جامع بيان العلم وفضله
جامع بيان العلم وفضله هو كتاب عن فضل العلم وطلبه، ألفه الحافظ ابن عبد البر (368-463)، يذكر المؤلف معنى العلم وفضل طلبه وحمد السعي فيه والعناية به، ويبين فساد القول في دين الله بغير علم، وتحريم الحكم ب... المزيد
الاستذكار (ت: قلعجي)
تأليف: أبو عمر يوسف بن عبد البر النمري الأندلسي. بحسب كتاب « الاستذكار الجامع لمذاهب فقهاء الأمصار وعلماء الأقطار فيما تضمنه الموطأ من معاني الرأي والآثار وشرح ذلك كله بالإيجاز والإختصار » ، لصاحبه الإمام الحافظ « أبي عمر يوسف بن عبد الله بن محمد بن عبد البر النمري الأندلسي (368 ـ 463هـ) » ، أنه قيل فيه:
ـ قال الإمام الذهبي: " صنع ابن عبد البر كتاب « الإستذكار الجامع لمذاهب فقهاء الأمصار وعلماء الأقطار فيما تضمنه الموطأ من معاني الرأي والآثار », شرح فيه (الموطأ) على وجهه, ونسق أبوابه ". ـ قال الإمام ابن كثير: " إعتنى الناس بكتاب (موطأ الإمام مالك) وعلقوا عليه كتبا جمّة ومن أجود ذلك كتابي (التمهيد) و (الاستذكار) للشيخ أبو عمر يوسف بن عبد البر النمري القرطبي ـ رحمه الله ـ "... المزيد
مختصر (جامع بيان العلم وفضله) لابن عبدالبر
الكافي في فقه أهل المدينة [ نسخة الكترونية]
يقول المؤلف رحمه الله:-
فإن بعض إخواننا من أهل الطلب والعناية والرغبة في الزيادة من التعلم
سألني أن أجمع له كتابا مختصرا في الفقه يجمع المسائل التي هي أصول
وأمهات لما يبنى عليها من الفروع والبينات... التمهيد للحافظ ابن عبد البر. المزيد
- التمهيد لابن عبد البر المكتبة الوقفية
- التمهيد لابن عبد البر تحقيق بشار عواد
- صينية الكب كيك سفن
- صينية الكب كيك ديمه
- صينية الكب كيك جاهز
- صينية الكب كيك سهل
- صينية الكب كيك ديما
التمهيد لابن عبد البر المكتبة الوقفية
محاضرة ابن عبد البر وكتابه "التمهيد" - للدكتور بشار عواد معروف - YouTube
التمهيد لابن عبد البر تحقيق بشار عواد
يعتبر كتاب « التمهيد لما في الموطأ من المعاني والأسانيد »، لحافظ الأندلس والمغرب الإمام « أبي عمر يوسف بن عبد البرّ النمري(ت463هـ) »، من أشهر وأوسع شروح موطأ إمام دار الهجرة مالك بن أنس الأصبحي المدني، وأعلاها قدرا، وأغزرها فائدة؛ تجلّت فيه شخصية ابن عبد البر العلمية ومقدرته في فقه الحديث وعلومه، وسعة اطلاعه على آثار السلف وأقوالهم، بل ومعرفته برواة الآثار وأنسابهم وبلدانهم وحالهم من الجرح والتعديل. * وقد أفصح ابن عبد البر في طالعة كتاب « التمهيد لما في الموطأ من المعاني والأسانيد »، عن السبب الدافع له لتأليف التمهيد فقال رحمه الله:« رأيت أن أجمع في كتابي هذا ما تضمنه موطأ مالك بن أنس رحمه الله في رواية يحيى بن يحيى اللّيثي الأندلسي عنه من حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم؛ مسنده ومقطوعه ومرسله وكل ما تمكن إضافته إليه صلوات الله وسلامه عليه ». التمهيد لابن عبد البر تحقيق بشار عواد. * ومن مزايا هذا الكتاب اشتماله على مقدمتين نفيستين يمكن اعتبارهما مدخلا ضروريا لفهم مقاصد الكتاب واستنباط فوائده، تحدث في أولاهما عن بعض أنواع علم الحديث، في المقدمة الثانية عيونا من أخبار الإمام مالك، وجملة من آثاره ومناقبه، وفضل موطأه. * وبالنظر في منهج الكتاب نجد ابن عبد البر يسلك فيه طريقة فريدة لم يسلكها أحد قبله، إذ رتبه ترتيبا آخر يختلف عن ترتيب الإمام مالك حيث أنه جمع أحاديث كل راو في مسند على حدة معتمدا في ترتيبهم على حروف المعجم وترجم للرواة وخرج الأحاديث وشرحها لغويا وفقهيا وذكر آراء أهل العلم والفقه.
