سكب الصلصة في آلة عمل الآيس كريم وتحضيرها وفقاً لإرشادات الكُتيِّب الذي تُلحِقُه الشركة المُصنِّعة مع الآلة. إضافة طبقات التزيين (عمل أكثر من طبقة من نفس الآيس كريم المُحضَّرة حسب الرغبة) ثمَّ توزيع قطع الشوكولاتة الدَّاكنة المبشورة. آيس كريم الموز
20 دقيقة
أربعة أكواب ونصف من القشدة. رشَّة من الملح. أربع بيضات مخفوقات. أربعة أكواب من كريمة الخفق ثقيلة القوام. علبة من الحليب المُكثَّف (المُركَّز). ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من الموز المهروس (يُفضَّل استعمال الموز الطري جداً). ١٠ يونيو ايسكريم الامل. سكب القشدة، السُّكر والملح في قدرٍ ثقيلة كبيرة الحجم، والتَّسخين على درجة حرارة متوسطة إلى أن يذوب السُّكر تماماً مع التَّقليب باستعمال ملعقة معدنية ذات مقبض خشبي. خفق البيض في طبقٍ صغير وإضافة كمية قليلة من مزيج القشدة وخفقها في طبق البيض. سكب مخفوق البيض في قدر القشدة والخفق بشكلٍ متواصل على نارٍ هادئة. تحريك المزيج إلى أن يتكون كاسترد ثقيل القوام، بحيث يلتصق المزيج بالملعقة عند إخراجها. رفع القدر عن النار ووضعه على الفور في حمامٍ مائي بارد جداً (وعاء مملوء بالماء المُثلَّج) والتَّحريك لمدّة دقيقتين ثمَّ إضافة الكريمة المخفوقة والحليب والفانيلا مع مراعاة عدم التوقف عن الخفق.
١٠ يونيو ايسكريم الامل
يُذوّب الجيلاتين في الماء ثمّ يضاف للخليط السابق. يضاف المشمش تدريجيًا للخليط ويُخلط معه جيدًا حتى يتجانس الخليط. يوضع الخليط في جهاز الآيس كريم ثمّ يخفق لمدة ربع ساعة أو حتى يتماسك. يُزيّن الآيس كريم حسب الرغبة ويُقدّم.
يوزع الخليط السابق فوق البسكويت ثمّ تُوضع فوقه طبقة أخرى من البسكويت وهكذا حتى تنتهي الكمية. تُغلف الصينية وتوضع في الفريزر لمدة ليلة كاملة ثمّ يُقطع الآيس كريم ويُقدّم باردًا. طريقة الآيس كريم بالليمون
كوب من الحليب كامل الدسم. كوب من الكريمة المخفوقة. نصف كوب من عصير الليمون. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون. يوضع كل من السكر وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي. يضرب السكر مع عصير الليمون حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر. يضاف كل من الحليب والكريمة المخفوقة وقشر الليمون لخليط العصير والسكر. تضرب المكونات السابقة مع بعضها حتى تتجانس تمامًا. يوضع خليط الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعة. يوضع الخليط في ماكينة الآيس كريم حتى يتماسك ثمّ يوضع في الفريزر لمدة ثلاث ساعات أو حتى يجمد ويتماسك. يوزّع الخليط في أكواب التقديم بواسطة الملعقة المخصصة للآيس كريم ثمّ يُزيّن حسب الرغبة ويُقدّم. طريقة آيس كريم المشمش
ثلاثة أكواب من المشمش المثلج. علبة كبيرة من الحليب المركز. نصف كوب من الماء. كيس من الجيلاتين. نصف ملعقة من الفانيليا. آيسكريم وتمر - ديوان العرب. يوضع كل من السكر والحليب والفانيليا في وعاء وتُخلط مع بعضها.
أَديري عَلى الراحِ ساقِيَةَ الخَمرِ
مدة
قراءة القصيدة:
3 دقائق.
شعر عمر الخيام عن الخمر
شعراء العصر الجاهلي (400 ~ 610 ميلادية) يعدّ الشعر في العصر الجاهلي شعرًا ناضجًا من حيث اللغة ودقّة التصوير، ولا يمتدّ زمنُه لأكثر من مئتيْ عام قبل الإسلام ،خلّف لنا الشعر الجاهلي المعلقات السبع الشهيرة والتي تعتبر من روائع الشعر العربي. الشعراء المخضرمون (610 ~ 630 ميلادية) ليس هنالك فرقًا كبيرًا بين الشعر الجاهلي والشعر المخضرم حيث الإيجاز وقوة التعبير، وطريقة النظم، فالشعر المخضرم جاهلي في أصله لكنه يمتاز بتلك النفحة الدينية التي نفحه بها الإسلام بعد ظهوره. شعراء صدر الإسلام (630 ~ 662 ميلادية) هو العصر ما بين حكم الرسول والخلفاء الراشدين و بني أمية ،أحدث ظهور الإسلام تحولاً جذرياً في حياة الأمة العربية فكان لابد لهذا الحدث العظيم من أن يعكس صداه القوي في الحياة الأدبية. شعر أبو نواس عن الخمر. شعراء العصر الأموي (662 ~ 750 ميلادية) أتاح هذا العصر للشعر والأدب الازدهار والتطور بسبب وجود تغيرات كثيرة سياسية واجتماعية ودينية و نقل الأمويون حاضرة ملكهم إلى بيئة جديدة تغاير بيئة الحجاز هي الشام. شعراء العصر العباسي (750 ~ 1517 ميلادية) يعد أزهى العصور العربية حضارة ورقياً، كما أنه أطولها زمناً ، تأثر فيه الأدب بعوامل مختلفة سياسية وبيئية كان في مقدمة ما تطلع إليه بنو العباس التمركز في حاضرة جديدة بعيداً عن دمشق موطن الأمويين.
