طريقة البسبوسة بالقشطة من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل السيدات العربيات حيث تعتبر البسبوسة من أفضل الحلويات التي يتم تقديمها في جميع المناسبات، ويوجد أكثر من طريقة لعمل البسبوسة منها طريقة عمل البسبوسة العادية بالقشطة وكذلك طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة البسبوسة بالقشطة. طريقة البسبوسة بالقشطة
تتكون طريقة البسبوسة بالقشطة من بعض المكونات الهامة الواجب توافرها في المنزل وهي:
مكونات البسبوسة بالقشطة
مقدار 2 كوب من السميد الخاص بتجهيز البسبوسة. نصف كوب سكر بودر. كوب واحد من اللبن. عدد 1 علبة قشطة. عدد 2 ملعقة سمنة ويتم إضافة ملعقتان من الزيت إليهم. نصف كوب جوز هند. عدد 1 ملعقة بيكنج بودر. بسبوسة جوز الهند طريقة سهلة - YouTube. عدد 2 كوب ماء. مقدار كوب ونصف الكوب من السكر. نصف ليمونه. خطوات تحضير البسبوسة العادة بالقشطة
نقوم في البداية بالخطوات الخاصة بتجهيز الشربات الذي يتم إضافته على البسبوسة بعد السواء لكي يترك ليبرد فترة من الزمن ويكون عن طريق وضع كمية مقدارها كوب ونصف الكوب من السكر مع كوبان من الماء على النار ويتم التقليب حتى يغلي الخليط ونضيف إليه معصور الليمون وكمية من ماء الورد، ويتم التقليب مرة أخري ويرفع عن النار ليبرد.
- بسبوسة محشية بالقشطة سهله مع
- بسبوسة محشية بالقشطة سهله للمبتدئين
- منى توب شيف 4
- منى توب شيف الموسم
- منى توب شيف الحلقة
بسبوسة محشية بالقشطة سهله مع
طريقة بسبوسة بالقشطة سهلة
كوبين ونصف فقط من السميد أو دقيق البسبوسة. كوب ونصف من السكر. ملعقتين من العسل الأبيض مع كوب من الزبادي. ملعقة من البيكينج باودر وكوب من السمن. طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة
وإن كنت تريد عمل بسبوسة محشية بالقشطة ستقوم فقط بتحضير علبة من القشطة الجاهزة لكي نقوم بحشوها أو أيضًا وضع القشطة على حروف البسبوسة للتزيين، ولن تكون بحاجة إلى تحضير القشطة ما دامت جاهزة من السوبر ماركت. بسبوسة بالقشطة والزبادي
أما في حالة الرغبة في الحصول على طريقة بسبوسة بالزبادي والتي هي نفسها طريقة عمل البسبوسة العادية فيمكن أن تضع علبة من الزبادي مع المكونات ولا تقوم بوضع قشطة وتستخدم طريقة التحضير التالية فقط. وصفة بسبوسة بالقشطة سهلة التحضير بكامل تفاصيلها وصفة حلويات من زاكي - زاكي. طريقة عمل البسبوسة بالسميد
ستقوم الآن بالبدء في تحضير البسبوسة لخبزها في الفرن، وذلك سيكون من خلال وضع دقيق البسبوسة في وعاء العجن، ثم تقوم بوضع السمن عليها، وبعدها باقي المكونات، ثم تُفرد المكونات في قالب البسبوسة أو الصينية من أجل البدء في خبزها، وتترك في الفرن لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة حتى تحمر من الوجه. طريقة شربات البسبوسة
أما عن شربات البسبوسة فيمكن أن تقوم بعملها إما بالسكر أو بالعسل الأبيض، فإن اخترت عمل شيرة البسبوسة أو قطر البسبوسة بالعسل الأبيض فسوف تقوم بتخفيفه بالمياه وتقوم بغليه على النار.
