ذات صلة طريقة عمل كيكة هشة وخفيفة طريقة كيكة هشة ولذيذة
الكيك
يعتبر الكيك من أكثر الحلويات التي يزداد عليها الطلب في العالم، حيث يقدم في المناسبات والاحتفالات خصوصاً في حفلات أعياد الميلاد وحفلات الزفاف، ويحكم على الكيكة من حيث جودتها بناءً على طعمها وشكلها ودرجة انتفاخها، حيث تتميز الكيكة بقوامها الهش والطري وإمكانية إعدادها بنكهاتٍ وحشواتٍ مختلفة، وفي هذا المقال سنذكر عدة طرق مختلفة نوضح فيها طريقة تحضير كيكة هشة وطرية، وهي كيكة الزبادي، وكيكة التمر، وكيكة الشوكولاتة. كيكة زبادي هشة
المكوّنات:
كوبان ونصف من الدقيق. كوب ونصف من لبن الزبادي. ثلثا كوب من زيت الزيتون. كوب وربع من السكر. ثلاث بيضات. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان وربع من البيكنج باودر. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من بيكربونات الصوديوم. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. كيكة هشة وسريعة التحضير بالصور - منتدي فتكات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير:
نسخن الفرن، وندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت، ونجهزه بورق الزبدة. نخفق جيداً في وعاء كبير كلاً من اللبن الزبادي، وزيت الزيتون، والسكر، والبيض، والفانيلا. نضيف الدقيق، والبايكنغ باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، وجوزة الطيب، ثمّ نمزج المكوّنات جيداً حتى تتكون لدينا عجينة سائلة.
كيكة هشة وسريعة التحضير بالصور - منتدي فتكات
اخلطي مزيج البيض والزبدة مع السكر بشكل سريع لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يتم التأكد من أن السكر المطحون بشكل ناعم قد أمتزج جيداً بالمزيج. وأخيراً، أضيفي الحليب السائل كامل الدسم، او الحليب الطازج إلى مزيج البيض المخفوق والزبدة والسكر المطحون بشكل ناعم، اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدة تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو حتى تتأكدي من أن الحليب قد امتزج مع باقي المزيج بشكل جيد. تجهيز خليط الدقيق الأبيض:
جهزي وعاء عميق متوسط الحجم، لخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. كيكة هشة ببيضة واحدة بطريقة سهلة واقتصادية وشهية وبمذاق مميز ولذيذ - ثقفني. أضيفي إلى الوعاء الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الدقيق الأبيض كلاً من: البيكنج باودر، ملح الطعام. قلبي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية الكبيرة، اخلطي جميع المكونات الجافة جيداً إلى أن تمتزج مع بعض بشكل جيد. خلط خليط الدقيق الأبيض مع مزيج المكونات السائلة والسكر الباودر:
جهزي وعاء كبير الحجم، ومناسب، لتحضير عجينة الكيكة الهشة. اسكبي مزيك المكونات السائلة والسكر الباودر إلى الوعاء. أضيفي إلى الوعاء خليط الدقيق الأبيض ببطء، بمعنى أضيفي القليل من خليط الدقيق الأبيض إلى المزيج، ثم حركي الدقيق الأبيض مع المزيج جيداً إلى أن يختفي الدقيق الأبيض جيداً بالمزيج، ثم أضيفي كمية أخرى قليلة من الدقيق، واستمري بالتقليب بشكل جيد.
كيكة هشة ببيضة واحدة بطريقة سهلة واقتصادية وشهية وبمذاق مميز ولذيذ - ثقفني
يُضاف الخليط في قالب الخبز. يُخبز الكيك في الفرن، ولمدة تتراوح ما بين (40-45 دقيقة). يُخرج القالب من الفرن، ويُترك بضع من الدقائق على شبك معدنيّ؛ وذلك إلى أنْ يبرد. كعكة الشوكولاتة الهشة
زبدة لمسح القالب. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. كوبان من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو. ملعقتان صغيرتان من باكينج الصودا. ملعقة واحدة وصغيرة من الملح الخشن. كوب واحد من اللبن الرائب. نصف كوب من الزيت النباتيّ. حبتان كبيرتان من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب واحد من القهوة الطازجة والساخنة. مكونات كريمة زبدة الشوكولاتة:
ثلاثة أكواب من السكر البودرة. ثلاثة أرباع كوب من الكاكو غير المُحلّى. قالب واحد من الزبدة الطريّة. ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة. ملعقة واحدة وصغيرة من الفانيلا. تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى176. 67 درجة مئويّة. تُحضر صينيتان ذات شكل دائريّ، وقطرها 20 سم، وتُمسح بالزبدة، وتُغلّف بورق الزبدة، وتُدهن بالزبدة، وتُرش بالدقيق. تنخيل كلّ من: الدقيق، والسكر، والكاكاو، والباكينج باودر، والباكينج صودا، والملح، ويوضع الخليط المنخول داخل وعاء الخلاط الكهربائيّ، وتُخلط المكونات مع بعضها البعض على سرعة مُنخفضة.
