تاسعاً: نفرد كفتة اللحم على العجينة الرقيقة حتى حوافها. لا نترك الحواف فارغة. ونتأكد أن الكفتة طرية بعض الشيء وليست شديدة التماسك حتى لا تنشف (إذا كانت متماسكة جدا نضيف لها بعض الماء). عاشراً: نضع صفائح اللحم والعجين على صينية فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 250 درجة مئوية (أعلى درجة بالفرن). حادي عشر: أثناء الخبز، نتحقق من قاع اللحم باستخدام شوكة أو سكينة. طريقة صفيحة اللحم الهنديه بالصور. ويمكن طهي كل صفيحة لحمة لمدة 7 إلى 10 دقائق حسب أداء الفرن الخاص بك. ثم نخرجها وتقدم ساخنة. نصائح
إذا كنا ترغب في تحضير اللحم، الذي يتم طهيه إلى قوامه الكامل دون تجفيف، أو إذا كنا نرغب في تحضير الحشوة وأخذها إلى فرن الحي الخاص بك وطهيها في أفران حجرية حقيقية، فهناك بعض الحيل التي يجب علينا تطبيقها. للحصول على لحمة لذيذة، يجب أن يكون قوام الهاون سائلاً ويجب دهنه على العجين بطريقة تصل إلى الحواف. ونتأكد أيضاً من تسخين الفرن مسبقاً.
طريقة صفيحة اللحم قبل التجميد لتجنب
– نقوم بفرد كل كرة من كرات العجين على شكل قرص ثم نفرد عليها كمية مناسبة من الحشوة. – نقوم برص قرص العجينة في صينية فرن مناسبة. – تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج. – يمكنك تشغيل شواية الفرن لتحمير وجه قرص اللحم بالعجين. طريقة صفيحة اللحم مع الفطر الطازج. – تقدم ساخنة مع سلطة خضراء و سلطة الطحينة و كاس من الكولا. طريقة عمل سلطة الطحينة:
– اخلطي خمس ملاعق كبيرة من الطحينة مع كوب من اللبن الزبادي و قليل من عصير الليمون حتى تمتزج المكونات معا ثم أضيفي لها فصين من الثوم المهروس و ملح حسب الرغبة و رشة من الكمون و ملعقة من زيت الزيتون و يمكن إضافة إليها الخيار المبشور او البقدونس المفروم. وأخيرا فإن اللحم بالعجين من اشهي المقبلات المطلوبة باستمرار في جميع المطاعم وفي جميع البلدان سواء طريقة عملها بالطريقة المصرية او السورية او التركية او أي طريقة فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم
الصفيحة
تُعد الصّفيحة من الأطباق العربية المشهورة في بلاد الشام وهي الأردن وفلسطين ولبنان وسوريا، وتُعد من الوجبات الخفيفة وتتكوّن من عجينة مضافة إليها حشوة من اللحم المفروم المتبل وتُخبز بالفرن إلى أن تنضج، تختلف طريقة عمل الصفيحة من دولةٍ لأخرى فتوجد الصفيحة الفلسطينية، والصفيحة اللبنانية، والصفيحة الأرمنية وغيرها، وسنقدم في هذا المقال ثلاث طرق لعمل الصفيحة السورية. صفيحة اللحم السورية
المكونات
للعجينة:
4 أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من الحليب البودرة. رشة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب وربع الكوب من الماء الدافئ. للحشوة:
500 غرام من اللحم المفروم. نصف كوب من البصل المفروم ناعمًا. 5 ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الصنوبر المحمص. طريقة عمل صفيحة اللحم السورية - حياتكِ. كمية من الزيت النباتي حسب الحاجة. طريقة التحضير
تُحضّر العجينة عن طريق وضع الدّقيق، والخميرة، والملح، وبودرة الحليب في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ثم يضاف الزيت النباتي مع الاستمرار بالخلط إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها.
