وإن كنتش ترغبين فى تحضير عزومة سمك مميزة، يمكنك استبدال الأرز الذى تقدميه بالطريقة العادية وعمل أرز صيادية بشكل بسيط يضفى على مائدتك لمسة جمالية وطعم مميز، كما يمكنك تقديمه مع وضع الجمبرى أو قطع السمك داخله. واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الأرز الصيادية بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة فى مطبخك وتحصلين على طعم مميز يلقى إعجاب أفراد أسرتك. طريقة عمل الأرز الصيادية
أولًا المكونات
أرز أبيض
3 ثمرات طماطم كبيرة الحجم
ثمرة من الجزر متوسطة الحجم
بصلة كبيرة الحجم
زيت
ماء
ملح
كمون
ثانيًا طريقة تحضير الأرز الصيادية
1-قومى بتنقية الأرز جيدًا. 2-احضرى وعاء وضعى فيه كمية متوسطة من الزيت، ثم قومى بتقطيع البصل وضعيه على الزيت. 3-باستخدام الخلاط الكهربائى قومى بضرب ثمرات الطماطم أو بشرها على البصل مباشرة بعد حصوله على اللون الذهبى الداكن. 4-قومى ببشر الجزر وضعيه على الطماطم و البصل. 5-ضعى الملح والكمون وانتظرى حتى ينضج الخليط و يصل لمرحلة "التسبيك". 6-اغسلى الأرز جيدًا وضعيه على الطماطم والبصل وقلبيه جيدًا. 7-ضيفى الماء على الوعاء حتى يمكنك تثبيت الملعقة بشكل واقف لتتأكدين من صحة معيار الماء. 8-انتظرى حتى يغلى الأرز ويبد أ"يتشرب"، ثم ضعى "الشياطة" أسفل الوعاء وقومى بتهدئة النار حتى ينضج جيدًا، ولا تنسى التقليب بين الحين والآخر.
طريقة عمل أرز الصيادية | سوبر ماما
إحضار مقلاة ووضعها على نار هادئة، ثم إضافة القليل من الزيت لقلي الصنوبر وتركه جانبًا ليبرد، ثم إضافة البصل وتركه حتى يصبح لونه بني فاتح. وضع قدر على نار متوسطة ثم إضافة مقدار الماء المغلي والبصل، ثم إضافة قطع السمك والكمون وتركه حتى ينضج تمامًا. إخراج السمك من القدر ووضعه جانبًا، ثم إضافة الأرز كي ينضج في مرق السمك ويحصل على اللون البني المطلوب. طريقة عمل رز الصيادية الإسكندراني
أرز الصيادية من الأطباق المميزة التي تقدم بجانب الأسماك ومع كافة الوجبات البحرية، والمكون الأساسي في هذا الطبق هو البصل والأرز المصري بجانب المكونات التالية:
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعمًا. 3 ثمرات من البصل متوسط الحجم. كوبان من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. أرز الصيادية الإسكندراني يتم إعداده بطريقة مختلفة عن الأرز العادي، وطريقة تحضيره كما يلي:
غسل مقدار الأرز تحت الماء الجاري عدة مرات للتأكد من عدم وجود النشا به. إحضار الخلاط الكهربائي والبدء في تقشير البصل ووضعه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا جدًا. وضع مقلاة على نار متوسطة، ثم إضافة البصل المفروم مع القليل مع زيت الذرة وتقليبهم معًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.
طريقة رز الصيادية بدون سمك | المرسال
في إناء آخر يتم وضع مقدار الماء ونتركه على النار حتى يغلي جيدا ثم يضاف إليه الأرز ونتركه لبضع دقائق. ثم يتم تهدئة النار ويترك حتى تمام النضج ويقدم بجانب الأسماك والمأكولات البحرية. كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل ارز السمك البني
طريقة عمل رز الصيادية الأحمر
يعتبر أرز الصيادية من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة بالإضافة إلى مكوناته البسيطة التي توجد في كل منزل لذلك سوف نتحدث عن طريقة عمل رز الصيادية الأحمر كالآتي:
4 أكواب من الأرز المصري. 3 أكواب من الماء الدافئ. 5 ملاعق كبيرة من زيت الذرة. حبة واحدة من البصل كبير الحجم. ملعقة صغيرة من توابل السمك. 3 فصوص من الثوم. رشة صغيرة من القرفة الناعمة. 1\2 كوب من عصير الطماطم. ملعقتين صغيرتين من الكركم. طريقة تجهيز أرز الصيادية الأحمر
نقوم بغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري عدة مرات لكي يتم التخلص من الشوائب التي توجد به. ثم يتم يترك منقوعا في ماء نظيف لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة. يتم تجهيز مقلاة واسعة ثم نضيف ثلاثة ملاعق من زيت الذرة ونرفعه على النار نقوم بإضافة البصل المقطع والثوم المهروس. ونقلبه جيدا حتى يتحول إلى اللون الذهبي. ثم يضاف عصير الطماطم إلى البصل ويترك على النار لمدة لا تقل عن 3 دقائق ثم يتم إضافة الماء المغلي.
نضع الروبيان ونتركه على النار لثلاث دقائق ثم نضيف الأرز والماء المغلي والملح والفلفل الأسود. نتركها على النار حتى ينضج الأرز ثم نقلبها في صحن التقديم ونقدمها.
