عندما تدخل أحد المقاهي وتنظر إلى قائمة المشروبات تحتار بين الكابتشينو واللاتيه والنسكافيه والموكا والمزيد من الأسماء، وهذا ما يجعلك تقف حائرًا بينهم ويجعلك تقوم بالاختيار العشوائي بينهم، وتقع في موقف عديدة محرجة، إذا كان مذاقه يروق لك أم لا، أو أنك تقوم بتناول مشروب تقليدي مثل الشاي أو القهوة التركي، وتخسر فرصة تجربتك لمزاق جديد. الفرق بين الكابتشينو واللاتيه .. تعرف على أصول ومكونات كلا منهما - موقع معلومات. ويستعرض لك موقع السلطة مجموعة من أسماء القهوة سريعة التحضير بمكوناتها لكي تختار المناسب لك منهم وفقاً لموقع "times of india" كما يلي:
الكابتشينو:
هو مشروب قهوة شهير يتم تحضيره عن طريق وضع كوب من الإسبريسو مع الحليب المبخر ورغوة الحليب الكريمي، وتحتوي على أجزاء متساوية من كل منها وتتكون من حوالي ثلث إسبريسو وثلث حليب مبخر وثلث حليب رغوي، هذا يعطي المنتج النهائي طعمًا وملمسًا كريميًا وغنيًا وسلسًا. ويحتوي الكابتشينو على القليل من الحليب، ولكنه لا يزال يوفر كمية جيدة من السعرات الحرارية والبروتين والدهون في كل وجبة. اللاتيه
على الرغم من عدم وجود وصفة قياسية لصنع اللاتيه، إلا أنها تتضمن عمومًا إضافة الحليب المبخر إلى جرعة واحدة من الإسبريسو، في بعض الحالات يتم تغطيته أيضًا بطبقة خفيفة من كريمة الحليب والسكريات، مقارنة بالمشروبات الأخرى يتميز اللاتيه بمذاق أكثر اعتدالًا ونكهة حلوة بعض الشيء، لأنه يحتوي على نسبة أكبر من الحليب المبخر، ولذلك أيضًا فإن به قدرًا كبيرًا من السعرات الحرارية والدهون والبروتين.
الفرق بين لاتيه وكابتشينو - 2022 - أخبار
يختلف اللاتيه عن الكابتشينو بأن مذاقه أغنى وذلك لوضع كمية إضافية من الحليب، ويمكن إعداد اللاتيه بطرق مختلفة كأن يتم استبدال القهوة بنكهات أخرى مثل شاي الماتشا، ولكنه لا يحتوي على حليب رغوي فهو يطفو على السطح. من حيث أسلوب التقديم
تختلف طريقة تقديم الكابتشينو عن اللاتيه فيما يلي:
يتم تقديم الكابتشينو في كوب على طبق مع منديل. يتم تقديم اللاتيه في أكواب خزفية حافظة للحرارة. القيمة الغذائية
تختلف القيمة الغذائية الموجودة في الكابتشينو عن اللاتية فيما يلي:
يحتوي الكابتشينو على القليل من الحليب، ولكنه لا يزال يوفر كمية جيدة من السعرات الحرارية والبروتين والدهون في كل وجبة. يحتوي اللاتيه على كمية كبيرة من الحليب وهو الأعلى في السعرات الحرارية والدهون والبروتين. شاهد أيضًا: طريقة القهوة المقطرة في المنزل بطريقة سهلة
طريقة صنع اللاتيه والكابتشينو
يمكن تحضير مشروب اللاتيه في المنزل باتباع الطريقة الآتية:
المكونات
حليب خالي الدسم. مسحوق الكاكاو للتزيين. قهوة إسبريسو. الفرق بين اللاتيه والكابتشينو - موسوعة. الأدوات
فنجان قهوة واسع وليس عميق. ملعقة. عبوة. طريقة التحضير
صب الحليب في عبوة محكمة الإغلاق مع الحرص على عدم ملأ الحليب بأكثر من نصفها، وقم بتحريك العبوة من الأعلى للأسفل بأقصى قوة ممكنة لمدة دقيقة حتى يصبح الحليب رغوة ويتضاعف حجمه.
