[1]
موقع ExpatMart
يقدم الموقع كافة أنواع الأكل الكوري، بدايًة من البقالة والصلصات والتوابل وحتى الدقيق والأرز، كما تقدم المنصة مجموعة من الأطعمة الطازجة، بالإضافة إلى توافر بعض المنتجات التي ليس من السهل الحصول عليها من السوق، لذا يعتبر الأمثل لمن يرغب في تجربة أكلات جنوب شرق آسيا والوجبات المكسيكية، إلى جانب تقديم اللحوم الحلال فيكون مناسب للمسلمين الذي يعيشون في كوريا، وبالنسبة للطلبات التي تزيد عن 70،000 وون، ويقل وزنها عن 22 كجم، فيصبح الشحن مجاني، ويبدأ فرص الرسوم على المنتجات التي تقل عن 70000 ين ياباني بقيمة تبلغ 4000 ين ياباني. [1]
موقع (Kurly market (마켓컬리
وهي من خدمات البقالة المميزة كثيرًا عبر الإنترنت، والتي يتم توصيلها عند الفجر، حيث إنها تقدم السلع الأجنبية والمحلية ذات الجودة العالية مثل الرامن الكوري ، فإذا قام الشخص بالشراء قبل الساعة الحادية عشر مساءً سوف يقوم بالاستلام قبل الفجر، بالإضافة إلى أنها من الخدمات التي تساعد كثيرًا عند إنتهاء مخزون المنزل من البيض أو الحليب، إلى جانب التوسع الذي حدث في السوق الخاص بهم ليتضمن معجون الأسنان، المكملات الغذائية، وأغذية وحفاضات الأطفال، وبالنسبة لخدمة العملاء فإنها من الأفضل في هذا المجال، وتكمن المشكلة في توافر المنصة باللغة الكورية فقط.
الاكل الكوري الحلال ابي أستشيركم في
الرامن الكوري وهي عبارة عن مكرونة نودلز مضاف إليها الكثير من البهارات، وماء، وأيضا بعض قطع اللحم، أو الهوت دوغ، ويضاف إليها أحيانا الزبدة، وهي مثل الإندومي ولكنها يضاف إليها بعض أنواع اللحوم والصلصة والبصل والثوم لإعطائها نكهة قوية، وهو من الأكلات الشعبية الكورية. كعكة الأرز الحارة من أطعم الأكلات الشعبية في منطقة سيؤول تحديدا في كوريا الجنوبية، وهو عبارة عن حساء من الفلفل الأحمر الحار والحلو يكون سميك قليلا، يحتوي بداخله على كعكة الأرز أسطوانية الشكل، بالإضافة إلى كعكة السمك، وسوف تجد هذا الطبق اللذيذ الدافئ في الأكشاك التي تملأ مدينة سيؤول، والذي يقدم بعد إعداده بجودة وطعم غني. حساء الدجاج بالجنسنغ هو طبق أصله صيني لأن النبتة تزرع في الصين، وتدخل في إعداد الكثير من الأطعمة الأسيوية، لتكون ذات مذاق ونكهة مختلفة عن باقي المطابخ العالمية، ويعتبر حساء الدجاج بالجنسنغ من ألذ المأكولات الشعبية التي تقدمها مطاعم مدينة سول، بالإضافة إلى أنه من الأطباق الرئيسية على مائدة السكان المحليين، في فصل الصيف، لأنه يمد الجسم بالطاقة، ويبرده في حالات ارتفاع درجة الحرارة، وهو عبارة عن دجاج مسلوق في حساء من الجينسنغ ومحشي من الداخل بالأرز، ويحتوي الحساء على بذور العناب، والثوم، والأعشاب، والتوابل التي تضفي نكهة قوية، وأيضا الزنجبيل.
