نقوم بوضعها في طبق التقديم وتأكل ساخنة. طريقة عمل الفرموزة الأصلية بمختلف أنواعها حلو وحادق بطريقة سهلة وبسيطة في البيت
طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري
علبة من البف باستري. ملح، فلفل أسود، شطه، كمون وسماق. زيت. طماطم مقطعة قطع صغيرة. حبة البركة. طريقة عمل الحشوة: نقوم بإحضار حلة ونضعها على النار مع وضع فيها القليل من الزيت وعليها البصلة حتى يأخذ اللون الذهبي. نقوم بوضع اللحمة المفرومة والبهارات ونتركها حتى تنضج. نحضر رقائق البف باستري ونفردها لتصبح رقيقة ونضع بداخلها الحشو ونلفها ونضعها في الصينية. نقوم بوضع القليل من البيض وحبة البركة على وجهها وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي. توضع في طبق التقديم وتصبح جاهزة للأكل وهي ساخنة. طريقة عمل الفرموزة السعودية
نصف كيلو لحمة مفرومة. طريقة عمل الفرموزة بطرق سهلة وسريعة » وصايف. عبوة عجينة باف باستري (مربعات صغيرة). بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. 3 ملاعق كبيرة من الحليب. 2 ملعقة كبيرة من كزبرة خضراء مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة كبيرة حبة البركة. ربع ملعقه صغيرة بهارات مشكلة. نصف ملعقة صغيرة ملح. نقوم أحضار مقلاة ونضع فيها اللحم المفروم على درجة حرارة متوسطة مع مراعاة التقليب للحصول على اللون البني.
ماهي طريقة عمل الفرموزة البخارية؟ - سؤال وجواب
نحضر صينية تحضير الفرموزة ونضع فيها ورق الزبدة وفيه نضيف العجين، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا لمدة ربع ساعة على الأقل. نخرج الصينية من الفرن ونضع قطع الفرموزة المحشية في طبق التقديم وتُقدم ساخنة مع الأطباق الرئيسية الأخرى. طريقة عمل الفرموزة بالبف باستري
تعد عجينة البف بستري من أشهى أنواع المعجنات التي يتم شرائها جاهزة من متاجر السوبر ماركت وتحضيرها مباشرة في حشوها وخبزها، ومن مميزاتها أنها توفر في الوقت والمجهود في تحضير عجينة الفرموزة الأساسية، ويمكنك الاستعانة بها في تحضير هذه الوصفة من خلال الخطوات التالية:
نصف كيلو من اللحم المفروم الطازج. ملح وفلفل وبهارات وقرفة حسب الحاجة. حبة كبيرة من البصلة الكبيرة المفرومة. عبوة من البف باستري. ثمرة صغيرة من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة. بيضة كبيرة مخفوقة. سمسم حسب الحاجة. في إناء كبير على النار نضع القليل من الزيت ومن ثم نضيف البصل مع التقليب جيدًا حتى يذبل. نضيف بعد ذلك اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف القرفة والبهارات والملح والفلفل مع التقليب جيدًا حتى ينضج اللحم. ماهي طريقة عمل الفرموزة البخارية؟ - سؤال وجواب. في الخطوة التالية نرش القليل من الدقيق على سطح مستوٍ لنضع عليها عجينة البف بستري وبواسطة السكين نقطعها إلى عدة قطع مستطيلة صغيرة، ونتجه بعد ذلك إلى تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
نتجه بعد ذلك إلى تسخين الفرن على درجة حرارة 180، ومن ثم عقب تخمير العجين نقسم العجين إلى عدة أجزاء صغيرة من الكرات. عقب تقسيم العجين نغطي وعائه ونتركه لمدة ثلث ساعة، ثم نحضر حشو اللحم المفروم ونبدأ بحشو العجين به مع تشكيله على شكل كرات صغيرة أو أي شكل آخر مفضل، ثم ندهن كل واحدة منها بالبيض. نحضر صينية كبيرة وندهنها بالزبدة، ومن ثم نضع كرات العجين فيها، ونزينها بالسمسم. ندخل الصينية الفرن على ونتركها حتى ينضج العجين لمدة ربع ساعة على الأقل، ثم نخرج الفرموزة ونضعها في طبق التقديم وتُقدم ساخنة. طريقة عمل الفرموزة المديني
4 أكواب من الدقيق. كمية مناسبة من الزبدة. القليل من الملح. طريقة عمل الفرموزة الحجازيه - وصفة. ملعقتان من الخميرة الفورية. بيضة مخفوقة
كيلو من اللحم المفروم الطازج. كمية مناسبة من الملح والفلفل (للحشو). كوبان ونصف من الماء الدافيء. ملعقة صغيرة من الكمون
بصلتان مفرومتان. سمسم وحبة البركة. في وعاء عميق نخلط الخميرة والدقيق والملح، ثم نضيف الماء على دفعات مع الاستمرار في خلط المكونات حتى نحصل على قوام ناعم من العحين. بواسطة فرشاة بلاستيكية ندهن العجينة، ومن ثم نغلف الوعاء بغلاف بلاستيكي ونتركه لمدة ربع ساعة. نتجه بعد ذلك لإعداد حشوة الفرموزة، حيث نضع قدر على النار فيه القليل من الزيت ثم نضع البصل مع التقليب حتى يذبل.
