ذات صلة طريقة عمل المجدرة طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
المجدّرة
المجدرة هي إحدى الأكلات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، وتُعتبر من أكلات الموروث الشّعبي لدول بلاد الشام، وهي من الأطباق المُهمّة والمُفيدة جداً لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من المواد الغذائية المُهمّة والموجودة في البقوليّات؛ كالعدس، والبرغل، وفيما يأتي نقدّم طريقة تحضير المجدّرة الفلسطينيّة، واللبنانية، وكذلك طريقة تحضير المجدّرة الصفراء. إعداد المجدرة الفلسطينية
المكوّنات
كوبٌ من حبِّ العدس. كوبٌ من الأرز البسمتي. رأسان من البصل. زيت لقلي البصل. نصف ملعقةٍ كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. طريقة التحضير
نغسل العدس، ثمّ نسلقه، ونضعه في قدرٍ على نارٍ هادئة. نترك العدس على النّار لمدة ثلث ساعة. نغسل الأرز، ونُضيفه إلى العدس. نضيف كوبين من الماء، والملح، والكمّون، والفلفل الأسود إلى القدر، ونخلط المُكوّنات جيداً. نضع القليلَ من الزّيت في مقلاة، ثمّ نُضيف إليها البصل، ونتركه على النّار حتى يتحمّر. طريقة عمل المجدرة الفلسطينية. نُضيف البصل المُحمّر إلى المجدّرة، ونخلط ونُقلّب المُكوّنات جيداً. ننقل المجدرة في طبق التقدّيم، ونقدّمُها ساخنة.
طريقه عمل المجدره السوريه
إعداد المجدّرة اللبنانية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
عدد الحصص
5 حصص
المستوى
سهل
كوبان من العدس الأسمر. أربع ملاعق صغيرة من الأرز المصريّ. ربع كوبٍ من زيت الذّرة. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة. نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من البهارات السبع. رشّة من الملح. طريقة التحضير
نضع العدس في قدرٍ، ونضعه على النّار. نُضيف ماءً مُملّحاً إلى العدس حتى يغمره. نترك العدس على النّار حتى ينضج، ثمّ نرفعه، ونهرسه مع مائه في وعاء الخلّاط الكهربائيّ. نُعيد العدس المطحون إلى القدر، ثمّ نضعه على نارٍ هادئة. نُضيف إليه الأرزَّ المِصريّ، ونتركه على النّار حتى ينضج الأرز. نضع الزّيت في مقلاة، ونضعه على النّار، ثمّ نُضيف إليه البصل، ونتركه حتى يتحمّر. نُضيف البصل إلى العدس، ثمّ نخلط جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبيّة. نُنكّه المجدرة بالملح، والقرفة، والبهارات، ونُحرّك الخليط جيّداً حتى يكثف. طريقة عمل مجدرة الرز - موضوع. نسكب المجدرة في طبق التقدّيم، ثمّ نقدمها ساخنة. إعداد المجدرة الصفراء
10 دقائق
60 دقيقة
4 حصص
كوبٌ ونصف من العدس الأصفر. نصفُ كوبٍ من الأرزِّ المِصريّ. رأسٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً جيداً. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون. رشّة من الملح.
طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
- يمكن استخدام المرقة بدل من الماء الساخن. المجدرة:
تعتبر المجدرة من الأكلات الشعبيّة في بعض بلاد الشام، وهي في الأصل كانت تسمى بـ "المقدرة"، المجدرة وصفة مشهورة في بلاد الشام والمنطقة العربية المجاورة، ففي سورية و"الأردن" يسمونها "المجدرة" وفي لبنان يسمونها "المدردرة"، أما المصريون فيدعونها "الكُشري"، وهذه الأكلة ذات أصل واحد، لكن لها في كل بلدٍ اسـم مختلف وطريقة طهو مختلفة، الكل يصنعها طبعاً على طريقته الخاصة. وتٌطبخ المجرة إما مع الأرز أو البرغل مع وجود العدس البني لأنه أساس صناعة "المجدرة"، ويتم التناول مع هذا الطبق المخللات بأنواعها، لبن الزبادي، أو السلطة،وهي من الطبخات الأكثر تداولا في المطبخ الشامي، لطيب مذاقها، و فوائدها و قلة تكلفتها، يعتبر العدس من أغنى البقوليات من حيث العناصر الغذائية، يعادل اللحم في قيمته الغذائية بل يفوقه في بعض النواحي، فهو يحتوي على ماء وبروتين وكربوهيدرات ونسبة قليلة من الدهون غير الضارة مثل تلك التي توجد في اللحوم، فضلا عن نسبة عالية من الحديد المفيد لعلاج فقر الدم، والكالسيوم والفسفور وفيتامين (أ) المفيد لصحة الجلد والعيون والعظام، وفيتامين (ب1) و(ب2).
