تاريخ النشر:
2022-02-22
الصنف:
شوربات
التقييم:
إن المطبخ التركي غني بالأطباق اللذيذة وتعتبر شوربة العدس الأحمر من الأطباق الشعبية التركية المشهورة خلال فصل الشتاء، حيث تعد الشوربات من الأطباق الجانبية الرائعة أو يمكن اعتبارها وجبة في حد ذاتها، حيث تقدّم عادةً مع الخبز المُحمص، إليكِ طريقة عمل شوربة العدس التركية خطوة بخطوة. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
327 سعرة حرارية
مقادير عمل شوربة العدس التركية
كوبان من العدس المجروش المغسول والمصفى. جزرتان مقطعتان لمكعبات صغيرة. حبة من البطاطا المقطعة. بصلة مقطعة. لتران من الماء. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. طريقة التحضير
35 دقيقة
تشويح الخضروات
تم نسخ الرابط
ضعي الزبد في قدر متوسط على النار واتركيها تسخن، ثم أضيفي الخضروات المقطعة وقلبيهم لمدة 3 دقائق. إضافة العدس
أضيفي العدس والماء، وأغلقي القدر، واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة. إضافة البهارات للعدس
أضيفي البهارات للعدس واخفقيه جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمياً، ثم قدميه ساخناً بجانب الخبز المحمص. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
327
الدهون
8.
طريقة عمل شوربة العدس التركية - سطور
مقادير شوربة العدس التركية
لقد اشتهرت طريقة عمل شوربة العدس التركية باحتوائها على الكثير من التوابل، مثل البصل والكمون والنعنع والفلفل، على عكس العدس الأخضر والبني، فإن العدس الأحمر يذوب بسهولة شديدة عند طهوه ويتحول إلى قوام كريمي، وتكون مقادير شوربة العدس التركية كالآتي:
150 غرام من العدس الأحمر. بصلة مفرومة متوسطة الحجم. 2 ملعقة من الطحين. 1 ملعقة من الزبدة. 1 ملعقة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة من الفلفل الأحمر. 1 ملعقة من معجون الطماطم. 1 حبة بندورة. 1 حبة فلفل أخضر. 2 ملعقة زيت نباتي. 1 ملعقة ملح
1 ملعقة نعنع يابس. 1 ملعقة كمون. 2 لتر ماء. فلفل أحمر. ملعقة زيت زيتون. 1 ثمرة ليمون. طريقة عمل شوربة العدس التركية
تتميز طريقة عمل شوربة العدس التركية بأنها سهلة الصنع، ويتم تقديمها في أفضل شكل مع القليل من الليمون ومعلقة من زيت الزيتون الذي يحتوي على الفلفل الأحمر، للحصول على شوربة العدس الأكثر كثافة، يجب التحقق من اتباع وصفة شوربة العدس الأكثر توابل، وتكون الطريقة كالآتي:
يغسل العدس الأحمر، ويصفى بالمصفاة. ويوضع العدس في وعاء للطبخ، ويضاف إليه لتر إلا ربع من الماء. ويترك حتى يغلي، وبمجرد أن تغلي الماء، تخفّض درجة النار إلى أقل درجة، ويغطّى عليه، حتى يشرب العدس الماء المضاف إليه.
00:35
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير
المكونات
6 أكواب ماء. ½1 كوب عدس أحمر. حبة بصل كبيرة مفرومة. حبة جزر مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم. مكونات البهارات
ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. الخطوات لتحضير
خطوات تحضير شوربة العدس التركية
سخّن الزيت في قدر عميق على النار بدرجة حرارة متوسطة. اقلِ البصل ليصبح ذهبي اللون، ثم أضف معجون الطماطم. قلبه مدّة دقيقة، ثم أضف الجزر، وقلبه. أضف البصل والعدس والفلفل والملح والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود، وقلّبهم معًا. اسكب الماء، ثم غطِّ القدر، واتركه على النار مدّة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة. ارفع الغطاء، واتركه 10 دقائق أخرى لينضج العدس تمامًا. خطوات تقديم شوربة العدس التركية
انقل الحساء إلى وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطه جيدًا ليصبح سلسًّا كالكريمة. أسكب الحساء في أطباق للتقديم. زينها بشرائح الليمون بحسب الرغبة. قدّم شوربة العدس التركية ساخنة أو دافئة
ملاحظات اخصائية التغذية
تحتوي شوربة العدس التركية على مكوّن العدس بشكلِ رئيس، يُسهم تناوله في الحصول على فيتامين ب 3 الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي والعصبي والتمثيل الغذائي.
