أربعة أكواب من الأرز ذو الحبّة الطوّيلة. كوب من الجزر المبشور. كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. ملعقة من مهروس الثّوم. كوبان من الطّماطم المقشّرة والمفرومة ناعماً. ملعقة من معجون الطماطم. كمية من ورق اللورا. أعواد من القرنفل. فلفل أحمر مجفّف صغير. أعواد من الدّارسين. حب من اللومي. حب من الهال. ملعقة من بهارات الكبسة. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من الهال. ملعقة من الدّارسين. ملعقة من الشّطة المجروشة. مكسّرات محمصّة زبيب مقلي
يغسل اللّحم في الماء البارد مع إضافة القليل من الملح، ثمّ يوضع في وعاء الضّغط. تقلب البهارات الصّحيحة مع اللّحم حتّى يتغيّر لونه. طريقة مضغوط اللحم قبل التجميد لتجنب. توضع الطّماطم والجّزر والفلفل والثّوم، وتحرك جميع المكوّنات، ويغلق الوعاء جيدًا حتى ينضج اللّحم تماماً. يضاف معجون الطماطم والبهارات بعد نضج اللحم، وتقلب جيدًا، ثمّ يوضع الأرز المنقوع، ويحرك مع اللّحم ومعجون الطماطم والبهارات. يغمر الأرز واللّحم بالماء، ويتبل الخليط بالملح، ثم يترك على النّار حتّى ينضج الأرز تماماً. تسكب الكبسة في إناءٍ مسطّح وتزين بالزّبيب المقليّ والمكسّرات المحمّصة، وتقدم ساخنةً بجانب سلطة الدّقوس الحارّة. الأرز المضغوط على الطريقة اليمنية
وقت التحضير 35 دقيقة عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص مستوى الصعوبة سهل
دجاجة مقطعة لثماني قطعٍ.
طريقة مضغوط اللحم مع الفطر الطازج
نصف ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الملح الناعم. كيلو ونصف من لحم الغنم أو لحم العجل. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات متوسطة. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من الحب هال. أربع ورقات من ورق الغار. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون. يوضع زيت الزيتون في قدر الضغط، ثم تضاف شرائح البصل والثوم والقرفة والفلفل الأسود والكمون المطحون والكركم وبعد ذلك يضاف نصف الوعاء ماء ويترك على النار حتى تغلي المكونات. طريقة عمل المضغوط باللحم - موضوع. يقطع اللحم إلى قطع متوسطة ثم يغسل جيداً بالماء، ويوضع في الماء ثم تضاف مكعبات الطماطم والملح ويترك حتى يغلي ثم يغلق وعاء الضغط بإحكام ويترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج قطع اللحم تماماً. يغسل الأرز وينقع بالماء البارد لمدة 15 دقيقة، ثم يغسل ويصفى من الماء، ويضاف إلى اللحم والبهارات. يضاف إليه حبوب القرنفل وحبوب الهال وورق الغار وبهار اللحم والفلفل الأحمر المطحون ويترك حتى يغلي، ويوضع الملح حسب الرغبة. يحرك الأرز بملعقة خشبية، حيث يكون التحريك من الجوانب إلى الأعلى مع عدم الإكثار من التحريك ثم يغطى وعاء الضغط بإحكام ويترك على نار هادئة لمدة 15 حتى ينضج الأرز تماماً.
