طريقة عمل الخبز الهندي الجاهز المقلي والمقرمش بطريقة سهلة، وصل إلينا العديد من الوصفات الهندية ومن أشهرها طريقة عمل الخبز الهندي الذي نال إعجاب العديد من سكان الشرق الأوسط، ويتم تحضير الخبز الهندي بمكونات بسيطة جدًا ومتوفرة بالمنزل، وتتعدد أنواع الخبز الهندي وتختلف طرق تحضيره. طريقة عمل الخبز الهندي
اشتهر المطبخ الهندي منُذ القدم بالمأكولات والتوابل المشهورة التي انتشرت مؤخرًا في بلاد الشرق الأوسط في المطاعم وحتى في المنازل، ومن الوصفات التي انتشرت كثيرًا في الشرق "الخبز الهندي" الذي يتم تحضيره بمكونات منزلية متوفرة، ويوجد أربعة أنواع للخبز الهندي وتلك الأنواع هي:
خبز الباتورا الهندي اللذيذ والذي يمكن تناوله مع طبق فول. خبز البراتا الهندي الذي يتم خبزه على النار ويشبه طعم خبز التنور الخليجي. خبز الشباتي الهندي الذي يشبه خبز الصاج العربي، ويتم تقديمه عادةً مع أطباق الجمبري وكاري الدجاج. خبز النان الهندي الذي لا يستغرق تحضيره أكثر من 30 دقيقة ويمكن تناوله مع جميع الأطباق الهندية اللذيذة. المصريون يأكلون القمح الهندي للمرة الأولى في حياتهم.. هل يناسب الذوق المصري؟. المكونات
2 معلقة خضار مشكل مفروم (شبت- بقدونس- كسبرة). نصف معلقة صغيرة بابريكا. معلقتين زيت. نصف معلقة ملح كبيرة.
المصريون يأكلون القمح الهندي للمرة الأولى في حياتهم.. هل يناسب الذوق المصري؟
باستخدام النشابة نقوم بفرد كرات العجين ثم ندهنها بالسمنة والزيت ونلفها على شكل رول حلزوني، ونتركها ساعة أخرى لتختمر. نقوم بتمديد العجينة الحلزونية مرة أخرى وندهنها مرة أخرى بالسمنة والزيت ونلفها على شكل رول حلزوني ثم نتركها نصف ساعة أخرى لتختمر. نستخدم الشوبك لتمديد العجينة الحلزونية ونضعها في مقلاة تيفال بها بعض قطرات الزيت على نار متوسطة الحرارة ويتم تقليبها على الوجهين حتى يصبح لونها أشقر. يُقدم هذا الخبز عادةً مع أطباق الخضروات والدجاج.
ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. 5 جم) كركم. طريقة التحضير ضعي الدقيق والملح والزبد في وعاء كبير، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات. أضيفي الماء، واعجني بيديكِ لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. غلفي العجين بكيس، ثم اتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة. اسلقي البطاطس في ماء ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها تبرد تمامًا. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي بذور الخردل والشمر والكمون، وقلبي من دقيقة لدقيقتين. أضيفي البصل والزنجبيل، وقلبي جيدًا لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي البازلاء، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الجرام ماسالا والكركم المانجو والفلفل الحار والملح، وقلبي لمدة دقيقة. ارفعي المقلاة من على النار، ثم أضيفي البطاطس، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد. قسمي العجين إلى ست كرات متساوية في الحجم، ثم افردي كل كرة على شكل بيضاوي بمقاس (15 سم * 20 سم) تقريبًا. قطعي كل شريحة من العجين إلى نصفين، ثم اثني الطرف اليمين إلى منتصف الشريحة، لتُشكلي مثلثًا صغيرًا، ثم اثني الطرف اليسار إلى منتصف الشريحة، لتُشكلي مثلثًا صغيرًا آخر، وألصقي المثلثين ببطء حتى تتمكني من حشوها.
