البيتزا من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين سواء صغار أو كبار، وأهم ما يميز البيتزا هي عجينة البيتزا فكلما أتقنت صنع عجينة البيتزا بالطريقة الصحيحة حصلتي على بيتزا مميزة في الطعم والمذاق. لذا اليوم جمعنا لك وصفة سهلة لتحضير عجينة البيتزا الهشة باستخدام الزبادي بطريقة مبسطة يمكنك صنعها بنفسك في المنزل، اليكم المقادير وطريقة التحضير. مكونات عجينة البيتزا
الدقيق الأبيض: 3 أكواب. الخميرة الجافة: 1 ملعقة كبيرة. الزبادي: 1 كوب. الزيت: ¼ كوب. السكر: 1 ملعقة كبيرة. لبن حليب: ½ كوب. الملح: 1 ملعقة صغيرة. البيكنج بودر: 1 ملعقة كبيرة. طريقة العجينة بالزبادي - موضوع. محسن خبز: رشة. طريقة عمل عجينة البيتزا
في وعاء عميق نضع جميع المكونات مع بعضها البعض، ونقلبهم جيدا. ثم نقوم بإذابة الخميرة والسكر مع نصف كوب من الماء الدافئ. نضيف الخميرة المذابة مع المكونات السابقة. ونبدأ في عجن المكونات السابقة حتى تلين المكونات معا، ويصبح لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة. قد يستغرق العجن منا حوالي 5 دقائق. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تخمر ويزداد وزنها مع مراعاة تغطية الوعاء جيدا. نجهز الصواني المخصصة للبيتزا. ندهن صواني البيتزا بكمية مناسبة من الزيت حتى لا يلتصق العجين بها ويحترق قاع البيتزا.
طريقة عجينة البيتزا الهشة بالزبادي - مشاهير
ملعقة ملح كبيرة. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة صغيرة سكر. يتم تذويب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ الموجودة. يتم نخل الطحين بهدف دخول الهواء إليه. خلط الطحين مع الملح. إضافة الخميرة والسكر المذابة في الماء بهدوء مع التحريك المستمر. نقوم بالعجن مدة دقيقتين. نضيف كمية الماء الدافئ المتبقية. نضيف الزيت. الاستمرار بعملية العجن للحصول على عجينة متماسكة ملساء. وضع العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت. تترك في مكان دافئ بعد تغطيتها بقطعة من القماش حتى ترتاح مدة ساعة وتتخمر. طريقة عمل عجينة البيتزا بخمس وصفات سهلة » مجلتك. 3 – طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة
كوب ماء دافئ واحد. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 2 ملعقة صغيرة سكر. 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة. 2 ملعقة كبيرة لبن (زبادي). ثلث كوب زيت (زيت ذرة أو زيت عباد الشمس). خلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ، والتأكد بأن الخميرة حية؛ فعندما تتخمر العجينة (تفور) وتشكل طبقة رغوية على السطح، أما إذا لم يتم تشكل هذه الرغوة فذلك يعني أن الخميرة غير حية أو أن الماء ساخن أو بارد وذلك جعل الخميرة تموت ولا يصح استخدامها. في وعاء أخر يتم خلط الطحين والملح وحلب البودرة. يتم إضافة اللبن والزيت إلى الطحين والملح، والخلط بالمعلقة.
طريقة العجينة بالزبادي - موضوع
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – نصف كوب ( 100 جرام) من الحليب السائل. – ذرة من محسن الخبز ، للحضول على عجينة بيتزا هشة. – 15 جرام ( ملعقة كبيرة) من البيكنج بودر. إقرأ أيضا
وجبات اكل دايت للعشاء والتخسيس السريع
طريقة تحضير البيتزا الهشة بالزبادي و البيض
أولا يجب اتباع خطوات التحضير بالترتيب ، للحصول على بيتزا هشة ، و خفيفة و بمذاق متميز. طريقة تجهيز عجينة البيتزا
– يتم وضع مقدار الدقيق في العجان الكهربائي ، أو وعاء كبير. – وضع البيكنج بودر ، و ملح الطعام ، و محسن الخبز فوق مقدار الدقيق. عجينة البيتزا الهشة بالزبادي بالصور خطوة خطوة. – يتم وضع السكر الناعم ، و الخميرة الفورية ، و يتم تقليب المكونات بملعقة خشبية جيدا. – إضافة مقدار الزبادي ثم يتم تقليب الخليط بخفة. – يضاف ربع كوب الزيت ، و مقدار الحليب السائل ، و يتم العجن بشكل متواصل لمدة 5 دقائق ، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ، و في ذات الوقت لينة و طرية. – تغطى العجينة بفوطة ثقيلة ، و تترك لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة و نصف في مكان دافئ ، أو حتى يتم تضاعف الحجم. تجهيز الصلصة لعمل البيتزا