طريقة عمل شوربة العدس التركية بالصور | أطيب طبخة
تعلمي من أطيب طبخة طريقة إعداد شوربة العدس التركية ولا اروع، حضري حساء العدس الاحمر من المطبخ التركي وقدميه ساخناً على مائدة العزومات أو مائدة الإفطار الرمضاني. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي العدس في قدر على النار، أغمريه بالمياه واتركيه يطهى لمدة 15-20 دقيقة. 2 ذوبي الزبدة في قدر ثانٍ ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يتغير لونه. 3 أضيفي النعناع، الفلفل الحار ومعجون الطماطم وقلبي. 4 أضيفي بعدها العدس ثم المرق، حركي المكونات واتركيها تغلي. 5 عند الغليان، أضيفي البرغل واتركي الحساء لدقائق إضافية. 6 إرفعي شوربة العدس عن النار نكهيها بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثم اطحنيها وقدميها ساخنة. نصائح أضيفي التوابل التي تفضلينها لتنكيه الحساء. قدمي الشوربة مع شرائح الليمون الحامض ومكعبات الخبز. حضري اشهى وصفات الشوربة دائماً من أطيب طبخة، جربي مثلاً شوربة الروبيان أو شوربة شوفان بالدجاج. وصفات ذات صلة شوربة شعيرية بالخضار جربيها الان! 20 دقيقة شوربة خضار بالدجاج لذيذة مرة! 10 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك!
بعد عشر دقائق يكشف عليه ويوضع جانبًا حتى تحضير المكونات الأخرى. وفي وعاء للطهي يوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت. وبعد تسخينها يضاف البصل المقطّع إلى مربعات، ويحرّك حتى يذبل. ثم يضاف معجون الطماطم، وحبة الطماطم المفرومة ويحرّك جيدًا، ويقلّب لنصف دقيقة تقليب سريع على درجة حرارة قليلة. ثم توضع ملعقتان من الطحين، وتقلّب جيدًا إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفًا. ثم يضاف الخليط إلى وعاء العدس، ويحرّك حتى يمتزج تمامًا، ثم يتك إضافة لتر من الماء. يحرك الماء جيدًا حتى يختلط، ثم يضاف ربع لتر الماء المتبقي ويحرك مرة أخرى. ثم يضاف البهارات، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكمون النعنع المجفف، يمكن شراء نعنع مجفف جاهز ويمكن تجفيفه في المنزل. ويضاف حبة الفلفل الأخضر المقطعة إلى قطع صغيرة. وبواسطة الخلاط الكهربائي يطحن الخليط، ويوضع على النار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب. ويزين طبق العدس بخليط من زيت الزيتون والفلفل الأحمر ، وحبة من الليمون. القيمة الغذائية للعدس التركي
تتميز شوربة العدس الدافئة بتوفير الحرارة اللازمة لجسم الإنسان في الشتاء، وبالإضافة للقيمة الغذائية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللزمة لأداء المهام اليومية، ومع طريقة عمل شوربة العدس التركية فإن القيمة الغذائية تزداد، وتكون كالآتي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
164 كالوري
الكربوهيدرات
15 غرام
البروتين
20 غرام
الصوديوم
41 غرام
المراجع [+] ↑ "Homemade Turkey Lentil Soup - Turkey Lentil Soup", myfitnesspal, Retrieved 01-12-2019.
طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية | مجلة رقيقة
تاريخ النشر:
2021-03-19
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
شوربات
التقييم:
تختلف طريقة إعداد شوربة العدس من منطقة لأخرى، وتحضّر في المطبخ التركي بإضافة البرغل والأرز مع العدس، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة العدس التركية. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
شوربة العدس التركية
1/2 ثمرة من البصل المفروم
1/4 كوب من الطماطم المفرومة المضفاة من السائل
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 كوب من مرق الدجاج
1/4 كوب من الأرز
1/4 كوب من البرغل الناعم
1/2 كوب من العدس الأحمر
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
طريقة التحضير
45 دقيقة
يحمى الزيت في قدر على نار عالية ويقلّب فيه البصل لدقيقتين. يضاف الثوم والطماطم وتطهى المكونات لعشر دقائق. يضاف العدس، والمرق، والبرغل، والأرز، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، والبابريكا والنعناع، والفلفل الأسود، والملح. تخفف النار تحت القدر ويترك حتى يغلي. تترك الشوربة على النار لثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات. توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ملاحظة
يمكنك غلي الحساء حسب درجة السماكة التي تُفضلينها
أما شروط الخاصة بالنساء المطلقات للتقديم بالبرنامج هي تقديم ما يثبت أنها تمتلك حضانة الأطفال إن وجد. شروط الاستفادة من حساب المواطن
تكون شروط حساب المواطن العمر التي تجعل الأفراد يستفيدون من التسجيل في برنامج حساب المواطن متمثلة في السطور التالية:
من شروط الأهلية للاستفادة من التسجيل في حساب المواطن هي الحصول على الجنسية السعودية. يشترط أن يكون الفرد المتقدم على طلب حساب المواطن حامل بطاقات التنقل. يشترط ألا يكون الفرد المتقدم على طلب التسجيل بالبرنامج يعمل في أي وظيفة بالحكومة السعودية. يجب ان يتم الإجابة على كافة المعلومات المطلوبة من المتقدم" قيمة الدخل وعدد أفراد الأسرة وأعمارهم" التي تحدد مدى أحقيته في الحصول على الدعم من برنامج حساب المواطن. الأوراق المطلوبة لبرنامج حساب المواطن
بعد أن قمنا بتوضيح أهم شروط حساب المواطن العمر التي تتعلق بجميع الفئات العمرية المتواجدة في المملكة العربية السعودية يجب أن نقوم بتوضيح المستندات المطلوبة من الأفراد للتسجيل بالبرنامج:
من المستندات المطلوبة في برنامج حساب المواطن هي تقديم الصور الأصلية من بطاقة الهوية الشخصية وبطاقة العائلة. يتم تقديم الأوراق التي توضيح القيمة المالية الخاصة بالراتب الشهري للمستخدم.
شروط حساب المواطن العمر من
يبحث الكثير عن شروط حساب المواطن العمر المطلوب حيث أن برنامج حساب المواطن يمثل واحدًا من أبرز الخدمات الحكومية التي جرى تدشينها بهدف إتاحة الدعم المالي للمواطنين من ذوي الدخل المحدود توفيرًا لحياة كريمة لهم ولمساعدتهم على التغلب على الظروف الاقتصادية القاسية التي يواجهوها، ويتم منح المساعدات المالية لكل عائلة وفقًا لعدد من المقاييس أهمها عدد أشخاص الأسرة، إلى طرف مدى التزامهم بترشيد الاستخدام في المياه والكهرباء حيث أنه من بين أهداف هذا البرنامج هو التحفيز على ترشيد الاستهلاك. والجدير بالذكر أن برنامج حساب المواطن يرجع تاريخ تأسيسه إلى عام 2017، وقد جرى رميه من قبل وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية (وزارة العمل والتنمية الاجتماعية)ن. شروط حساب المواطن العمر المطلوب يستهدف البرنامج فئات أخرى مثل حاملو بطاقات التنقل، وعائلة الزوجة السعودية المتزوجة من زوج أجنبي، والزوجة الأجنبية لمواطن سعودي سعودي، إلى طرف السعودي الأعزب، كما أنه من بين أهداف البرنامج أن يكون الدعم مستحق لكل عائلة وموزع بنحو عادل، وفي النقاط التالية سنطرح لك شروط التسجيل: يشترط أنه في حالة تراوح عمر مقدم الطلب من 18 إلى 24 عام أن يوفر مستندات تأكيد الاستقلالية مثل صك الملكية للسكن.
