبيعي ومكعبين مرقة الدجاج، ثم نقلبها مع بعضها البعض حتى تأخذ جميع المكونات، وتتجانس مع بعضها البعض. نضع الثوم المفروم ناعماً بعد ذلك، ونقلبه مع باقي المكونات الموجودة مع الفريكة. نضيف الملح ونغطي الفريكة قليلاً مع التحريك المستمر للفريكة من وقت لآخر. نضيف بعد ذلك الماء الدافئ بحيث تغمرها تماماً. نتركها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج تماماً. تقدم الفريكة مع قطع الدجاج المحمرة أو اللحمة المشوية، وتزين بالمكسرات؛ مثل الصنوبر، واللوز المقلي. تقدم ساخنة مع السلطات الباردة المكونة من الخضروات الطازجة، واللّبن بالخيار. الفريكة باللحم
فخذان غنم، مقطعان قطعاً كبيرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من القرنفل. ملعقة صغيرة من الكمون. عودان من القرفة. أربع أوراق غار. بصلتان. ملعقة كبيرة من الملح.
طريقه عمل الفريكه من مطبخ منال
حبة كبيرة من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
عودان من القرفة. حبتان كبيرتان من الطماطم، مفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ستة أكواب من مرق اللحم، أو من الماء. كوب واحد من الفريكة الناعمة. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون، للتقديم. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة، مفرومة ناعماً للتقديم. طريقة التحضير
في وعاء كبير الحجم سخّني الزيت واللحم على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن يجف ماء اللحم. أضيفي الثوم، والبصل، وقلّبي إلى أن يصبح البصل ذهبيّ اللون. أضيفي بعد ذلك البهارات، والكزبرة، والملح، والفلفل، والقرفة، والطماطم، ومعجون الطماطم، وقلّبيهم حتى تختلط المواد وتتحمّص على النار بضع دقائق. ضعي الفريكة في طبق عميق واغمريها بالماء ودعيها قليلاً حتى تترسب الشوائب في القاع ثم ارفعي الفريكة بهدوء، كرري هذه العملية عدة مرات، ثم صفي الفريكة و دعيها جانباً. أضيفي الفريكة وقلّبيها لمدو تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق وذلك حتّى تتشرب نكهة البهارات واللحم. أضيفي المرق ودعي الخليط يغلي على نار قويّة لمدة عشرة دقائق، ثمّ خففي النار ودعيه حتى يطهو لمدة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين أي إلى أن ينضج اللحم وتنفتح حبات الفريكة.
شوربة الفريكة بالدجاج
20 - 30 دقيقة. المكونات
كوب من الفريكة. بصلة كبيرة، مفرومة. كوب واحد من الدجاج المسلوق، مقطع. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ربع كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير
اغسلي الفريكة عدة مرات، ثمّ انقعيها بالماء لمدة ثلاثين دقيقة. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، وسخنيه على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل وباستعمال ملعقة خشبية قلبيه حتى يصبح لونه شفافاً. صفي الفريكة من ماء النقع وأضيفيها إلى البصل، وقلّبيها لبضع دقائق مع البصل. ضيفي أكواب من الماء أو المرق، والملح، والفلفل والهيل وقلبيهم لتختلط المكونات، ثمّ دعي الشوربة على نار قوية حتى تغلي. خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة تطهو حوالي 20 دقيقة أو إلى أن تنضج الفريكة. في إبريق الخلاط ضعي الشوربة وشغليه على سرعة متوسطة حتّى تصبح ناعمةً. أعيدي الشوربة الى القدر، ثمّ أضيفي قطع الدجاج المسلوق، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق. أضيفي مزيداً من الماء أو المرق حسب احتياج الشوربة. ضعي الشوربة في طبق التقديم، زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة. شوربة الفريك باللحم
4 اشخاص
ملعقتان كبيرتان من الزيت. 200 جرام لحم، مقطع. أربعة فصوص من الثوم المفروم.