بسبوسة محشية بالقشطة سهله للمبتدئين
طريقة حلاوة الجبن الأصلية
نحتاج إلى المقادير القادمة بالتحديد:
كوبين جبن عكاوي. كوب به سميد ناعم وآخر به ماء. نصف كوب به سكر. وعلبة قشطة جاهزة. أربع ملاعق طعام ماء ورد. شربات. ثلاث ملاعق نشا ولبن سائل كوب للقشطة. زهر ليمون مقدار بسيط. يوضع الحليب والنشا سويًا لتحضير القشطة للحشو حيث يتم الخلط على النار إلى أن تذوب النشا. نضع مقدار ملعقة ماء ورد للخليط السابق مع علبة القشطة ونقلب حتى تتفتت القشطة في المزيج. نرفع القدر عن النار لكي يهدأ. نضع الجبن العكاوي على النار مضاف له الشربات الجاهزة ونحركهم سويًا حتى تذوب الجبنة. نضع ماء الورد كإضافة أخيرة قبل إضافة كمية السميد الناعم لهذه المكونات. بسبوسة محشية بالقشطة سهله مع. نحرك السميد مع الجبن لنصل إلى القوام السميك من العجين والمطلوب ونغلق النار بعد ذلك. نعد صينية الفرن بدهنها بالشربات ثم تصب العجينة في الصينية بالتساوي ونقطعها مربعات. نستخدم القشطة في حشو الحلاوة مع التزيين بزهر الليمون والشربات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بسبوسه بجوز الهند محشيه بالقشطة لذيذة، في هذه الوصفة تخبز البسبوسة بتجويف علوي يسمح بملئه بالقيمر أو القشطة فيكون مثل التارت كفكره جديدة للتقديم، وتعطي نفس طعم الحشوة المخبوزة لكن ربما بطريقة أسهل، تعرفي على طريقة عمل بسبوسه محشيه بالقشطه روعه بالخطوات بمكونات بسيطة ومقادير مضبوطة. المقادير
كوب سميد ناعم. كوب جوز هند. كوب سكر. كوب حليب بودرة. 3/4 كوب زيت. كوب ماء. بسبوسة محشية بالقشطة سهله للمبتدئين. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. بسبوسه محشيه بالقشطه روعه
تجهز البسبوسة بالطريقة المعتادة بأن تخلط كل المكونات معاً، وتصب بصينية تشيز كيك متحركة القاعدة، وتدخل الفرن السابق التسخين على حرارة متوسطة، حتى تنضج. مكونات القشطة
2 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. 3 ملاعق سكر. 3 ملاعق كبيرة نشا. طريقة العمل
ترفع كل المكونات على النار حتى تتماسك مع التقليب المستمر، وبمجرد أن يثقل القوام نبعدها عن النار ونضيف 2 عبوة قشطة الحجم الصغير 125 ملل ونقلبها مع الكريمة حتى تمتزج تماماً. نخرج البسبوسة من الفرن ونفك قالب التشيز كيك. نصب القشطة بحذر وترتب كأنها كريمة وتزين بالفستق المجروش. ملحوظة
البسبوسة لا تحتاج سيرب، ولكن يمكنك تسقيتها إذا حبيتوا طعمها أكثر حلاوة، لكن نسبة السكر بها عموماً ممتازة.
لجنة تحكيم Top Chef
تتكون لجنة تحكيم Top Chef الموسم الخامس من من الشيف العالمي بوبي شين، والشيف السعودية منى موصلي، والشيف اللبناني مارون، والذي سيكون دورهم تقيم المشتركين الذين يتنافسون على لقب توب شيف في اعداد اشهى طبق من المأكولات المحلية والعالمية، حيث تستضيف الحلقات العديد من الحكام الحائزين على نجوم ميشلان لتقييم التحديات التي تقام في مختلف مناطق المملكة. نهائيات توب شيف 5
شهد نهائي الموسم الخامس من برنامج توب شيف منافسة شديدة بين المتسابقين المشاركين في البرنامج، والذين أثبتوا نفسهم خلال الحلقات السابقة للبرنامج، وصولا إلى الحلقة النهائية، ويتمثل المتسابقون فيما يلي:
• باتريك مرعب. الموسم الخامس من البرنامج العالمي توب شيف ينطلق من المملكة العربية السعودية - Musicnation - ميوزيك نايشن. شربل حايك. طارق طه. نسیم رسروماني. بلال لونا۔
في الختام، نكون قد وضحنا من هو شربل حايك رابح توب شيف الموسم الخامس، وأهم المعلومات، نتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم.
