وصف شاب يمني يدعى صبري عبد التواب، يعمل بائعا للهواتف الجوالة، بأن شارع فلسطين بجدة سيفقد بريقه إثر تداعيات قرار وزارة العمل بقصر الاشتغال في محال بيع وصيانة الجوالات على السعوديين فقط. شارع فلسطين في جدة، يعد مركز تجارة الإلكترونيات، حيث تصطف على جنباته عشرات المحال المتخصصة في بيع الهواتف الجوالة، إلا أنها الآن قد تلجأ إلى إغلاق أبوابها، في حال عدم تمكنهم من استقطاب بائعين من الجنسية السعودية. رحلة عمل إلى جدة ( استفسار عن فندق + محلات الجوالات ) - العرب المسافرون. وزير العمل مفرج بن سعد الحقباني، كان أصدر قرارا، بالتعاون مع وزارة التجارة والصناعة ووزارة الشؤون البلدية والقروية ووزارة الاتصالات وتقنية المعلومات، نص على إعطاء مهلة للمنشآت والعاملين في هذا النشاط لتصحيح أوضاعهم خلال 6 أشهر، على أن تلتزم المنشآت المعنية بتوطين تلك المهنتين بنسبة لا تقل عن 50% خلال 3 أشهر من تاريخ البدء بتاريخ 6 يونيو 2016، وبنسبة توطين 100% تبدأ بتاريخ 3 سبتمبر 2016. وبحسب وزارة العمل، فإن القرار الذي أصدرته الثلاثاء 8 مارس 2016، يهدف إلى إيجاد فرص عمل للسعوديين والسعوديات الراغبين في العمل في هذا النشاط، لما توفره هذه المهن من مردود مادي مناسب واستقرار وظيفي، بالإضافة إلى الحفاظ على هذه المهنة لأهميتها أمنيًّا واجتماعيًّا واقتصاديًّا.
شارع فلسطين محل الجوالات الذكية زين السعودية
ووصف سرحان في حديثه لـ«هافينغتون بوست عربي» القرار بالتعجيزي، «فبإمكان الشركات الكبيرة التي لديها معارض ومنافذ بيع للجوالات توظيف سعوديين وبسهولة جدا، حيث لديها المزايا الوظيفية، كفرص التدريب والرواتب والتأمين، فيما لا تملك المعارض الصغيرة أو الأكشاك أي شيء من ذلك». شارع فلسطين محل الجوالات الذكية زين السعودية. وفي السياق نفسه، يتساءل عبد الفتاح المرشد، وهو شاب يمني قضى 10 أعوام يعمل بائعا في العديد من المعارض المتخصصة ببيع الهواتف الجوالة، إن كانت ستصبح المحال الصغرى والدكاكين هي الأخرى ملزمة بتلقي طلبات التوظيف من السعوديين مثلها مثل المعارض الكبرى التابعة للشركات. ويعتقد ياسر الجمال، مدير التسويق في إحدى شركات بيع الهواتف الكبيرة بمدينة جدة، أن قرار تطبيق إغلاق المحال في الساعة التاسعة بات قريباً جدًّا، مما سيساعد على تشجيع السعوديين على العمل أكثر في القطاع. وأضاف أن العديد من معارض بيع الهواتف تفتح أبوابها من الساعة العاشرة صباحًا وحتى الحادية عشرة والنصف ليلًا، مؤكدًا أن ذلك كان من بين الأسباب التي تمنع الشباب السعودي من العمل في المجال، «عكس بعض الأجانب الذين يعملون ساعات طويلة وبأجر أقل»، على حد تعبيره. ويرى الدكتور ناصر الجفري، وهو محلل اقتصادي ومستشار تسويق، أن بيع الهواتف بالتجزئة مقبل على مرحلة جديدة، موضحا أنه «من الضروري الأخذ بعين الاعتبار أوضاع المحال الصغيرة التي ليس لديها قدرة الشركات في مجاراة قرارات وزارة العمل، حيث تفتقر تلك المشاريع الصغيرة إلى النظم المؤسساتية، لأنها في الغالب تدار من شخص واحد، قد تجده يعمل في مجال الصيانة أو البيع، وليس لديه طاقة لعرض فرص وظيفية للسعوديين».