طريقة مضغوط اللحم قبل التجميد لتجنب
المضغوط
يعد المضغوط وجبةٌ تتكون أساساً من الأرز والدجاج أو اللحم، والتي تقدم في دول الخليج واليمن، وتعد من الوجبات الرئيسية في المملكة العربية السعودية، وغالباً ما يكون المضغوط مطهواً مع لحم الضأن أو لحم الماعز أو مع الدجاج، ويشترط استخدام قدر الضغط في طبخ وتحضير هذه الوجبة، وقد أخذت اسمها منه،وسنقدم في هذا المقال طرق عدةً لتحضير المضغوط. طريقة عمل مضغوط الدجاج اليمني
وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كوبان من الماء. دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد. بصلة كبيرة مقطعة لمكعباتٍِ. فصان من الثوم المفرومان. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ثلاث جزرات مبشورات. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر. كوبان من أرز بسمتي، المنقوع فى الماء. مكعبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الهال. ثلاثة أعواد من القرفة. طريقة مضغوط اللحم مع الفطر الطازج. ثمرة ليمون أسود. رشة من الملح. رشة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة. طريقة التحضير
يشوح الثوم في قدرٍ كبيرٍ بزيت الزيتون. توضع ملعقة من الهال، وعندما يذبل قليلاً يضاف البصل ومكعب المرقة والتوابل. توضع صلصة الطماطم والقرفة والليمون الأسود، ثم يوضع الدجاج ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
طريقة مضغوط اللحم في المنام
ذات صلة طريقة عمل المضغوط باللحم كيفية عمل مضغوط الدجاج
مضغوط اللّحم
مضغوط اللّحم من الأطباق التي يتم إعدادها بكثرةٍ في العزائم والولائم وخاصةً في دول الخليج، يمكنكِ بكلِّ بساطةٍ إعداد هذا الطّبق بقدر الضّغط ولكِ الطّريقة. المكوّنات
2 كيلو من لحم الخروف المقطّع قطعاً كبيرة مع العظم. بصلة كبيرة مقطّعة لجوانح جوليان رفيعة. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. حبة من الطّماطم المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً. بهارات مطحونة ( ملعقة من الفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والهال المطحون، وملعقة لومي مطحونة). بقدونس مفروم. مكسّرات محمصة. ملح حسب الرّغبة. طريقة الإعداد
بدايةً عليكِ غسل اللّحم جيداً بالماء البارد ونقعه بماءٍ باردٍ مضافاً له ملح لمدّة ربع ساعة. في قدر الضّغط أضيفي قطع اللّحم دون إضافة أيّ دهون، ثمّ أضيفي شرائح البصل والطماطم والثوم والبهارات المطحونة، قلّبي جميع المكوّنات حتى تختلط معاً. أغلقي قدر الضغط دون إضافة أيّ سوائل، وأتركيه حتّى ينضج تماماً وسيخرج اللّحم جميع عصارته ويتشرّبها رويداً رويداً وستحصلين على لحمٍ مضغوط طريٍّ ولذيذِ الطّعم. بعد نضوج اللّحم تماماً، تبّليه بالملح. طريقة المضغوط باللحم سهلة وسريعة - YouTube. أسكبي اللّحم المضغوط في طبقٍ مفرود وزيّنيه بالمكسّرات والبقدونس المفروم، وقدّمي بجانبه سلطة الخضراوات والمقبّلات المختلفة والأرز الأبيض، يمكنكِ تقديمه أيضاً مع خبز الرّقاق.
يضاف الماء إلى الخليط، ويغطى جيداً لمدة ثلث ساعة. يوضع الأرز في القدر، ويترك حتى يتشرب الماء تماماً، ثم يوضع الجزر والفلفل الأحمر. يطهى الأرزعلى نارٍ هادئةٍ تماماً لمدة عشر دقائق حتى ينضج. يوضع مضغوط الدجاج الجاهز في صحن التقديم ساخناً. طريقة عمل مضغوط اللحم
وقت التحضير ساعة و10 دقائق مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
كيلو من الأرز. مقادير اللحم
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلتان مقطعتان لشرائح. أربعة فصوص من الثوم المقطعة لشرائح رقيقة. نصف ملعقة كبيرة من القرفة البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الكمون البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الكركم البودرة. ملعقة كبيرة من الملح الناعم. كيلو ونصف من لحم الغنم أو لحم العجل. ثلاث حبات من الطماطم الكبيرة والمقطعة لمكعباتٍ متوسطةٍ. مقادير البهارات
القليل من حبوب القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل. أربع ورقات من الغار. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. طريقة مضغوط اللحم في المنام. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر البودرة. يوضع زيت الزيتون في وعاء الضغط، ثم يخلط به شرائح البصل وشرائح الثوم والقرفة المطحونة والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون والكركم، ثم يملأ نصف الوعاء ماء ويترك على النار حتى يغلي.
كوب من صلصة الطماطم. في قدر الضغط يسخن السمن و يقلى فيه البصل والثوم والزنجبيل وبهارات الكبسة وصلصة الطماطم. تضاف قطع اللحم في قدر الضغط حتى تكتسب لوناً غامقاً، ومن ثم يضاف الماء ، ويغلق القدر بإحكام وتترك على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم. يخرج اللحم ويوضع في وعاء جانباً، ومن ثم يضاف الأرز لمرق اللحم ويغلق القدر لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج. يسكب الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه اللحم ثم يزيّن وجه الأرز بالمكسرات والزبيب المقلي. إليكم طريقة تحضير مضغوط اللحم - فيديو Dailymotion. يقدم طبق الكبسة إلى جانب اللبن الزبادي والصلصة الحارة.