الفرق بين الكابتشينو والكافيه لاتيه | المرسال
في الواقع ، يحتوي كل من 3 أونصة (16 مل) من الكابتشينو المتوسط و 475 أونصة (16 مل) لاتيه متوسط على حوالي 475 مجم من الكافيين. وفي الوقت نفسه ، يحتوي 60 مل ماكياتو على حوالي نصف الكافيين ، مع ما يزيد قليلاً عن 85 ملغ لكل وجبة. القيمة الغذائية لأنواع القهوة المختلفة تحتوي هذه المشروبات على كميات متفاوتة من الحليب والرغوة التي يمكن أن تغير ملامحها الغذائية بشكل كبير. يتأثر محتواه الغذائي بنوع الحليب المستخدم ، بالإضافة إلى إضافة السكر أو المُحليات. يحتوي اللاتيه على معظم الحليب والأعلى في السعرات الحرارية والدهون والبروتين. يحتوي الكابتشينو على القليل من الحليب ، ولكنه لا يزال يوفر كمية جيدة من السعرات الحرارية والبروتين والدهون في كل وجبة. يحتوي Macchiatos على القليل من الحليب وهو أقل بكثير في السعرات الحرارية والدهون والبروتين. اختتام الآن بعد أن عرفت جميع المعلومات التي تحتاجها للطلب أو اصنع قهوة الذواقة المثالية ، ربما تتساءل عن الشخص الذي تفضله أكثر. إذا كان الأمر كذلك ، فمن المفيد التركيز على عاملين: مقدار الرغوة التي تريدها ، ومدى القوة التي تريد مذاق الإسبريسو. الفرق بين لاتيه وكابتشينو - 2022 - أخبار. إذا كنت لا تفضل رغوة أو لا تريد أن يكون لرغوة قهوتك ملمسًا رائعًا ، اختر لاتيه.
الفرق بين الكابتشينو واللاتيه – اميجز
أيهما قد أحب أكثر؟ حسنًا أيها القارئ العاشق للقهوة، لا يمكننا الإجابة عن هذا السؤال بالكامل لك لأنه مسألة تفضيل شخصي. لكن يمكننا أن نخبرك أنه على الرغم من أن كلا المشروبين مصنوعان من جرعة إسبريسو واحدة، فإن الكابتشينو هو مشروب أقوى نكهةً لأنه يحتوي على كمية أقل من الحليب. مع وضع ذلك في الاعتبار، سنقول إن الكابتشينو أفضل لمن يريد تذوق المزيد من النكهات الطبيعية للقهوة واللاتيه لشاربي القهوة الذين يريدون مذاقًا أكثر نعومة. ما رأيك أن تجرب بنفسك… كلا هذين المشروبين كلاسيكي ولذيذ. لذا جرب كلاهما وتعرف على الملمس و المذاق وقوة الإسبريسو التي تناسب ذوقك. وبغض النظر عن أي من هذه المشروبات تختار…. استمتع بقهوتك!
الفرق بين اللاتيه والكابتشينو - موسوعة
تتميز الفلات وايت بأنها مشروب غني بالقهوة أي أنه قوي التأثير لكنه في نفس الوقت يشتهر بذلك السطح الأبيض المخملي. وهو ما يضيف إليه الفخامة التي لا يضاهيها أي مشروب أخر مما يجعله مشروب الصفوة بامتياز. الفرق الواضح بين اللاتيه والفلات وايت أن الأخيرة لا يتم صناعتها بالحليب بل يتخلل الحليب بصورة بسيطة جدًا مكونات الصنع. وهذا عكس اللاتيه الذي يحضر بشكل أساسي من الحليب بأشكاله المختلفة وذلك بالإضافة. إلى أن الفلات وايت تقدم بحجم صغير جدًا على عكس الكابتشينو واللاتية وذلك لأنها قادرة على إعطائك التركيز المطلوب في أقل عدد من الرشفات. وبرغم أن الفلات وايت لا تحتوي على اللبن بالمعنى المقصود ألا أن سطحا يأتي باللون الأبيض وهذا ما يميزها. وذلك يأتي لأحد الطرق الاحترافية عند القيام بصناعتها وذلك عندما يبدأ صانعها في خفق مكونات القهوة لفترة أطول من المعتاد. وهو ما يجعل الكمية القليلة جدًا من اللبن الموجود بها قادر على صنع طبقة مسطحة عريضة من اللبن والتي تكون أيضًا طبقة مخملية القوام. وحتى تستطيعون تحضير كوب فلات وايت ستحتاجون إلى حبوب قهوة متوسطة التحميص. ومن ثم قم بطحن الحبوب بالقدر الكافي التي تجعلها ناعمة القوام ولابد من وجود حليب كامل الدسم على القائمة.
