يضاف خليط البيض إلى خليط الطحين ويخلطوا جيداً. ترش صينية الدونات ذات الست فوهات بالزيت، يوزع المزيج على الصينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تخرج وتترك جانباً. في مقلاة على نار متوسطة إلى هادئة توضع الزبدة وشراب القيقب، ويحرك المزيج إلى أن تذوب الزبدة ثم يضاف رشة من السكر والفانيليا السائلة مع الاستمرار بالتحريك حتى تختلط المكونات، بعد ذلك يترك المزيج جانباً حتى يبرد. يوضع المزيج على الدونات ثم يوضع السلامي المفروم، ثم تقدم. الدونات الهشة بالكاكاو
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم. كوب إلا ربع من الحليب الفاتر،الطازج. قطعة صغيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من مسحوق الباكينج باودر. رشة من الفانيليا. حبة من البيض. طريقة عمل الدونات الهشة اللذيذة مثل المطاعم في المنزل - خبر صح. زيت نباتي للقلي. القليل من جوز الهند المطحون. كوب كبير من مسحوق الكاكاو. في وعاء كبير ويوضع فيه الدقيق والسكر والزبدة واللبن السائل الفاتر والباكينج باودر والخميرة والملح والبيضة والفانيليا. تمزج المكونات السابقة جيدًا لمدة عشرة دقائق حتى تتكون عجينة طرية و كثيفة.
طريقة عمل الدونات الهشة اللذيذة مثل المطاعم في المنزل - ثقفني
نقوم بعد ذلك بلف العجينة أكثر من مره باليد لحين الحصول على عجينة متماسكة، ومن ثم يتم وضع كمية مناسبة من الدقيق على العجينة مرة أخري ويتم تقليبها جيدًا. يتم بعد ذلك وضع كمية مناسبة من الزيت في وعاء العجين وتوضع العجينة به مرة أخري وتغطيتها بقطعه من القماش ويتم وضع طبقة أخري من البلاستيك للتأكد من تمام التغطية وتترك لمدة ساعة ونصف. بعد مرور الوقت المناسب يتم استخراج العجينة ووضعها على سطح المطبخ وفردها جيدًا بسمك مناسب ومتساوي ويتم تقسيم العجينة عن طريق القطع الدائرية، وبعد تقطيع العجينة لدوائر يتم عمل ثقب داخل كل عجينة منهم، وتترك في صينية لمدة نصف الساعة مع مراعاة تغطيتها. طريقة عمل الدونات الهشة اللذيذة مثل المطاعم في المنزل - ثقفني. يتم بعد ذلك وضع الدونات في الزيت بعد تسخينه حتى يتغير لونها ومن ثم إخراجها ووضعها على مناديل المطبخ حتى تجف من الزيت وتوضع بعد ذلك في طبق به سكر التزيين وتقلب على الوجهين وبعدها يتم تقديمها للأطفال.
12 خطوة لعمل دونات هشة
الدونات أو بمسى آخر كعك محلى من ألذ أنواع المعجنات التي يحبها الجميع وبصفة خاصة الأطفال غير أنها مفيدة خاصة فى هذه الأيام نظرا لبرودة الجو لأنها تمنحنا الشعور الدائم بالدفء، لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر وبالتالي تساعد على إنتاج الطاقة والاحساس بالدفء، غير انها تمد الجسم بالعديد من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وغيرها من القيم الغذائية المفيدة له، فتعالوا معنا لنستعرض طريقة عمل الدونات الهشة بالفانيليا. مكونات عمل الدونات الهشة بالفانيليا:
الدونات الهشة بالفانيليا منتشرة بشكل كبير في الدول الأجنبية ومن بعدها واشتهرت في معظم الدول العربية وبأشكال ونكهات مختلفة، ولكي نقوم بتحضير الدونات الهشه في الفانيليا في المنزل سوف نحتاج إلى هذه المكونات:
ملعقتين صغيرتين من الفانيليا. ثلث كوب من الزبده الزائدة. ملعقة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب ونصف من الحليب. 12 خطوة لعمل دونات هشة. بيضتين. أربعة أكواب ونصف من الدقيق المنخول. ملعقتين كبيرتين من الحليب. ثلاثة أكواب من السكر الناعم المطحون. ملعقتين كبيرتين من الخميرة. ستة ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة. طريقة تجهيز الدونات الهشة بالفانيليا في المنزل:
لكي نقوم بتحضيره يجب علينا إتباع هذه الخطوات:
نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الخميرة ملعقتين من السكر مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب، ونقلبكم لحين التأكد من ذوبان المكونات جيدا.