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. شقه للبيع بجده حي المروه 5 غرف بلقرب من كافه الخدمات تشطيب ديلوكس
03:38:06 2022. 04. 23 [مكة]
جدة
720, 000 ريال سعودي
4
شقه 3 غرف جديده شقه للتمليمك بجده 3 غرف و2دورات مياه و صاله و مطبخ
01:32:07 2022. 02. 16 [مكة]
199, 000 ريال سعودي
7
شقق للبيع بجده حي الربوه 4 غرف +5 غرف +6 غرف 7 غرف بتصميم جذاب
03:35:48 2022. 06 [مكة]
550, 000 ريال سعودي
شقق للبيع بجده حي الصفاء المروه الربوه الروضه الواحه الروابي 4+5+6+7 غرف
23:53:30 2022. 21 [مكة]
850, 000 ريال سعودي
6
شقق للبيع بجده حي المروه 5 غرف بمنافعها
03:53:30 2022. 21 [مكة]
شقه 4 غرف جديده شقه للتمليمك بجده 4غرف و2دورات مياه
03:25:38 2022. 01. 03 [مكة]
240, 000 ريال سعودي
شقه ثلاث غرف للبيع بجده تتكون من ثلاث غرف و دورتين مياه و وصاله ومطبخ
01:25:38 2022. ابحث عن شقة في حي المروة. 02 [مكة]
200, 000 ريال سعودي
2
شقه للبيع بحي المروه 4 غرف ويتوفر ادينا اكثر من عروض
00:25:19 2022. 24 [مكة]
525, 000 ريال سعودي
9
شقة روف فاخره للبيع بجده حي المروه تشطيب ديلوكس
17:13:36 2022. 07 [مكة]
1, 400, 000 ريال سعودي
شقق للبيع بجده حي الصفاء الربوه المروه الروابي والواحه الروضه
21:38:06 2022.
شقق للبيع في جدة حي المروة : عقار : بيوت للبيع : تمليك : أفضل الأسعار
22 [مكة]
690, 000 ريال سعودي
شقق للبيع بجده حي الربوه 5 غرف تشطيب VIP
06:46:52 2022. 21 [مكة]
شقق للبيع بجده حي الربوه 4+5+ غرف بتشطيب ديلوكس
21:53:30 2022. 20 [مكة]
روف بجده حي الصفا 4 غرف للبيع
15:17:03 2022. 16 [مكة]
شقق للتليك بجده ثلاث غرف تبدء من 260الف ريال
06:06:44 2022. 24 [مكة]
شقة 5 غرف للتمليك افراغ فوري بجده
07:35:07 2022. 20 [مكة]
شقق فاخرة للبيع جده حي المروه
14:13:15 2022. شقق للبيع في جدة حي المروة : عقار : بيوت للبيع : تمليك : أفضل الأسعار. 07 [مكة]
740, 000 ريال سعودي
شقق فاخرة للبيع جده حي المروه تش
10:59:56 2022. 05 [مكة]
870, 000 ريال سعودي
شقق فاخرة للبيع المروه جده
02:23:58 2022. 27 [مكة]
1
شقة للإيجار بحي المروه - جدة - جدة - 39410
13 [مكة]
380 ريال سعودي
شقق فاخرة للتمليك حي الصفاء جده 4غرف
18:14:34 2022. 02 [مكة]
530, 000 ريال سعودي
شقق فاخره للتمليك حي الربوه جده شارع صاري 7غرف
18:41:33 2022. 05 [مكة]
1, 100, 000 ريال سعودي
شقق فاخره للتمليك حي الصفاء جده
19:34:36 2022. 07 [مكة]
540, 000 ريال سعودي
شقق للتمليك والاستثمار جده
17:02:00 2022. 13 [مكة]
320, 000 ريال سعودي
شقق فاخره للتمليك جده مخطط سندس
23:30:15 2022. 13 [مكة]
شقق فاخرة للتمليك والاستثمار. في جده مخطط سندس بوابة التحلية
08:36:32 2021. شقة للإيجار بحي المروه - جدة - جدة - 39410. 31 [مكة]
شقق ومحلاق فاخره للتمليك جده مخطط سندس بوابة التحليه
14:17:54 2021. 21 [مكة]
شقق فاخره للتمليك في جده مخطط اتيسير مريخ
02:35:40 2022. 12 [مكة]
الرياض
680, 000 ريال سعودي
شقه روف للبيع جده حي المروه
04:13:15 2022. 07 [مكة]
1, 300, 000 ريال سعودي
ملاحق فاخرة للبيع جده حي المروه تشطيب ديلوكس
19:11:52 2022. 03 [مكة]
750, 000 ريال سعودي
ملاحق فاخره للبيع جده حي المروه تشطيب ديلوكس
19:32:55 2022. 07 [مكة]
ملاحق فاخرة للبيع جده حي المروه
12:13:15 2022. 07 [مكة]
شقة روف دور كامل فاخرة للبيع جده حي المروه
18:59:56 2022.
