[3]
الكينو
المصدر الأصلي لها هو دولة باكستان، والتي يبلغ قطرها ما يتراوح بين 7 إلى 8 سم، أما شكلها فهو قرفصاء بعض الشيء، مع قشرة لامعة وناعمة، وتحتوي على الكثير من البذور، وحينما تنضج بشكل تام، فإنها تكون شديدة الحلاوة، و قد يكون تناول أكثر من ثمرة واحدة منها في وقت واحد هو مبالغة، و إن ما بها من عصير كثير ونكهة عطرية تصلح كثيراً في صنع المشروبات والكوكتيلات والطهي والخبز. [3]
يوسفي الميكان
يبلغ عرض تلك الثمرة من اليوسفي الصغيرة ما يتراوح بين 5 إلى 7 سم وهي منعشة إلى حد كبير ولها حموضة خفيفة وحلاوة مذاق، وهو سهل التقشير، كما أنه كثير العصير ولا يوجد به أية بذور، وبالمملكة المتحدة، يتم الاستمتاع بها بشكل أساسي في أعياد الميلاد، والتي يطلق عليها كذلك اسم ساتسوما، وذلك عقب اسم منطقة زراعة الحمضيات بكاجوشيما، أما الماندرين الميكان هو تخصص لبعض المقاطعات اليابانية، منها إيهيمي وواكاياما، وفضلاً عن جزيرة جيجو الكورية. [3]
يوسفي المانديلو
هو نتاج تهجين كل من الماندرين واليوسفي والبوميلو من الولايات المتحدة ويكون بحجم ثمرة الجريب فروت تقريباً، مع قشرة صفراء خضراء رقيقة وملتصقة، وبها الكثير من البذور، وهو حلو جدا وبه عصير غزير، بالإضافة إلى ما له من نكهة بمنتصف الطريق بين بوميلو والجريب فروت، ومرارة خافتة ولكنها لطيفة للغاية، ويعرف ذلك النوع من اليوسفي باسم (كوكتيل الجريب فروت) كما أنها جيدة لصنع مربى البرتقال.
حلاوة فواكه زمان الاسكافي
وتركها لشأنها.. وقضت ألعائله يومهم بدون طعام. وفي صباح أليوم ألتالي أتت ألأبنه باكيه على ساحل ألنهر ونادت ـ يمه أسميجه ـ فظهر لها ألسمكه على سطح ألماء وشكت لها ألأبنه وضعهم ألبائس وغضب أبيها منها.. فما كان إلا أن أستجابت ألسمكه لتضرعها وجازتها على عملها بأن وجدت نفسها مع والدها في قصر عظيم مبني( طابوقه من فضه وطابوقه من ذهب) مع خدم وحشم ونقود ومجوهرات وعاشوا بقيه أيامهم عيشه سعيده. تذكرني تلك ألقصه بقصه عالميه مشابهه لا تسعفني ألذاكره بتفاصيلها.. حلاوة فواكه زمان الصمت. وهدف ألقصص تحقيق أحلام نتمناها في خيالنا ألوصول أليها. وقد يكون ألكثير من ألقصص تناقلتها الألسن باحتكاك ألشعوب أما خلال ألحروب أو ألتنقل أو ألتجاره.. تخويف الأطفال عندما لايرغب ألأطفال بالنوم المبكر أو لردعهم كانوا يخوفوننا بما يلي: خضره أم الليف, وهي في الحقيقه النخله. ألسعلوه—وهي مخلوق تأكل الأطفال. الطنطل. وهو مخلوق يضهر في ألليل يخيف الناس ويستأزء بهم و لكنه لا يؤذيهم.
قصص وحكايات أيام زمان / سلة فواكه..
التفاصيل
تم إنشاءه بتاريخ الخميس, 21 أيار 2015 17:48
كتب بواسطة: د. طلعت الخضيري
د. أين الحقيقة؟. طلعت الخضيري
قد تكون لفواكه المقدمه لنا في سلة, منها ماهو ناضج وحلو, والآخر غير ناضج وبدون حلاوه ' والباقي مر, وهاكذا الذكريات, وسأذكر في هذا ألفصل ألذكريات كيفما تأتيإ ذهني من الكومبيوتر الذي أحتفظ بها لمده تسعون سنه, وكلهاتشابه لما ذكرت من سله الفواكه. قصص وحكايات أيام زمان
كنا نسمعها من المرحومه وبريه أو أم علي أو غيرهم من حاشيه الوالده ونحن اطفال وكانت كل قصه تبدء كما كانو يسردونها في العهد العثماني أي (جان ما جان الله ينصر السلطان) وتنتهي ( لوجان بيتنه كريب جان جبنالكم طبك حمص وطبك زبيب) وأسرد مختصر لبعض القصص. 1-قصه أبن السلطان. في احدى حارات بغداد القديمه كانت هناك صبيه, تجلس أمام باب بيتها مع آخرين من الجيران ' وفي يوم من الأيام مرأ مامهم رجل شبه مجنون, يركب قصبه على أنها فرس, وفوق رأسه يضع كرشه خروف, ويصرخ (داني داني يا كرشتي وحصاني منو آني, فيشتمه الناس ويستهزأون به, وفي أحد الأيام مر كعادته وسأل الصبيه هاذا السؤال فأجابته( انك جميل كذالك فرسك) وعنده أنقلب ألشخص إلى شاب جميل وتحته فرس مطهم 'واتضح أانه أبن السلطان, وأخذ الصبيه معه وتزوجها.