شعر أبو نواس عن الخمر
ويضيف: سميت بذلك لمخامرتها العقل. ولشارب الخمر ثلاث مراحل: نشوان ثم ثمل ثم سكران. اقرأ أيضا: حسين الوادعي يكتب: خدعوك فقالوا: الغرب متقدم مادياً، لكننا متقدمون أخلاقياً! أما النبيذ، فيعرفه ابن منظور بالشيء المنبوذ. ويقصد به ما نبذ من عصير ونحوه، أي ما ينبذه المرء من تمر أو زبيب أو شعير أو غيره في وعاء، فيتركه حتى يفور ويصبح مسكرا. في العهد القديم
يروى أن آدم كان أول من غرس الكرمة، والخمر في العصور القديمة، كانت مرتبطة بهذه الشجرة. جاء في سفر التكوين من العهد القديم أن نوحا بعد الطوفان "ابتدأ فلاحا وغرس كرما". في السفر ذاته، نقرأ أيضا أن ابنتي لوط أسكرتا أباهما حتى يضاجعهما. لطالما كانت الخمر في الديانات القديمة رمزا للشباب والحياة الدائمة. لذا، ثمة من استنتج أن شجرة الحياة والموت في التوراة، كانت كرمة، لكونها التعبير النباتي عن الخلود. هذه الرواية الأخيرة ربما تعكس الحملات التشهيرية لليهود ضد المؤابيين والعمونيين [2] وفق المقري. ألف كلمة وكلمة في وصف الخمر - رصيف 22. لكن الذي يهمنا هنا، أنها كغيرها من الروايات، تكشف عن مدى انتشار الخمر ومكانتها في تلك الفترة. اقرأ أيضا: الإسرائيليات في الثقافة الإسلامية: أصل الحكاية
روايات تذكر أيضا أن عددا من زعامات القوم كانت تشرب الخمر آنذاك، كداوود وأيوب مثلا، وأن رئيس سقاة فرعون، الذي كان في السجن مع يوسف، حلم أنه يعطي "الكأس في يد فرعون"، أو يعصر الخمر بتعبير القرآن في سورة يوسف.
شعر جاهلي عن الخمر
الخمر وما وراء المقدس أبو نواس الحديث عن أبي نواس لا يمكن الإحاطة به إذ يعتبر هذا الشاعر من المجددين في الشعر خصوصا في علاقته مع الخمر. قلت منها القيء قال أجل طهرت عن مخرج الحدث.
إِذا ما الكَأسُ أَرعَشَتِ اليَدَينِ
صَحَوتُ فَلَم تَحُل بَيني وَبَيني
هَجَرتُ الخَمرَ كَالذَهَبِ المُصَفّى
فَخَمري ماءُ مُزنٍ كَاللُجَينِ
— المتنبي
شرح أبيات الشعر
1 –: يقول: إذا شرب غيري الكأس، وهي القدح بما فيها من الخمر فأرعشت يديه من السكر صحوت أنا فلم يحجز الخمر بيني وبين عقلي ، فبقيت سليم العقل ثابت اللب، غير غافل عما يجري علي من الأحوال. 2 – يقول: قد هجرت الخمر الصافية الحمراء، وجعلت خمري ماء أبيض، وهو ماء الغمام، فلا أشرب خمراً أبداً.
إجمالا، تورد التوراة عددا من القصص التي تمتدح الولائم حيث يكون الخمر، لكنها أيضا تورد عددا آخر من القصص، تحث على عدم شربها واجتنابها في أماكن العبادة. الخمر لطالما كانت في الديانات القديمة رمزا للشباب والحياة الدائمة. الخمْرُ تُفّاحٌ جرَى ذائِباً ؛ قصيدة أبو نواس -. لذا، ثمة من استنتج أن شجرة الحياة والموت في التوراة، كانت كرمة، لكونها التعبير النباتي عن الخلود. عند المسيحيين
يروي الإنجيل أن أولى معجزات المسيح كانت تحويل الماء إلى خمر. كان في عرس قانا الجليل، ففرغت الخمر، ولما أخبرته أمه بذلك طلب منهم أن يملؤوا الأجران بالماء، فملأوها وقدموها فإذا بها خمر… وكانت، حسب ما جاء في إنجيل يوحنا، "هذه بداية الآيات فعلها يسوع في قانا الجليل وأظهر مجده فآمن به تلاميذه". اقرأ أيضا: الكيف بين اليهودية، المسيحية والإسلام: علاقة الكيف بتدين المغاربة 2\2
كان النصارى، ومعهم اليهود، معروفين بشرب الخمر والتجارة فيه في الجزيرة واليمن والعراق والشام…
في العصر الجاهلي (كما يسميه المسلمون)، كان الخمر أفضل شراب لدى الجاهليين… شعر الخمريات أحد أبرز الشواهد هنا، والشاعر الأعشى يأتي في مقدمتها. الأديرة [3] أسهمت في تعريف التجار العرب بالنصرانية لفرط ما انتشرت في هذه الأماكن… كما اشتهرت بإيواء العابرين؛ حتى إنها، تلبية لرغبة بعضهم، ألحقت بها حانات لشرب الخمر.