وفي العادة تكون المضادات التي يتم تناولها عبر الفم هي الحل الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مشاكل حب الشباب الشديدة والذين لا يستجيبون لأي علاج آخر، ولكن لابد من استشارة الطبيب بشأن الآثار الجانبية والمخاطر التي قد تنتج عن استخدام المضادات الحيوية على المدى الطويل. تنزيل وتشغيل Norton Power Eraser - أداة إزالة الفيروسات والبرامج الضارة المجانية لنظام التشغيل Windows. الابتعاد عن تناول بعض أنواع الأطعمة
تسبب الوجبات السريعة في الكثير من الأحيان ظهور الحبوب والبثور، كما أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر قد تسبب ظهور حب الشباب أيضًا. ومن أهم الأطعمة التي ينصح بالابتعاد عنها هى رقائق البطاطس والدقيق الأبيض والمخبوزات المصنعة والمشروبات الغازية التي تحتوي على الكثير من السكر وغيرها من أنواع الأطعمة الأخرى، وقد أثبتت دراسة ما أن تناول منتجات الألبان من الممكن أن يسبب ظهور البثور أيضًا. تخفيف التوتر والإجهاد
على الرغم من أن الإجهاد لا يسبب ظهور البثور إلا أنه قد يزيد من حدتها بشكل كبير، وطبقًا للأكاديمية الأمريكية المتخصصة في علاج الأمراض الجلدية، أظهرت الأبحاث أنه أثناء التوتر يقوم الجسم بإنتاج المزيد من الزيوت وبالتالي تظهر حبوب البشرة. وهناك مجموعة من الخيارات التي قد تساعد على التخلص من التوتر والإجهاد والتي تتمثل فيما يلي:
التأمل
اليوجا
التدليك
العلاج العطري
تخفيف حدة البثور
هناك الكثير من الطرق التي تمنع ظهور البثور بشكل كبير، فمثلاً يعتبر تناول الطعام بالشكل الصحيح وتخفيف حدة التوتر والقلق من الأمور التي تساعد على تقليل مدة وجود الحبوب على البشرة.
تنزيل وتشغيل Norton Power Eraser - أداة إزالة الفيروسات والبرامج الضارة المجانية لنظام التشغيل Windows
ولا تستغرق دفاعات الجسم الطبيعية وقتًا طويلًا كي تعمل، فيكتشف الجهاز المناعي الفيروس ثم تتمتلئ المنطقة الأنفية بكريات الدم البيضاء. قد يتسبب هذا الفيروس في الإصابة بأعراض متعددة كالصداع وانسداد الأنف، ومعظم الأشخاص يتعافون من نزلات البرد فى غضون من أسبوع إلى 10 أيام، وقد تستمر الأعراض لفترة أطول عند الأشخاص المدخنين. الحصبة (Measles)
هي بالأساس التهاب في المسالك الهوائية التنفسية يسبّبه فيروس معدٍ جدًا، وتتضمن علامات الحصبة وأعراضها السعال، ورشح الأنف، والتهاب العين، والتهاب الحلق، والحمى، والطفح الجلدي الأحمر والمبقع. فيروس النكاف (Mumps)
النكاف هو التهاب فيروسي يصيب الغدد النكافية الموجودة تحت وأمام الأذنين والمسؤولة عن إفراز اللعاب، ويسبب النكاف تورم في إحدى الغدد النكافية أو كلاهما. ويعد من الأمراض الشائعة قديمًا ولكن أصبح التطعيم ضد النكاف منتشرًا في كثير من الدول، ومنذ ذلك الحين انخفضت عدد الحالات المصابة بشكل كبير. من قبل
رانيا عيسى
-
الاثنين 24 أيلول 2018
تصفية البشرة من الحبوب والبقع.. تظهر الحبوب والبقع والبثور عندما يكون هناك الكثير من الغدد الدهنية في الجلد، وكذلك عندما تكون المسام ملتهبة. وقد تؤي بعض البكتيريا الضارة إلى زيادة ظهور البثور في أماكن مختلفة على الجلد، ولكن في الغالب نجدها تظهر على الوجه. تصفية البشرة من الحبوب والبقع
بسبب كون البثور يتم تحفيز ظهورها بسبب هرمون الأندروجين أو الجينات في بعض الأحيان، فإنه لا توجد أي طريقة مؤكدة تساعد على منع ظهورها، ورغم ذلك هناك بعض الطرق المميزة التي تساعد على تصفية البشرة من الحبوب والبقع وجعلها تحت السيطرة دائمًا، وهذه الطرق تتمثل فيما يلي:
اغسل وجهك بالشكل الصحيح
تصفية البشرة من الحبوب والبقع.. حتى تمنع ظهور البثور بشكل نهائي من الضروري أن تهتم بإزالة الدهون والأوساخ بشكل يومي، ورغم ذلك نجد أن غسل الوجه أكثر من مرتين في اليوم قد يزيد من حدة حب الشباب. لذلك، ننصحك دائماً بعدم غسل وجهك باستخدام أنواع صابون ومنظفات قاسية لأنها قد تسبب الجفاف للبشرة، بل لابد من استخدام منظف خالي من الكحول تمامًا، ولغسل الوجه يتم القيام بما يلي:
بلل الوجه بالماء الدافئ فقط وليس الساخن
قم بوضع منظف مناسب والقيام بحركة دائرية بأصابعك وليس باستخدام قطعة قماش
اشطف وجهك بشكل جيد واتركه إلى أن يجف
التعرف على نوع البشرة
تصفية البشرة من الحبوب والبقع.. من الممكن أن يصاب أي فرد بالبثور بغض النظر عن نوع البشرة، ولكن تعتبر البشرة الدهنية هي البشرة الأكثر عرضة لحب الشباب والبثور، وينتج ذلك عن إفراز الغدد الدهنية في هذا النوع من البشرة.