– إحضار نصف كوب من الصلصة ، و يضاف إلي ربع ملعقة من الزعتر ، و ذرة من الملح ، و الفلفل الأسود الناعم ، و إضافة نصف بيضة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي خطوة بخطوة كالمحترفات – Wasfaat
مشاركات اليوم
قائمة الأعضاء
التقويم
المنتدى
ساحة الأسرة و المجتمع
قسم المرأة
ركن المطبخ
أهلا وسهلا بكم في منتدى الكـــفـيل
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التفضل بزيارة صفحة
التعليمات
كما يشرفنا أن تقوم
بالتسجيل ،
إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه. لا يوجد إعلان حتى الآن. مشاركات جديدة
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: 05-04-2020
المشاركات: 228
عجينة البيتزا الهشة بالزبادي
09-02-2021, 09:42 PM
تابعي معي الوصفة التالية و هي طريقة عجينة البيتزا الهشة بالزبادي ستنال إعجابك و ستكررينها في كل البيتزا اللذيذة التي ستحضرينها بعد ذلك.. المقادير كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رشّة من الملح. رشّة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ماء دافئ حسب الحاجة. طريقة التحضير وضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء كبير، ثم خلطهم جيدًا حتى يتجانس المزيج. إضافة الدقيق ولبن الزبادي والبيكينج باودر بودرة الثوم وزيت الزيتون والملح، ثم خلطهم جيدًا حتى يتجانس المزيج.
عجينة البيتزا الهشة بالزبادي بالصور خطوة خطوة
ذات صلة طريقة عجينة الفطائر بالزبادي طريقة العجينة الذهبية
العجين
تحضير العجين في المنزل من أساسيات النجاح في المطبخ، وذلك لأنه يتم تحضير العديد من الوجبات السريعة في حال تم الحصول على عجينة ناجحة وتناسب جميع أنواع الفطائر والمعجنات، ويتم ذلك باتباع المقادير والعجن الصحيح، تُحضر العجينة بأكثر من طريقة وذلك حسب ما يُناسب كل ربة منزل، فهناك عجينة العشرة دقائق وعجينة الخميرة وعجينة اللبن الزبادي، كل منها تُعطي الطعم والقوام نفسهما ولكن تختلف في طريقة التخمير ويُعتبر اللبن الزبادي من منتجات التخمير الفعالة والسريعة وهذه طريقة تحضيرها. إعداد العجين
المكونات
ثلاثة كؤوس من الدقيق المخصص للحلويات. ثلاث ملاعق حليب بودرة. ملعقتان بيكنج باودر. علبة لبن زبادي. ملعقة كبيرة خميرة. نصف كأس زيت نباتي. رشة ملح. فنجان سكر. مقدار ماء بحجم علبة اللبن. طريقة التحضير
ضعي الطحين والحليب والبيكنج باودر مع بعضهما البعض في وعاء واخلطيهم معاً. ضعي اللبن الزبادي والبيكنج باودر والخميرة في الخلاط واخلطيهم معاً، ثم أضيفي السكر والزيت على الخليط وأعيدي الخلط مرة أخرى. ضعي الخليط على الدقيق وحركيهم معاً بواسطة المضرب اليدوي حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
طريقة عمل عجينة البيتزا بخمس وصفات سهلة &Raquo; مجلتك
ملعقة صغيرة بهارات دجاج كاري. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودر. ثمرة طماطم شرائح رفيعة. ربع كوب زيتون شرائح. كوب جبن موتزاريلا. مكونات صوص صلصة بيتزا دجاج الأصلية 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من كاتشب الحار. ملعقة صغيرة ثوم وبصل وزعتر بودر. خطوات تحضير عجينة بيتزا بالزبادي بحشو دجاج توضع الخميرة مع سكر في ربع كوب ماء دافئ ويقلب معا وتترك حتى تختمر وتكون فقاعات على سطح الكوب. ثم يخلط دقيق مع خميرة وملح وبيكنج بودر في وعاء ويضاف لها مايونيز وزبدة وتخلط كل مكونات مع بعضها وتعجن. ثم يضاف الماء بالملعقة مع عجينة مع الإستمرار في عجن مكونات مع حتى تكون طرية ولابد من عجن مكونات لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطية طرية غير لاصقة. بعد ذلك تغطى العجينة بقطعة من قماش وتترك حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى حجمها يتضاعف وتعلو العجينة بيتزا وتمت عملية تخمير. يشغل الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق لحين تجهيز حشو دجاج الذي يضاف على وجه بيتزا، وعمل صوص صلصة بيتزا على الوجه. ثم يقسم عجينة إلى كرات حوالي 2 كرة متوسطة الحجم أو 3 بيتزا بحجم صغير، أو على حسب حجم صينية الفرن ويفضل أن تكون صينية قصيرة الحواف.
