Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
عجينة لقيمات هشه – لاينز
إخراجها من الزيت وتصفيتها، وتركها حتى تبرد وتقديمها في أطباق لائقة.
طريقة عمل عجينة لقيمات هشة - اكيو
حضري عجينة اللقيمات الهشة على اصولها وبطعم مميز لتشاركيها مع عائلتك وضيوفك على سفرة المناسبات وخصوصا الاعياد الى جانب الذ اصناف الحلويات بوصفات موقعنا السهلة! تقدّم ل… 12 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير القطر، اخلطي السكر والماء في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتصبح ثقيلة القوام. 2 أبعدي القطر عن النار، اضيفي عصير الليمون الحامض ثم اتركيه جانباً حتى يبرد. 3 ذوبي الخميرة في الماء ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات. 4 في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل. عمل اللقيمات بالصور. 5 أحدثي فجوة في وسط المكونات، اسكبي مزيج الخميرة ثم اخلطي من جديد لتتشكل عجينة لينة. 6 غلفي الوعاء بورق نايلون ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعة ونصف حتى تتخمر العجينة. 7 سخني زيت غزير في قدر على النار، انزلي بواسطة ملعقة كبيرة كرات من اللقيمات ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. 8 أزيلي اللقيمات من الزيت، غمسيها بالقطر ثم قدميها على سفرتك. وصفات ذات صلة زلابية سهلة وسريعة ولا اسهل!
عمل اللقيمات بالصور
محتويات
١ اللقيمات
٢ العوامة أو اللقيمات
٣ اللقيمات بالحليب
٤ لقيمات القرع
');
اللقيمات
تعتبر اللقيمات من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، وهي من الحلويات المحببة للناس في شهر رمضان الفضيل، تختلف في مكوّناتها وطريقة تقديمها حسب البلد، ولها أسماء مختلفة وهي اللقيمات، والعوامة، ولقمة القاضي. العوامة أو اللقيمات
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
مدّة التخمير
120 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
المكوّنات:
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. كوب وربع الماء. زيت القلي. عجينة لقيمات هشه – لاينز. مكوّنات القطر أو الشيرة:
كوبان من السكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. طريقة التحضير:
ضع الدقيق، والنشا، والملح، والخميرة، والسكر، والفانيلا والماء في وعاء الخلط. اخلط المكوّنات حتّى تتكون عجين سائلة. ضع العجين في طبق عميق، وغطيها واتركها تتخمر لمدّة ساعتين تقريباً في مكان دافئ. قلب العجين بملعقة او باليد ليصبح قوامها مطاطي بعد انقضاء ساعة من مدّة التخمير، ثمّ غطها واتركها ساعة أخرى. سخن الزيت في مقلاة عميقة.
اتركيه على النار لمدّة عشر دقائق حتى يصبح ذا كثافةٍ عالية، ثم أبعديه عن النار وأضيفي ماء الزهر مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
حسام تحسين بيك من هو هو ممثل سوري ولد في 22 أبريل 1941 بمدينة دمشق، انطلق في مسيرته الفنية منتصف ستينيات القرن الماضي مع فرقة "أمية" للفنون الشعبية الاستعراضية كراقص ومؤدٍّ ومغنٍّ. اشتهر بظهوره في مسلسل (عيلة النجوم)، وتزوّج من زوجته السوفيتية "ناتالي"، لديه منها ابنتين وولد واحد وهم الفنانة ندين تحسين بيك والفنان راكان تحسين بيك، وابنة آخرى خارج الوسط الفني. من هي نادين حسام تحسين هي ممثلة سورية ولدت في 22 يونيو 1978، هي ابنة الفنان حسام تحسين بيك ووالدتها جورجية كما أن شقيقها راكان ممثل، وكانت متزوجة من عازف الكمان وسيم الإمام. وبدأت نادين التمثيل وهي في الحادية عشرة من عمرها في مسلسل أيام شامية، وتخرجت الأدب الفرنسي من كلية الآداب في جامعة دمشق. وعملت الفنانة السورية نادية في الدوبلاج لعدة أعمال تركية، وأيضًا عملت في مسلسلات الرسوم المتحركة وعملت سابقاً مع مركز الزهرة.