أما بالنسبة (للمسوَّى شرح الموطأ) للدهلوي فهو شرح مختصر في مجلدين، طُبع في مطبعة أم القرى السلفية بمكة، وطبعته هذه نادرة يقل وجودها، ومع الأسف أنها لم تُصوَّر، وطريقة الدهلوي في هذا الكتاب أنه ضمَّنه ثلاثة مذاهب، مذهب مالك مأخوذ من الأصل (الموطأ)، ويُضيف إليه مذهبه الحنفي، ويُثلِّث بالشافعي، فالكتاب على اختصاره يجمع المذاهب الثلاثة في المسائل الفقهية، لكنه أهمل مذهب الإمام أحمد، فينبغي أن يُكمَّل ولو بحاشية لتتم الفائدة منه. والدهلوي له كتاب بالفارسية غير العربية، اسمه (المصفَّى شرح الموطأ) يستفيد منه من يتقن هذه اللغة، وأما من لا يعرف هذه اللغة فيستفيد من (المسوَّى). ومن الشروح المفيدة في هذا الباب (المنتقى شرح الموطأ) لأبي الوليد سليمان بن خلف الباجي، وهو كتاب نفيس عنايته بالمسائل الفقهية، وفيه لطائف من العلوم الأخرى، وهو كتاب أصل يعتمد عليه ويعوَّل عليه؛ لأنه فقيه مالكي ويشرح كتابًا لإمام المذهب. ص557 - كتاب التمهيد ابن عبد البر ت بشار - - المكتبة الشاملة. ومن الشروح التي اشتهرت وهو متأخر (شرح الزرقاني على الموطأ)، ومن الغرائب أن (شرح الزرقاني على الموطأ) طُبع قبل (التمهيد) بأكثر من مائة سنة، وهو كتاب مجموع من شروح كتب السنة من (فتح الباري) ومن (شرح النووي) ومن غيرها من الكتب، ومع ذلك يُطبع قبل شروح ابن عبد البر بأكثر من مائة سنة!
يضاف الزيت ويستكمل الخفق دقيقة أخرى، ثم يضاف الحليب الساخن ويخفق جيداً. يسكب الخليط في وعاء مجوف، ثم ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويقلب برفق ببطء. في صينية الكب كيك بها الورق المخصص له يصب الخليط فيه بكل سهولة. أو أحضري صينية مدهونة أو بها ورق زبدة مقاس 22 سم، يصب خليط الكيك بها وتخبط على الطاولة لكي تتساوى. عمل كب كيك محشي | المرأة والصحة | الصباح العربي. تخبز الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، حتى النضج يمكن أن تختبر بعود خشبي أو سكينة. معلومات نجاح الكيك الهش/
الحليب لابد أن يكون دافئ ساخن ولكن غير مغلي، البيض يكون بدرجة حرارة الغرفة
للحصول على كب كيك شوكولاتة يضاف ملعقتين كبيرتين كاكاو خام إلى الدقيق. يمكن إضافة "رقائق الشوكولاتة " إلى الخليط عند سكبه في الصينية للحصول على كيك بقطع الشوكولاتة اللذيذة. يمكن تزيين الكب كيك بكريم شانتيه يستخدم أيضاً في المناسبات حلى اقتصادي سهل وسريع التحضير. نانسي نبيل صحفية إلكترونية أعمل محررة بموقع نجوم مصرية منذ سنوات، مٌلمة بالشؤون والأخبار المصرية والخليجية، دراستي في مجال تكنولوجيا الإنتاج، بينما هوايتي الكتابة والتدوين في مجالات عديدة.
