كثير من الأكلات المصرية تلقى شهرة كبيرة على مستوى العالم، ولعل "المسقعة" من أهم الأكلات المصرية التى يقبل عليها الأجانب، نظراً لنكهتها المختلفة ومذاقها الشرقى الذى يحمل طابع مصرى أصيل، نابع من أكلاتنا الشعبية التى يفضلها الكثيرون. ولأن مكونات المسقعة تحتوى على قيمة غذائية عالية جيداً، ورخيصة السعر فى الوقت ذاتها، أبدعت المرأة المصرية فى طهى المسقعة بعدة أشكال مع الحفاظ على قوامها الأساسى المتمثل فى الباذنجان، ومن أهم أنواع المسقعة التى يفضلها المصريون المسقعة السادة، المسقعة باللحمة المفرومة، والمسقعة بالخل والثوم، أما عن أصناف المسقعة المستحدثة فيوجد المسقعة بالبشاميل والمسقعة بالجبن. طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة اللبنانية - طريقة. ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة، يمكنك تطبيقها بسهولة، وتحصلين على نتيجة مميزة. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
أولاً المكونات:
كيلو باذنجان رومى
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة الحجم
3 فصوص ثوم
2 كوب كبير من عصير الطماطم
2 ملعقة متوسطة من السمن
زيت للقلى
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
ملعقة صغيرة من الملح
3 ثمرات من الفلفل الأخضر "الرومى"/ أو الحامى حسب رغبتك
ثانياً طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة:
1-احضرى طاسة القلى، وقومى بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى حلقات، ثم ضعيه فى الطاسة حتى يأخذ اللون الذهبى.
- صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن - طريقة
- طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة اللبنانية - طريقة
- خشونة مفصل ابهام القدم - د. هاني بادحدح ضيف برنامج كوكتيل على إذاعة جدة - YouTube
- استشاري يوضح أعراض الإصابة بـ”القدم السكرية” ويقدم بعض النصائح للوقاية منها | شبكة الأمة برس
- الدكتور هاني بادحدح ضيف كوكتيل على اذاعة جدة - YouTube
صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن - طريقة
6- أخرجيها وافرديها على صينية وأدخليها إلى فرن مسخّن على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق. 7- إصنعي من اللحم كرات صغيرة ونكّهيه بالملح والفلفل. 8- لتحضير الحشوة: في قدر، سخّني الزيت المتبقي وأضيفي إليه الثوم والبصل ثمّ كرات اللحم. 9- أضيفي الطماطم إلى القدر عندما ينضج اللحم وارفعيها عن النار عندما يبدأ المزيج بالغليان. 10- غطّي العجينة بصلصة الطماطم وكرات اللحم. صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن - طريقة. 11- أضيفي الفليفلة ثمّ انثري الجبن حتّى يغطّي الصلصة تماماً. 12- أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى لمدّة 10 دقائق وقدّميها فوراً.
طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة اللبنانية - طريقة
عدد 1 كيلو من اللحم المفروم. ملعقتين من السمن. رشة صغيرة من جوزة الطيب. عدد 1 ملعقة من معجون الطماطم. عدد 1 كيلو من الحليب. عدد 4 ملاعق من السمن. عدد 4 ملاعق من الدقيق. طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة والبشاميل
نقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بإضافة البصل المبشور مع التقليب حتى يذبل. نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل والتقليب مرة أخرى ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب حتى يصل إلى مرحلة النضج
نقوم بتنظيف ثمار الكوسة وتفسيرها ثم شطفها مرة أخرى ، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح متوسطة. نقوم بإحضار مقلاة مضاف إليها الزبدة ونتركها على درجة حرارة متوسطة والانتظار قليلاً حتى تسيح ثم نقوم بإضافة شرائح الكوسة مع التقليب وإضافة رشة من الملح والفلفل الأسود مع رفع الكوسة من على النار ونتركها جانباً. نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة السمن ونتركه حتى يذوب. نقوم بإضافة الدقيق والتقليب حتى يكتسب اللون الأصفر، ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب السريع حتى لا يتكتل الخليط. نقوم بإضافة الملح والفلفل إلى الخليط مع التقليب ، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بقليل من السمن والبشاميل.
يعتبر اللحم المفروم من أهم الأساسيات التي توجد في كل منزل وهذا لأنه من أسهل الأطعمة وأسرعها في التجهيز، ويمكن تحضير الكثير من أنواع الأطعمة والأكلات من خلال اللحم المفروم، وأهم ما يميزها أنها سهلة في التحضير ويحبها الأطفال والكبار ويمكن تجهيز ألذ الأطباق من خلالها، ومن خلال السطور التالية سوف نتناول سويًا أفضل 10 اكلات جديده باللحمه المفرومه من أجل التجديد والإبتكار في تجهيز أنواع مختلفة من الوجبات.