ذات صلة طريقة عمل كيكة هشة وخفيفة طريقة كيكة سهلة وهشة
كيكة كل يوم
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق. ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق صغيرة من الباكينج باودر. كوب واحد من الزبدة اللينة. كوبان من السكر ذي الحبيبات الناعمة. أربع بيضات. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. كوب واحد من الحليب كامل الدسم. طريقة التحضير
يوضع الرف الشبكيّ المتوسط داخل الفرن، ويُفتح الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئويّة. يُستعمل قالب دائري، وذو فتحة في المنتصف، ويُراعى دهنه بالسمن النباتيّ، أو الزبدة، ويُرش فوقعا كمية من الدقيق، وتوضع جانباً. يُحضر وعاء منايب، أو قطعة من ورق الطعام، ويتم تنخيل كلّ من: الدقيق، والملح، والباكينج باودر، وتُترك جانباً. يوضع كلّ من الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ويُشغل عليه المضرب الشبكيّ على سرعة متوسطة، إلى أنْ يُصبح الخليط هش القوام. يُضاف البيض إلى الخليط بشكل تدريجيّ، ويجب الاستمرار في الخفق أثناء إضافة البيض، ثمَّ يتم إضافة الفانيلا. يُضاف ما يُقارب ثلث مقدار خليط الدقيق، ونصف كمية الحليب، ويُخلط على سرعة بطيئة، ثمَّ يُضاف بقية الدقيق، والحليب، ويُخفق الخليط على سرعة متوسطة، حتّى الحصول على عجينة ناعمة.
الحَمض النَّووي الرِّيبي RNA هو سلسلةٌ طويلة من القواعد مثل أحد طاقَي أو خَيطَي الحَمض النووي الرِّيبي منزوع الأكسجين تمامًا، إلاَّ أن قاعدة اليُوراسيل uracil (U) تحلّ محلَّ قاعدة الثِّيمين (T). وهكذا، يحتوي الحَمض النَّووي الرِّيبي (الرَّنا) على معلومات ثلاثية التَّرميز مثل الحمض النووي الرِّيبي منزوع الأكسجين. فمع بدء الترجمة ، تُعطِي رامزة الرَّنا المِرسَال (من الحمض النووي الوراثي DNA) الريباسَة ترتيب ونوع الحُمُوض الأمينية لربطها معًا. ويجري جلبُ تلك الحُمُوض الأمينية إلى الرِّيباسّة عن طريق نوع أصغر بكثير من الحَمض النَّووي الرِّيبي يُسمَّى الحَمض النَّووي الرِّيبي النقَّال أو الرَّنا النقَّال transfer RNA (tRNA). وكلُّ جزيء من الحمض النَّووي الريبي النقَّال يجلب واحدًا من الحُمُوض الأمينية لإدراجه في السلسلة المتنامِيَة من البروتين، والتي يجري طيُّها في بنية معقَّدة ثلاثية الأبعاد تحت تأثير الجزيئات المجاورة التي تُسمَّى جزيئات التشابيرونيَّة أو الوَصيفة chaperone. هناك أنواعٌ عديدة من الخَلايا في جسم الشخص، مثل خلايا القلب وخلايا الكبد وخلايا العضلات. وهذه الخَلايا تَبدو وتعمل بشكلٍ مختلف، وتُنتِج موادَّ كيميائية مختلفة جدًّا.