عدد المسلمين الكوريين بلغ حوالي 60 ألف مسلم
يشار الى أن عدد
المسلمين الكوريين بلغ حوالي 60 ألف مسلم في الوقت الراهن، ووفقا لاتحاد المسلمين
الكوريين في سيئول، بزيادة حوالي 5 ألاف خلال السنوات الخمس الأخيرة. ويوجد 16
مسجدا في أنحاء العاصمة سيئول والمدن الرئيسة، و80 مصلى صغير وكبير في أرجاء
كوريا. وتقيم جمعية الطلاب
المسلمين في جامعة سيئول صلاة الجمعة في كل يوم جمعة. وقال مسئول في الجمعية
"من بين 170 عضوا بالجمعية يوجد مسلمون كوريون، وكان مطعم الجامعة يقدم
الطعام الحلال، غير أنه أوقف هذه الخدمة بسبب تفشي كوفيد-19. ورأيت الكثير من
المسلمين الكوريين، ولم ألاحظ اختلافات بارزة بين المسلمين الأجانب
والكوريين". - الاتحاد الكوري للمسلمين ينشر قائمة بأطباق الأطعمة الحلال. وتضم رابطة الطلاب
المسلمين في جامعة كايست للعلوم والأبحاث، حوالي 20 طالبا مسلما، ومن بينهم كوري
غير مسلم. ويقول رئيس الرابطة محمد أسامة "يمكن أن يشارك أي أحد غير مسلم في
نشاط الرابطة اذا كان لديه اهتمام بالإسلام". وتقوم الرابطة أيضا
بدراسة القرآن الكريم. وإقامة فعاليات لتعريف الطلاب الكوريين بالثقافة الاسلامية. فتحت بعض الجامعات الكورية مطاعم لتقديم الوجبات الحلال
وفتحت عدد من الجامعات
مطاعم لتقديم الوجبات الحلال، كانت جامعة هانيانغ هي أول جامعة تفتتح مطعما حلالا
في عام 2013، وتلتها جامعات سيجونغ وإيهوا وكيونهي، وبدأت جامعة سيئول تقديم
الطعام الحلال في مطعم الطلاب منذ عام 2018.
الاكل الكوري الحلال الطبعه الأولى
[٣]
أشهر الأطباق الجانبية في كوريا الجنوبية
فيما يأتي مجموعة من أشهر الأطباق الجانبية التي تشملها وجبات الطعام في كوريا الجنوبية:
الكيمتشي (Kimchi)
الكيمتشي هو واحدٌ من أشهر أطباق الطعام الكورية الذي يمكن استخدامه كطبق جانبي، وهو عبارة عن طبق سلطة حارة، مكوّن من الخضار المقرمشة المُخمّرة، إذ يُعد الملفوف من أهم مكونات هذه السلطة، ويتميّز هذا الطبق بكونه غنيّ بالألياف، كما أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. [٢]
الأخطبوط المقلي (Nakji bokkeum)
يتكون هذا الطبق الجانبي من أخطبوط صغير مقلي ومُقطّع إلى شرائح، بحيث يُتبّل الأخطبوط بعد ذلك بالثوم، والزنجبيل، ومعجون الفلفل الحار، ويمكن استخدام إضافات أخرى لإثراء نكهة هذا الطبق الجانبيّ، كاستخدام شرائح من الخيار، وشرائح من البصل الأخضر، والبصل الأبيض، والفلفل الحار، والكوسا. [٤]
حبوب فول الصويا المُتبّلة (Kongnamul muchim)
يحضّر هذا الطبق من حبوب فول الصويا التي تُطهى على النار مضافًا إليها مجموعة من النكهات؛ وهي؛ صلصة الصويا، والبصل الأخضر، وزيت السمسم، وشرائح الفلفل الأحمر. الاكل الكوري الحلال الطبعه الأولى. [٤]
بيتشو كيميتشي (Baechu-kimchi)
هذا الطبق هو نوع آخر من الكيميتشي المكوّن من الملفوف المُضاف إليه عدة مكونات؛ مثل؛ الأرز، ورقائق الفلفل الحار، بالإضافة إلى الثوم، والبصل، وصلصة السمك، والزنجبيل.