طريقة عمل المجدرة الفلسطينية
نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الكمّون. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الفلفل الأبيض. ماءٌ حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل العدس جيداً بالماء، ثمّ نُصفّيه من الشّوائب. نضع العدس، والأرز في قدرٍ، ثمّ نضيف إليهما الماء حتى يغمرهما. نُغطّي القدر، ثمّ نترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدّة ساعةٍ حتى يغلي. نستمر بتحريك الخليط جيداً. نضع زيت الزّيتون في مقلاة، ثمّ نضيف إليه البصل، ونقليه حتى يذبل. نترك العدس والأرز على النار حتى ينضجا، بعد ذلك نضيف إليهما البصل، والملح، والفلفل، والكمّون. نُحرّك الخليط جيداً لمدّة ربع ساعة حتى ينضج المزيج ويثخن. طريقه عمل المجدره بالبرغل. نسكب المجدرة الصّفراء في طبق التقدّيم، ونُقدّمها ساخنة. فيديو المجدرة بالعدس الأصفر
إذا لم يتوافر العدس البني في منزلك وترغب بإعداد المجدرة، فبإمكانك استخدام العدس الأصفر كبديل عنه! ما رأيك بتجربة هذه الوصفة؟:
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المجدرة بالبرغل ½ 1 كوب عدس أسمر 3 كوب برغل خشن 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح ¾ كوب زيت لقلي البصل 2 كوب مرق دجاج 6 كوب ماء ملح وفلفل طريقة تحضير المجدرة بالبرغل اغسلي العدس جيدًا ثم ضعيه على نار عالية مع 4 أكواب ماء، واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة ثم صفيه. على نار متوسطة، سخني الزيت جيدًا، ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا. طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية لسفرة رمضانية جديدة | لهلوبة. اغسلي البرغل جيدًا، ثم صفيه من الماء. على نار هادئة، ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزيت، الذي تم قلي البصل فيه ثم شوحي البرغل حتى يتحمص. أضيفي العدس ومرق الدجاج وكوبان من الماء والملح والفلفل، وقلبي جيدًا ثم غطيه واتركيه حتى ينضج. ضعي المجدرة في طبق تقديم وزينيه بالبصل المقلي.
تفسير الدم في المنام لابن سيرين
يوضح تفسير الدم في المنام لابن سيرين على أنه إذا رأى الشخص الدم على ملابسه فهذا يعني أنه يقوم بخداع الآخرين من أجل مصلحته وأنه سيندم على ذلك، أو أنه سيتعرض للخداع من الآخرين. تفسير رؤية البكاء في المنام لابن سيرين
جاء تفسير حلم
البكاء في المنام لابن سيرين بأكثر من معنى، إذ يدل البكاء في الحلم بدون صراخ
يدل على الفرج والتخلص من الهم والغم، أما لو كان البكاء مصحوباً بالصراخ فيدل على
حصول مصيبة. أما من رأى أن عينه تدمع فسينال مراده، ومن بكى دماً فيدل على ندمه من
أمرٍ ما وتصحبها توبة. تفسير حلم المطر لابن سيرين
تفسير رؤية المطر لابن سيرين
رؤية الشخص حلم
المطر لابن سيرين فتدل على الخير الكثير أو عودة غائب، بينما رؤيتك للمطر
من النافذة فتدل على مقابلة شخص لم تره
منذ زمن طويل. تفسير الاحلام لابن سيرين عن الحشرات. السقوط تفسير احلام ابن سيرين
يقول ابن سيرين أنه إذا رأى الرجل في منامه سقوطه
من فوق مكان عالٍ فيدل على أن الشخص الرائي مقبلٌ على مرحلة جديدة في حياته، أما
إذا رأى أنه يسقط من مكان مرتفع وقد أصيب بجروح كثيرة فيدل ذلك على أنه سيقع في مصيبة
كبيرة في حياته وسيواجه الكثير من المشكلات. تفسير حلم التمر لابن سيرين
تفسير رؤية التمر لابن سيرين
يشمل تفسير التمر
في المنام لابن سيرين عدة معاني، فإذا رأى الرجل أنه يقطف التمر في المنام فيدل
ذلك على الزواج من امرأة شريفة ذات حسب ونسب، فإن لم يكن الرائي ناوياً على الزواج
فإن قطف التمر في الحلم يدل على العلم النافع ومال يناله بلا تعب.