طريقة عمل الدونات الهشة اللذيذة مثل المطاعم في المنزل - خبر صح
من قال ان الدونات المقلي هو الأفضل جربي هذه الوصفة 25 دقيقة
سر الدونات الهشه وتكات تحضيرها مثل المحلات | بيتى مملكتى
طريقة عمل عجينة دونات هشة
طريقة عمل عجينة دونات بسيطة، ويفضلها الكثيرون، وهذه خطوات العمل:
مقادير عجينة الدونات الهشة
1 بيضة. 1 كوب من الحليب. نصف كوب من السكر. 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 1 ملعقة فانيلا. ربع كوب زبدة. 3 ونصف كوب طحين. رشة ملح. زيت للقلي. خطوات عمل عجينة دونات هشة
أولاً: نخفق البيض مع الفانيلا والخميرة والحليب و السكر و الطحين والملح في المضرب الكهربائي. ثانياً: بعد مزج المكونات جيداً، نقوم بإضافة الزبدة، ونخفق مرة اخرى حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة
ثالثاً: نغطي العجينة بنايلون الطعام و نتركها في مكان دافئ. رابعاً: بعد أن يتضاعف حجم العجينة نقوم بوضع الطحين على سطح أملس، ثم نضع عليها العجينة و نفردها باليد، ثم نرققها باستخدام الشوبك، ثم نقطع العجينة المرقوقة الى دوائر. خامساً: بعد أن نحمي الزيت على النار، نقوم بقلي الدونات و نقلبها على الجهتين لتتحمر من الجهتين. سادساً: نقوم بتزيين الدونات بالسكر الباودر الناعم، أو ندهن سطح الدونات بالشكولاتة أو المربى، أو العسل أو غير ذلك حسب الرغبة. طريقة عمل دونات للرجيم
هناك كثير من الناس الذين يهتمون بتناول الطعام الصحي و المحتوي على سعرات حرارية قليلة، ومن الأطعمة التي يمكن ان تناسب هؤلاء الاشخاص هي الدونات التي يتم تحضيره بطريقة مختلفة، وتناسب ذوق أو رغبة هؤلاء الأشخاص.
اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح معًا في خلاط قائم مع خطاف العجين. يُسخن الحليب والماء والزبدة معًا في إبريق قياس حتى يصبح فاترًا. ثم أضيفي الفانيليا. شغل الخلاط على حرارة منخفضة وأضف المكونات الرطبة. مرري الملعقة تحت العجين للتأكد من خلطها جيدًا. زد السرعة إلى متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق. افركي وعاء الخلط بالزيت النباتي. ضعي العجينة في وعاء الخلط وضعيها برفق. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركي العجين يتخمر ببطء لمدة 90 دقيقة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمه. قلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. قم بطرحها حتى يصل سمكها إلى نصف بوصة. باستخدام قطاعة دائرية مغطاة بالدقيق ، قطع دوائر دونات. باستخدام قطاعة أصغر ، قم بقطع ثقب دونات. غطي الدونات بفيلم لاصق واتركيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة. سخني الفرن إلى 350 درجة. فك الكعك. ادهن الوجه بالزبدة المذابة. رشي الصينية بالماء. اخبزيها لمدة 13 دقيقة. اخفقي السكر البودرة والفانيليا والماء معًا. اغمس الكعك المخبوز حديثًا من الفرن مباشرةً في التزجيج بالشوكة. بعد ترك التزجيج الزائد يسيل ، ضعه على رف تبريد حتى يجف. بمجرد أن يجف ، اغمسها مرة أخرى وكرر عملية التجفيف. طريقة عمل دونات النوتيلا محشي
إذا كنت ترغب في عمل دونات محشوة ، فقط تجنب قطع ثقوب الدونات.