ذات صلة طريقة عمل الطحينة من السمسم كيفية صنع طحينة السمسم
طحينة السمسّم
الطحينة هي عبارة عن عصارة حبوب السمسم، حيث يتمّ استخراجها من خلال عمليّة عصر حبوب السمسّم بعد القيام بتنظيفها وتحميصها أو يمكن عصرها بدون تحميص، فالسمسم نبتة زيتيّة، تحمل البذور في ثمارها وتتشق وتنثرها أثناء نضجها أو بعد النضوج التامّ ،يطلق الناس على الطحينة أسماء عدّة حسب المنطقة، ففي العراق يطلق عليها الراشي، أو الرهش، وفي بلاد الشام تدعى الطحينية. وتختلف العادات حول استعمال طحينة السمسّم حيث تستخدم مع السلطة، ويخلطها البعض مع الدبس خاصّة في الشتاء على وجبة الفطور، ويتناولها البعض مع الحمص المهروس (المسبحة)، بالإضافة الى أنّها تدخل في إعداد بعض أنواع الحلويات مثل: حلاوة السمسميّة، أو الحلاوة الطحينيّة، ويستخدم أهل الأردن في عمل الكفتة، وقد تمّ كتشاف حبوب السمسّم في بلاد الشام بمدينة نابلس في فلسطين. طريقة عمل طحينة السمسّم في المنزل
يمكن عمل طحينية السمسم في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفّة وهي كما يلي:
مقادير طحينة السمسّم
نصف كوب من حبوب السمسم الأبيض. فنجان من الزيت. ملعقة صغيرة من الطحين (الدقيق). رشّة قليلة من الملح.
- طريقة عمل طحينة
- طريقه عمل طحينه السمسم وفوائده
- طريقه عمل طحينه الحمص
- طريقه عمل طحينه السمسم
- مباراة مصر وتوجو بث مباشر كورة لايف
- بث مباشر مبارة مصر وتوجو
- بث مباشر مباراة مصر وتوجو اليوم
طريقة عمل طحينة
نحضر أطباق التقديم ونضع بها الطحينة إلى جانب السمك أياً كان نوعه. نستطيع أيضاً أن نتبل السمك قبل وضعه في الفرن للشوي، وذلك من خلال وضعه في مزيج من الفلفل الأسود والكمون وزيت زيتون وملح ونتركه بعض الوقت إلى أن يتشرب الخلطة ونضعه في صينية الفرن بعد ذلك نقوم بشويه. اقرأ من هنا: طريقة عمل المكرونة بالكريمة والمشروم
ما هي طريقة عمل طحينة السمك بالبقدونس ؟
مكونات ومقادير طحينة السمك بالبقدونس
مقدار ¾ كوب طحينة. مقدار 2 كوب لبن زبادي. مقدار ¼ كوب زيت زيتون. كبشة بقدونس. مقدار ¼ كوب عصير ليمون. مقدار ½ كوب مياه. مقدار 4 فصوص ثوم. اقرأ من هنا: طريقة عمل كبدة الفراخ بدبس الرمان والكريمة
طريقة تحضير طحينة السمك بالبقدونس
نقوم بإحضار قدر ونضع فيه الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والقليل من المياه، وبعد ذلك نقوم بتحريك المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد إلى أن تتجانس سوياً. نحضر كبة الفرم ونضع فيها البقدونس ونقوم بفرمه إلى أن يصبح ناعماً، ونقوم بفرم الثوم أيضاً، وبعد ذلك نضيف الثوم والبقدونس الذين سبق فرمهم بشكل ناعم إلى المزيج السابق و نحركهم مع بعضهم حتى يختلطوا جيداً، نستطيع أن نضيف بعض الكمون مع المزيج السابق ونخلطهم مع بعضهم.