الفرق بين الكابتشينو واللاتيه .. تعرف على أصول ومكونات كلا منهما - موقع معلومات
من حيث المذاق أو النكهة
يتميز كل نوع من المشروبات السابق ذكرها بمذاق وطعم فريد يمكن توضيحه فالآتي:
يميل عشاق القهوة إلى الكابتشينو ، حيث يتميز مذاقه الغني بالقهوة الحليبية، ويرجع السبب في مكوناته إلى أن نسبة الحليب فيه متساوية مع نسبة القهوة، علاوة على قوام الرغوة الكثيفة الخفي المخملي ذات الفقاعات الدقيقة. بينما نجد أن اللاتيه يميل إليه الأشخاص المفضلون للمذاق الحليبي أكثر، حيث يكون الغالب فيه أن مذاق القهوة أخف، وذلك لاحتوائه على كمية أكبر من الحليب وأخف من قهوة الإسبريسو، وبناءً على ذلك نجد أن الرغوة به تكون أقل وقوامه أكثر انسيابية ونعومة وأغنى من الكابتشينو. من حيث المكونات
يتم إعداد كلًا من الكابتشينو واللاتيه من خلال بعض المكونات، والتي منها نسبة الحليب إلى القهوة وهي كالآتي:
بالنسبة للكابتشينو فهو يتكون من: 1/3 كوب من الحليب المبخر، 1/3 كوب من الإسبريسو، 1/3 كوب من الرغوة المخملية، ويمكن التقليل أو الزيادة من نسب الحليب على حسب الرغبة. أما اللاتيه فيتكون من: 2/3 كوب من الحليب المبخر، شوت مزدوج من الإسبريسو بما يعادل 1/3 ك، 1 سم من طبقة الرغوة الرقيقة. من حيث توزيع المكونات
يتم توزيع المكونات السابق ذكرها بالطريقة الآتية:
يتكون الكابتشينو التقليدي من نسب متساوية من الإسبريسو والرغوة وكذلك الحليب المبخر، بالإضافة إلى أنه يتألف من عدة طبقات منفرة وغير ممزوجة.
يقدم الكافيه لاتيه في كوب طويل شفاف، وبكمية أكبر من الكابتشينو. من حيث طريقة الإعداد
تختلف طريقة إعداد الكابتشينو عن اللاتيه، وفيما يلي توضيح لذلك:
بالنسبة للكابتشينو فإن مكوناته عبارة عن ثلث الكوب من القهوة الاسبريسو، والثلث الثاني من الحليب المسخن على البخار، والثلث الأخير عبارة عن الرغوة الحليبية، ويتم تقديم المشروب بالعديد من الأشكال، مثل الكابتشينو فريدو، والكابتشينو المثلج والذي يتم فيه استعمال الحليب البارد بدلا من الساخن مع قطع الثلج. أما عن اللاتيه فإن نسب مكوناته لا تتشابه مع الكابتشينو وهو ما يتم ملاحظته في المذاق النهائي للمشروب، إذ أن الكوب الواحد يتكون من دوبل شوت من الاسبريسو، مع كمية تتراوح من 150 إلى 250 مل من الحليب الذي تم تسخينه على البخار، بالإضافة إلى نحو 1 سنتيمتر من الرغوة، ويمكن زيادة سلاسة قوام المشروب من خلال إضافة القليل من الحليب.