المفاصل. ويعمل مرهم منه، يغلي كمية من عشب القراص في شحم الحيوان وخاص كان المفضل شحم الخنزير لان مفعوله كان احسن لمعالجة شلل الاطراف، بتتليك الاطراف بمخلوط مرهم القراص. تأكل الحيوانات هذا العشب بشراهة وخاصة الدواجن والطيور وكذلك كنت أرى الارانب تختفي به وكذلك القطط. ملاحضة:نبات القراص آمن للاستهلاك الآدمي، لا يحتوي على اي مادة سامة، فقط يجب مراعات قطفه من اماكن غير ملوثة، وخاصة الذي ينمو على اطراف البساتين(تربة مشبعة بالمبيدات السامة)، وايضا على اطراف الطرقات (سموم السيارات-الاطارات... شجرة القرض ويكيبيديا الحلقة 1. الخ). المواد الفعالة [ عدل]
حمض النمليك (الفورميك) – الهستامين - السيريتونين - الاسيتال كولين - السكرتين – الكلوروفيل – أملاح الصوديوم البوتاسيوم والكالسيوم
إن اجتماع هذه المواد الفعالة ينشط الدورة الدموية في الجلد ثم يؤدي إلى تخديره بعد حين، لذا كان يستخدم من قبل مرضى الروماتزم المفصلي حيث كانوا يضربون المفاصل المؤلمة بعيدان القراص الخضراء التي تحتوي على هذه المواد في أشواكها. مواد تلهب الجلد، وتدر البول، وتلين الامعاء ، وتنقي الدم، وتوقف نزيفه ومواد أخرى كثيرة جدا ً، فمادة السكرتين Sekretin هي عبارة عن خميرة تذوب في الماء، تفرزها خلايا حيوانية، ونباتية ولها خاصة تحويل بعض المواد Enzym المدرة لعصارة المعدة وغدة البنكرياس الهاضمتين للطعام.
شجرة القرض ويكيبيديا الحلقة 1
- تستخدم كحاجز للرياح والأتربة بين القطع الزراعية وتلقى بظل كبير نظرا لإرتفعها؛ قد يصل لـ 12 متر. - يستخرج منها سماد أيضاً (5)
الاستخدامات [ عدل]
الزيت: لأن ورقها يحتوى على نسبة 40% من زيت يضاهي زيت الزيتون
الورق: من خشب جذع الشجرة. وقود: من الزيت والخشب
النسيج: خشب الشجرة المميز يساعد في صناعة ألياف معينه تستخدم في النسيج
مشروبات: تقوم بعض الشركات الآسيوية بصناعة مشروب منعش مثل المشروبات الغازية
مستحضرات التجميل: من الزيوت وتطحن بعض الأجزاء لصناعة بودرة تجميل. أماكن زراعتها في العالم [ عدل]
زراعة المورينجا تزداد في جميع أنحاء هندوراس وأمريكا الجنوبية
ولكن هنالك مطالبات تعتبر مربحة لمكافحة إزالة الغابات ؛ فالمورينجا ليس النبات الأصلي
لتلك الغابات في العالم الجديد. الصمغ العربي » شجرة الهشاب. بدًأ من عام 2012 قُدِّمَ الدعم لمزارعيّ المورينجا
من قبل الحكومة الاتحادية في هندوراس من خلال وزير الزراعة وشركات الاستثمار الأجنبي
الخاص. المتاجر التي تبيع هذه النبتة في انتشار وتزايد كبير لسهولة وسرعة نموها ولاحتواءها
على نسبة عالية من المغذيات. كما زرعت في السنوات الأخيرة بجنوب تونس (تحديدا في ولاية تطاوين) وأثبتت نجاعتها وتأقلمها مع المناخ شبه الصحراوي.
ويحوي القراص على كمية وافرة من الحديد الذي يكون قسما ً من كريات الدم الحمراء فيساعد على تقويتها وتكوينها، وكذلك مادة الكلوروفيل chlorophyll وهي المادة الخضراء في النباتات، وكانت في السابق تستعمل في الصناعة فقط، ولكن ثبت في الحرب العالمية الأخيرة انها مطهر فعال للجروح الملوثة، وفعالة حتى في الحالات التي لا يفيد فيها البنسلين ومركبات السولفا. كما ثبت أنها في العشبة الجافة مجددة لشباب الجسم كله، كما أنها تشفي فقر الدم وضعف القلب ، وتقلل من زيادة ضغط الدم في تصلب الشرايين ، وتهدئ الاعصاب (النرفزة) وتنظم الهضم، وعملية تماثل الغذاء. وفي القراص أيضا ً (هورمون). تماما ً كالهرمون الجنسي الموجود في مبايض انثى الإنسان والحيوان. وفوق هذا كله فالقراص أغنى النباتات بالفيتامين (A)و(K)(B12) وفيه الكثير من الأملاح اللازمة لجسم الإنسان، كأملاح الصوداو والبوتاس ، والكلس، مما يجعلها مقبولة ومرغوبة جدا ً لدى الدواجن، التي تقدم على أكلها بشراهة، لشعورها بالغريزة، بما فيها من جم الفوائد الصحية. شجرة القرض ويكيبيديا وائل الابراشي. الجزء الطبي منها [ عدل]
العشبة المزهرة بكاملها بما فيها الجذور أيضا ً من بداية شهر تموز حتى أوائل شهر أيلول ، وإذا كان المطلوب منها الجذور فقط وجب إخراجها قبل موعد الازهار.
