الأمواج تضطرب في صخب، وعلى الشاطئ شجرات من الخوخ يانعة تعصف الريح
بأوراقها الصفراء. لماذا تحدق في الفضاء! أفلا تستشعر في الهواء هزات تحمل نغم لحن جاء في أضعافها
من الشاطئ الآخر. - 22 -
تحت ظلال شهر يوليه المطير، تسير أنت في خطوات هادئة وفي صمت لا يشعر به
الرقيب. واليوم أغمض الصباح جفنيه، لا يعبأ بصفير الرياح الشرقية وهي تلح في ندائها، وقد
أسدل نقاب كثيف على وجه السماء الأزرق المتألق. وأمسكت الغابة عن ترديد لحنها، وغلقت الأبواب؛ وأنت... أنت يا عابر السبيل
تضرب في الطريق الصحراوي وحيداً. أوه، يا صديقي العزيز، يا من أحب، إن باب داري مفتوح على مصراعيه فلا تمر به كأنك حالم. - 23 -
يا صديقي، أفِأنت في العراء تتم رحلة الهوى في هذه الليلة العاصفة؟ وإن السماء تئن
كأنها مصدور بنفس عن نفسه. لقد أرقت الليلة، يا صديقي وباب داري مفتوح فأنظر إليه في هذا الظلام الدامس. مجلة الرسالة/العدد 231/أناشيد صوفية - ويكي مصدر. أنا لا
أرى - في هذا الظلام - شيئاً مما أمامي، فلا أستطيع أن أجد الطريق إليك. عند شاطئ أي نهر مظلم قاتم، لدى حافة أية غابة سوداء حالكة، وفي ثنايا أي عمق معتم
مضل، جلست يا صديقي، ترسم في نفسك الطريق إلي. - 24 -
إذا انطوى النهار، وصمتت الطيور الغريدة، وهدأت الرياح الزفزافة؛ فانشر علي قناعاً
صفيقاً من الظلمة كما نشرت على الأرض أستار النوم، وكما لففت أوراق زهرة اللوتس الذابلة في غيابة الظلام.
مجلة الرسالة/العدد 231/أناشيد صوفية - ويكي مصدر
فهناك أسواق العراق نفسها - والقوم هناك وطنيون عمليون يؤثرون صناعات بلادهم، والحكومة عظيمة التشجيع لها ولا أعتقد أنها تتردد في أخذ حاجة جيشها من هذا المصنع إذا أُنشئ ثم أن هناك أسواق جزيرة العرب وأسواق فلسطين وأسواق الشام وفي هذه البلاد كلها يفضل الرجل مصنوعات بلاده فالمشروع ولا شك في حسن عائدته ولا خوف من الخسارة فيه وأنا مستعد أن أطلق الصحافة والأدب وأعمل معه وأقوم له بكل ما يستدعيه الحصول على رأس المال أولا واستيراد الجلود من الجهات المختلفة وتصريف المصنوعات في أسواق الجزيرة والعراق وفلسطين وسوريا، فاقترح هذا على صاحبك وانظر ماذا يرى.. ووقف الأمر عند هذا الحد لأن في المشروع مخاطرة بالمال!!. ولست أدري أين المخاطرة ولكن هذا ما كان. وهكذا ضاعت عليَّ فرصة حسنة للتحرر من رق الصحافة والأدب. مجلة الرسالة/العدد 194/حديث المال - ويكي مصدر. ) فسألني أحدهما: (أو تكره الصحافة والأدب؟)
(قلت: لا أكرههما ولكن أعمل فيهما كالحمار ولا أفيد منهما إلا العناء. وإذا وسعني أن أهجرهما إلا ما هو خير وأجدى فلماذا لا أفعل؟ وصدقني حين أقول لك إني لا أكف عن التفكير في وسيلة للنجاة منهما. وقد خطر لي أن أتخذ جراجاً (ولكن الجراج) لا يكون إلا محدوداً وأنا أريد عملاً يحتمل التوسيع على الأيام.
مجلة الرسالة/العدد 194/حديث المال - ويكي مصدر
إن من الثيران ثيرانا ينعم عليها بالأوسمة، ولكن هذا الثور الذي سألتك عنه يا باشا هو ثور محراث لا ثور معرض...