01-15-2015, 04:41 AM
#1
اماكن دق عود
مراحب اخواني واخواتي
عندي سؤال هل يوجد في دمشق اماكن في الليل لدق العود يعني سهرات يكون فيها دق عود
ارجوا افادتي واسماء المطاعم اللي تتوفر فيها
#2
نعم اخي الكريم, باعتقادي يوجد هناك مطاعم بها عود
******************************
تحياتي
#3
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة greentaz
ارجوا افادتي واسماء المطاعم اللي تتوفر فيها اخوي اذا بليت بشئ فستتر
واعتقد المنتدى لا يرحب بهكذا استفسارات
اليس كذالك يا مشرفي البوابة؟!! #4
أخي الكريم مشاري الشملان
ما طلبه الاخ ليس بخطأ
لأن هذه المطاعم تقدم عازف عود ومغني ( جلسة طرب أصيل على العشاء)
فأين الخطأ أخي الكريم؟
#5
انا مااظن اني طلبت شي غير لائق فاغلب الاماكن اذا مو كلها فيها طرب سواء بوجود طرب او مطربة او تلفزيونات تذيع برامج غنائية او حاطين مسجل فياليت توضحون لي الفرق بين جلسات دق العود او الموسيقى وشكرا
يعني هل هي مخلة للادب
#6
ارجوا افادتي واسماء المطاعم اللي تتوفر فيها أخي الفاضل
مساكم الله بالخير
هكذا موضوعات لايُرحب بها بالمنتدى لعدم تماشيها مع توجهه المحافظ
ويدخل ضمن ذلك الموضوعات ذات الصلة بالأفلام والعروض الغنائية والمراقص.. إلخ
دق عود - يا سايق الخير - مسرع مميز🎶 - #ارشيف - Youtube
دق عود ٢٠١٩ طرب حماسية - YouTube
دق عود ٢٠١٩ طرب حماسية - Youtube
اغاني- عود روقان | اجاذبك الهوى | بطيء - YouTube
اجمل عزف عود ستذهل بعد الدقيقه 1:42 من روعه الاداء - Youtube
548. 2K views 25. 8K Likes, 742 Comments. TikTok video from صور العفيه sur_3006 🇴🇲🇰🇼 (@sur_30066): "اطربني ودق العود خلي زمان يعود 👏🏻👏🏻👏🏻🇴🇲". اهازيج منتخب عماني. اطربني ودق العود خلي زمان يعود 👏🏻👏🏻👏🏻🇴🇲 x5_w4 حساب جديد 30. 8K views 890 Likes, 26 Comments. TikTok video from حساب جديد (@x5_w4): "اطربني ذب العود /خلي زمان يعود 💞رقص بنات مشاهير تيك تك اكسبلوار متابعة كلشي #العراق #السعودية #مصر #البنانان #اوكرانيات #اروسيا مشاهير العالم". الصوت الأصلي. kk60k كرار ثائر 2. 2M views 72K Likes, 588 Comments. TikTok video from كرار ثائر (@kk60k): "ها طربني دك العود خلي الزمان يعود😂😂 ضيفوني انستا k46kk". سيد نوح. ها طربني دك العود خلي الزمان يعود😂😂 ضيفوني انستا k46kk ako3. m ᴀᴋʀᴀᴍ𝅘𝅥𝅯 26. 3K views 1. 6K Likes, 13 Comments. دق عود - يا سايق الخير - مسرع مميز🎶 - #ارشيف - YouTube. TikTok video from ᴀᴋʀᴀᴍ𝅘𝅥𝅯 (@ako3. m): "اطربني دك العود! (:#ako3m #explor '". # زماني_زماني_زمان_الخره 86. 6K views #زماني_زماني_زمان_الخره Hashtag Videos on TikTok #زماني_زماني_زمان_الخره | 86. 6K people have watched this. Watch short videos about #زماني_زماني_زمان_الخره on TikTok.
546. 3K views 40. 1K Likes, 677 Comments. TikTok video from كحً ـيّلَآنِ_⁵⁰⁵ (): "#استكنان #اكسبلور #روقان #عود #اكسبلورر". الصوت الأصلي. oud. 9k عبدالله الحربي | Abdallah 26. 9K views 519 Likes, 12 Comments. TikTok video from عبدالله الحربي | Abdallah (@oud. 9k): "#عود #عودي #عزفي #عزف_عود #روقان #عزف #اكسبلور". salloumk20 سلوم 6692 views 313 Likes, 73 Comments. TikTok video from سلوم (@salloumk20): "#اكسبلوررررررر #فن #طرب #السعودية🇸🇦 وش ملحه اللي ينثر الحسن من زوده #عود روقان عمر". # اغاني_عود_عزف_طرب_حزين_روقان 539. 7K views #اغاني_عود_عزف_طرب_حزين_روقان Hashtag Videos on TikTok #اغاني_عود_عزف_طرب_حزين_روقان | 539. 7K people have watched this. Watch short videos about #اغاني_عود_عزف_طرب_حزين_روقان on TikTok. See all videos sal16. 6 SALEH🦅 556. 5K views 42. 2K Likes, 1. 6K Comments. TikTok video from SALEH🦅 (@sal16. دق عود ٢٠١٩ طرب حماسية - YouTube. 6): "قيم الصوت🥺... #السعودية #الرياض #عود #روقان #اكسبلور #نادر_الشراري #راشد_الماجد #اصاله_نصري #لايك #لايكات #عبادي_الجوهر #خالدعبدا". تقييمكم للصوت😭. # عود_عزف_الشمال_طرب_روقان 5617 views #عود_عزف_الشمال_طرب_روقان Hashtag Videos on TikTok #عود_عزف_الشمال_طرب_روقان | 5.