تتواجد عدة حلويات شهيرة في بلاد الشام حيث تتمتع بمذاق طيب وشهي للغاية منها كاسات حلى لبنان إحدى الحلويات الباردة السريعة التي تحضر في وقت قصير جداً. وتعتبر هذه الحلويات عبارة عن طبقات من السميد والحليب والقشطة وكذلك تزين بالفستق الحلبي والمكسرات، الأمر الذي يجعلها تتميز بفوائدها الصحية للجسم ومده بالطاقة والحيوية. ومن خلال السطور التالية سوف نقدم لكم أسهل طريقة عمل حلى ليالي لبنان. طريقة عمل حلى ليالي لبنان
المكونات
كأس كبير من دقيق السميد الناعم. لتر من الحليب السائل البارد. كأس كبير من القشطة. ربع كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ثلاث حبات من المستكة. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش. كوب من القطر البارد. حلى الشعيرية الباكستانية بالنستلة - أفضل إجابة. خطوات تحضير حلى ليالي لبنان
تحضير إناء متوسط الحجم ويوضع على النار ثم يوضع ملعقة صغيرة من الزبدة وتقلب فيها حبات المستكة. وضع دقيق السميد والحليب والسكر في الإناء مع تحريك المكونات مع بعضها جيداً على نار هادئة. رفع الخليط عن النار ويترك لكي يبرد قليلاً ثم يوزع الخليط في كاسات التقديم. وضع طبقة من القشطة فوق الخليط ثم يسكب القطر البارد ويزين الحلي بالفستق الحلبي المجروش.
طريقة عمل حلى الحليب المحموس بالسميد - مطبخ حلوها
الخطوة 1: تحميص السميد والحليب البودرة ضعي السميد في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقومي بالتحريك بشكل مستمر حتى الحصول على لون ذهبي، بعد ضعي السميد في وعاء كبير جانباً، ثم ضعي الحليب البودرة في المقلاة وضعيه على نار متوسطة وقومي بالتحريك بشكل مستمر حتى الحصول على لون بني فاتح، وأضيفيه إلى السميد المحمّص. الخطوة 2: عمل خليط القشطة ضعي السكر البودرة في وعاء كبير وأضيفي القشطة وحركي المكونات مع بعضها، يجب تحريك القشطة مع السكر بشكل جيد حتى يذوب السكر بشكل كامل في القشطة، ويمكن استبدال القشطة والسكر البودرة بالحليب المكثف والمحلى حسب الرغبة. خطوات تحضير حلى الشعيرية بالسميد - جمال المرأة. الخطوة 3: عجينة الحليب المحموس ضعي خليط القشطة فوق خليط السميد والحليب البودرة المحمص ثم حركي المكونات مع بعضها وقومي بالعجن بواسطة اليدين حتى الحصول على قوام عجينة متماسكة. ضعي ورق الزبدة في قالب مناسب ثم قومي بتمديد عجينة السميد المحموس في القالب بحيث يتم توزيعها بشكل متساوٍ على جميع الأطراف. الخطوة 4: طبقة الشوكولاتة فوق الحليب المحموس قومي بوضع حبيبات الشوكولا في وعاء زجاجي ثم قومي بتذويبها عن طريق وضعها في المايكرويف أو عمل تذويبها في حمام البخارـ بعد أن تذوب الشوكولا قومي بسكبها فوق صينية الحليب المحموس ووزعيها على كامل الوجه.
خطوات تحضير حلى الشعيرية بالسميد - جمال المرأة
علبة صغيرة من القشطة. كوب إلا ربع من الحليب المكثف المحلى. ربع كيلو من اللبن. ملعقة الزبدة. طريقة عمل حلى الحليب المحموس بالسميد - مطبخ حلوها. خطوات صنع الشعيرية الباكستانية في المنزل بطريقة الأوريو تكون كما يلي:
نرفع وعاء به لبن على النار مع مراعاة أن تكون النار هادئة حتى يسخن، وفى نفس الوقت نضع ملعقة الزبدة وبعد أن تذوب ننزل عليها الشعيرية ونقلبها حتى تتحمص. ننزل الشعيرية بعد أن يصبح لونها ذهبي على اللبن ونقلب، ثم يضاف عليهم الحليب المكثف المحلى والقشطة ونحرك المكونات حتى تمتزج وتتجانس تمامًا. نقوم بتكسير البسكويت إلى نصفين ونغمسه في مزيج الشعيرية السابق عمله، ثم ندخله الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك ونقدمه. خطوات صنع الشعيرية الباكستانية في المنزل بالمكسرات
المكسرات من الإضافات الجيدة التي يتم وضعها على الحلويات، كما أن لها العديد من المنافع وذلك لاحتوائها على عنصر الأوميجا 3 الذي يزيد من القدرات العقلية ويعزز القدرة على الانتباه والتركيز، كما أنه له دور فعال في الحد من الإصابة بالسرطان، ويساعد في التخلص من مشاكل النوم ويحضر كما يلي:
حلى الشعيرية بالمكسرات تحتاج إلى المقادير التالية:
كوب من الشعيرية الباكستانية. رشة من القرفة. القليل من مسحوق الحبهان المطحون.
حلى الشعيرية الباكستانية بالنستلة - أفضل إجابة
الخطوة 5: تقديم الحليب المحموس بالسميد صعي صينية الحليب المحموس في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تتماسك، ثم أخرجيها من الثلاجة وقومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة وضعيها في الأطباق المناسبة، ويصبح حلى الحليب المحموس بالسميد جاهزاًَ للتقديم.
السعرات الحرارية 334 سعرة مدة الطبخ 20 دقيقة درجة الصعوبة متوسطة المكونات 1 كوب سميد 1 كوب حليب بودرة 1 كوب سكر بودرة علبة قشطة 170 غرام كوب حبيبات الشوكولاتة حجم الحصة 75 جرام - قطعة واحدة السعرات الحرارية (kcal) 334 الدهون الكليّة (g) 15%22 الدهون المشبعة (g) 9%44 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1 - الكوليسترول (mg) 28%9 الصوديوم (mg) 57%2 مجموع الكربوهيدرات (g) 46%15 من الألياف الغذائية (g) 1%4 من السكر (g) 34%141. 6 بروتين (g) 6%6 فيتامين C (mg) 1%1. 3 فيتامين A (IU) 203%33. 8 فيتامين K (mcg) 1%1. 2 فيتامين D (mcg) 1%20 فيتامين E (mg) 1%10 فيتامين B3 (mg) 1%5. 5 فيتامين B9 (mg) 18%4. 5 فيتامين B12 (mg) 1%16. 6 كالسيوم (mg) 135%13. 5 حديد (mg) 1%6. 6 بوتاسيوم (mg) 234%7. 6 مغنيزيوم (mg) 136%13. 6 فوسفات (mg) 1%6. 6 منغنيز (mg) 3%5. 4 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل حلى الحليب المحموس من الحلويات الباردة اللذيذة والتي يتم تقديمها مع القهوة بشكل أساسي وتتميز بسهولة التحضير جربي في هذه الوصفة أفضل وأسهل طريقة لتحضير حلى الحليب المحموس بالسميد وبدون فرن بمقادير تكفي لصنع ما يقارب 20 قطعة متوسطة.
طريقة عمل حلى ليالي لبنان بالفواكه
كما يمكن عمل حلى ليالي لبنان بالفواكه الطازجة والمجففة من خلال تحضير نفس المكونات السابقة، ولكن في الخطوات الأخيرة يتم عمل طبقات من الفواكه فوق خليط السميد وفوق طبقة القشطة لتزين بها الكاسات قبل التقديم. طريقة عمل حلى ليالي لبنان بالبسكويت
وهنا يتم عمل طبقات مختلفة من البسكويت من خلال رصد قطع البسكويت السادة في صينية بايركس ويضاف فوقها كوب من الحليب. عمل طبقة من خليط السميد والسكر ثم توضع فوق طبقة البسكويت، وبعدها تخفق الكريمة مع القشطة وتضاف كطبقة أخرى في الصينية. تزيين الصينية بالمكسرات وبودرة الكاكاو ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين لكي تتماسك الطبقات جيدا قبل أن تقدم. وكانت هذه أفضل طريقة لعمل حلى ليالي لبنان والتي تسمي لدى البعض باسم المدلوقة، يمكنكم تحضيرها الآن بكل سهولة.