قال الآخر: إذا كان ثور محراث فمثله كثير فلا يكون ثورا عظيما كما قلت وليست له إلا قيمة مثله
قال الباشا: أراني أخطأت ولعن الله العجلة؛ فهذه أوراق سرقة حمار...
قال صاحب السر: وانصرفتُ عنهما بأوراقي وقد رأيت يدَ الباشا مملوءة لصاحبنا بتحيات كلها صفعات. فلم يكن إلا يسير حتى خرج مبتهجاً يميد السرورُ بعطفيه. ثم دعاني الباشا ودفع إليَّ بطاقة بالحاجة التي جاء فيها الرجل ثم قال:
يا ليت لنا في ألقاب الدولة لقب (رحمه الله)... ينعم به على مثل هذا. أتدري يا بني أن هذه الرتب وهذه الألقاب لم تكن في القديم إلا كوضع علامة الشر على أهل الشر ليهابهمُ الناس حتى كأنما يكتب على أحدهم من لقب بك أو باشا: مُلْحَق بالدولة...
وكان الشعب أمياً جاهلاً. لا يستطيع الإدراك ولا يحسن التمييز. فكانت الألقاب كالقوانين الشخصية الموضوعة في صيغة موجزة مفهومة متعينة الدلالة، وكان كل من يحمل لقباً من الحكومة يستطيع أن يقول للناس: لقد وضعت الحكومة كلمة الأمر في شفتّي....
وكأن اللقب إعلام من الحكومة المستبدة لشعبها الجاهل: إن هذا البك والباشا ممن يحقُّ له أن يخشى فيجب له أن يحترم
من الهزل أن يشتري اسمُ النصر الحربيّ أو يوهب أو يُعار؛ وأقبح منه في باب الهزل أن ينعم على مثل هذا الأمي بلقب باشا.
نحِّ عن السائح الذي نفد زاده، وتمزقت ثيابه، وتشعث وأغبر، وخارت قوته، انطفأت
منته، قبل أن يبلغ غايته... نحِّ عنه الضنا والفقر، وانفث فيه من روح الحياة ليكون كزهرة تلفعت برداء الليل الرفيق. - 25 -
في الأمسية التي أكدّني فيها الجهد، دعني أنم هادئاً وفي نفسي الأيمان بك. ولا تطلب إليّ أن أرهق نفسي المتعبة بعبادتك. فأنت الذي أن حسرت عن عيني النهار نقاب الظلام ليبدو فيها النشاط والمرح من جديد
بعد أن أضناها التعب والأسى. كامل محمود حبيب
• تبلي بالملح والفلفل وبهارات الفاهيتا والكمون والفلفل الحار. • غطي الوعاء جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يمتص الدجاج التتبيلة. • سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار وأضيفي البصل ويُقلب لمدة دقيقة على نار متوسطة. • نضيف الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم نضيف الفلفل الحارة والفلفل الرومي وقلبيهم ويترك لمدة 5 دقائق حتى ينضج الخضار ويذبل. • نكّهي الخضار بالملح والفلفل والبهارات وارفعي الخضار في طبق جانبي. • في نفس المقلاة ذوبي الزبدة المتبقية وأضيفي الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي. فاهيتا دجاج صحية. • نضيف خليط الخضار إلى الدجاج ونضيف البقدونس وقلبيهم جيدُا ويترك الخليط على النار حتى تمام النضج. • يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر ويقلب ويرفع من على النار. • افردي خبز التورتيلا على طبق التقديم وأضيفي الخس المفروم، ثم خلطة فاهيتا الدجاج، ثم السويت شيلي صوص ولفيها على شكل رول وقدميها على الفور. وصفة مشابهة: طريقة عمل فاهيتا الجمبري
القيمة الغذائية لفاهيتا الدجاج
يحتوي (201 غرام) من فاهيتا الدجاج على 480 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 49 دقيقة من الجري أو 72 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في فاهيتا الدجاج:
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
480 سعرة حرارية
الكوليسترول
0 ميليغرام
الصوديوم
1500 ميليغرام
الدهون
16 غرام
الدهون المشبعة
6 غرام
السكريات
5 غرام
البروتين
21 غرام
طريقة عمل الفاهيتا على طريقة المطاعم بالفيديو
جرّبي أيضًا: بيتزا فاهيتا دجاج سهلة في المنزل
طريقة عمل فاهيتا الدجاج - طريقة