صينية الكب كيك سفن
كب كيك محشي بالنوتيلا
مقادير كب كيك محشي بالنوتيلا
1 كوب دقيق
½ كوب زبدة
¾ كوب سكر
3 بيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
5 ملعقة كبيرة حليب سائل
شوكولاتة نوتيلا للحشو حسب الحاجة
طريقة عمل كب كيك محشي بالنوتيلا
في صينية الكب كيك ضعي القوالب. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا ثم ضيفي الزبدة واستمري في الخفق. انخلي الدقيق مع البايكنج باودر والحليب ثم ضيفيهم لمزيج البيض والزبدة واخفقي حتى تحصلين على مزيج متجانس. ضعي ملعقة كبيرة من العجين في كل قالب، ثم ملعقة صغيرة من النوتيلا ومعلقة كبيرة أخرى من العجين. صينية الكب كيك سفن. كرري مع باقي القوالب. ادخليها الفرن حتى تنضج.
صينية الكب كيك ديمه
جهزي صينية الكب كيك وبطنيها بالورق الخاص بها، ثم ضعي مزيج الكب كيك في صينية الكب كب لحوالي نصف كمية الكوب للكب كيك. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة. طريقة عمل كب كيك القهوة بالكريمة
كبكيك القهوة بالكريمة من النكهات المميزة خصوصا لعاشقين القهوة. كوب ونصف طحين (لخليط الكيك) ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر (لخليط الكيك) ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب زبدة طرية ثلثان سكر 3 حبات بيض ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة قهوة (مذابة في ربع كوب ماء ساخن، لخليط الكيك) 2 اصبع زبدة (طرية، للكريما) 4 اكواب سكر بودرة (للكريما) تلت كوب كريمة (للكريما) 2 ملعقة كبيرة قهوة (مذابة في ثلث كوب ماء ساخن للكريما)
يخلط الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء وتترك جانباً، ثم تخفق الزبدة مع السكر لمدة دقيقتان حتى تصبح خفيفة وطرية. طريقة عمل كب كيك الكنافة – e3arabi – إي عربي. يوضع البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بعد كل حبة ثم توضع الفانيلا، ثم يضاف الطحين بالتدريج وبالتبادل مع القهوة مع الاستمرار بالخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانس. تجهز صينية الكب كيك وتوضع بداخلها الأكواب الورقية ويصب الخليط بالتساوي داخل الأكواب.
صينية الكب كيك جاهز
طريقة تحضير كب كيك بعدة نكهات لمناسبة رأس السنة 2022 في المنزل سريعة التحضير والشهي الذي يعشقه الصغار والكبار على حد سواء. والكب كيك هو صنف من الحلويات الغربية الشائعة التحضير في معظم دول العالم، وهي عبارة عن حلى تُحضر من خليط الكيك العادي ثم تُسكب في قوالب ورقية مستديرة وتُخبز في الفرن. ويمكن تحضير الكب كيك بعدة نكهات مثل المانجو، كريمة الفانيلا، البرتقال، الشوفان مع الموز، القهوة بالكريمة، البرتقال بالكريمة، الموز والتفاح، والشوكولاتة. صينية الكب كيك ديما. ويمكن إدخال بعض الرسومات الكرتونية باستخدام أدوات التزيين مثل الكريما، ملونات الطعام الصحية، وأشكال السكر الجاهزة. طريقة عمل كب كيك المانجو
كبكيك المانجو من النكهة المميزة جربيه وقدميه على سفرتك بجميع المناسبات. المقادير
200 غم (2 قالب / غير مملحة) زبدة كوبان وثلاثة أرباع الكوب دقيق ملعقتان صغيرتان ونصف بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة ملح 2 كوب سكر ناعم 3 حبات بيض 50 غم مانجو (مجفف ومقطع إلى مكعبات صغيرة) ثلاث أرباع الكوب حليب (قليل الدسم) نصف كوب مانجو (هريس / طازج) ملعقة كبيرة فانيليا (سائلة) شرائح مانجو (مقطع)
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ندهن صينية خبز الكب كيك بالزبدة الللينة ورشها بالدقيق وتركها جانباً.