منى توب شيف 4
وستحدّد نتيجة التحدي أسماء المشتركين الثمانية الأفضل، ويحصلون بالتالي على شنط السكاكين، يحجزون وفقاً لها مكانهم في «توب شيف». ولفتت موصلي أن «مدة التحدي الأول هي 45 دقيقة، وتكون على شكل ثنائيات متنافسة، واجتهد المشتركون في إعداد أطباقهم. وبعد انتهاء مدة التحدي، كان مرور المشتركين في ثنائيات أمام اللجنة التي جلست لتذوق الأطباق وإعطاء توجيهاتها تفصيلياً، ولتشير إلى نقاط القوة والضعف في كل منها على مرأى ومسمع منهم. واعتبرت الأفضل بينهم: مناف، رضى، مهدي، باتريك، أسامة، بلال، نبيل، طارق، الذين تسلموا حقائب السكاكين الخاصة بهم، وأعطي الثمانية الأضعف فرصة ثانية، واكتشف هؤلاء سبب تقييم أطباقهم، إذ عليهم الاستفادة من التعليقات في الجولة الثانية. منى موصلي وأعضاء توب شيف - الصورة من المكتب الإعلامي لـmbc
حصل المشتركون الثمانية على 30 دقيقة لإعادة التحدي، ثم مروا مرة أخرى أمام اللجنة، التي أجرى أعضاؤها مقارنة بين الطبقين الأول والثاني، حيث استفاد بعض المشتركين فعلاً من النصائح فيما كرّر آخرون الأخطاء نفسها، ولم ينجحوا في ترجمة الأفكار التي أخذوها من اللجنة. منى توب شيف الحلقة. وقد علقت موصلي بالقول أن «الفكرة من هذا التحدي، هي أن التعلم من الأخطاء مهم على درب المهارة والتميز، واعتبر الشيف مارون «أننا نريدكم أن تظهروا مهاراتكم وأن تذهبوا بها إلى البعيد ».
منى توب شيف الموسم
والدتي لها من العمر 74 عاماً، ولا تحب تحضير الطعام، فمنحتني فرصة أن أطبخ بدلاً منها، وأستمتع كثيراً حين أرى الآخرين يتلذّذون بتناول أطباقي. - أيّهما يهمّك أكثر: أن تجعل ضيوفك سعداء أم أن تكون أنت سعيداً؟ أكثر ما يهمّني هو سعادة الضيوف، وأن أطبخ بشغف، فعندما أحضّر الأطباق لعدد من الزبائن في المطعم، ويعبّرون عن سعادتهم بأطباقي، ويشيدون بطعمها اللذيذ، فهذا مدعاة فخر لي ويُشعرني بالفرح والرضا التام. مثلاً حين يكتب أحد كلمات أغنية أو سيناريو فيلماً أو ينظم شِعراً، فإنه يستغرق وقتاً طويلاً حتى يلمس نتيجة عمله ويعرف أصداءه لدى الناس، وهذا بخلاف الطبخ حيث يتعرف الطاهي على آراء الناس منذ اللقمة الأولى. - كيف تصف الموسم الثالث من "توب شيف"؟ أنا ممتن لجميع الذين أعمل معهم وأقدّر جهودهم، وهنا لا أتحدث عن الشيف منى والشيف مارون فقط، بل فريق الإنتاج كلهم، فإذا شعرت بالتعب، أحصل على إجازة أرتاح خلالها، بينما هم يتابعون العمل لأشهر متواصلة، وبعد الانتهاء من تصوير الحلقات يتولون عملية المونتاج ليصبح البرنامج جاهزاً للعرض على الشاشة. منى توب شيف الموسم. أنا سعيد حقاً بالعمل مع MBC. - ذكر الشيف مارون خلال المؤتمر الصحافي أن أشخاصاً عدة التحقوا بمجال الطبخ بعد البرنامج، هل يسعدك اكتشاف مواهب جديدة في الطبخ؟ بالتأكيد.