حسام تحسين بين المللي
حسام تحسين بيك يقاطع الكندوش صرح الفنان حسام تحسين بيك في لقاءٍ قصير مؤخرًا أنه قام بمقاطعة مسلسل الكندوش بعد عرض الجزء الأول، مؤكدًا أن لا علاقة له من قريب أو بعيد بما سيعرض في الجزء الثاني. تحسين بيك مؤلف الكندوش، اعتبر أن ما حدث للمسلسل خيانة للبيئة الشامية واعتبر أن المخرج سمير حسين هو أبرز أسباب فشل العمل، حيث وصفه بالضعيف جدًا وقليل الثقافة. واستند تحسين بيك في قوله هذا لقيام حسين بحذف أحد الخطوط الدرامية التي تُمثل الموروث الوطني والديني والتربوي والأخلاقي، ألا وهي القضية الفلسطينية. واندهش تحسين بيك كيف أن المخرج وهو فلسطيني الأصل يُقدم على هذه الفعلة وقد راجعه في ذلك ولم يقتنع بمبرراته، واعتبر أن المخرج فشل في معالجة شخصيات الكندوش.
حسام تحسين بي سي
سرايا - كشف الممثل السوري حسام تحسين بيك أنه اتخذ قراراً بعدم المشاركة في أي مسلسل طويل مهما كان نوعه. وأكد أنه سيكتفي بالمشاركات في عشاريات وسباعيات وثلاثيات، ولذلك يشارك حالياً في عشارية "عش الغراب" من تأليف سامر عادلة وإخراج وليد درويش الذي يصور في ريف دمشق. وبالتالي فإن مسلسل "الكندوش" بجزأيه سيكون العمل الأخير له على صعيد المسلسلات الطويلة، وهو ربما قرار بالاعتزال المبدئي بعد الجدل الذي واجهه من بعض صنّاع العمل وخاصة المخرج سمير حسين. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
نتالي حسام تحسين بيك
ـصال، عندما حلت كضيفة في برنامج أكلناها، الذي قدمه الفنان السوري باسم ياخور. وكان السبب هو البرود الذي طرأ على زواج نادين في الفترات الأخيرة، كما أصبحت حياتها مع زوجها روتينية كثيرا، مما دفعها لطلب الطلاق. وترى نادين أن مواصفات الرجل المثالي مجتمعة بوالدها حسام تحسين بيك، كما تتمنى نادين أن ترتبط برجل مثله مستقبلا.
زوجة حسام تحسين بيك
الانتشار في الكوميديا والبيئة الشامية والدراما الاجتماعية خاض أولى تجاربه الدرامية من خلال مسلسل "أيام شامية" الذي تم انتاجه في العام 1992، وبعد حصده النجاح في العمل استكمل مسيرة مشاركاته في المسلسلات السورية، إلى أن صنع لنفسه خطًا كوميديًا خاصًا بدأه من مسلسل "عيلة ست نجوم" في العام 1996. ومن الكوميديا انتقل إلى الدراما حيث أدى أحد أجمل الأدوار المركبة التي جسدها في مسيرته وهو دور "تحسين" في مسلسل "عودة غوار: الأصدقاء" الذي تم انتاجه في العام 1998، فظهر بشخصية الصديق الطيب والذي يملك نزعة لدخول عالم الكبار، فيستغل صديقه "غوار" ويشهد ضده زوراً، يذكر أنه أعطي هذا الدور بعد رفض الفنان ياسين بقوش لعب هذا الدور الذي يسء إلى شخصية "ياسينو" الطيبة والبسيطة. ثم عاد مجدداً للكوميديا وأطل عام 2001 بأشهر الأعمال التي تم انتاجها آنذاك وهو مسلسل "يوميات جميل وهناء" الذي حقق نجاحًا عربيًا كبيرًا عند عرضه، وجسد تحسين بيك دوراً مميزاً فيه وهو صديق بطل العمل " أيمن زيدان " الذي يرشده للطريقة التي من خلالها يحقق حلمه بأن تغار زوجته هناء كباقي النساء والتي أدت دوه الفنانة " نورمان أسعد ". وفي العام 2004 أطل حسام تحسين بيك في مسلسل البيئة الشامية الشهير "ليالي الصالحية" بشخصية الدومري "أبو الفضل" وهو من يهتم بإنارة الحارة ولديه هم وحيد هو كيفية التخلص من التدخين، وقدم فيه أغنيات على طريقة "المونولوج".