ما هو اسم الاجسام التي توجد عليها الجينات الوراثية من 12 حرف لعبة كلمات متقاطعة
عزيزي الزائر يقدم لكم منبع الحلول حل لغز الذي عجز عدد كبير من الأفراد عن معرفة حلة وجوابة
اللغز هو: ماذا تسمى الاجسام التي توجد عليها الجينات الوراثية؟
جواب اللغز هو: الكروموسومات نسعد بزيارتكم في موقع ملك الجواب وبيت كل الطلاب والطالبات الراغبين في التفوق والحصول علي أعلي الدرجات الدراسية، حيث نساعدك علي الوصول الي قمة التفوق الدراسي ودخول افضل الجامعات بالمملكة العربية السعودية ماذا تسمى الاجسام التي توجد عليها الجينات الوراثية
وتعدُّ الاختلافاتُ الطفيفة في DNA شائعة جدًّا، وتحدث في معظم الناس. ولا تؤثِّر معظمُ الاختلافات في النُّسَخ اللاحقة من الجين. وتُسمَّى الأخطاء التي يجري تنسُّخها في النُّسَخ اللاحقة بالطفرات. و الطفراتُ الموروثة هي تلك التي يمكن نقلها إلى الذرِّية. ولكنَّ الطفراتِ لا يمكن أن تكونَ موروثة إلاَّ عندما تؤثِّر في الخلايا الإنجابية (الحيوانات المنوية أو البيوض). أمَّا الطفراتُ التي لا تؤثِّر في الخلايا التناسلية أو الإنجابية فتؤثِّر في نسل الخلية الطافرة فقط (على سبيل المثال، تصبح سرطانًا)، ولكن لا تمرّ إلى الذرِّية. قد تكون الطفراتُ خاصَّة بالفرد أو العائلة، ومعظمَ الطفرات الضارّة نادرة. وتُسمَّى الطفرات التي أصبحت شائعة بحيث تؤثِّر في أكثر من 1٪ من مجموعة سكانيَّة ما متعدِّدات الأشكال polymorphisms (على سبيل المثال، زُمَر الدَّم البشري A و B و AB و O). ومعظمُ متعدِّدات الأشكال لها تأثير بسيط أو ليس لها تأثير في النمط الظاهري (البنيَة والوظيفة الفعليَّة في جسم الشخص). يشير الانتقاء الطبيعي إلى مفهوم مفاده أنَّ الطفرات التي تؤثِّر في البقاء على قيد الحياة في بيئة معيَّنة هي أقلّ ميلاً لأن تنتقلَ إلى النَّسل (وبذلك تصبح أقلَّ شُيُوعًا في السكَّان)، في حين أنَّ الطفرات التي تعمل على تحسين البقاء على قيد الحياة تصبح أكثرَ شُيُوعًا بالتدريج.
ولكن، كلُّ خلية هي سلالة لخلية مفردة من البويضة المخصَّبة، وبذلك فهي تحتوي على الحمض النووي الوراثي نفسه. وتكتسب الخَلايا مَظاهرَها ووظائفها المختلفة للغاية لأنَّ الجينات المختلفة تعبِّر عن نفسها في الخَلايا المختلفة (وفي أوقات مختلفة في الخلية نفسها). كما أنَّ المعلوماتِ حولَ متى ينبغي التعبيرُ عن الجين يَجرِي ترميزها في الحمض النووي الوراثي أيضًا؛حيث يعتمد التعبيرُ الجيني على نوع النسيج، وعمر الشخص، ووجود إشارات كيميائية محدَّدة، وعوامل وآليَّات عديدة أخرى. هذا، وتنمو معرفةُ هذه العَوامِل والآليَّات الأخرى التي تتحكَّم في التعبير الجيني بسرعة، ولكنَّ العديدَ من هذه العَوامِل والآليات لا تزال غيرَ مفهومة. كما أنَّ الآليَّات التي تتحكَّم فيها الجينات ببعضها بعضًا معقَّدةٌ للغاية. وللجينات واسِمات كيميائية تشير إلى متى يجب أن يبدأ النسخ، ومتى ينتهي؛فالموادّ الكيميائية المختلفة (مثل الهستونات) في الحَمض النَّووي الرِّيبي منزوع الأكسجين وما حولَه تمنع أو تسمح بالنسخ. ويمكن أن يقترنً طاق من الحَمض النَّووي الرِّيبي منزوع الأكسجين الريبي، يُدعَى الرنا المضاد للتعبير الجيني antisense RNA، مع طاق تَتميمي من الرَّنا المِرسَال أيضًا، ويُوقف الترجمة.