شجرة القرض ويكيبيديا بحث
كما ان الأشجار تتخلص من الفضلات بعدة طرق تختلف حسب نوع الأشجار. التخلص من الماء الزائد [ عدل]
يتم التخلص من الماء الزائد بطريقتين هما عملية النتح وعملية الإدماع. تلعب الأشجار عدة أدوار طلائعية سواء من الناحية الإيكولوجية (البيئية) أو الاقتصادية. كما يذكر ان أطول اشجار العالم موجودة في القرب من مدينة سان فرانسسكو بولاية كاليفورنيا. الدور الإيكولوجي (البيئي) [ عدل]
تساهم الأشجار في التوازن البيئي. توفير بيئة مناسبة للحيوانات كمحمية طبيعية. بان (نبات) - ويكيبيديا. تعمل على تثبيت التربة. تمتص ثنائي أكسيد الكربون من الجو وتطرح (O 2) في ضوء النهار. تمتص المياه الزائدة على سطح الأرض للحيلولة دون حدوث انجرافات. هناك أنواع من الأشجار قادرة على القضاء على الجراثيم والفيروسات بما تفرزه من مواد مثل اشجار الصنوبر والحور والصفصاف والكينا والسنديان والبلوط والسرو واللزاب والموز. الدور الاقتصادي [ عدل]
إنتاج الخشب من أجل الصناعة. مصدر للعديد من الأدوية. تنتج الثمار والصمغ والفلين. تشكل مصدرا للرعي وإنتاج الحطب. يعتبر الخشب من أهم منتوجات الأشجار والشجيرات الحراجية وقد وجه الحراجيون التقليديون إدارة واستغلال الغابات الطبيعية والمشاجر الاصطناعية من أجل إنتاج الخشب بالدرجة الأولى لما لهذه المادة من أهمية في حياة البشر فقد استعمل الإنسان الخشب منذ القديم في الوقيد وفي البناء وفي صناعة الأثاث وفي الصناعات الحرفية، كما انتشر استعمال الخشب بكثرة في القرن الماضي في صناعة الورق والسللوز ومشتقاتها وخشب التقشير.
إلخ. إضافة إلى الخشب، فإن للأشجار والشجيرات الحراجية منتوجات غير خشبية متنوعة مستخدمة في غذاء الإنسان وتغذية الحيوان وفي مجال واسع من الصناعات مثل الدباغة والفلين والصابون والغراء وفي الصناعات الغذائية والدوائية والعطرية. وهذا ما يعطي للأشجار الحراجية أهمية اقتصادية خاصة باعتبارها مصدراً للمواد الأولية التي يحتاجها الإنسان في حياته اليومية ولتنوع نشاطاتها الصناعية وتطوير اقتصاده. هذا إضافة إلى الدور الكبير الذي تلعبه الأشجار والشجيرات الحراجية في الزينة وفي تخطيط المدن وتشجير الشوارع والطرقات العامة وحمايتها من الغبار ومن الضجيج. ظاهرة شجرة القرد - ويكيبيديا. وتعتبر الغابات الطبيعية منبعاً لا ينضب من الأنواع الخشبية التزينية بأشكال تاجها وأوراقها وجذعها وطولها وألوان أزهارها ومن الأنواع المقاومة للرياح والحرائق والتلوث الجوي والضجيج. إن الاستعمال المتنوع الذي تجده الأشجار والشجيرات الحراجية في حياة المجتمعات المعاصرة يعطي للدندرولوجيا أو (علم الشجر) أهمية خاصة مما يجعلنا نطور دراستنا للأشجار والشجيرات الحراجية مستعينين بالطرق الحديثة في التصنيف وفي الدراسات البيئية. اقرأ أيضا [ عدل]
غابة
التمثيل الضوئي
تقليم الأشجار
إزالة الغابات
شجرة تولي
المراجع [ عدل]
^ * (Crowther, Glick, Covey et al) "roximately 3.
