ومصمم لك خصيصا حسب وزنك وهدفك، وأيضا برنامج تمارين رياضية لتصل للجسم السليم الصحي. المصدر: Healthline
الخضراوات الغنية بالبروتين - ويب طب
البروتينات النباتية هي تلك التي ترتبط مادتها الخام بشكل حصري بالمصدر غير الحيواني، على هذا النحو فإن البروتينات هي المغذيات الكبيرة المسؤولة عن أداء الوظائف الأساسية للحياة بنفس الطريقة التي تعمل بها البروتينات ذات الأصل الحيواني. ما هي البروتينات
البروتينات هي جزيئات حيوية تتكون من سلاسل الأحماض الأمينية. الخضراوات الغنية بالبروتين - ويب طب. أي أنها سلاسل تتكون من جزيئات أصغر تسمى الأحماض الأمينية. لتكوين سلاسل البروتين يحتاج جسمنا إلى 20 من الأحماض الأمينية ، منها 12 يتم تصنيعها تمامًا بواسطة أجسامنا ويجب تناول 8 منها من خلال غذائنا (وتسمى هذه الأحماض الأمينية الأساسية)
لماذا نحتاج إلى استهلاك البروتينات
إنها واحدة من العناصر الغذائية الأساسية لأي عملية بيولوجية، وبالتالي فهي مهمة للغاية في جميع أنواع النظام الغذائي الرياضي، وتشارك في العملية الهضمية، وحماية الجهاز الدوري وجزء أساسي من الأنسجة والأعضاء، تعتمد كمية البروتين على حالتك البدنية ونوع التدريب والأهداف. على الرغم من احتوائها بشكل أساسي وبنسب أكبر في الأطعمة ذات الأصل الحيواني، إلا أن هناك العديد من الأطعمة ذات الأصل النباتي تحتوي على البروتين، بالإضافة إلى بعض الفوائد التي لا تحتوي عليها اللحوم، على الرغم من أن العديد من هذه الأطعمة يتم استهلاكها خاصة من قبل الرياضيين النباتيين إلا أنها يمكن دمجها تمامًا مع البروتين الحيواني مما يوفر مجموعة متنوعة وفوائد جديدة لنظام حمية اللياقة البدنية.
اين يوجد البروتين | مجلة الزهراء
كما يعد البيض من الأطعمة كثيرة البروتين خاصة في بياضه، ويحتوي أيضًا على الأحماض الأمينية الرئيسية. من المعروف أيضًا أن مشتقات اللبن جميعها تصنف ضمن أكلات البروتين مثل الأجبان والحليب واللبنة وغيرها. أين يوجد فيتامين د في الخضار والفواكه - موقع مصادر. زبدة الفول السوداني تحتوي على البروتين الصحي بنسبة عالية، ويفضل الكبار والصغار تناولها لتميزها بالمذاق اللذيذ. وعلى الرغم من أنها تعمل على تقليل الشهية إلا أنها تزيد الوزن عند الإفراط في تناولها، فهي من أهم المصادر المغذية والتي تمد الجسم بالطاقة. أكل بروتين صحي
تتفرع البروتينات إلى ثلاثة أنواع منها ما هو كامل كالمصادر الحيوانية التي سبق ذكرها، ومنها الغير كامل المتمثل في الأطعمة المحتوية على نسبة من الحمض الأميني، ومنها المكملّة، ونذكر العديد من الأطعمة الصحية الأخرى فيما يلي:
الفاصولياء
الفاصولياء بنوعيها الأبيض والأسود يحتويان على معدل صحي من البروتين، إضافةً إلى احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الأخرى كالفوليك أسيد، والبوتاسيوم، وفيتامينات مثل فيتامين ب6، وفيتامين ك الذي يعمل على تخثر الدم. فول الصويا
وفول الصويا من الأكلات البروتينية الهامة، ويتم تحضيره بالعديد من الطرق منها السلق، وينصح متخصصو التغذية أن يتم تناوله عضويًا.
أين يوجد فيتامين د في الخضار والفواكه - موقع مصادر
ما هي أنواع الخضراوات الغنية بالبروتين؟ ولماذا هي مهمة لجسمك؟ تعرف على كافة المعلومات في هذا المقال:
سنتعرف في ما يأتي على الخضراوات الغنية بالبروتين ، وأهم المعلومات حولها:
أهمية الخضراوات الغنية بالبروتين
تمثل اللحوم مصدرًا جيدًا للبروتين الذي قد يلبي احتياجات الجسم اليومية منه، لكن قد يتسبب الإفراط في تناول اللحوم لأنه من الأطعمة الدهنية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل: السمنة المفرطة، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستوى الكوليسترول التي تسبب بدورها الإصابة بأمراض القلب. تعد الخضروات من الأطعمة التي تحتوي على البروتين والتي يمكن أن نعتمد عليها كبديل للحوم في الحصول على الاحتياج اليومي من البروتين. حيث يعد البروتين ضروري لبناء العضلات، والحفاظ على صحة أعضاء الجسم الداخلية، وتوصيل الأكسجين إلى الخلايا، وتعزيز قوة جهاز المناعة. أمثلة على الخضراوات الغنية بالبروتين
هناك العديد من الخضراوات التي تحتوي على البروتين الذي يحتاجه جسمك لينعم بصحة جيدة، فيما يأتي أهمها:
1. اين يوجد البروتين | مجلة الزهراء. الهليون
يعد نبات الهليون من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي 100 غرام من الهليون على 2. 2 غرام من البروتين و20 سعر حراري.
المعلومات الغذائية: 1 كوب من العدس المطبوخ يحتوي على حوالي 18 جرام من البروتين. سبيرولينا
هذه الطحالب الصغيرة ذات اللون الأزرق والأخضر هي واحدة من المصادر النباتية القليلة التي في أغلبيتها هي بروتين (60-70 ٪). المعلومات الغذائية: 2 ملعقة كبيرة من سبيرولينا لديها 8 جرامات من البروتين. العصائر الخضراء والعصائر
بذور شيا
وقد استخدمت هذه البذور لعدة قرون من قبل القبائل الأصلية في أمريكا الجنوبية. لديهم القدرة على امتصاص الماء وزيادة حجمه يصل إلى 9 أضعاف. تجعل هذه الخاصية مفيدة للغاية لتثخين الأطباق مع توفير كمية كبيرة من الألياف والبروتين الكامل والدهون الصحية. معلومات غذائية: ملعقتان كبيرتان توفران 4 جرامات من البروتين. الخميرة الغذائية
إنه غذاء متكرر للغاية في النظام الغذائي النباتي. يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات ب وبروتين ، ولا يحتوي على الخمائر النشطة. توجد في مسحوق أو رقائق وعند خلطها بالسوائل يتم إنشاء عجينة يمكن استخدامها لإعداد المعجنات بدون منتجات الألبان. الخضروات الخضراء والفطر
توفر لنا الخضار الورقية الخضراء المزيد من العناصر الغذائية أكثر من أي طعام آخر في نظامنا الغذائي، أنها تحتوي على أحماض أمينية ذات جودة عالية وسهلة الاستيعاب.