تعرف على طريقة عمل بابا غنوج
يعرف البابا غنوج من أنواع المقبلات الباردة المشهورة في المطبخ العربي الشرقي، ولا سيّما في دول بلاد الشام، حيث يعتبر مكونه الأساسي هو الباذنجان المشوي، وتضاف له التوابل والخضار، ويمكن تقديمه كطبقٍ جانبي بجانب الأطباق الرئيسية أو المشاوي، وبالرغم من سهولة هذا الطبق؛ إلا أنّه قد يُعد بطرقٍ تختلف اختلافاً بسيطاً فيما بينها، ونذكر في هذا المقال أكثر من طريقة عمل بابا غنوج يمكن تحضيرها..
طريقة عمل بابا غنوج مع الخضار
المكونات
كيلوغرام من الباذنجان المشوي. حبة من الفلفل الرومي الأخضر. ثلاث حبات متوسطة الحجم من الطماطم. رأس من البصل متوسط الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان من زيت الزيتون. ملعقتان من دبس الرمان. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل البابا غنوج - YouTube. طريقة التحضير
يوضع الباذنجان في صينيةٍ مخصصة للفرن، ثم يشوى حتى يصبح لينًا، ويترك ليبرد، ويغسل، ويقشر. يضاف الملح والثوم للباذنجان، وتدق المكونات معاً بالهاون حتى ينعم الباذنجان ونحصل على مزيجٍ متناسق. يفرم الفلفل الرومي، والطماطم، والبصل فرماً ناعماً، وتضاف المكونات جميعها للباذنجان المشوي وتخلط معاً. يضاف عصير الليمون والملح وتخلط المكونات مجدداً.
طريقه سهله ل عمل البابا غنوج /مطبخ مانحا عابد - Youtube
نضع في وعاء اخر القليل من زيت الزيتون ودبس الرمان ونخلطهم ، ثم نقوم بسكب المزيج على الباذنجان ونبدأ بتحريكهم. ونسكب المزيج في طبق التقديم ، ثم نزين الطبق بالزيت والبعض من البقدونس المفروم او النعنع المفروم.
طريقة عمل بابا غنوج - موضوع
دعي حبات الباذنجان في الفرن حتى تصل لمرحلة الإستواء وتنضج جيدًا من الداخل، وعادةً تُترك هذه الحبات لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى أربعون دقيقة حسب حجم حبات الباذنجان. ضعي حبات الباذنجان جانبًا بعد نضوجها لعدّة دقائق حتى تبرد جيدًا. استخرجي لُبّ الباذنجان المشوي من الداخل بواسطة ملعقة كبيرة. طريقة عمل البابا غنوج. ضعي لُبّ الباذنجان في مصفاة، ثم أضغطي عليه بيديكي لاستخراج الماء وللتخلص من بقايا قشر الباذنجان. أسكبي لب الباذنجان في إناء مناسب، ثم أضيفي له كل من الثوم وعصير الليمون وامزجي المكونات جيدًا. أضيفي الطحينية إلى المزيج مع الخلط، ثم اسكبي زيت الزيتون إلى الخليط تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب الخليط حتى يصبح لديكِ المزيج متجانس القوام وكثيف. أضيفي كل من ملح الطعام والبقدونس والكمّون إلى الإناء مع التقليب المستمر. أُسكبي بابا غنوج في طبق التقديم، مع إضافة مكونات التزيين من البابريكا والبقدونس والقليل من زيت الزيتون البلدي، وشرائح الفلفل الأخضر والخيار والجزر. بابا غنوج باللبن
