والله تعالى
أعلم. الخميس AM 11:16 2021-03-25
2617
حديث علموا أولادكم الرماية والسباحة وركوب الخيل عند اشتداد
وبالله التوفيق. وصلى الله على نبينا محمد، وآله وصحبه وسلم.
حديث علموا أولادكم الرماية والسباحة وركوب الخيل والبيداء
"عَلِّمُوا أوْلاَدَكُمْ.. رُكُوبَ الخَيْلِ" قول مشهور، يتداوله الناس، ويظنّ كثير منهم حديثًا مرفوعاً إلى النبيّ، وقد أخرجه الدَّيلمي عن طريق سليم بن عمرو الأنصاري، عن عم أبيه، عن بكر بن عبد الله الأنصاري بإسناد ضعيف. ولفظه " علموا أبناءكم السباحة والرماية، ونعم لهو المؤمنة مغزلها، وإذا دعاك أبواك فأجب أمك "، ولم يذكر فيه "ركوب الخيل". قلت: وهذا إسناد ضعيف، سليم بن عمرو الأنصاري مجهول؛ قال عنه الذهبي: "روى عنه علي بن عياش خبراً باطلاً، وليس هذا بمعروف"، ثم ساق له هذا الحديث. علموا أولادكم الرماية والسباحة حديث أم لا؟.. عضو كبار العماء يوضح - أخبار مصر - الوطن. ورواه البيهقي من طريق أحمد بن عبيد، عن أبيه، قال: حدثني قيس، عن ليث، عن مجاهد، عن ابن عمر مرفوعاً: " علموا أبناءكم السباحة والرمي، والمرأة المغزل". ثمّ قال عقبه: "عبيد العطار منكر الحديث". والحديث من هذا الطريق ضعيف جداً، لأنّ فيه أكثرَ من علّة قادحة. وأورده أيضاً البرهان الحلبي في سيرته، دون أن ينسبه لأحد، بل قال: وجاء "علموا أولادكم السباحة والرمي"، وفي رواية "الرماية"، وفي رواية أخرى "علموا بنيكم الرمي فإنه نكاية العدو". لكنّ أكثرَ العلماء جعلوه من كلام عمر بن الخطاب، فقد كتب إلى أهل الشام أن "علموا أولادكم السباحة والرمي والفروسية".
العلوم الشرعية الحديث وعلومه صحة الحديث
يرجى بيان من قائل هذه العبارة، فمدرسون يقولون: حديث شريف وآخرون يقولون: قول أحد الصحابة ، علموا أولادكم الرماية والسباحة وركوب الخيل ، فآمل أن ترسل لنا الجواب الصحيح وبسند صحيح، وجزاكم الله خيرًا. حديث علموا أولادكم الرماية والسباحة وركوب الخيل والبيداء. الحديث رواه البيهقي عن ابن عمر رضي الله عنهما عن النبي صلى الله عليه وسلم بلفظ: علموا أبناءكم السباحة والرمي والمرأة المغزل. ورواه الديلمي في [مسند الفردوس]، عن جابر عن النبي صلى الله عليه وسلم بلفظ: علموا بنيكم الرمي، فإنه نكاية العدو ، وفي سنده عبد الله بن عبيدة أورده الذهبي في [الضعفاء]، وقال: ضعيف، ووثقه غير واحد، وفيه أيضًا منذر بن زياد ، قال فيه الدارقطني: متروك، ورواه ابن منده في [المعرفة]، وأبو موسى في [الذيل]، والديلمي في [مسند الفردوس] عن بكر بن عبد الله بن الربيع الأنصاري عن النبي صلى الله عليه وسلم بلفظ: علموا أبناءكم السباحة والرماية، ونعم لهو المرأة في بيتها المغزل، وإذا دعاك أبواك فأجب أمك. وفي سنده سليم بن عمرو الأنصاري ، قال الذهبي في [الميزان]: روى عنه علي بن عياش خبرًا باطلاً وساق هذا الحديث. لكن تعلم الرماية جاء فيه أحاديث صحيحة تدل على شرعيته، وهو داخل في عموم قوله تعالى: ﴿ وَأَعِدُّوا لَهُمْ مَا اسْتَطَعْتُمْ مِنْ قُوَّةٍ ﴾ [ الأنفال: 60] الآية.
دعي هذا المزيج على الموقد لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميك. و ينشرعلى عجينة البيتزا ويضاف الجبن المبشور والطبقة من اختيارك. مقادير عجينة البيتزا الاصلية كوبين دقيق لجميع الأغراض زائد إضافي 1 عبوة خميرة فورية سريعة الارتفاع نصف ملعقة صغيرة ملح نصف كوب حليب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين كوب زيت زيتون بكر ممتاز مقسم 2 ملاعق صغيرة سكر طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا كمية قليلة اضبطي رف الفرن على الوضع السفلي. يُسخن على حرارة 200 درجة ، ثم يُغلق الفرن. ادهني وعاء زجاجي كبير بقليل من زيت الزيتون أو بخاخ طهي غير لاصق واتركيه جانباً. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والخميرة والملح معًا. في كوب قياس زجاجي ، سخني الحليب إلى حوالي 110 درجة في الميكروويف بين 15-30 ثانية. يقلب بين التسخين. يضاف السكر إلى الحليب ويقلب حتى يذوب. قلبي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يُسكب مزيج الحليب ببطء في خليط الدقيق مع التحريك بملعقة خشبية. ادمجي المكونات الرطبة في المكونات الجافة. قلبي بملعقة خشبية لمدة 5 - 10 دقائق ، حتى تشكل العجينة كرة ناعمة. (يمكنك أيضًا استخدام ملحق لخلط العجين. ) ضعي كرة العجين في وعاء مدهون واقلبيها.