وأشار إلى أنه كلما كان الشخص مريض بالسكري منذ فترة طويلة كلما كان أكثر عرضه للمضاعفات، في الأعصاب، لافتاً إلى أن الشخص الغير منتظم في ضبط السكري وأصيب منذ عامين مثلا، أكثر عرضه للمضاعفات ،و"تقرحات االسكري" و"البتر" من الشخص الذي أصيب منذ 30 أو 40 سنة. المصدر: صحيفة المرصد
شاهد أيضاً:
سألوا فيفي عبده تحبي تكتبي على قبرك "الراقصة او المطربة".. استشاري يوضح أعراض الإصابة بـ”القدم السكرية” ويقدم بعض النصائح للوقاية منها | شبكة الأمة برس. أجابت بطريقة صادمة وطلبت انهاء برنامج "العرافة"! للنساء.. 4 عادات يومية تؤدي إلى شيخوخة البشرة وتجعلك تبدين أكبر من عمرك الحقيقي بسنوات.. احذروا لوقوع بها
خشونة مفصل ابهام القدم - د. هاني بادحدح ضيف برنامج كوكتيل على إذاعة جدة - Youtube
الصحة > مركز الدكتور خالد إدريس الطبي يكرم منسوبيه
تقديرا لوقفتهم المميزة في أزمة كورونا
مركز الدكتور خالد إدريس الطبي يكرم منسوبيه
سلوى المري_جدة
احتفل مركز الدكتور خالد ادريس الطبي بتكريم منسوبيه من الأطباء والتمريض والاداريين الذين كان لهم دور مهما في مواجهة جائحة فيروس كورنا مما كان له اكبر الاثر في تجاوز الازمه واتباع التعليمات التي وجهت بها الدوله ووزاره الصحه.
استشاري يوضح أعراض الإصابة بـ&Rdquo;القدم السكرية&Rdquo; ويقدم بعض النصائح للوقاية منها | شبكة الأمة برس
هاني بادحدح استشاري طب وجراحة القدم والكاحل، والدكتورة مرام الخطيب استشارية الجراحة العامة والقدم السكرية، والدكتور حسين باريان استشاري جراحة الاوعية الدموية، والدكتور محمد إزمرلي طبيب الجلدية والتجميل، والدكتورة لجين النصر طبيب عام، و الاستاذ مخلد العتيبي مدير إداري، و أ. محمد فضل مدير مالي بالإضافة الى الطاقم الإداري والفني والامن و على رأسهم طاقم التمريض. واعرب المنتمين لمركز دكتور خالد ادريس الطبي عن اسمي ايات الشكر والتقدير لهذا الانسان الجميل الدكتور خالد ادريس وتعامله في الظروف العاديه او الازمات مؤكدين انهم كانوا مستعدين للعمل معه دون رواتب او حوافز لما يملكه من حب للجميع ومساندته لهم في كل الظروف ودعو الله سبحانه وتعالي ان يوفقه دوما للخير وان يفتح الله له ابواب العطاء كما انها اللقاء بخبر حصول المجمع على شهادة شكر من مديرية الشؤن الصحية بمحافظة جدة على ما تم تقديمه والمساهمة المجتمعية في دعم الجهود الوطنية لمواجهة جائحة كورونا. خشونة مفصل ابهام القدم - د. هاني بادحدح ضيف برنامج كوكتيل على إذاعة جدة - YouTube. وكان مركز الدكتور خالد ادريس قد اطلق حمله وطنيه توعويه لمواجهه كورنا وتصدر الدكتور ادريس المشهد الاعلامي بطروحاته ومبادراته من اجل غرس ثقافه المواجهه من خلال حديثه للقنوات ونشر الملصقات التي تحمي المواطن والمقيم في مواجهة هذا الفيروس بإذن الله.
الدكتور هاني بادحدح ضيف كوكتيل على اذاعة جدة - Youtube
تعتبر أكثر خطورة ويلزم علاج الغرغرينا الرطبة فورًا، حيث إنها تنتشر سريعًا كما يمكنها أن تكون مميتة. وعن النوع الثالث، فيسمى «الغرغرينا الغازية (Gas Gangrene)» وعادة ما تصيب الأنسجة العضلية العميقة. الدكتور هاني بادحدح ضيف كوكتيل على اذاعة جدة - YouTube. إذا كنت مصابًا بالغرغرينا الغازية، فقد يبدو سطح الجلد طبيعيًا في البداية. كيفية الوقاية من الغرغرينا تجنب السمنة ممارسة الرياضة الامتناع عن التدخين المحافظة على نظام غذائي صحي المتابعة الدورية مع أطباء السكر والباطنية المحافظة على مستوى السكر والكوليسترول في الدم المتابعة السنوية مع طبيب أو أخصائي القدم والكاحل
أوضح الدكتور "هاني بادحدح " استشاري طب وجراحة القدم والكاحل والقدم السكرية، كيف يعرف مريض السكري أنه مصاب بهذا المرض. الخطورة صفر
وقال في مداخلة لبرنامج "يا هلا" على "روتانا خليجية"، إنه ينصح دائماً مريض السكري بالبحث عن طبيب متخصص في "القدم السكرية"، أو طبيب القدم والكاحل، وإجراء زيارة لفحص قدميه، ومعرفة مدى احتمالية إصابته بهذا المرض. وأضاف أن مراحل الإصابة تتمثل في "الخطورة صفر"، وهذا معناه أن مريض السكري غير مصاب بـ"القدم السكرية"، أما المرحلة الثانية أن يكون المريض ليس لديه إحساس بقدميه ، أما المرحلة الثالثة فهي إصابة المريض بالتصلب في الشرايين، أما المرحلة الرابعة هي وصول المريض إلى "التقرحات السكرية". وأكد أن شعور المريض بالوخز والتنميل والكهرباء في قدميه دليل على انتظام السكري وارتفاع نسبته في الدم، ويحتاج المريض إلى الانتباه، وهذه الأعراض بداية لتأثر الأعصاب وبداية فقدان الإحساس بالقدمين ، بمعنى أنه عندما يمشي ويضغط بقدميه على شيء لا يشعر به وهنا تبدأ مرحلة "التقرحات السكرية". أكثر عرضه للمضاعفات
وشدد على أنه يجب على المريض حال وصوله إلى هذه المرحلة مراجعة الطبيب لاتخاذ اللازم من استخدام حذاء معين ، وتوجيه له مجموعة من التوصيات.