أقام المركز الثقافي الكوري بالقاهرة بالتعاون مع مكتب الوكالة الكورية لتشجيع التجارة والاستثمار(كوترا) حفل افتتاح مهرجان الطعام الكوري الحلال لتعريف الشعب المصري بمنتجات الأغذية الحلال الكورية، بحسب وكالة يونهاب. المعرض يستمر حتى يوم 21 نوفمبر
وتولى المركز الثقافي الكوري تنظيم المهرجان الذي سيستمر حتى يوم 21 نوفمبر، من أجل وضع أساس لدخول المنتجات الغذائية الحلال الكورية مثل المكرونة الكورية "راميون"، إلى أسواق الدول الإسلامية. ويجري المهرجان عبر الإنترنت أيضا. الاكل الكوري الحلال ابي أستشيركم في. وخلال حفل الافتتاح،
أقيم "اجتماع معاملات الشركات(B2B)" عبر
الإنترنت لتوفير فرصة لمناقشة الأعمال بين الشركات الكورية والمصرية. ويخطط المركز الثقافي
الكوري لتوفير البرامج المتنوعة مثل عرض المنتجات الغذائية الحلال ومسابقة طبخ
الأغذية الحلال عبر قناته على اليوتيوب. شعبية الطعام الكوري تزيد في مصر
وقال السفير الكوري
لدى مصر هونغ جين-أوك في حفل الافتتاح إنه في الآونة الأخيرة، تزداد شعبية الطعام
الكوري في مصر مع زيادة الاهتمام بالثقافة الكورية، لكن يعاني المستهلكون المصريون
من صعوبة في الحصول على المنتجات الغذائية الكورية. وأعرب عن أمله في أن
يتيح هذا المهرجان فرصة لفهم المزيد من المصريين المنتجات الغذائية الحلال الكورية
وزيادة إمكانية الوصول إليها من خلال تحسين الإجراءات الجمركية لوارداتها.
الاكل الكوري الحلال التجربه خطوه بخطوه
طريقة تحضير الدجاج الكوري الحار بالجبن:
الدجاج الفلفل الاحمر التوابل (ملح, قرفة, فلفل اسود, بودة الثوم والبصل, البابريكا, الزعفران) الخل البصل صلصة طماطم السمسم
نضع التوابل على الدجاج ونخلط لتمتزج التوابل جيدا ونقوم بقلي الدجاج قليلا ليتحمر في الزيت ثم نقوم بوضع البصل في الزيت مع الصلصة وكوب من الماءفنضيف التوابل الموجودة بالاضافة للبابريكا لنكهة الحار اللذيذة نضيف عليها الدجاج ونتركها حتى تطبخ جيدا ونضع عليها الفلفل الاحمر ونتركها قليلا فتصبح جاهزة بشكل رائع ومذاق شهي, وفي الاخير نرش عليها السمسم المحمص. شاهد ايضا: الفروج الطازج والأطباق التي يعرضها على المنيو الخاص به
طريقة تحضير اكلات كورية بالبيض:
يعرف البيض كمكون اساسي في الأنظمة الغذائية والاكثر استعمالا في الاطباق الكورية كلفائف البيض التي تعتبر من أهم الأطباق الكورية خاصة في اوقات الفطور. البيض الجزر البصل البصل الاخضر الخل الملح
نضع البيض نضيف له ملعقة ماء والملح ونطرب جيدا عندها نصفي البيض في مصفاة نضيف له البصل الاخضر والبصل و ربع ملعة خل ثم نقوم بتسخين المقلات واضافة الزيت ونسكب الخليط ليطبخ على شكل الاستواء والحصول على شكل رائع
شك
شاهد ايضا: شوقا بي تي اس عضو "الفرقة الكورية BTS" تعرف على تفاصيل حياته 2021
مصادر خارجية:
Culture Trip
ما هي بعض الأكلات الكورية المشهورة؟ من أهم هذه الأكلات الكيمباب وهو عبارة عن لفافة من ورق الأعشاب, أو أكلة الرامن المميز نوع من حساء المعكرونة
بماذا يتميّز الطعام في كوريا الجنوبية؟
يتميّز الطعام في كوريا الجنوبية بمجموعة من المميزات، وهي كالآتي: [١]