منى توب شيف الحلقة
بصراحة أنا أعيش حياة الطبخ ولأن تقديم البرنامج له علاقة بالطبخ هذا سهل لي كل هذه المهمات. انت تخصصت عند كوردون بلو؟ أنا درست في "كوردون بلو" ولكني عملت تحت إدارة أهم شيف في العالم هو آلان دوكاس وهو فرنسي. في توب شيف هل سيكون هناك مطابخ مختلفة؟ أي هناك مأكولات من كل البلدان؟ أكيد. كيف سيكون التحكيم بين هذا النوع وذاك من الطبخ؟ توب شيف كله متعلق بالإبداعات والأفكار الخلاقة وكل واحد نرى منه حين يوضع تحت الضغوط وبصراحة الشيفات الذي كانوا عندنا على مستوى واستطاعوا أن يتصرفوا مع كل تحدي. أول موسم من توب شيف قدم في لبنان كانت السيدة سهام تويني تقدمه لكنها لم يكن لديها الاختصاص، كم تجدين أنه يجب أن يكون من يقدم متخصص بالطبخ خصوصاً عند كوردون بلو ويساعدك في تقديم هذا البرنامج؟ أنا حين كنت أتذوق كنت أتذوق كمتذوقة وطباخة. كم سيساعدك جمالك؟ هذا البرنامج متخصص بالطبخ وهذا ما يهمني. أتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم. قصة الشيف منى موصلي أسرار نجاحها كاملة - موسوعة. شكراً.
جال الموسم الخامس من «Top Chef» (توب شيف) (برنامج مسابقات الطهي الأشهر في العالم بنسخته العربية) في أرجاء المملكة العربية السعودية مع لجنة التحكيم المؤلفة من الشيف منى موصلي، الشيف بوبي شين، والشيف مارون شديد، حيث بدأ بتحديات حماسية ومغامرات الطهي والمنافسات الاستثنائية بين أمهر المشتركين في مجال الطهي من مختلف أرجاء العالم العربي، بين أقوى المشتركين على MBC1 و«MBC العراق». «توب شيف» يتوج اللبناني شربل حايك بتجربة العمر | الشرق الأوسط. من فعاليات برنامج توب شيف - الصورة من المكتب الإعلامي لـmbc
وانطلقت التحديات بين 16 مشتركاً، كان عليهم إقناع لجنة التحكيم الثلاثية المؤلفة من الشيف منى موصلي، الشيف مارون شديد، والشيف بوبي شين بأنهم جديرون بإكمال الرحلة حلقة بعد أخرى، وصولاً إلى المنازلة الأخيرة التي يتوّج خلالها مشترك واحد بلقب «توب شيف العالم العربي». وقد نفّذت المنافسات في أحد الأماكن الساحرة في محافظة الدرعية، حيث كانت لجنة التحكيم تنتظر المشتركين. وفي التحدي الأول، تمكّن ثمانية مشتركين من التأهل إلى الحلقة التالية، فيما حصل الثمانية الآخرون على فرصة إعادة التحدي ليجتاز 7 منهم اختبار الإعادة بنجاح، ولتنتهي رحلة المشتركة مشاعل إبراهيم من السعودية، ولتكون بالتالي أول المغادرين.
واكتفى الشيف بوبي بالقول أن «المشترك الذي يغادر، هو الذي لم يستغل الفرصة الذهبية التي أعطيت له ». منى توب شيف 4. وفي نتيجة التحدي، انتهت رحلة مشاعل إبراهيم من السعودية، كونها قدمت الطبق الأضعف. الجدير بالذكر أن الفائز في نهائيات البرنامج، يحظى بعدد من الجوائز المالية والعينية، إذ يفوز بمبلغ 375 ألف ريال سعودي، مضافاً إليها مبلغ 100 ألف ريال تقدمة دجاج التنمية، وسيارة Nissan X - Terra 2022. وتغطية كاملة من مجلة Hospitality news، سفر وإقامة في بريطانيا، وجائزة العلم والمعرفة عن برنامج دبلوم سلامة الأغذية في الهيئة الملكية للصحّة البيئية في لندن تقدمة شركة بويكر Boecker، بالإضافة إلى سفر وإقامة في برلين للتعرف على أحد ابتكارات شركة Miele الألمانية التي تشتهر بتطوير وتصميم وتصنيع أجهزة المطابخ، فضلا عن مشاركة محلية أو إقليمية في أحد معارض الضيافة 2022HORECA، ويحمل كذلك لقب «توب شيف العالم العربي ». يُعرض برنامج «Top Chef» بموسمه الخامس على MBC1، كل أربعاء في تمام الساعة 06:30 مساءً بتوقيت غرينتش، 09:30 مساءً بتوقيت السعودية، كما يُعرض على «MBC العراق»، كل أربعاء في الساعة 08:00 مساءً بتوقيت غرينتش، 11:00ليلاً بتوقيت العراق.