شروط حساب المواطن العمر ميلادي
ما هي شروط تسجيل حساب المواطن العمر 1443 ، حيث حدد حساب المواطن الشروط الخاصة بالعمر للأفراد الراغبين في التقديم على والاستفادة من المخصصات المالية التي يوفرها حساب المواطن، ومن خلال موقع المرجع سوف نستعرض لكم كافة الشروط الخاصة ببرنامج حساب المواطن، مع الإشارة إلى طريقة التسجيل في حساب المواطن لعام 1443هـ، والعديد من المعلومات المهمة الأخرى ذات العلاقة. برنامج حساب المواطن
برنامج حساب المواطن، هو برنامج لحماية الأسر السعودية من الآثار الاقتصادية المختلفة، التي من الممكن أن تتسبب في عبء إضافي على بعض فئات المجتمع. حيث تقوم فكرة البرنامج على إعادة توجيه المنافع الحكومية للفئات المستحقة بشكل فعال، لتوفير الدعم بشكل نقدي يتم تحويله مباشرة للمستفيدين المستحقين. مما سيساهم في إعادة توجيه المنافع الحكومية، وتلبية احتياجات المواطنين دون التأثير على حاجة المستفيدين. [1]
شروط حساب المواطن العمر
أوضح حساب المواطن على الحساب الرسمي على منصة تويتر، أنه تم تطبيق جملة من التعديلات الخاصة باستقلال الفرد، بدءً من سن الثامنة عشر وحتى الرابعة والعشرين، حيث نوهت على ضرورة إرفاق المستندات الثبوتية التي تثبت استقلالية الفرد، وتشمل أوراق السكن على أن تكون باسم المتقدم للطلب، مثل، (عقد إيجار موحد أو صك ملكية للسكن أو سكن أحد المعاهد أو الكليات العسكرية، أو مشهد إثبات سكن جامعي).
شروط حساب المواطن العمر بالهجري
يجب أن تتوافق البيانات المقدمة من المستفيد مع البيانات الموثقة في الجهات الرسمية ذات الصلة. يجب أن يكون دخل الأسرة في نطاق الحد المخصص للاستفادة من الدعم وفق عدد أفراد الأسرة وأعمارهم. أن يكون المستفيد إحدى الفئات التالية:
سعودي الجنسية. أبناء المرأة السعودية المتزوجة من أجنبي. حامل بطاقة تنقل. زوجة المواطن السعودي أو زوج المواطنة السعودية. اقرأ أيضًا: كيف اعرف اني مؤهل في حساب المواطن 1443 الشروط الجديدة
المستندات المطلوبة للتسجيل في حساب المواطن
يجب تقديم المستندات الموضحة أدناه للتسجيل في حساب المواطن:
بيان دخل الزوجة في حالة وجوده. بطاقة الهوية الوطنية وبطاقة العائلة. بيان الدخل من الجهة التي يعمل فيها المستفيد. رقم الحساب البنكي "الآيبان"، ويجب أن يكون فعال ونشطاً. بيانات الدخل الإضافية التي يحصل عليها المستفيد من إعانات الدولة. بطاقة الأحوال للموظفين في كافة القطاعات الحكومية، والخاصة، وأيضًا العاطلون عن العمل. التسجيل في حساب المواطن 1443
يمكن للأفراد الذين تستوفي فيهم الشروط الموضحة أعلاه التسجيل وإنشاء حساب جديد في حساب المواطن بشكل إلكتروني، عبر اتباع الآتي:
الذهاب إلى الموقع الإلكترونيّ لحساب المواطن " من هنا ".
النقر على تبويب (تسجيل جديد). إدخال البيانات المطلوبة للتسجيل الجديد في حساب المواطن، وتتضمن:
تاريخ الميلاد بالهجري. رقم الجوال. تأكيد رقم الجوال. إدخال رمز التحقق المرئي. الموافقة على الشروط والأحكام الخاصّة بحساب المواطن. الضغط على أيقونة "تسجيل". سوف يقوم النظام بالتأكد من صحة البيانات المدخلة. في حال كانت البيانات المدخلة صحيحة سوف يقوم النظام بإرسال رسالة نصية إلى جوالك بها كلمة المرور المؤقتة. ستظهر رسالة تفيد تأكيد نجاح عملية التسجيل. تسجيل الدخول في حساب المواطن 1443
تتم خطوة تسجيل الدخول إلى البوابة الإلكترونيّة لحساب المواطن من خلال اتباع الآتي:
الدخول إلى الموقع الإلكترونيّ لحساب المواطن " من هنا ". إدخال بيانات التسجيل كما يلي:
اسم المستخدم في الحقل المخصص لذلك. كلمة المرور التي تمَّ إرسالها برسالة عبر الجوال. رمز التحقق المرئي. الضغط على زر "تسجيل". الشرائح المستحقة لدعم حساب المواطن 1443
أوضح حساب المواطن الشرائح التي تستحقّ الدعم المقدم من قِبل وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية لعام 1443هـ:
رب الأسرة:
الرّجل المتزوّج. الأمّ المستقلّة. الأب المستقلّ. أكبر الأخوة. زوجة غير المؤهّل.