ابحث عن شقة في حي المروة
04 [مكة]
1, 400, 000 ريال سعودي
ملاحق فاخره للبيع جده حي المروه
19:38:54 2022. 07 [مكة]
04:59:56 2022. 05 [مكة]
ملاحق فاخره. للبيع جده حي المروه
23:35:36 2022. 25 [مكة]
19:50:53 2022. 05 [مكة]
شقق للبيع بحي المروه بتصميم وديكور عصري 5 غرف بمنافعها
20:46:52 2022. 21 [مكة]
720, 000 ريال سعودي
شقق للبيع بحي المروه 5 غرف كما يتوفر لدينا عروض كثيره ب احيا متفرقه
15:16:32 2022. 16 [مكة]
شقق فاخره للبيع جدة حي المروه تشطيب ديلوكس
17:23:58 2022. 26 [مكة]
شقق للبيع بحي المروه جوهره حرا
11:22:58 2022. 11 [مكة]
شقق للبيع بحي المروه تشطيب سوبر لكس
19:35:37 2022. 15 [مكة]
شقق الجوهره للبيع حي المروه
05:49:42 2022. 22 [مكة]
شقق للبيع بجده حي الصفاء المروه الربوه الروضه الواحه الروابي 4+5+6+7 غرف
23:53:30 2022. 21 [مكة]
850, 000 ريال سعودي
6
شقق للبيع بجده حي الصفاء الربوه المروه الروابي والواحه الروضه
21:38:06 2022. 23 [مكة]
شقق للبيع بجده حي المروه 5 غرف بمنافعها
03:53:30 2022. 21 [مكة]
شقق فاخرة للبيع جدةحي المروه تشطيب لوكس
19:51:23 2022. 05 [مكة]
885, 000 ريال سعودي
20:05:58 2022. 07 [مكة]
620, 000 ريال سعودي
شقق للبيع بجده حي المروه بتصميم عصري
04:48:12 2022.
05 [مكة]
650, 000 ريال سعودي
شقق للبيع حي المروه جده 3غرف و4و5و6و6
14:25:19 2022. 22 [مكة]
3
01:13:15 2022. 07 [مكة]
شقة للتمليك بدون دفعة اولى بحي المروه
15:28:45 2022. 19 [مكة]
شقق فاخره للتمليك حي الربوه جده 6غرف
19:00:39 2022. 03 [مكة]
800, 000 ريال سعودي
شقق فاخره للتمليك حي النزهة جده 6غرف
03:04:31 2022. 06 [مكة]
2
شقق فاخره للتمليك حي الصفاء جده 6غرف تشطيب فاخر
19:32:44 2022. 07 [مكة]
790, 000 ريال سعودي
شقق فاخره للتمليك الصفاء جده
19:51:05 2022. 05 [مكة]
550, 000 ريال سعودي
شقق فاخره للتمليك حي الصفا جده 6غرف
19:35:53 2022. 07 [مكة]
930, 000 ريال سعودي
شقق فاخره للتمليك حي الربوه جده
19:13:23 2022. 03 [مكة]
820, 000 ريال سعودي
9
شقق ومحلاق فاخره للتمليك تشطيب فاخر في جده حي التيسير وحي الواحه
14:18:04 2021. 11. 21 [مكة]
650 ريال سعودي
شقق وملاحق فاخره للتمليك في جده مخطط اتيسير مريخ
23:55:48 2021. 04 [مكة]
6, 500 ريال سعودي
شقق فاخره للتمليك 5فرف حي الصفاء جده
12:35:36 2022. 26 [مكة]
710, 000 ريال سعودي
شقق وملاحق فاخره للتمليك حي الصفاء جده
09:25:19 2022. 24 [مكة]
شقق فاخره للتمليك والاستثمار جده مخطط سندس بوابه التحليه
23:28:26 2022.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول S safa00 قبل يومين و 10 ساعة جده أبحث عن شقة غرفتين أو ثلاثة بسعر معقول ومناسب لعائلة صغيرة في حي المروة فقط بدون طلبات بايخة مثل تعريف راتب وغيره عائلة صغيرة وعندنا مصدر دخل ولله الحمد 92700227 حراج العقار شقق للايجار حراج العقار في جده شقق للايجار في جده شقق للايجار في حي الجامعة في جده المبايعة وجها لوجه بمكان عام وبتحويل بنكي يقلل الخطر والاحتيال. إعلانات مشابهة