حسام تحسين بيك: ما حدث للكندوش خيانة للبيئة الشامية ونفتقد الأخلاق في عصرنا الحالي (فيديو) مدى بوست_فريق التحرير أطل الفنان السوري حسام تحسين بيك في لقاءٍ قصير مع شبكة "ميديا Mix"؛ للحديث عن أحدث أعماله في مجال التأليف، فكشف أنه انتهى من كتابة عمل كوميدي يحمل اسم "الزايغ". وصرح تحسين بيك أنه لن يبيع الزايغ لأي شركة إنتاج بعد الدمار -على حد تعبيره- الذي لحق بمسلسله الكندوش، والذي اعتبر أن تنفيذه بالطريقة التي نُفذ بها خيانة للبيئة الشامية. وأضاف أنه كتب الكندوش ليعرض البيئة الدمشقية بجمالها وتاريخها ونظافتها ونظافة ناسها، مؤكدًا أن هذا لم يحدث وظهر شخوص العمل كمجموعة لا أخلاقيين. أسباب فشل الكندوش أكد الفنان حسام تحسين بيك أنه قاطع الكندوش بعد ما حدث في الجزء الأول، ولم يعد مهتمًا بالمشروع ولم يتواجد في موقع تصوير الجزء الثاني. وعن أسباب فشل المسلسل، يرى تحسين بيك أن المخرج سمير حسين ضعيف جدًا وأقل ثقافة من العمل، والدليل من وجهة نظره أنه حذف أحد الخطوط الدرامية التي تُمثل الموروث الوطني والديني والتربوي والأخلاقي، ألا وهي القضية الفلسطينية. واندهش تحسين بيك كيف أن المخرج وهو فلسطيني الأصل يُقدم على هذه الفعلة وقد راجعه في ذلك ولم يقتنع بمبرراته، واعتبر أن المخرج فشل في معالجة شخصيات الكندوش.
- والحل برأيك؟
هناك حل، فمصر اعتمدت حلًّا على اعتبار أن لديها ما يفوق الثمانين محطة، ولبنان لديه العديد من المحطات، والحل عندنا بأن يكون لدينا عدد كبير من المحطات، فلا تعوّل الشركات كثيرًا على السوق الخارجية في ظل قدرتها على بيع محطاتها محليًا. هذا جزء من الحل، والجزء الآخر الذي أراه مهما يلخصه المثل القائل: "خلي العسل بكوارو حتى تجي أسعارو". إما أن لا نقوم بالانتاج وإما أن لا نبيع مسلسلاتنا بالرخيص، فعندما تبيع بمبلغ قليل يصبح (هذا سعرك ومستواك) ولو قمت فيما بعد بإنتاج مسلسل أفضل فسيعاملونك بتسعيرة العمل الأقل. - هل يريبك المال الخليجي الذي كان يقوم بإنتاج الأعمال السورية؟
في السابق أشرت إلى هذا الموضوع في أكثر من لقاء، كل من يريد أن ينتج عملًا يخص تاريخنا أو بيئتنا يجب أن تكون عليه رقابة شديدة وإذا خالف هذه الرقابة يجب أن يلاحق قضائيًا. لا نعرف كيف يأتي أحدهم من الخارج لينتج عملًا تاريخيًا بغرض تمرير لقطة أو مشهد. لا يحق لأحد أن يكتب التاريخ كيفما شاء ويسوقه كيفما شاء.. في تاريخنا يوجد انارات مشرقة كثيرًا فلماذا يتم تسليط الضوء على السلبيات؟
شعبنا مثقف تاريخيًا وأستطيع أن أريك صورًا لمدارس سورية في العام ١٨٨٠ حيث كان يوجد مثقفون ومثقفات وسياسيون وشعراء وشاعرات.