وأضافوا لـ"البلاد" أن أبرز المشاكل التي تواجه محلات بيع الجوالات تتمثل في استمرار العمالة الوافدة العمل خلف الكواليس، ونوهوا إلى أن الكثير من الشركات بدأت تقدم ضمانات على الإكسسوارات لمدة لا تقل عن 6 أشهر. وافدون يديرون سوق الجوالات بـ «الرموت كنترول» – صحيفة البلاد. وتابعوا أن أسعار الإكسسوارات شهدت تراجعا كبيرا منذ انخراط الكوادر الوطنية في المبيعات ما يشير إلى أن الشباب السعوديين يتعاملون بشفافية عالية مع الزبائن؛ الأمر الذي ساهم في تراجع قيمة الإكسسوارات، لكن الملاحظ أن ردهات الأسواق بها عدد كبير من الوافدين يمارسون مهنة "البائع" الجوال ويروّجون للأجهزة المضروبة بدون ضمان. وفي جولة لـ(البلاد) على عدد من أسواق الجوالات في جدة تبين وجود نسبة كبيرة من المخالفين داخل هذه الأسواق والعمل بها بكل أريحية سواء في الصيانة أو بالتجزئة والإكسسوار. وإزاء ذلك طالب عدد من المواطنين وأصحاب محلات الجوالات فى جدة بضرورة فرض رقابة يومية على الأسواق، بعدما اشتكى المستهلكون من انتشار الباعة الوافدين بالأسواق، والذين يشتهرون ببيع أجهزة الهاتف الجوال ومستلزماته، وهو ما يُعد مخالفاً للقانون بعد قرار وزارة العمل والتنمية الاجتماعية بتوطين محلات الجوالات، كما يؤثر هذا النوع من التجارة السوداء على المستثمرين السعوديين داخل هذه المحلات.
من قبل
سيف الحموري
-
الثلاثاء 1 أيلول 2020
القيم الغذائية للبيض
بعد أن تعرفت على السعرات الحرارية في البيض من المهم التعرف على القيم الغذائية له أيضًا، حيث يحتوي 100 غرام من البيض على كل من القيم الغذائية الآتية:
الطاقة
53 سعرة حرارية
البروتين
9. 73 غرام
الكربوهيدرات
1. 77 غرام
الألياف الغذائية
0. 9 غرام
السكر
0 غرام
البوتاسيوم
150 ملغرام
الصوديوم
195 ملغرام
الكوليسترول
4 ملغرام
الجدير بالذكر أن القيم الغذائية الخاصة بالبيض تختلف وفقًا لطريقة الطهي. فوائد البيض الصحية
بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في البيض، لنتعرف على فوائد البيض الصحية:
يمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة والضرورية. يساعد في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد. يدعم صحة الدماغ والخلايا في الجسم بسبب احتواء البيض على مادة الكولين (Choline). حماية القلب والتقليل من خطر إصابته بالعديد من المشاكل الصحية المختلفة. تعزيز صحة العينين وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة. خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم. يمد الجسم بالبروتين الضروري له. يساعد تناول البيض في فقدان الوزن لمن يرغبون بذلك وذلك لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. يعد غني بأوميغا 3 الضروري لصحة الجسم.
00
الصوديوم بالملغ
44. 00
البوتاسيوم بالملغ
المغنيسيوم بالملغ
86. 00
الفسفور بالملغ
0. 10
الثيامين بالملغ
0. 03
ريبوفلافين بالملغ
2. 10
نيون النياسين بالميكروغرام
4. 00
حمض الفوليك بالميكروغرام
كما أنه يختلف أيضًا في عدد السعرات الحرارية من نوع إلى آخر ، وهنا أنواع مختلفة من الأرز وعدد السعرات الحرارية لكل نوع على حدة: أرز أبيض وينتج هذا النوع من الأرز بعد تنظيفه من قشره ونخالة الأرز ، مما يطيل عمره ويزيد قيمته الغذائية ، وعند طهي الأرز الأبيض. يحتوي الكوب الواحد منها على 204 سعرة حرارية ، ويمكن تقسيم هذه الكمية على النحو التالي: 187 سعرة حرارية من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى 13 سعرًا حراريًا من البروتين ، و 4 سعرات حرارية فقط من الدهون ، وهذا أمر مفاجئ. كما هو شائع عند الكثيرين أنه يحتوي على كميات كبيرة من الدهون ، ويؤدي إلى السمنة ، ولكن هذا خطأ شائع. أرز بني هو أرز بطبيعته بدون معالجة ودون إزالة النخالة منه ، لذلك يتميز بالحفاظ على لونه الطبيعي نفسه ، ويعتبر من حبوب الأرز الكاملة. ومع ذلك ، فإنه يتمتع بعمر أقصر من الأرز الأبيض ، ويستغرق وقتًا أطول في الطهي ، كما أنه ذو قيمة غذائية أعلى. وعاء من الأرز البني المطبوخ يحتوي على 246 سعرة حرارية. أي 111 لكل 100 جرام ، وهو أعلى من الأرز الأبيض ؛ لأنها تحتوي على عناصر متعددة. أرز الأربوريو تعود أصول هذا النوع من الأرز إلى الدول الأوروبية ، وتحديداً إيطاليا.