طريقة عمل الفرموزة بطرق سهلة وسريعة &Raquo; وصايف
كذلك فإن بعض الأمهات تفضلن تقديم وجبة الفرموزا السعودي ، لأبنائها كوجبة غذائية مشبعة ومتكاملة، لطلاب المدارس، فمع بدء الانتظام بالعام الدراسي الجديد 1443هـ حضوريًا، للصفوف المرحلتين المتوسطة والثانوية بالسعودية، تفضل الأمهات أن يحمل أبنائها الطلاب، تلك الوجبة المشبعة، لتغذيتهم أثناء فترة الاستراحة المدرسية بين الدروس، لذا كما ذكرنا سابقًا أن تلك الوجبة، تصلح أن تقدم في جميع الأوقات حسب رغبتك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تشتهر منطقة الحجاز بالمملكة العربية السعودية باشهي والذ الاكلات الخاصة بهم وبعاداتهم ، ودائما نستمتع بالاكل السعودي الذي له مذاقه الخاص والمميز ، احدى هذه الاكلات نقدمها اليكم وهي شهيرة ومفيدة جدا ولذيذة. المقادير:
– دقيق
– بيض
– خميرة
– زيت
– ملح
– ماء
– للحشوة:
– لحم مفروم
– بصل مفروم
– فلفل احمر حار
– فلفل اسود
– طماطم
– للتزيين:
– سمسم
– حبة البركة
طريقة التحضير:
– لتحضير الحشوة قومي بخلط مقادير الحشوة جميعا مع بعضها. – لعمل الفروزة اخلطي مقادير العجينة واعجنيها جيدا للحصول على عجينة لينة مناسبة. – اتركيها لتخمر قليلا ثم بعدها كوريها الى كور متوسطة الحجم. – تفرد الكور وتحشى بالحشو المجهزة ثم تطبق بشكل مستطيلي. – رصيها في صينية مدهونة ويدهن وجهها بالبيض ويرش فوقها السمسم وحبة البركة للتزيين. فوائد السمسم:
يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم منها:
– فسفور
– الكالسيوم
– المغنسيوم
– فيتامينات (ب ، ب2 ، ب6 ، ح)
اضرار السمسم:
لا ينبغي تناول السمسم لمن لديهم اسهال فهو ملين.
طريقة عمل الفرموزة الحجازيه - وصفة
طريقه الفرموزه ام يزيد بالصور
المكونات
كوبان من الدقيق. ربع كوب من الزيت. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ماء دافيء حسب الحاجة. بيضة. نصف ملعقة كبيرة من السكر. مكونات الحشو:
نصف كيلو من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. زيت حسب الحاجة. حبة من البصل متوسطة الحجم ومفرومة. حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة. ملح وفلفل حسب الحاجة. الطريقة
في قدر على النار نضع الزيت ومن ثم نضيف البصل مع التقليب المستمر حتى يكتسب لون ذهبي. في الخطوة التالية نضيف قطع الفلفل الأخضر، ومن ثم اللحم المفروم والملح والفلفل والقرفة والبهارات مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وحتى ينضج اللحم. يتم بعد ذلك تحضير العجين عبر خلط الخميرة والسكر وكمية قليلة من الماء تكفي لتجانس المكونات، ثم نغطي وعائه ونتركه لمدة ربع ساعة على الأقل. نحضر وعاء آخر ومن ثم نمزج فيه الدقيق والزيت والملح مع التقليب المستمر، ثم نضيف البيض والماء على دفعات مع الاستمرار في خلط المكونات حتى نحصل على قوام العجين المطلوب. نغلف الوعاء بغلاف بلاستيكي ونترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة.