من أهل الدار
تاريخ التسجيل: May-2015
الدولة: العراق
الجنس: أنثى
المشاركات: 17, 458 المواضيع: 132
صوتيات:
9
سوالف عراقية:
0
التقييم: 17702
مزاجي: الحمد لله على كل حال
المهنة: Chemical
أكلتي المفضلة: السمك
موبايلي: note3
آخر نشاط: منذ 7 ساعات
مقالات المدونة: 1
SMS:
أجمل الكلام كلام الله.... و أنقى حب الحب في الله
1مليون نقاط)
حل سؤال اذا اشترى احمد السلعة وقيمتها بخمس نجوم
إجابة سؤال اذا اشترى احمد السلعة وقيمتها بخمس نجوم
39 مشاهدات
يناير 5
في تصنيف التعليم السعودي الترم الثاني
rw
( 75. 5مليون نقاط)
اذا اندفعت الصهارة من بين صفيحتين أرضيتين وابتعدت احدهما عن الاخر ينتج عن ذلك تكون: افضل اجابة
266 مشاهدات
هما مستقيمان واقعان في المستوى نفسه ولا يقطع احدهما الاخر ولهم الميل نفسه
نوفمبر 3، 2021
المستقيمان المتوازيان
المستقيمان المتعامدان...
اشترى احمد ارنبين كتلة أحدهما ٥÷٦(٤) كجم وكتلة الاخر ١÷٢(٥) كجم فكم كيلوجراما تزيد كتلة الثاني على الاول - المساعد الثقافي
حل سؤال اشترى أحمد أرنبين كتله أحدهما 5/6 4 كجم وكتله الآخر 1/2 5 كجم فكم كيلو جراما تزيد كتلة الثاني على الأول، الرياضيات ليست مادة دراسية فحسب، ولكنها فضلاً عن ذلك وسيلة لدراسة المواد الأخرى التي تدرس في مختلف المراحل التعليمية كالفيزياء والكيمياء وغيرها، والرياضيات من العلوم المهمة التي يتعلمها الطلبة وتعود عليهم بالكثير من الفوائد في حياتهم العلمية والعملية فهي تنمي فيهم القدرات التفكيرية وتوسع ثقافتهم العلمية، كا أنها تؤثر في طريقة التفكير لدى الإنسان فتجعله منظماً ومرتباً لأبعد الحدود. إضافة إلى ذلك فإن الرياضيات بشتى فروعها تنمي مهارات الإنسان الحياتية وطرق التواصل وطريقة توليد الأفكار الجديدة. حل سؤال اشترى أحمد أرنبين كتله أحدهما 5/6 4 كجم وكتله الآخر 1/2 5 كجم فكم كيلو جراما تزيد كتلة الثاني على الأول مطلوب الإجابة. خيار واحد. (1 نقطة). اشترى أحمد أرنبين كتلة أحدهما ٤٥٦ كجم وكتلة الآخر ٥١٢ كجم – البسيط. ومادة الرياضيات من المواد التي يواجه فيها الكثير من الطلبة صعوبة في حل المسائل الرياضية لأنها تستدعي التفكير والذكاء، لكنهم مجرد ما يفهمون القوانين والقواعد الرياضية يعتبرونها مادة ممتعه في تعلمها. نود الإشارة إلى أنه بإمكانك عزيزي الدارس طرح استفساراتك ومقترحاتك وأسئلتك من خلال الضغط على "اطــــرح ســــؤالاً " أو من خلال خانة التعليقات، وسنجيب عليها بإذن الله تعالى في أقرب وقت ممكن من خلال فريق مــا الـحــل.
اشترى أحمد أرنبين كتلة أحدهما ٤٥٦ كجم وكتلة الآخر ٥١٢ كجم – البسيط
وإليكم إجابة السؤال التالي: حل سؤال اشترى أحمد أرنبين كتله أحدهما 5/6 4 كجم وكتله الآخر 1/2 5 كجم فكم كيلو جراما تزيد كتلة الثاني على الأول: 2/3 كجم. 1/3 1 كجم. 6/8 9 كجم. 1/3 10 كجم. الإجابة الصحيحة هي: 1/3 1 كجم.
إن هذه هي الطريقة الصحيحة التي يتم فيها حل المسائل الرياضية التي تكون على الصيغة السابقة، وذلك كما استنتج علماء الرياضيات من خلال إجراء العديد من الأبحاث والدراسات المطولة لوضع هذه القوانين والقواعد، والتي منها استطاع الطالب حل مسألة اشترى أحمد أرنبين كتلة أحدهما 456 كجم وكتلة الآخر 512 كجم، فكم كيلوجراماً تزيد كتلة الثاني على الأول.