يُعدّ كل من الأرز، والمعكرونة من الأطباق الرئيسية في كوريا الجنوبية؛ إذ يعتمد الشعب في كوريا الجنوبية بشكلٍ أساسيّ على الأرز في تحضير أطباقهم المختلفة، بالإضافة إلى المعكرونة المصنوعة من أنواع مختلفة من الحبوب؛ كالقمح، والحنطة السوداء. يعتمد الكوريُّون في إعداد أطباق الطعام على صلصة الصويا؛ فهي تُستخدم كتوابل أساسية لتُنكّه العديد من أطباق الطعام المختلفة. تُستخدم العديد من البهارات والتوابل في إعداد الأطباق الكورية، ومن هذه التوابل؛ الفلفل الحار، والبصل، والثوم، والزنجبيل، وغيرها. توجد العديد من الأطباق الكورية الجنوبية المُعدّة بالاعتماد على مبدأ أن الغذاء الجيد يكون للجسم بمثابة دواء جيد، لذلك تُقدم معظم الأطباق الكورية الجنوبية فوائد كبيرة للجسم. أشهر أطباق الطعام الرئيسية في كوريا الجنوبية
فيما يأتي مجموعة من أهمّ وأشهر أطباق الطعام الكورية الجنوبية التي يمكن تناولها على وجبة الغداء أو العشاء: [٢]
بيبيمباب (Bibimbap)
وهو مزيج من الأرز، ولحم البقر، ومجموعة متنوعة من الخضروات، بالإضافة إلى البيض المقلي المضاف إليه توابل مكوّنة من صلصة الصويا وبذور السمسم، ويحتوي هذا الطبق أيضًا على معجون الفلفل الحار، بحيث يُقدّم ككلّ في وعاء واحد، ويُعدّ من الأطعمة المغذّية التي ستُشعر الشخص بالشبع عند تناولها كوجبة غداء.
– وقف الوجبات السريعة
نصحت بولدي: "تجنب الأطعمة المصنعة بشكل كبير، والأطعمة السريعة. هذه الأطعمة كثيفة السعرات الحرارية ومرتفعة بالدهون والسكر والملح. فهي لا تساهم فقط في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم والسكري؛ لكنها تخلط أيضا بين إشارات الجوع لدينا مما يؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك وزيادة الوزن". – لا تقيد نفسك
قلل من كثافة السعرات الحرارية الخاصة بك ولكن مهما فعلت، لا تقيد نفسك. وأوضحت بولدي: "نحتاج إلى سعرات حرارية للبقاء على قيد الحياة، ما يعني أننا بحاجة إلى تناول الطعام. وعندما نقوم بالتقييد، يتلقى جسمنا رسالة مفادها أنه يتضور جوعا ويكافح من أجل حماية بقائه". ونتيجة لذلك، يمكننا فقط تقييد أنفسنا لفترة طويلة، بغض النظر عن قوة الإرادة. اسباب زيادة الوزن بسرعة توزيع اللقاحات. وبدلا من التقييد، اختر الأطعمة التي تدعم الصحة المثلى وتشجع على إنقاص الوزن. وهذه هي الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات. المصدر: إكسبريس
شاهد أيضاً
اسباب زيادة الوزن بسرعة توزيع اللقاحات
يصاب الإنسان في بعض الأحيان بزيادة الوزن بشكل مفاجئ ممّا يدعو للقلق والخوف، ما هي أسباب زيادة الوزن المفاجئ؟ وما هي الحقيقة وراء ذلك؟
إليكم في ما يأتي أسباب زيادة الوزن المفاجئ:
أسباب زيادة الوزن المفاجئ
تعدّ زيادة الوزن بشكل مفاجئ مقلقة وتسبب الحيرة للإنسان في بعض الأحيان. في ما يأتي بعض أهم أسباب زيادة الوزن المفاجئ:
1. قصور الغدة الدرقية
عادة ما تكون وظائف الغدة الدرقية أول أسباب زيادة الوزن المفاجئ التي يفكر بها الطبيب عند ملاحظة الأمر لدى المريض. تقوم الغدة الدرقية بإفراز الهرمونات المسؤولة عن التحكم بعملية الأيض داخل جسم الإنسان، لذلك عند إصابة الإنسان بقصور الغدة الدرقية فإن ذلك يسبب بطء عملية الأيض، وبالتالي زيادة الوزن. 2. طرق تساعدك على التخسيس | شبكة الأمة برس. تكيس المبايض لدى النساء
يعد تكيس المبايض أحد الاضطرابات التي تصيب النساء جراء حدوث خلل في الهرمونات ممّا يؤدي إلى ظهور عدة مشكلات، مثل:
خلل في مواعيد الدورة الشهرية. نمو الشعر على الوجه. الإصابة بالشقيقة. يؤثر تكيس المبايض سلبًا على عملية إفراز الانسولين واستجابة الجسم له، ممّا يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفاجئ لدى النساء. 3. الاكتئاب والقلق
يؤدي الشعور بالاكتئاب والتوتر إلى زيادة إفراز هرمون الأدرينالين في الجسم، وبالتالي إفراز هرمون الكورتيزول المسؤول عن تخزين الدهون في جسم الإنسان.