صينية الكب كيك سهل
توضع الصينية بالفرن المعد مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 15-20 دقيقة ثم تبرد بالصينية لمدة 10 دقائق ثم ترفع على شبك معدني. لعمل الكريمة تخفق الزبدة باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية ثم يوضع السكر بالتدريج مع استمرار الخفق ثم تضاف كريمة الخفق والقهوة مع استمرار الخفق بسرعة عالية حتى تصبح كريمية. ثم يزين الكب كيك بالكريمة ويقدم. طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة
كبكيك بالشوكولاتة من النكهات المميزة ولذلك لاحتوائه علي الشوكولاته ننصح بتجربته. 100 gr شوكولاتة سوداء كوب ماء 100 gr زبدة (طرية) كوب وربع سكر بني 3 حبات بيض كوبان طحين ربع كوب بودرة كاكاو
جهزي قوالب كبكيك بكاسات ورقية، ثم أمزجي في قدرٍ على نار منخفضة الماء والشوكولاتة. ثم حركي حتى ذوبان الشوكولاتة وحتى تحصلي على مزيج ناعم. أخفقي الزبدة والسكر في وعاء ثمّ أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي من جديد. أضيفي الدقيق والكاكاو واخلطي المكوّنات حتى تتمازج. صينية الكب كيك ديمه. ثم أضيفي مزيج الشوكولاتة واخلطي من جديد. وزعي مزيج الكب كيك على القوالب، وأخبزي الكب كيك في فرن محمى لمدة 20 دقيقة. زيني بكريمة الشوكولاتة لإضفاء النكهة والمنظر الجميل.
صينية الكب كيك ديما
2. يكسر البسكويت قليلا ثم يخلط مع صوص الشيكولاته. ويترك جزء من صوص الشيكولاتة للتزيين. 3. ندهن صينية بقليل من الزيت في الأرضية والجوانب. 4. ثم يوضع الخليط في الصينية ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. 5. نخلط النيوتيلا مع القشدة. 6. نخرج البسكويت من الثلاجة ونفرد عليه طبقة النيوتيلا بالقشدة وعلى الوجه يرش صوص الشيكولاتة و المكسرات المبشورة. 7. يعاد الى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجه ونقطعه ويقدم باردا. 6- كيك البسكويت بالنسكافيه بدون فرن
8 باكو بسكويت سادة – صوص نسكافيه – صوص شيكولاته – 2كوب لبن حليب – نسكافيه بلاك – شيكولاته بالقهوة مبشورة. 1- نخلط اللبن مع 2 معلقة كبيرة من النسكافيه البلاك. كيف ينعمل كب كيك تبع المحلات؟ - مدونة لاكي. 2- يبلل البسكويت في خليط الحليب والنسكافيه ويرص طبقة بسكويت في صينية ويفضل صينية التشيز كيك. 3- يجهز صوص النسكافيه. المقادير 120 جم من الزبدة – كوب دقيق – لتر حليب سائل – كيس فانيليا – كوب سكر – معلقتين كبار نسكافيه بلاك. الطريقة: ترفع الزبدة على نار هادئة حتى تمام الذوبان ثم يضاف اليها الدقيق وتقلب جيدا حتى يلون ثم ننزل تدريجيا بالحليب ثم السكر والفانيليا مع التقليب المستمر ثم يضاف اليهم النسكافيه البلاك ويستمر التقليب حتى الغليان لمدة دقيقتين.
لعمل الكب كيك تحضر صينيه كب كيك. يرش زيت ذره مع بيكنج صودا في ورق الكب كيك وهذه الخطوه اختياريه. يصب خليط الكيك في الصينيه بإستخدام ملعقه الآيس كريم أو ملعقه عاديه. يخبز الكيك في فرن ساخن علي درجه حراره 180 بشعله من الأسفل فقط لا تفتح الشوايه إطلاقا. يتم اختيار نضج الكيك باستخدام عود خشبي او طرف سكينه. تترك الكيكه لتبرد تماما قبل نقلها من صينيه الخبز و تحفظ في علبة بلاستيكية تمنع دخول الهواء تماما.