طريقه عمل طحينه السمسم وفوائده
ضعي كمية السمسم في الخلاط الكهربائي بعد التحميص، واضربيه جيدًا حتى يتحول إلى طحينة. احضري بولة مناسبة، وضعي فيها كمية الثوم الطازج المفروم، ثم كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود وتعديلها فيم بعد حسب التذوق، وكمية الخل. طريقة سلطة الطحينة
اضيفي كمية الطحينة الموجودة إلى المكونات السابقة، وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا جميعًا. احضري الماء الدافئ، وضعيه بالتدريج مع التقليب المستمر، واستمري في إضافة الماء بكمية قليلة في كل مرة، حتى الحصول على القوام المناسب، وبعدها يتم تقديم الطحينة بع تزيينها بالبقدونس الطازج. طريقة عمل الطحينة
طريقه عمل طحينه الحمص
4 جرام من الدهون. 3. 3 جرام من الكربوهيدرات. 1. 9 جرام من البروتين. 19 ملجرام من الصوديوم. 75 ملجرام من البوتاسيوم. 0. 8 جرام من الألياف الغذائية. عمل الطحينة بالزبادي
المكونات
كوب واحد من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة. فص واحد من الثوم. ملعقة واحدة كبيرة عصير الليمون الطازج. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً خشناً للتزيين، وهو مكوّن اختياري. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون للتزيين، وهو أيضاً مكوّن اختياري. طريقة التحضير
اهرس فص الثوم و وضعه في وعاء صغير وأضف إليه عصير الليمون واتركه فيه لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. أضف اللبن الزبادي والطحينة إلى وعاء كبير وامزجهما معاً حتى يتجانسا تماماً، ثم أضف الثوم وعصير الليمون إلى الوعاء الكبير وقلّب المكونات معاً. أضف في النهاية رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة والذوق، وقلّب المكونات مرة أخيرة، ثم أضف رشة من أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة فوقها للتزيين، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون أيضاً للتزيين. قدّم صلصة الطحينة باللبن الزبادي باردة أو بدرجة حرارة الغرفة بحسب الرغبة، وذلك كطبق مقبلات جانبي، إلى جانب أحد أنواع الخبز والدجاج المشوي أو أي نوع آخر من أنواع اللحوم.
طريقه عمل طحينه السمسم
يقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف إليه الخضرة من البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء ويقلب جيدا. يضاف إليه الملح والفلفل الأسود للمزيج السابق مع الاستمرار في التقليب الهادئ. فى طبق عميق يضرب البيض جيدا. يصب مزيج البصل والخضرة في قالب فرن ساخن مدهون بالزبدة. يضاف البيض المضروب على الخضرة ويقلب جيدا ثم يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. تقدم العجة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء وسلطة طحينة والخبز البلدى. يمكنك تحضير طبق من البطاطس المحمرة أو البيوريه، كما يمكنك صنعها كسندوتشات لأطفالك مع العصير المفضل لهم. العجة
عجة بيض
عجة
معجون السمسم هو عنصر مستخدم في بعض الأطباق الصينية واليابانية. المطبخ السيتشواني يستخدمه في بعض وصفات المعكرونة داندان. كما يستخدم معجون السمسم في المطبخ الهندي. [5]
في أمريكا الشمالية، كانت طحينة السمسم، جنبا إلى جنب مع غيرها من زبد المكسرات الخامة، متاحة بحلول عام 1940 في مخازن الأغذية الصحية. التسمية [ عدل]
الطحينة من أصل عربي، والكلمة مشتقة من الفعل «طحن» والذي تشتق منه أيضاً كلمة طحين في بعض اللهجات. ظهرت كلمة الطحينة باللغة الإنجليزية في أواخر الثلاثينات. [6]
الإعداد والتخزين [ عدل]
الطحينة مصنوعة من بذور السمسم التي يتم نقعها في الماء ثم سحقها لفصل النخالة من الحبوب. يتم نقع البذور المسحوقة في المياه المالحة، مما يتسبب في إغراق النخالة. يتم نزع الحبات العائمة من السطح وتحميصها وطحنها لإنتاج العجينة الزيتية. ويمكن أيضا أن تصنع من البذور غير المحمصة وتسمى «الطحينة الخام»، التي تباع في بعض الأحيان كمنتج غذائي عضوي. بسبب محتوى الزيت العالي في الطحينة، يوصي بعض المصنعين بتبريدها لمنع التلف. البعض الآخر لا يوصي بالتبريد، لأن التبريد يجعلها أكثر لزوجة وأكثر صعوبة في تقديم. الإستخدامات [ عدل]
الصلصات التي تعتمد على الطحينة شائعة في مطاعم الشرق الأوسط كطبق جانبي أو كزينة، وعادة ما تشمل عصير الليمون والملح والثوم وتخفف بالماء.