يحتوي هذا التنوع على ما يقرب من 130 سعرة حرارية لكل 100 جرام منه بعد الطهي. أرز بسمتي أو ، كما يطلق عليه ، الأرز طويل الحبة ، وهو أكثر أنواع الأرز شيوعًا بين مختلف دول العالم. خاصة دول الخليج العربي ، ومن أشهر الأطعمة التي تستخدمها الكبسة. وتتميز بنكهتها المميزة ورائحتها الطيبة ، ومن الدول المشهورة بزراعتها باكستان والهند ، ويتم استيرادها منها. أما بالنسبة للسعرات الحرارية ، فكل 100 جرام من هذا الأرز المطبوخ تحتوي على 120 سعرة حرارية. احتياجات الجسم من السعرات الحرارية أجريت بعض الأبحاث والدراسات ، وأثبتت أن عدد السعرات الحرارية يختلف من شخص لآخر حسب الجنس والعمر ، على سبيل المثال: بالنسبة للنساء ، تحتاجين إلى عدد من السعرات الحرارية يتراوح من 1000 إلى 1200 سعر حراري يوميًا. أما الرجال. نظرًا لأنهم أكثر نشاطًا ولديهم كتلة عضلية أكبر ، فإنهم يحتاجون إلى ما بين 1200 و 1600 سعرة حرارية في اليوم. أما بالنسبة للرضع ، فيحتاجون إلى 550 إلى 700 سعر حراري في اليوم ، ولكن بعد سن الثالثة وحتى المراهقة ، يحتاجون إلى 1165 إلى 1230 سعرًا حراريًا. في ختام موضوعنا حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في وعاء الأرز ، يُنصح بعدم الإفراط في تناول الأرز ؛ لكي لا تكون بدينًا ، وعاء أرز بالدجاج يحتوي فقط على 448 سعرة حرارية.
الأرز البني
الأرز البني هو واحد من أهم أنواع الأرز ويتميز بأن حباته تكون كاملة وبه الكثير من الألياف أكثر من الأبيض وهي أفضل فالطهي لكن تأخذ وقت أطول. من فوائد الأرز البني أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مثل: الثيامين، الزنك، المغنيسيوم، النياسين، الفوسفور، والحديد، و أيضًا به نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة. السعرات الحرارية في الأرز المسلوق
عدد السعرات الحرارية الموجودة بالأرز البني المسلوق أقل من الأبيض لأن العناصر الغذائيه أغنى، فهو يحتوي على 160 سعرة حرارية للكوب الواحد منه، وبالرغم من ذلك يظل محتفظًا بقيمته الغذائية. تلك السعرات الحرارية التي ذكرناها كانت في حالة كان الأرز غير مطهو أو المسلوق أو لم يتم إضافة معه مكونات أخرى، لكن هناك بعض السعرات الأخرى للأرز وهو مطهو مع الأطعمة الأخرى وسوف نقوم بتوضيح ذلك. كيفية حساب السعرات الحرارية للرز
إن حساب عدد السعرات الحرارية للرز قد يدخل فيها حجم الأرز ووزنه، وطرق تحضيره مع الأطعمة الأخرى. هذا ويمكن حساب عدد السعرات الحرارية في الارز عن طريق المكيال، وذلك يعنى مقدار أو كمية الأرز المستخدمة حيث أن عدد 3 ملاعق من الأرز يساوي 80 سعر حراري، وأن كوب من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 368 سعرة حرارية تقريبًا لاحتوائه على مكونات أخرى.