تعتبر فاهيتا الدجاج من أخف الاكلات المحببة للكبار والصغار، ويمكن إضافة الفاهيتا إلى البيتزا أو أنواع الكريب المختلفة أو في السندوتشات، حيث تعتبر طريقة طهيها اسهل واسرع الطرق لتحضير الدجاج المتبل والمدعم الخضروات التى تحتوى على الفيتامينات والبروتينات، فسوف نقوم بتحضير فاهيتا الدجاج وطريقة عمل وكيف تقدم في المنزل بسهولة. يعد الدجاج من اخف والذ الوجبات التى يعشقها معظم الأشخاص، حيث يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتينات والكالسيوم الذي يمد الجسم بالطاقة وتحافظ على صحة الجسم، ويقدم الدجاج بعدة طرق منها المسلوق ومنها المشوي والمحمر ويمكن إضافة بعض الخضروات إليها وتسمى الفاهيتا وهذا سوف ما نتحدث عنه اليوم وهو فاهيتا الدجاج، سوف نقوم بتحضيرها بطريقة سهلة وسريعة. تعد الفاهيتا والشاورما من أشهر الأكلات التي يتميز بها كل مطبخ عربي حيث تعد من الوجبات السريعة والخفيفة أيضا، فيمكن أن نقوم بتحضير الفاهيتا بمكونات بسيطة جدا فهي قد تحتوي علي الدجاج ويمكن أيضا تحضيرها بأي نوع من اللحوم، فتعطي فاهيتا الدجاج قيمة غذائية للجسم يستفيد منها لأنها تحتوي على عناصر البروتين وتكون سهلة في الهضم وامتصاص الجسم لجميع فوائدها بشكل سلس.
فاهيتا الدجاج أحد أفضل وجبات الغداء المعروفة والسهلة، حيث لا تحتاج سوى شرائح الفلفل الطازج والبصل وهي تقدم مع الخبز والأرز، ولا تستغرق سوى ساعتين ونصف إجمالي الوقت في تحضيرها وطهيها وتكفي 4 أشخاص، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل فاهيتا الدجاج. حقائق غذائية عن فاهيتا الدجاج يمكن أن نجد الكثير من العناصر الغذائية بفاهيتا الدجاج، وتلك العناصر يحتاجها الجسم كثيرا مثل السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم والبوتاسيوم والكربوهيدرات والألياف والبروتين والسكريات وفيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والحديد. المكونات 12 قطعة من صدور الدجاج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الخفيف. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون. 3 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم. طريقة عمل فاهيتا الدجاج - طريقة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الكمون البودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 3 قرون كبيرة من الفلفل الألوان المقطعة لشرائح. بصلة كبيرة مقطعة لشرائح. 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة. الطريقة قومي بتدليك صدور الدجاج بمقدار من الدقيق والخل، ثم اغسليها جيدا تحت الماء الجاري وأحضري وعاء متوسطا وضعي به ربع كوب من زيت الزيتون ومقدارا من عصير الليمون وملعقتين صغيرتين من الثوم وملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودر وأخرى من الكمون والملح والفلفل، وأضيفي صدور الدجاج لتلك المكونات وقلبيها جيدا، ثم غطيها بغطاء محكم واتركيها في الثلاجة من ساعة إلى أقل من7 ساعات.
فاهيتا دجاج صحية
كلما حدث ذلك ونزل ماء نصفيها حتى يجف الدجاج تمامًا. بعد ذلك نضع الفلفل المقطع إلى صوابع. كذلك نقوم بتقليب الدجاج مع الفلفل عدة مرات. حاليا نضع مكعب مرق الدجاج والقليل من الماء. طريقة عمل فاهيتا الدجاج. بعد ذلك نقوم بتغطية المقلاة بغطاء ونتركها حتى يتشرب الدجاج الماء. ثم نقوم بوضع فاهيتا الدجاج للدايت في طيق ونقدمها ساخنة. كذلك يمكن تقديم فاهيتا الدجاج مع المعكرونة أو الأرز وصحتين وعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قسم:
الأطباق الرئيسية فاهيتا دجاج صحية » بواسطة
محمود الاسوانى -
28 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج:
1 كيلو
مقطع شرائح
– البصل:
2 حبة
– الفلفل الأحمر:
1 حبة
– الفلفل الأصفر:
– الذرة:
نصف كوب
معلبة مغسولة ومصفاة
– الفطر:
كوب
طازج ومقطع
– رذاذ الطبخ:
حسب الحاجة
– الفلفل الأبيض:
مقدار المعلقة الصغيرة
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– القرفة:
– فلفل أسود:
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– كزبرة يابسة:
– ملح:
طريقة العمل والتحضير
نقوم بأضافة شرائح الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والأصفر والذرة والفطر في وعاء. رشي القليل من رذاذ الزيت عليهاثم بعد ذلك نكهيها بملح والفلفل الأسمر والفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة. حركي المكونات جيداً حتى تتجانسثم بعد ذلك اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. قومي بوضع مزيج الدجاج والخضار في مقلاة على حرارة متوسطة. قومي بتقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات. قدمي الطبق ساخناً إلى جانب خبز البيتا.