مقادير الفرموزة الحجازية4 أكواب (600 جم) دقيق½ 1 كوب (360 مل) ماء دافئ½ كوب (120 مل) زيت2 بيضة كبيرةملعقة كبيرة (15 جم) خميرة فوريةملعقة كبيرة (15 جم) سكرملعقة صغيرة (5 جم) ملح
الحشو½ كيلو (500 جم) لحم مفرومبصلة كبيرة مفرومة ناعمًاثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرةقرن فلفل أخضر حار مفرومبيضة كبيرة مخفوقة¼ كوب (60 جم) سمسم¼ كوب (60 جم) حبة البركة2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بهارات مشكلة½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) حبهان مطحون½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة مطحونة½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) زنجبيل مطحونملح وفلفل أسودالمخبوزات والكيك والحلويات نصائح سريعةطريقة تحضير الفرموزة الحجازيةالحشوعلى نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحم والبهارات والقرفة والزنجبيل
والحبهان والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لونه. اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى. في وعاء كبير، ضعي ¼ كوب من الماء والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. العجينأضيفي الدقيق والملح والزيت والبيض، واعجني بيديكِ جيدًا، ثم أضيفي باقي الماء تدريجيًّا، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
مكثتْ خبيرة آثار ((جورجينا)) فترة طويلة هناك واستخرجتْ كنوزا.. وكتبتْ كتباً ومؤلفات عن الحضارة التي قامت في هذه المنطقة امتداداً لحضارة النوبة القديمة والوسيطة. (ماقبل المسيحية وما بعدها). تقع منازل القرية بشكل طولي تقريباً على امتداد النيل ومحازاته نظراً لضيق الرقعة الصالحة للزراعة حيث تمثل المنطقة الزراعية شريطا بين المنازل وبين غابات النخيل على امتداد جروف النيل. انظر أيضاً [ عدل]
قرية نلوة
قرية حميد
ساقية العيد (قرية)
صواردة
مراجع [ عدل]
^ كتاب مساجد مصر وأولياؤها الصالحين. الجزء الثاني للمؤلفة: د. سعاد ماهر محمد. منتدى بني سليم سليم. الجيزة في 10 رمضان 1393هـ - 6 أكتوبر سنة 1973م.
منتدى بني سليم الوادعي
وكان في طليعة هؤلا الأعراب وأكبرهم من حيث العدد بني هلال وبني سليم وبعض من فزارة، وغطغان، وسلول بني مرة، أما بني جشم والمعقل وزغبة فهم فروع من بني هلال وليست قبائل مستقلة. استقرت هذه القبائل في منطقة الشمال الإفريقي وقام بني سليم بإبادة السكان المحليين في ليبيا ودفعهم غربا باتجاه الجزائر والمغرب، واستقروا في أماكنهم ولم يبق من آثار البربر إلا أسمائهم التي تطلق على بعض المناطق الليبية، فتجد إسم القرية أو المدينة بربرياً مثل مصراتة أو زليتن أو الزنتان، وسكانها عرب، واستقر أغلب بني سليم في ليبيا مع بعض أجزاء من القبائل المذكورة سلفاً، أما البقية فقد انتشروا بين الجزائر وتونس والمغرب، وهذا لا يعني أنه ليس لها أثر في ليبيا، فتجد بعض الأسر والقبائل في ليبيا اليوم ترجع أصولها إلى فزارة أو هلال أو غطفان... إلخ، ولكن الأغلبية ترجع أصولها إلى بني سليم. منتدى بني سليم جت. الخلاصة أن شعب ليبيا الذي يتكون من أربع ملايين نسمة، تجد حوالي ما يقارب من ثلاثة مليون هم من بني سليم، أما المليون الآخر تجد تقريباً ربعه يتكون من غطفان وهلال وفزارة وسلول بني مرة وغيرهم من قبائل نجد، والربع الثاني أفارقة والعرب القادمون من الأندلس بعد سقوطها في يد الإسبان وطرد العرب منها، والربع الثالث بقايا البربر وهم السكان الأصليون ويسمون بالجبالية، والربع الأخير مزيج بين العرب والبربر التي لم تعد تعرف أصولهم أهي عربية أم بربرية.
تقع في الضفة الغربية من النيل في الولاية الشمالية من السودان ، وهي من قرى منطقة السكوت، يحدها من الشمال قرية أبو راقة ، ومن الجنوب قرية نلوة ، ومن الشرق النيل ، ومن الغرب الصحراء الكبرى. النشاط السكاني [ عدل]
الزراعة
الرعي
التجارة
الهجرة
التاريخ [ عدل]
كانت القرية تسمى قبل هذا باسم قري «أدي فار» وبعد أن أتى الشيخ محمد بن سليم وإنشائه لتلك القبة سميت بقبة سليم، وهناك قصص تروى في هذا النطاق، منها:
ذهب الشيخ بن سليم إلى أواسط السودان لنشر الدين الإسلامي. منتدى بني سليم الوادعي. وعندما قرر العودة جلس على فروة سارت به في النيل شمالا حتى وصل قبالة قريتي صواردة و«أدي» عندما أدركته الصلاة فضرب بعصاه الماء فظهرت بكراماته جزيرة هي ما تعرف بجزيرة واوسي التابعة لقرية صواردة حاليا. وتمضى الرواية في القول إن أهالي صواردة وسكان «أدي» تنازعوا في استضافة الشيخ ود سليم وانتهى الأمر بأن فاز أهل «أدي» بالشيخ وأهل صواردة بالجزيرة. استقر الشيخ ود سليم في البر الغربي وبنى مسجدا يعلم الناس أمور دينهم، وقد عُرف بالصلاح والتقوى كما عُرف بكراماته العديدة التي تروى إلى يومنا هذا. وعند وفاته دفن في قبة أصبحت مزاراً لأتباعه ومريديه، وعرفت القرية بـ (قبة سليم) تبركاً باسم الشيخ.