محمد مجدي أفشة يسجل هدف مصر الأول امام توجو في تصفيات كأس أمم أفريقيا 2021- Egypt
ومع مطلع الشوط الثاني نجح محمود تريزيجيه – نجم أستون فيلا الانجليزي – في تسجيل الهدف الثالث للمنتخب المصري في الدقيقة 52 بمتابعة لكرة طولية أرسلها أيمن أشرف من أقصى الرواق الأيسر لمصر فشل دفاع توجو في التعامل معها. وقبل نهاية المباراة بدقيقة واحدة، سجل منتخب توجو هدف حفظ ماء الوجه بعد هفوة من قلبي دفاع مصر "محمود حمدي الونش وأحمد حجازي" في تشتيت كرة عرضية. اضغط هنا لمشاهدة بث مباشر مباراة مصر وتوجو اليوم
مصر 3-1 توجو? ملعب كيغي (لومي – توجو)? تصفيات امم افريقيا (الجولة الرابعة – المجموعة السابعة)
انتهت
مصر وتوجو
ملخص مباراة مصر وتوجو في تصفيات أمم أفريقيا "فوز رائع للفراعنة خارج الديار"
أهلاً بكم في بث مباشر مباراة "مصر وتوجو" ضمن الجولة الرابعة من تصفيات كأس أمم أفريقيا 2021.? نرجو منكم تحديث هذه الصفحة أول بأول للتعرف على تفاصيل المباراة.? أصحبكم في هذه التغطية " محمود ماهر " من مركز البث المباشر بموقع ميركاتو داي?? تشكيلة منتخب مصر | محمد الشناوي – أحمد توفيق – محمود حمدي "الونش"- أحمد حجازي – أيمن أشرف – طارق حامد – حمدي فتحي – محمد مجدي "أفشة" – محمود حسن "تريزيجيه"- محمد شريف – أحمد حسن كوكا.
مباراة مصر وتوجو بث مباشر كورة لايف
يقدم لكم موقع ميركاتو داي ملخص مباراة مصر وتوجو في إحدى مباريات اليوم الثلاثاء 17-11-2020 ضمن الجولة الرابعة من تصفيات امم افريقيا المقرر إقامتها في الكاميرون مطلع عام 2022، والتي انتهت بفوز كاسح لمنتخب الفراعنة بثلاثة أهداف لهدف في ملعب كيجي بالعاصمة لومي. ونقلت مباراة "مصر وتوجو" على قناة بي إن سبورتس 7، وانطلقت في تمام الساعة 16:00 بتوقيت جرينتش، 18:00 بتوقيت مصر والسودان، 19:00 بتوقيت السعودية. وتمكن منتخب مصر من اعتلاء صدارة المجموعة السابعة بهذه التصفيات برصيد 8 نقاط، متقدمًا على منتخب جزر القمر في عدد الأهداف، بينما تذيل منتخب توجو المجموعة وتبخرت آماله في الترشح إلى النهائيات. وجاء هدف مصر الأول في الدقيقة 18 على عكس سير المباراة عن طريق محمد مجدي أفشة بعد سيطرة ميدانية كبيرة لتوجو في الدقائق الأولى. لاعب الأهلي "محمد مجدي أفشة" استغل كرة مشتتة بشكل خاطيء من قلب دفاع توجو على حدود منطقة الجزاء، ليتسلم ويراوغ ويسدد بالقدم اليمنى، كرة أرضية جميلة على أقصى يسار الحارس. وأضافت مصر الهدف الثاني في الدقيقة 32 عن طريق "محمد شريف" بتسديدة بباطن القدم اليمنى على يمين حارس المرمى بعد تلقيه تمريرة طولية جميلة في العمق الدفاعي من حارس المرمى "محمد الشناوي"..