اسباب زيادة الوزن بسرعة تلقيه
أفضل طريقة لتخسيس الوزن هي اتباع الحمية الغذائية حيث يمكن تخسيس الوزن 25كغم خلال 6شهور بسهولة مع شئ من الإرادة والتصميم لانقاص الوزن هناك أدوية تساعد على تقليل الشهية وتعمل على اذابة الدهون وهي: أولا: فروتا بلانتا مكون من: البابايا والليمون والبطيخ المر ، والبكتين ، الفجل ، كمثرى البلسم ومسحوق سبيرولينا والتي وافقت عليه ادارة الاغذية والعقاقير كبسولات فرتا بلانتا تقلل الشهية وتزيد من كفاءة حرق الدهون لقد ثبت أنها أكثر فعالية في حرق الدهون في الجسم في مناطق محددة من الجسم ،وعلى الأخص في البطن ومنطقة البطن ، وكذلك الأرداف والذراعين والوجه.
اسباب زيادة الوزن بسرعة تلقي الجرعة الثانية
غالبًا ما يُصاب الأشخاص الذي ييعيشون نمط حياة مليء بالقلق والتوتر بزيادة الوزن بشكل مفاجئ، يُنصح بمراجعة الطبيب في حال عدم القدرة على الاسترخاء والشعور بالتوتر طوال الوقت. 4. الأدوية
يوجد عدّة أدوية تسبب زيادة الوزن بشكل مفاجئ أو احتباس الماء داخل الجسم، ممّا يظهر على شكل وزن زائد أيضًا. تتضمن الأدوية التي من شأنها زيادة الوزن:
الأدوية المضادة للاكتئاب. حاصرات مستقبلات بيتا. الأدوية المضادة للهيستامين. يُنصح بعدم التوقف عن أخذ أي من أنواع الأدوية بدون استشارة الطبيب. 5. قلة النوم
يؤدي السهر إلى وقت متأخر ليلًا في زيادة فرصة تناول الأطعمة غير الصحية في فترات الليل ممّا يؤدي إلى زيادة الوزن. اسباب زيادة الوزن بسرعة تلقيه. كما تسبب قلة النوم اختلال مستوى الهرمونات داخل الجسم، ممّا يسبب الجوع للإنسان وعدم الشعور بالشبع حتى عند تناول الطعام. 6. التقدم في السن
يؤدي التقدم في السن أو الدخول في سن اليأس لدى النساء إلى بطء عملية الأيض داخل الجسم. كما يقوم الأشخاص بممارسة التمارين الرياضية بشكل أقل عند التقدم في السن والذي يعمل على زيادة الوزن أيضًا. 7. داء كوشينج
تعد زيادة الوزن بشكل مفاجئ أحد أهم الأعراض لمرض كوشينج، إذ يتم إفراز هرمون الكورتيزول بشكل مفرط لدى الأشخاص المصابين بهذا المرض.