شجرة القرض ويكيبيديا وائل الابراشي
يمكن الاكثار بالبذر المباشر ولكن هذه الطريقة ليست شائعة ، ربما بسبب التكاليف الباهظة للحماية في المراحل الاولى. يتم معظم الانتاج في المشاتل. تجمع البذور من اشجار امهات جيدة واذا وجدت المعالجة بالمبيدات فانها تظل صالحة للانبات لمدة عام على الاقل. يمكن زراعة البذور مباشرة في الاوعية بدون ظل وبدون معالجة. يبدا الانبات خلال ثلاثة ايام ويكتمل بعد اسبوع. الشتلات سريعة النمو ولا تحتاج لسوى 3 اشهر في المشتل. تحتاج الشتلات للتقوية قبل زراعتها في الموقع. من الضروري ان لا تظل الشتلات لفترة اطول ممايجب في المشتل لان تقليم الجذور المتكرر قد يعطل نمو الجذر الوتري عند الزراعة في الموقع. من المعروف ان الجذر الوتري ينمو لعمق 4 امتار في التربة الرملية جيدة التصريف خلال العام الاول. شجرة القرض ويكيبيديا بحث. الخلط بين شجرة الهشاب والسُنط:
يقع خلط كبيرة في الترجمات العربية وحتى بعض الأبحاث بين شجرة السُنط وشجرة الهشاب ؛ ورغم أن الشجرتين تعيشان غالبا في نفس البيئة إلا أن ثمارهما تخلتفان اختلافا كليا..
فشجرة السُنط قريببة من الطلح وتنتج ثمارا تسمى " القَرَض" بينما تتنتج شجرة الهشاب ثمارا تسمى الصمغ العربي. ويستخدم القرض في أمور كثيرة منها دبغ الجلود والبخور وأمور أخرى لاعلاقة لها بالصمغ العربي
المصادر:
ويكيبيديا مصدر
ـ أخطاء الترجمة مقال: عبد المنعم عجب الفيّا ؛ أخطاء الترجمة الرابط
الهيئة القوميةللغابات ـ الموقع الرسمي على الأنترنت الرابط
هذا الموضوع أضيف
في السبت, أكتوبر 10th, 2015 عند 3:33 ص ومصنف تحت دراسات.
[٧]
المساعدة على إنقاص الوزن: حيثُ تبيّن أنّ تناول صمغ القرض قد يُساهم في تقليل مؤشر كتلة الجسم (بالإنجليزية: Body mass index)، ونسبة الدهون الكليّة في الجسم، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Nutrition journal عام 2012، ولكن يجدر الذكر أنّ مجموعةً من الأعراض الجانبيّة قد ظهرت خلال أول أسبوع من تناول صمغ القرض خلال هذه الدراسة، كالغثيان الصباحي، والانتفاخ، والإسهال الطفيف. [٨]
دراسات علمية حول فوائد القرض
أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة International Journal of Molecular Sciences عام 2018، إلى أنّ تناول مُركبات البوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenol) الموجودة في صمغ القرض قد يُساهم في خفض ضغط الدم لدى الفئران المصابة بارتفاعه؛ بينما لم يؤثر تناول هذه المُركبات في الفئران ذات ضغط الدم الطبيعي. [٩]
أضرار نبات القرض
درجة أمان نبات القرض
يُعدُّ تناول صمغ القرض بكميّاتٍ مُعتدلة آمناً في الغالب لمعظم البالغين، في حين يُحتمل أمان تناوله بكميات دوائية، إذ إنّ تناول ما يُقارب 30 غراماً منه يومياً لمُدة 6 أسابيع لم يُشكل خطراً كبيراً على الصحة، ولكنّه تسبّب بظهور بعض الأعراض الجانبيّة الطفيفة كالغازات، والانتفاخ، والغثيان ، والإسهال، [١٠] وتجدر الإشارة إلى أنّه ليست هناك أدلّة علمية كافية لتحديد درجة أمان تناول صمغ القرض للحوامل والمُرضعات؛ لذلك تُنصح النساء بتجنُّب تناوله خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعيّة.