وتنقسم إلى ثلاثة أنواع بالنسبة للدهون التي تحتوي عليها:
1- قشدة قليلة الدسم = 30% دهون كحد أدنى. 2- قشدة متوسطة الدسم = 10. 5% دهون كحد أدنى. 3- قشدة مرتفعة الدسم = 36% دهون كحد أدنى. الزبادي – الجبن – ومنتجات أخرى
يتكون الزبادي عندما تحلل البكتيريا اللاكتوز لينتج حمض اللاكتيك (lactic acid)، الذي يُكسِب الزبادي الطعم اللاذع. في الجبن، تُخمر البكتيريا المادة السكرية في اللبن إلى حامض اللاكتيك (lactic acid) ، ثم تُعالج بالكائنات الحية الدقيقة لإكساب الجبن النكهات المختلفة. منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز
هناك العديد من منتجات الألبان خالية من اللاكتوز، ومنها:
المشروبات الغذائية المعلبة التي تُصنع من الصويا بدلًا من الحليب. أنواع الكريمة غير المصنوعة من الحليب. بدائل الحليب مثل: الحليب الخالي من اللاكتوز، وحليب اللوز، وحليب جوز الهند ، وحليب الشوفان، وحليب الأرز. أنواع الزبادي الخالية من اللاكتوز، التي تحتوي على البكتيريا الحية أو التي توجد على غلافها كلمة (البروبيوتيك). حليب الماعز. منتجات خالية من اللاكتوز. منتجات الألبان والقولون
اللبن له أهميّة في الحد من الإصابة بمرض سرطان القولون، فهو يحتوي على بروتين يقلل من نمو الخلايا السرطانية.
منتجات خالية من اللاكتوز
حليب الأرز. بعض أنواع القشدة المتوفرة في الأسواق التي لا تحتوي على الحليب. الخبز. أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات هناك بعض أنواع الكربوهيدرات مثل الخبز والأرز والمكرونة المتوفرة في الأسواق التي لا تحتوي على أي مشتقات او صلة بمكونات الحليب للأشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة، أما في حالة يمكن تحمل نسبة ضئيلة من منتجات الحليب يمكن تناول الخبز والأرز العادي. الخبز الخالي من الحليب، مثل الخبز الإيطالي والفرنسي. بعض أنواع الحبوب التي لا تحتوي على حليب. الباستا والمعكرونة. البسكويت المصنوع من الشوفان أو الحبوب الكاملة. البطاطا والأرز والشعير. والحبوب المطبوخة بشكل كامل. كعك الأرز الخالي من الجبن وكذلك الموالح بكل أنواعها. شاهد أيضًأ: تفاصيل حساسية اللاكتوز حساسية الحليب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المارجرين التي لا تحتوي على الزبدة أو الحليب. بعض أنواع المبيضات التي لا تحتوي على الحليب وهي متوفرة في الأسواق، ولكنها باهظة مقارنة بالأنواع الأخرى. السمن والزيوت النباتية الخضروات والفواكه يمكن للأشخاص المصابين بالحساسية المفرطة من منتجات الحليب تناول أي كمية من أي نوع من أنواع الخضار أو الفواكه، بأي شكل كان سواء كانت نيئة مثل ما هي أو مطبوخة أو حتى مخبوزة، كما يمكن شربها كعصير طازج وبارد، على شرط أن لا يتم خلطها مع الحليب أو الزبادي.
وتبدأ حساسية اللاكتوز في الظهور خلال مرحلة الطفولة والمراهقة، وتصبح أكثر وضوحًا بعد البلوغ. لذلك عزيزي القارئ- بعد معرفتنا بفوائد وأهمية منتجات الألبان، ينبغي كذلك تجنب الأنواع التي ربما تسبب للبعض الحساسية والأعراض المزعجة. عند الإحساس بأعراض أو شكوى مؤلمة ينبغي استشارة الطبيب. اقرأ أيضًا
اختبار الحساسية للطعام | أنواعه وكيفية إجرائه
ألبان الأطفال | ما يهم الأم معرفته عن الرضاعة الصناعية
فيتامين ب | السهل الممتنع
راجعه ودققه: د. نعمات مسعد
مراجع طبي د. أروى سمير
تحرير: د. رحاب محمد سعيد
مواطن عيش الحيوانات للطفلة هبة - YouTube
مواطن عيش الحيوانات بالصور وزير
نمر الآمور
يعيش نمر الآمور Amur tiger في غابات الصين الشمالية وكوريا الشمالية وروسيا، ويسمى أيضا النمر السيبيري Siberian tiger، وهو من السلالات المهددة بالانقراض، إذ لم يبق منه في العالم سوی 400 فرد. جود جلالة ( مواطن عيش الحيوانات) - YouTube. النمر الأبيض
يولد النمر الأبيض white tiger من ذكر وأنثى لهما نفس اللون ونفس الجينات وهو غير مألوفة، ولا يعيش هذا الحيوان في الغابات ، نجده فقط في المحميات الطبيعية وحدائق الحيوان. مواطن النمور وأصنافها
تعيش النمور في مختلف المواطن بما في ذلك سهول السافانا والغابات المطرية المدارية والغابات المغطاة بالثلوج، من بين الأصناف الثمانية للنمور ثلاثة منها انقرضت نهائيا هي نمر قزوین، ونمر جاوة، ونمر بالي، والصنف الرابع المدعو بالنمر الصيني شبه منقرض في الطبيعة. أسنان القطط
للقطط أسنان أقل من معظم اللواحم الأخرى، وهي تملك صفا من القواطع المدببة التي يوجد خلفها وأمامها أنياب طويلة وقوية صممت للإطباق علی الفريسة ونهشها، ويوجد خلف القواطع مجموعة من الطواحن العليا والسفلى التي تطبق على بعضها کشفرات المقص ويستخدمها الحيوان في تمزيق جلد الفريسة السميك. الفهد الصياد
يعد الفهد الصياد cheetah واحد من أسرع الحيوانات في العالم بعد الطيور ، حيث تصل سرعته إلى أكثر من 70 كلم / ساعة، ويتميز بساقيه الطويلتان وبنية جسمه القوية والرشيقة التي تساعده على الجري بسرعة عالية من أجل أن يفترسة طريدته، ويمكن أيضا تمييزه من خلال جسمه المرقط بنقط سوداء عن بقية القطط الكبيرة، بالإضافة إلى خطيين أسوديين على منتصف وجهه يمران على طرفي أنفه نحو فمه.
القطط الكبيرة
تعد القطط الكبيرة من الحيوانات اللاحمة في عائلة القطط التي تعيش في الطبيعة، وهي توجد في كافة أنحاء العالم عدا أستراليا والقطب الجنوبي، وتشمل عائلة القطط الأسود و الفهود والنمور والبوما والفهد الصياد والكثير من الأصناف الأخرى الأصغر حجما كالكركال والأسلت و القطط البرية ، وتعد هذه القطط من أشرس الحيوانات المفترسة في العالم. الأسد
الأسد lion من أشهر القطط البرية وقد أطلق عليه العرب الكثير من الأسماء كالسبع والليث والغضنفر، يتميز الأسد بجلده الأسمر الذهبي، وهو الوحيد بين القطط الذي يَحوي خُصلاً طويلة من الشعر على ذيله وعرفه، وينمو الشعر حول رأس ورقبة الأسود الذكور فقط ويدعى لِبْدة الأسد، وتعد الأسود من الحيوانات الاجتماعية، إذ إنها تعيش في مجموعات تتألف من عدة إناث مع أشبالها، وتشترك الأُمّات في كل مجموعة بمسؤلية تربية الصغار. أصناف الأسود وتوزعها
توجد ثمانية أنواع من الأسود ، وقد كان أكبرها حجما أسد الأطلس ولكنه يعد منقرضاً في الطبيعة الآن، ومن الأنواع المنقرضة أيضا أسد الكاب الذي انقرض نهائيا سنة 1860، ومن الأنواع الأخرى الأسد الآسيوي الذي يعيش في غابات الهند، وأسد غرب إفريقيا، وأسد شرقي الكونغو، وأسد ماساي أو شرق إفريقيا، وأسد جنوب غرب إفريقيا، وأسد جنوب شرق إفريقيا.