يعُد بابا غنوج باللبن من الأطباق الجانبية المحببّة لدى معظم أفراد الأسرة، لذا ننصحكِ تجربته فهو سهل التحضير وذو مذاقًا شهيًا، إليكِ طريقة تحضيره:
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
طريقة عمل البابا غنوج - Youtube
بابا غنوج بالطحينة
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطبخ
40 دقيقة
تكفي ل
شخصين
أربع حبات من الباذنجان الأسود. أربعون غراماً من الثوم المدقوق. مئة ملليلترٍ من الطحينة. خمسون ملليلتراً من عصير الليمون. بقدونس للتزيين. تشغيل الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويةٍ. وضع الباذنجان في صينية وإدخالها إلى الفرن وتركها حتى تنضج حبات الباذنجان. إخراج الباذنجان من الفرن وتركه حتى يبرد، ثم تقشيره وإخراج اللب منه ووضعه في طبق. تقطيع الباذنجان بالسكين إلى قطعٍ صغيرة وخلطه مع باقي المكونات ووضعه في طبق التقديم وتزيينه بـالبقدونس. بابا غنوج
حبة كبيرة من الباذنجان الأسود. أربع حبات متوسطة من الباذنجان الطويل المقطع إلى شرائح. رغيف من الخبز المقطع إلى مربعات. طريقه سهله ل عمل البابا غنوج /مطبخ مانحا عابد - YouTube. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من البقدونس المفروم. حبة متوسطة من البندورة المقشرة والمفرومة. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي. زيت ذرة للقلي. عمل بعض الشقوقِ في حبة الباذنجان باستعمال رأس السكين ووضعها على النار وتقليبها حتى تنضج، ثمَّ وضعها في الماء البارد وتقشيرها ووضع اللب في طبقٍ عميقٍ.
إبقاء الباذنجانة على النار وتقليبها حتى تصبح طرية. تقشير الباذنجانة والتخلص من القشور وهرسها برفقٍ بشوكة. وضع الباذنجانة في الخلاط الكهربائي وإضافة كأس الطحينية إليها وخفق المكونات جيداً. إضافة ملح الطعام والليمون الحامض والشطة والكمون إلى المكونات السابقة وخفقها حتى تصبح ناعمة. البابا غنوج على الطريقة المصرية جاهزٌ، ويسكب في صحنٍ مناسبٍ للتقديم ويسكب فوقه القليل من زيت الزيتون. البابا غنوج بالخل
حبتا باذنجان أسود ويفضل أن تكونا متوسطتيْ الحجم. حبة فلفلٍ أحمر مفرومٍ فرماً ناعماً. سنٌ من الثوم المفروم. طريقه عمل البابا غنوج. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الخل. رشة كمونٍ حسب الرغبة. ملح طعامٍ حسب الرغبة. بقدونس مفرومٌ فرماً ناعماً لأغراض التزيين. غسل حبات الباذنجان ووضعها على النار مباشرة. تقليب الباذنجان على كل جهةٍ من الجهات لما يقارب العشر دقائق حتى تشوى تماماً وبشكلٍ كامل. ترك حبات الباذنجان حتى تبرد وتقشيرها باليد وإخراج البذور من داخلها. إضافة الطحينية وسن الثوم المفروم والفلفل الأحمر المفروم وعصير الليمون الحامض والخل والملح والكمون وخلطها معاً بشكلٍ جيدٍ وتقليبها.