تفسير الاحلام لابن سيرين حلم رؤية السحليه
الباخرة: تدل على الرزق والفائدة، ومن ركب في المنام مركب سوف يتزوج امرأة من تلك الأرض، أو انتصار على عدو. الباذنجان: يدل في وقته على الرزق بغير جهد ولكن رؤيته في غير وقته فهو مكروه. البالوعة: تدل على خادم سفيه أو امرأة سفيه، وإن كانت البالوعة في المنام مجهولة تدل على امرأة زانية. البحر: يدل في المنام على ملك قوي مهاب، ورؤية البحر بعيدا دل على الأهوال، اقرأ المزيد عن تفسير حلم البحر. البخور: هو في المنام يدل على رجل صاحب ثناء حسن، ومن شم رائحته سوف يسمع كلام حسن، ومن نبت في داره عود البخر فسوف يرزق بولد. البرص: من رأي أنه أبرص سوف يصيب كسوة من غير زينة، وربما يكون مال. البرق: يدل في المنام على الهدى بعد الضلالة، ورؤيته هي بشارة على عودة غائب وزيادة الرزق، وإذا أحرق ثيابه ماتت زوجته إن كانت مريضة. البزاز: تدل على زواج الأعزب وهو رزق وغنى بعد الفقر. البطيخ: رؤيته مكروهة فإن رأه في المنام سوف يصيبه هموم لا يدري عاقبته، ومن أكل البطيخ سوف يخرج من السجن، والبطيخ في الدار يدل على موت أهله بعدده، والبطيخ الأخضر ولد أو زوجة، والبطيخ الأصفر دل على النساء أو الرجال لهم ثناء حسن. تفسير الاحلام لابن سيرين حرف. البقر: يدل على السنين في المنام، والبقرة السوداء أو الصفراء سنة خصبة، والبقرة الهزيلة سنة قحط ، ومن اشترى بقرة ينال ولاية، ومن يركبها سوف يفرج همه وينال غنى، ومن رأى بقرته حامل فإنه امرأته سوف تحمل، ومن رأى بقرة دخلت داره ونطحته سوف ينال خسارة.
سرايا - اللحوم الحمراء عادة ما تكون حمراء عندما تصبح نيئة وتعتبر من أكثر الأطعمة إثارة للجدل في التاريخ الغذائي وعلى الرغم من تناولها من قبل الناس منذ العصور القديمة، يعتقد الكثير من الناس أنها يمكن أن تسبب ضررًا اللحوم التي نأكلها اليوم تختلف عن اللحوم التي أكلها الإنسان في الماضي، فالحيوانات تأكل الأطعمة الطبيعية مثل العشب والحشرات، واليوم سوف نعرض لكم معنى وتفسير حلم رؤية اللحم أو فخد اللحم في المنام لابن سيرين. تفسير حلم رؤية اللحم في المنام: رؤية الفتاة العزباء أنها تقوم بتناول اللحم المطبوخ وكان لذيذ المذاق في المنام فذلك يدل على أنها سوف تتخلص من الهموم والمشاكل التي في حياتها وسوف يأتي الخير وأنها سوف تتزوج من شخص طيب وصالح إن شاء الله، ورؤية الفتاة العزباء أنها تقوم بطبخ فخد اللحم في الحلم فذلك يدل على التوفيق والنجاح وقدوم الفرح والسعادة في حياتها بأذن الله تعالى. رؤية المرأة المتزوجة أنها تقوم بطبخ فخد لحم لأهلها في المنام فذلك يدل على أن الله سبحانه وتعالى سوف يزرقها الخير والفرح والسعادة والرزق الوفير بأذن الله، ورؤية المرأة المتزوجة اللحم النيء الفاسد في الحلم فهذا يدل على أنها سوف تقبل بعض المشاكل في حياتها أو سوف تسمع بعض الأخبار السئية مثل وفاه شخص عزيز عليها والله أعلم.