عجينة العشر دقائق للبيتزا كمية قليلة - موقع مُحيط
عجينة العشر دقائق، المعجنات مثل الفطائر البيتزا والفطائر هي من أشهي الاكلات والتي يحبها الكبير والصغير وتفضل ربة المنزل عملها في البيت بدلا من شرائها جاهزة ولا احيانا نكون في عجلة من أمرنا ولا نحتاج الى تخميرها لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل واليوم وفرنا لكي كل هذا الوقت بتحضير عجينة العشر دقائق. طريقة عجينة العشر دقائق
المكونات:
5 كوب من الدقيق الأبيض
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر
2 كوب من الماء الدافئ
2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ربع كوب من السكر
كوب من الزيت النباتي
مكونات الحشوة:
نصف كيلو من اللحم المفروم
2 حبة من البصل المقطع
2 فص من الثوم
2 ملعقة من الزبادي
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
2 ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة التحضير:
نقوم بأحضار وعاء ونضع به 2 كوب من الدقيق والحليب البودر والخميرة والسكر ونقوم بخلطهم جيدا ثم نضع الماء الدافئ ونقوم بالعجن جيدا لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى تختمر. ثم نحضر العجينة ونقوم بوصع باقي كمية الدقيق والزيت ونقوم بعجنها مرة أخرى حتى نحصل عجينة متماسكة ونقوم باستخدام في أي شئ من المعجنات.
عجينة العشر دقائق للبيتزا كمية قليلة Archives - شبكة عالمك
طريقة عمل عجينة العشر دقائق
سوف نحتاج لعمل عجينه العشر دقائق إلى هذه المكونات: ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول، كوبين من الماء الدافئ، ربع كوب من السكر، نصف كوب من الزيت، كوبين من الدقيق المنخول، رشة ملح صغيرة، ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية. طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
لكى نقوم بتحضير العجينة يجب علينا إتباع الآتي: نقوم بإحضار إناء، ونضع فيه الملح مع الخميرة مع السكر مع كمية قليلة من الدقيق، ونقوم بوضع الماء الدافئ وتقليبه جيداً مع هذه المكونات، ثم نترك العجينة لمدة خمسة عشر دقيقة للعمل على تخمرها بشكل نهائى، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والزيت مع الإستمرار في العجن، لكي نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها قليلا. مكونات حشو اللحم المفروم بعجينة العشر دقائق
هذه العجينة من الممكن أن نقوم بحشوها بأي شيء سواء كان مسكرا، أو حادقا، أو من الممكن أيضاً حشوها باستخدام اللحم المفروم، وكل ما نحتاجه هذه المكونات: ثوم مفروم، ربع كيلو من اللحم المفروم، بصلة متوسطة الحجم، ثمرة من الفلفل الرومي الملون، ملعقة صغيرة من بهارات اللحم، رشة من الملح، قرن من حبات الذرة، ثمرة من الطماطم. طريقة تحضير حشوة اللحم المفروم
نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نقوم بوضعها في الزيت ووضعها على النار حتى تنكمش قليلا،ً ثم نقوم بوضع الثوم مع الاستمرار في التقليب، وبعد ذلك نضع اللحم المفروم مع تقليبه باستمرار، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل الرومي إلى قطع صغيرة، ونضعهم مع اللحم المفروم ونقلبهم ونخلط معهم أيضاً الملح والبهارات وحبات الذرة، ونتركهم على النار حتى تمام التسوية لحين جفاف الماء الناتج من اللحم المفروم، ثم بعد ذلك نقوم بإطفاء النار، ومن ثم وضعها في المعجنات، وإدخالها الفرن.
طريقة عجينة العشر دقائق
نقدم طريقة عمل عجينة العشر دقائق من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي، حيث تقدم الطريقة، والمكونات من مطبخ برنامجها "على قد الإيد"، وتهتم بتقديم أطعمة اقتصادية في متناول الجميع، وفيما يلي نعرض الطريقة والمكونات. مكونات عجينة عشر دقايق
كوبان من الماء الدافئ. ذرة ملح. 1/2 كوب زيت. 1/4 كوب لبن بودرة. ملعقتان خميرة فورية. ملعقتان سكر. 5 أكواب دقيق منخول. لبن. بيض. مقادير حشو عجين 10 دقائق
زيتون أخضر مخلي. جبنة فيتا. جبنة موتزاريلا. ملح وفلفل أسود. فلفل أخضر رومي. بصل مفروم. سجق. سكر. نخلط السكر مع الخميرة والدقيق والماء ويترك لمدة 10 دقائق. يخلط الدقيق مع اللبن البودرة. يخلط العجين في العجان وتضاف باقي الخميرة والماء. تترك العجينة حتى تختمر ثم تفرد بالنشابة. يمكن حشو العجين بخليط الجبن والزيتون أو السجق والبصل والفلفل
بعد تسوية السجق على النار. يمكن عدم حشو العجين ورشه بالسكر. يدهن الوجه بالبيض والمخفوق مع اللبن. تدخل العجينة في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل. عجينة عشر دقائق بالفيديو
-فيديو مناسب للباقة-
عجينه العشر دقائق للبيتزا كمية قليلة
تقدم الشيف غادة التلي من خلال برنامجها "زعفران وفانيلا" طرق مختلفة ومتنوعة من أشهر المطابخ العالمية للأكلات العالمية وفيما يلي نعرض طريقة عجينة الـ 10 دقائق من مطبخها، ومكوناتها.