الفلفل الحار. مخلل الهالبينو محلي الصنع. والبصل الأبيض أو الأصفر الخام. الجبن أو صوص الجبن. خضروات طازجة مثل الخس والطماطم والخيار والفلفل. الخطوة الثامنة
استمتع بالطعم الرائع للبرجر. [1]
همبرجر اللحم المفروم
(دبل تشيز برجر، على طريقة لوس أنجلوس)
يحتاج إعداد تلك الوصفة حوالي 45 دقيقة وإليك المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
1/3 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
4 خبز بريوش هامبورجر. افضل طريقة لعمل البرجر المنزلي - طريقة. 2 كيلو من اللحم المفروم ، على شكل ثماني شرائح سميكة
ملح
فلفل طازج مطحون
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
8 شرائح جبن شيدر
4 أوراق خس بالزبدة
4 أوراق شيزو أو سمسم (بريلا)
4 شرائح رقيقة من الطماطم
4 شرائح رفيعة من البصل الأحمر
طريقة التحضير
في وعاء صغير، قم بخلط المايونيز مع بذور السمسم. سخن صينية كبيرة غير لاصقة أو 2 مقلاة غير لاصقة على نار معتدلة. أضف الزبدة ثم حمص خبز الهمبرغر فيها حتى تصبح ذهبية اللون حوالي 4 إلى 5 دقائق، انقل الخبز إلى طبق آخر. تبل قطع البرجر بالملح والفلفل. ادهن صينية الخبز بزيت الزيتون، ثم أضف البرجر واتركه ينضج على نار عالية لمدة دقيقتين، ثم اقلب البرجر على الناحية الأخرى ثم اتركها لمدة دقيقتين.
برجر اللحم المنزلي للمخالطين
نوع الطبق
أطباق رئيسية
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
15 دقائق
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الاجمالي
35 دقائق
عدد الأشخاص
4
التقييم
المقادير 4 اشخاص
طريقة التحضير
برجر اللحم المنزلي لمدة 7 أيام
توضع عجينة اللحمة المفرومه في قوالب دائرية متساوية مدهونه بقليل من الزيت للحصول على نفس الحجم. يسخن قليل من الزيت بمقلاة على الناروتقلى أقراص اللحمه على الجهتين حتى تنضج جيدا. يحضر خبز البرجر ويقسم قسمين ويقلى قليلا القسم الداخلي منه ليؤخذ طعم الشواء. يحضر الخبز ويوضع فيه شرائح الجبن والكاتشاب والمايونيز وأقرص البرجر المقلية ويمكن وضع المخللات أو البصل أو الخس أو شرائح الطماطم أو الفطرالمقلي. تقدم ساندويشات البرجر ساخنة مع البطاطا المفلية والعصير. برجر مع جبنة شدر
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلة واحدة مفرومة ناعم. فصان من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان من الطماطم المقطع شرائح. كوب قرشلة مطحونة. حبتان من البصل الأحمر مقطع شرائح. عشر شرائح من جبنة الشيدر. عشر أوراق من الخس المغسول ومقطع أنصاف. عشر حبات من خبزالبرجرمقطع لنصفين. خمسة ملاعق كبيرة كاتشاب. خمسة ملاعق كبيرة مايونيز. برجر اللحم المنزلي للمخالطين. ملعقة صغيرة من الخردل. خمس حبات من مخلل الخيار. نصف كوب من الزيت. يوضع اللحم والبصل في الخلاط الكهربائي ويضاف له الثوم والبيضة والبهارات والفلفل والقرشله المطحونه وتطحن جيدًا للحصول على عجينة متماسكه من اللحم.
برجر اللحم المنزلي لا الحجر الصحي
حبة من البصل مفرومة. فصان من الثوم. كوب من القرشلة المطحونه. بيضه. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوب من الزيت النباتي للقلي. توضع صدور الدجاج المفروم في طبق ويوضع عليها الملح والقرشله والفلفل الأسود والثوم والبصل المفروم ناعم وزيت الزيتون والبيضة وتعجن باليد جيدًا ليتماسك الخليط ويتجانس. تشكل عجينة لحمة البرجر إلى أقراص دائرية الشكل باليد وتوضع بالفريزر. تقلى الأقراص بقليل من الزيت على النار أو تشوى في التوستر حتى تنضج وتقدم. يقدم البرجر غلى شكل ساندويشات حيث يوضع في كل رغيف قرص من برجر الدجاج، ويضاف إليه الكاتشب والمايونيز والخس والبطاطا المقلية. طريقة تحضير برجر اللحم في المنزل - فيديو Dailymotion. برجر على طريقة المطاعم
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من القرشلة المطحونة. بيضة واحدة مخفوقة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من البهارات المشكله. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة من الزيت. ستة من خبزالهامبرجر. تعجن جميع المقاديرمع بعضها جيدا لتصبح متماسكه.