وأخطأ مدافع توجو في تشتيت الكرة الطولية لمحمد الشناوي لتسقط إلى محمد شريف – ثاني هدافي الدوري المصري الموسم الماضي – ليستغل الفرصة وينفرد ويسجل الهدف بطريقة مميزة.
بث مباشر مبارة مصر وتوجو
ويتواجد منتخب كينيا في المركز الثالث بهذه المجموعة برصيد 3 نقاط، بينما تذيل منتخب توجو المجموعة، لتتقلص فرصه في التأهل خاصةً إذا ما تعرض لنتيجة سلبية في العاصمة التوجولوية "لومي" حين يلاقي مصر في لقاء العودة يوم 17 نوفمبر 2020. وخسر منتخب توجو في الجولة الأولى امام "جزر القمر" بهدف مقابل لا شيء، بينما تعادل في الجولة الثانية امام كينيا بهدف لمثله. وغاب عن صفوف المنتخب المصري في مباراة اليوم أمام توجو، نجم ليفربول " محمد صلاح " بسبب دخوله الحجر الصحي إثر اصابته بفيروس كورونا بسبب حضوره لحفل زفاف شقيقه نصر. مصر 1-0 توجو
ملعب القاهرة الدولي (القاهرة – مصر)
تصفيات امم افريقيا (الجولة الثالثة – المجموعة السابعة)
انتهت
أهلاً ومرحبًا بكم في هذا البث المباشر لحظة بلحظة لأحداث مباراة مصر وتوجو في الجولة الثالثة من تصفيات أمم أفريقيا
أصحبكم في هذه التغطية " محمود ماهر " من مركز البث المباشر بموقع ميركاتو داي من ستاد القاهرة
قم بتحديث الصفحة عن طريق "ريفريش" للتعرف على تفاصيل المباراة أول بأول خلال سير اللعب?? تشكيلة مصر اليوم: محمد الشناوي – محمد هاني – أحمد حجازي – محمود حمدي الونش – أحمد فتوح – عمرو السولية – محمد النني – عبد الله السعيد – محمد تريزيجيه – أحمد سيد زيزو – مصطفى محمد.??
بث مباشر مباراة مصر وتوجو اليوم
وعلى الجهة الأخرى، يحتل منتخب توجو المركز الرابع والأخير بنقطة وحيدة وهو يعاني على جدول الترتيب، ولكن لم يفقد الأمل مطلقًا، لذا سيقاتل في لقاء اليوم بكل قوة من أجل تحقيق الانتصار على أرضة ومحاولة حصد النقاط الكاملة التي ستعطيه دفعة قوة للأمام، لاشتعال المنافسة على احدى بطاقتي التأهل.
علي الجانب الآخر منتخب توجو سيبذل أقصي جهده اليوم للحصول علي الثلاث نقاط ليكون له دوراً في التصفيات وتخطي دور المجموعات ، بينما منتخب مصر الذي سيخوض اللقاء علي أرضه لن يستسلم بسهولة ولن يفرط في الثلاث نقاط ، وفرصته اليوم لرفع رصيده إلي 5 نقاط وستكون بداية جديدة له ونقطة تحول. قد يهمك أيضاً:-
صعود الوداد.. نتيجة مباراة الوداد وشباب بلوزداد اليوم في إياب ¼ نهائي دوري أبطال أفريقيا
باريس البطل.. نتيجة مباراة باريس سان جيرمان ولانس اليوم في الدوري الفرنسي
إنتصار الهلال.. نتيجة مباراة الهلال والشارقة الإماراتي اليوم في إياب دوري أبطال آسيا
تعادل إيجابي.. نتيجة مباراة الوحدات والفيصلي السعودي اليوم في إياب دوري أبطال آسيا
خسارة للسد.. نتيجة مباراة السد وناساف كارشي اليوم في إياب دوري أبطال آسيا