اوفرلايز/ ابعدك عن عيون الناس /تبين تاخذين حلالك لايك واشتراك - YouTube
ترى حقي – داليا | كلمات
ابعـدك عن عيـَون النـاسِ 🤎🤎. - YouTube
ابعدك عن عيون الناس Mp3 - سمعها
"ابعدك عّن عيون الناس".. داليا مبارك - YouTube
كلمات أغنية عيون الناس - كلمات الأغانى العربية : كلمات الأغانى لمغنيين و مغنيات بحرف النون : كلمات أغاني نوال الكويتية : -
حتى هذه مش حرام.. أجل ليش مااقدر أشوفها.. ليش القدر أبعدك عني.. كيف أوصلك يايمه.. قولي كيف..!! صدقيني بهرول لشوفتك..!! وبصعوبه مسحت دموعي بأطراف أصابعي اللي ترتجف.. صدقيني لو خيروني بالموت وشوفتك.. راح افيدك يايمه.. لكن ليتهم يطلبون وأنا المأمور. ليتهم.. حتى أنت يبه شخبارك اللحين..!! وكيف السوق والشغل معك..!! أكيد مرتاح.. حسافه يبه كنت اتمنى اكون اليد اليمنى لك.. كنت اتمنى أني أساعدك مثل ماقلت لك من زمان.. يبه ليتك تدري وش صار بولدك..!! يبه ولدك مات من بعدكم.. يبه أرجوك سامحني.. ماقدرت احقق أمنيتك.. وانتي يمه سامحيني.. سامحيني على كل شي.. أنا غلطت واعترف بغلطتي. يمه سامحيني على العذاب اللي تسببته لك.. يمه ادري أنه قلبك مجروح.. لكن شسوي يمه..!! الدنيا لعبت فيني.. ورمتني بقسوه.. يمه سامحيني امنياتي صارت صعبه.. وماعندي غير السماح.. يمه.. يبه.. أغفروا لي.. يمكن ماأشوفكم أغفروا لي..!! ليتك تسمعيني يايمه... ليتك تسمعيني..!! ترى حقي – داليا | كلمات. هذا أخر كلمه قالها يوسف.. وبعدها أنقطع صوته وضاع بين دموعه المره.. وقلبه؟؟!! وش حال قلبه..!! قلبه ميت.. من عظم الأم اللي حسه يوم تذكر امه وابوه.. واللحين.. زادت الألام.. وزادت الجروح القديمه..!!
ابعـدك عن عيـَون النـاسِ 🤎🤎. - Youtube
646 views 123 Likes, 11 Comments. TikTok video from حلاتي بغمازاتي (@huda_173): "حليانة والله يعين عيون الناس#العراق". الصوت الأصلي. كلمات أغنية عيون الناس - كلمات الأغانى العربية : كلمات الأغانى لمغنيين و مغنيات بحرف النون : كلمات أغاني نوال الكويتية : -. حليانة والله يعين عيون الناس #العراق typoroma ушёл на второй ак 3338 views 248 Likes, 8 Comments. TikTok video from ушёл на второй ак (@typoroma): "أوه ، أنت من إنجلترا أو من طاجيكستان ، تيتان ليس مصاصة مجانا ، وهذا هو الاعتدال من المرحاض ، ونحن يمنعك من استخدام المرحاض". Пвз: говно и я кто-то
дно:. оригинальный звук. أوه ، أنت من إنجلترا أو من طاجيكستان ، تيتان ليس مصاصة مجانا ، وهذا هو الاعتدال من المرحاض ، ونحن يمنعك من استخدام المرحاض
تاخذ العقل - عبدالرحمن العزاوي 2022 | Takheth Al Aqel - Abdulrahman Alazzawi
DJ K - تاخذ العقل
عن عيون الناس ودي امنعك ❤️
عن عيون الناس ودي امنعك 😘❤️ تاخذ العقل ☺️
عن عيون الناس ودي امنعك
ريمكس - عن عيون الناس ودي ابعدك - تاخذ العقل - Dj AS قناة تليجرام بلوصف 👇👇
تاخذ العقل - عن عيون الناس ودي امنعك - بطيء
ريمكس عن عيون الناس ودي امنعك - Dj ALLOUSH
عن عيون الناس ودي امنعك🥺💔
تصميم عن عيون الناس ودي امنعك❤❤
عن عيون الناس ودي امنعك...... شاشه سوداء بدون حقوق
عن عيون الناس ودي امنعك (بطيء)
عزف - عن عيون الناس. تصميم اغنية _"عن عيون الناس 👀🔪"ودي امنعك "حتى صوتك بس انا الي اسمعك"!! ابعـدك عن عيـَون النـاسِ 🤎🤎. - YouTube. 💞🥺
عن عيون الناس ودي امنعك 🙇🏻♀️😩. التعليق المثبت لاهنتوو 🌹
عن عيون الناس ودي امنعك بطيء
عن عيون الناس ودي امنعك 👥💖
ريمكس شفتها - DJ MK
عن عيون الناس ودي امنعك🖤شاشة سوداء شعر عراقي ريمكس بدون حقوق اغاني حب عراقية بدون حقوق كرومات عراقية