اسباب زيادة الوزن بسرعة التسجيل للحصول على
17- اقتناء الأطعمة غير الصحية تخزين الأطعمة غير الصحية في ثلاجتك بحجة أنك ستتناولها في عطلة نهاية الأسبوع أو ماشابه ذلك، أمر غير صحيح لأنه سيجعلها في متناول يديك وقد لا تنتظر للوقت المحدد لها وتلتهما وتشتري غيرها. طرق زيادة الوزن بسرعة للنساء - مجلة حرة - Horrah Magazine. 18- الحرمان التام الحرمان التام من الأطعمة غير الصحية يجعلك تتناولها بشراهة عند تواجدها، لذا ينصح بتناول كميات بسيطة من تلك الأطعمة دوماً، وبذلك تكون قد أشبعت رغبتك دون أن تكسب وزناً إضافياً. 19- الحمل كما تعد زيادة الوزن المفاجئة أحد علامات الحمل، فهناك الكثير من السيدات لا تشعرن بأية اعراض للحمل سوى كسب الوزن، لذا ينصح السيدات بالبدء باختبار الحمل حال شعورهن بكسب كيلوغرامات إضافية غير مبررة. ومن المفترض ان تكتسب الحامل من 2-4 كيلوغرامات خلال أشهر الحمل الثلاثة الأولى. 20- التقدم بالعمر كما أن التمثيل الغذائي للجسم يتأثر بالتقدم في العمر، فينخفض معدل الأيض بدءاً من الثلاثينات عما كان عليه في الصغر.
اسباب زيادة الوزن بسرعة العودة إلى السويد
ومع ذلك فان تقليل الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح يقلل ايضا من استهلاك الاطعمة المعباة بها على سبيل المثال الاطعمة المصنعة وغير المرغوب فيها والوجبات السريعة ما يؤدي في النهاية الى فقدان الدهون. – وقف الوجبات السريعة
نصحت بولدي: تجنب الاطعمة المصنعة بشكل كبير والاطعمة السريعة. هذه الاطعمة كثيفة السعرات الحرارية ومرتفعة بالدهون والسكر والملح. فهي لا تساهم فقط في الاصابة بالامراض المزمنة مثل امراض القلب وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم والسكري لكنها تخلط ايضا بين اشارات الجوع لدينا مما يؤدي الى الافراط في الاستهلاك وزيادة الوزن. – لا تقيد نفسك
قلل من كثافة السعرات الحرارية الخاصة بك ولكن مهما فعلت لا تقيد نفسك. واوضحت بولدي: نحتاج الى سعرات حرارية للبقاء على قيد الحياة ما يعني اننا بحاجة الى تناول الطعام. وعندما نقوم بالتقييد يتلقى جسمنا رسالة مفادها انه يتضور جوعا ويكافح من اجل حماية بقائه. اسباب زيادة الوزن بسرعة العودة إلى السويد. ونتيجة لذلك يمكننا فقط تقييد انفسنا لفترة طويلة بغض النظر عن قوة الارادة. وبدلا من التقييد اختر الاطعمة التي تدعم الصحة المثلى وتشجع على انقاص الوزن. وهذه هي الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات.
مضادات الاكتئاب (بالإنجليزية: Antidepressants). الأدوية المضادة للذهان (بالإنجليزية: Antipsychotic medications). حبوب منع الحمل (بالإنجليزية: Birth control pills). قلة النوم: تؤثر قلة النوم في وزن الجسم من عدة نواحي، فعندما ينام الشخص متأخراً تزداد احتمالية تناول المزيد من الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ قلة النوم تؤدي إلى حدوث تغيرات في مستويات الهرمونات التي تتحكم في الجوع والشهية؛ حيث يزداد الشعور بالجوع، ويقل الإحساس بالشبع حتى بعد تناول الوجبة. التوتر: فعند زيادة متطلبات الحياة، وتزداد صعوبة المعيشة، يذهب الجسم إلى وضعية البقاء على قيد الحياة، حيث يتم إفراز هرمون الكورتيزول؛ المعروف باسم هرمون التوتر ، والذي يسبب في زيادة الشهية، وتناول أطعمة عالية السعرات الحرارية، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن. طرق تخفيف الوزن
بالرغم من كل الأسباب المؤدية إلى زيادة الوزن غير المقصودة، فإنّ هناك أيضاً العديد من الطرق والخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها للتخلص من الوزن الزائد، وفيما يأتي نذكر بعضاً منها: [٤]
إضافة البروتين إلى النظام الغذائي: حيث يساعد البروتين على تقليل الشهية وتعزيز عملية الأيض بما يصل إلى 80-100 سعر حراري في اليوم، ويعد تناول وجبة إفطار عالية البروتين ذو تأثير قوي في عملية نزول الوزن.