يمكن استبدال اللحمة والفراخ بفول صويا وهو البرجر النباتى
[source] 1, 2 [/source]
يمكن استبدال اللحمة والفراخ بفول صويا وهو البرجر النباتى
صراحة – خالد الحسين: بلغ عدد المراجعين لطوارئ مدينة الملك فهد الطبية للكبار والأطفال أكثر من 119 ألف مراجع ومراجعة سنويًا معظم حالاتهم من الدرجة الثالثة كأمراض الباطنة والسكر وضعف القلب وحالات الأورام. وعزا مدير إدارة الطوارئ بمدينة الملك فهد الطبية الدكتور صالح الراشدي شدة الزحام على طوارئ المدينة الطبية إلي عدم توجه المراجعين إلى مراكز الرعاية الصحية الأولية المنتشرة في الأحياء حيث يفترض بها معالجة أغلب الحالات المصنفة من الدرجة الرابعة والخامسة، كنزلات البرد، والنزلات المعوية، والأمراض الموسمية، والخدوش، والرضوض. وأبان أن الضغط داخل الطوارئ غالباً ما يكون من مرضى الدرجة الثالثة كأمراض الباطنة وضيق التنفس، والربو، والكسور، والتشنجات، والسكر، وضعف القلب، وأمراض الغدد، وبعض حالات الأورام. وأضاف أن فريق الطوارئ يستقبل جميع الحالات مهما كان تصنيفها طبيًا، وبعد أن يتم فرزها ومعرفة الحالات المصنفة بأنها مرجعية وتخصصية من الدرجتين الأولى والثانية يتم إدخالها للعناية بأسرع وقت حيث يتولى فريق طبي متخصص التعامل معها وتنويمها بمدينة الملك فهد الطبية، أما بقية الحالات فيتم التعامل معها داخل الطوارئ ثم يكتب لها الخروج.
طوارئ مدينة الملك فهد الطبية تدريب
وأوضح الدكتور السناني أنه تم تفعيل هذا النظام منذ عام في مدينة الملك فهد الطبية، الذي تنفرد به على مستوى الشرق الأوسط، بعد برنامج تدريبي مكثف للكوادر الطبية والتمريضية في المستشفى. وحول الحالتين اللتين تم علاجهما، أوضح الدكتور السناني بقوله: الحالة الأولى كانت لمريضة تبلغ من العمر 45 عاماً، حضرت للطوارئ تشكو من ضعف في الجانب الأيمن وعدم القدرة على الكلام، وفور تعرف الفريق الإسعافي على هذه الأعراض التي توحي باحتمال وجود جلطة دماغية تم تفعيل نظام الاستجابة الفورية للجلطات الدماغية في طوارئ مدينة الملك فهد الطبية. حصلت المريضة على العلاج التي بي أي خلال 35 دقيقة من وصولها للطوارئ، وعند وصول المريضة للطوارئ تعرف أطباء الطوارئ على أعراض الجلطة وتم استدعاء 7 من أعضاء الفريق الطبي فوراً، تم تشخيص الحالة من قبل الأطباء خلال 7 دقائق من وصولها ومن ثم إجراء الأشعة الدماغية وقراءة نتائجها بعد مرور 25 دقيقة، وبما ان النتائج أكدت عدم وجود نزف في الدماغ أو تلف في الدماغ من جراء انقطاع الدورة الدموية، تمت إعادتها للطوارئ لتلقي العلاج. وبين الدكتور السناني أن سرعة استجابة الفريق الطبي في هذه الحالة تعتبر قياسية حسب المعايير الدولية المتعارف عليها، حيث تقترح اللجنة الأمريكية للجلطات تقديم العلاج خلال الستين دقيقة الأولى من لحظة وصول المريض للطوارئ.