طريقة عمل فاهيتا الفراخ.. بالصور والخطوات - اليوم السابع
نصف كوب من البازلاء الخضراء. ربع كوب من الجزر المقطع مكعبات. ربع كوب زبادي. بصلة مقطعة لشرائح. ملح – فلفل أبيض. زيت زيتون. عصير ليمونة. زعتر. بابريكا. طريقة التحضير نضع التوابل والملح والفلفل مع صدور الدجاج ونضيف إليهم الزبادي، وتترك في التتبيلة لمدة ساعتين. نغسل الأرز، وننقعه لمدة نص ساعة في ماء حتى يستوي بشكل أسرع. نضع زيت الزيتون في حلة ونضيف إليه البسلة والجزر. نزيد مقدار الأرز للبسلة والجزر. نقوم بتزويد الماء للأرز بمعدل كوب ماء لكل نص كوب من الأرز البسمتي. في طاسة أخرى نضع قطع الدجاج بعد نشلها من التتبيلة، ونتركها حتى يميل لونها للون الفاتح. نقوم بإضافة البصل والفلفل الملون إلى الدجاج. نضيف القليل من الماء ونتركها حتى تنضج. عند تقديم الطبق نقوم بوضع ملعقة من الأرز ثم نزيد من حولها تتبيلة الدجاج. فاهيتا دجاج بالكريمة المقادير 6 قطع من الصدور. فلفلة حمراء. فلفلة صفراء. فلفلة خضراء. ربع ملعقة كاري. كوب من كريمة الطهي. بصلة متوسطة. طريقة التحضير نقطع صدور الدجاج شرائح متساوية بالطول. في طاسة على النار نضع الزيت مع البصل ونقلبهم حتى الوصول للون الذهبي. نقطع الفلفل الملون بالطول، ثم نضيف البهارات.
نقطع البصل إلى جوانح بالطول ونقليه في ملعقة زيت حتى يصل إلى اللون الذهبي الفاتح. ننشل البصل ونضيف قطع الفلفل الملون في نفس الطاسة. نترك الفلفل ليذبل قليلاً ثم ننشله. نضيف قطع الدجاج إلى الطاسة الساخنة بالتتبيلة المذكورة مسبقاً. نضيف الفلفل الملون والبصل إلى الدجاج وتقدم ساخنة. نضيف الكزبرة الخضراء للتقديم. تقدم مع مكرونة بالصلصة الحمراء. فاهيتا الدجاج بطريقة صحية (دايت) المقادير نصف كيلو صدور دجاج مقطعة. ملح – فلفل أسود. كاري. ملعقة ثوم باودر. ملعقة بصل باودر. قرن فلفل حامي. بصلة مقطعة بالطول. ملعقة معجون طماطم. طريقة التحضير نخلط التوابل مع قطع الدجاج وتترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة. نشوح البصل في طاسة تيفال غير قابلة للإلتصاق حتى لا نضع أي دهون. ينشل البصل، ونضع قطع الدجاج في الطاسة الساخنة. ستظهر آثار الشوي على الدجاج لعدم وضع الزيت. نتركها لمدة دقيقة ثم نضيف البصل. نقوم بتزويدها بنصف كوب من الماء. تترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. تؤكل مع أرز بني أو عيش بني غامق. أرز بسمتى بالخضار مع فاهيتا فراخ المقادير ربع كيلو صدور دجاج مقطعة بالطول. كوب أرز بسمتي. نصف فلفلة حمراء. نصف فلفلة صفراء.