طواري مدينه الملك فهد الطبيه بالرياض
كشفت إحصائية حديثة عن علاج 200 حالة مصابة بالسموم باختلاف أنواعها الكيماوية والطبية في "طوارئ" المدينة الطبية لجميع الأعمار. واعتبرت استشارية معلومات السموم بمدينة الملك فهد الطبية رئيسة اللجنة المنظمة؛ الدكتورة نجلاء خوجة، أن الابتلاع من أكثر أنواع التعرُّض للسموم شيوعاً، وبصفة خاصة، عند الأطفال أقل من خمس سنوات. وأشارت خلال افتتاح فعالية اليوم التوعوي للوقاية من السموم التي نظّمتها مدينة الملك فهد الطبية؛ بحضور الدكتور صالح الراشدي مدير ادارة طب الطوارئ في بهو العيادات الخارجية بالمدينة الطبية وبمشاركة نخبة من الأطباء المختصين، إلى أن أكثر مسبّبات السموم المواد الكيماوية المستخدمة بالمنازل مثل المنظفات الكيماوية السائلة بأنواعها، وسوء استخدام بعض الأنواع من الأدوية، والمبيدات الحشرية، والمواد البترولية كالكيروسين والبنزين والدهانات. وبيّنت خوجة؛ أن خطر التعرُّض للسموم قد يلحق بالكبار أيضاً في حالات الانتحار أو الاستخدام الخاطئ في كل من الأدوية أو المنظفات أو الأعشاب وغيرها؛ ما يؤدي إلى أعراض خطرة تتطلب التدخّل الطبي الطارئ. وقالت رئيسة اللجنة المنظمة الدكتورة نجلاء خوجة: إن الفعالية تهدف إلى توعية المجتمع بمخاطر المواد السامّة وأنواعها وكيفية الحد من حالات التسمّم وطرق التعامل معها؛ موضحة أن المعرض احتوى على أركان توعوية يُقدَّم من خلالها شرح عن بعض المواد الكيماوية التي تستخدم في المنازل وتثقيف الأمهات بالنصائح مع توضيح الاختلاف بين أقراص الدواء وحلويات الأطفال.
طوارئ مدينة الملك فهد الطبية الرياض
رأي الجزيرة
الصفحة الرئيسية
الأولى
محليــات
الاقتصادية
الريـاضيـة
مقـالات
فـن
الثقافية
دوليات
متابعة
منوعـات
نوافذ تسويقية
شعر
الرأي
عزيزتـي الجزيرة
سماء النجوم
تحقيقات
مدارات شعبية
زمان الجزيرة
الأخيــرة
بمدينة الملك فهد الطبية في الرياض فريق علاجي يتمكن من إنقاذ مريضتين أصيبتا بجلطة دماغية خلال 3 ساعات
* الرياض - أحمد القرني: تمكَّن عاملون بقسم الطوارئ والإسعاف في مدينة الملك فهد الطبية بالرياض من علاج سيدتين أصيبتا بجلطة دماغية، وإنقاذهما من مضاعفات تلك الإصابة خلال ساعات محدودة وذلك بإعطائهما جرعات سريعة من ال تي بي أي TPAلحظة وصولهما المدينة في حالة حرجة. وكان لسرعة استجابة الفريق الإسعافي والطبي في تشخيص وعلاج المريضتين، وإعطائهما العلاج خلال الساعات الثلاث الأولى من ظهور أعراض الجلطة الدماغية الأثر الكبير في تجاوز الآثار السلبية للجلطة. ووصف استشاري المخ والأعصاب رئيس قسم أمراض الأعصاب بمدينة الملك فهد الطبية الدكتور فهمي السناني اللحظات الأولى من ظهور أعراض الجلطة الدماغية بأنها حرجة، لأنها تفقد المريض الملايين من الخلايا الدماغية في الدقيقة الواحدة.
وأشار إلى أن مبنى الطوارئ الجديد الذي سيتم افتتاحه قريبا في المدينة سيسهم في إحداث نقلة نوعية في مستوى الخدمات المقدمة لمراجعي الطوارئ، بالإضافة إلى الأجهزة الحديثة والزيادة في عدد الأسرة المخصصة للحالات الحرجة فقط.