حلاوة فواكه زمان الصمت
[2]
التانجيلو
تلك الثمرة هي نوع من أنواع اليوسفي حيث إنها خليط بين البوميلو واليوسفي،وقد يحدث خلط لدى البعض ما بين يوسفي التانجيلوس وثمرة البرتقال ذات الحجم الكبير، ولكن من الممكن أن يتم التمييز بين التانجلو والبرتقال لما للتانجلو من شكل فريد يقترب من شكل الجرس وهو أصغر حجماً من البرتقال، في حين أن البرتقال مستدير تمامًا. التيمبلز
تُعرف كذلك باسم (المندرين الملكي) وهو عبارة عن فاكهة هجينة نتجت عن تهجين كل من اليوسفي والبرتقال، وتبدو التيمبلز مثلها مثل ثمرة البرتقال الصغيرة عوضاً عن اليوسفي كبير الحجم، وهي لذيذة المذاق للغاية لما تحتوي عليه من عصير حلو المذاق، وهناك الكثير من الناس لديهم اعتقاد أن مذاق ذلك النوع من اليوسفي أقرب في الشبه من طعم البرتقال، ويمكن تجربته حينما يكون في الموسم الخاص به وهو ما بين شهر يناير حتى شهر مارس. ووفق لما سبق ذكره فهناك ثلاث أنواع رئيسية لفاكهة اليوسفي وهي الكلمنتين والتانجلوس والتيمبلز، وكل نوع من أنواع اليوسفي هو لذيذ وفريد بطريقته الخاصة، وغالباً ما يبقى ذلك النوع من الفاكهة طازجًا بالثلاجة لمدة تصل حتى سبعة أيام، لذا لمن يرغب في تناول تلك الأنواع من الفاكهة باستمرار، فلا مانع أو خوف من شرائها بكميات كبيرة.
[1]
دانسي
يعد ذلك النوع من اليوسفي من الأنواع النادرة بعض الشيء، وعلى الرغن من ذلك فإنها قد بدأت كواحدة من أشهر وأقدم أنواع الحمضيات بالولايات المتحدة، و تعتبر فاكهة اليوسفي وجبة لذيذة خفيفة وسهلة التقشير وممتعة لكافة أفراد الأسرة، كباراً وصغار، ومن صفات اليوسفي دانسي أنه يوسفي صغير الحجم ممتليء بالعصير حلو المضاق الذي يشبه الانفجار بالفم، حيث إنها مذاها يشبه إلى حد كبير عصير البرتقال القوي اللذيذ، كما أنها يسيرة التقشير مثلها مثل الكليمنتين. [2]
التانجور
ثمار التانجور هي في الحقيقة أحد أنواع اليوسفي الهجين، وهو مزيج ما بين الماندرين التقليدي والبرتقال الحلو، كما وأحياناً ما يطلق على ذلك النوع من الفاكهة (عسل اليوسفي)، والتي تحتوي على بعض البذور، ولكنها معروفة بالمذاق الحلو، والجدير بالذكر أن ثمرة واحدة من اليوسفي تتضمن حوالي 31٪ من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين سي. [2]
يوسفي Sunburst
يوسفي Sunburst هو نوع من الثمار مميز في كل من المظهر والنكهة، وهي برتقالية داكنة جدًا إلى جانب النكهة الحلوة القوية، وتتضمن تلك الثمار كذلك على الكثير من العصير، تلك الفاكهة هي المفضلة الكلاسيكية، ولكنها كذلك حمضية إلى حد كبير من غيرها من أنواع اليوسفي.
حلاوة فواكه زمان هي
أنواع اليوسفي
يندرج اليوسفي ضمن مجموعة من فواكه الحمضيات والذي يغطيه قشرة فضفاضة من السهل أن يتم تقشيرها، حيث إنه من اليسير أن يتم تقشير الجلد وكأن الشخص قد كام بفك سحّاب سترته، كما تأتي فاكهة اليوسفي بأقسام منفصلة من السهل أن يتم تقشيرها إلى جانب ما تتميز به من مذاق ليذ حلو، ومن المعروف عن فاكهة اليوسفي أنها تتمتع بموسم نمو قصير للغاية، لذلك يزداد عليها الطلب حينما تكون متاحة، و هناك العديد من مختلف أنواع اليوسفي منها الكليمنتين والتيمبلز وهو ما يكون له علاقة ب مراحل نمو شجرة اليوسفي. [1]
وصف انواع اليوسفي مع الصور
الكلمنتين
الكلمنتين هو نوع من أنواع اليوسفي وعلى الرغم فإن الفرق بين الكلمنتينا واليوسفي أن الكليمنتين هو مجموعة حلوة صغيرة وخالية من البذور على خلاف اليوسفي، وهي معروفة كذلك باسم اليوسفي الجزائري، وما يغطيه من القشرة الخارجية هو أرق مما يغطي الثمرة الداخلية لليوسفي العادي، كما و تشتهر الكليمنتين بما لها من عصير حلو وعادةً ما يتم استخدامه في الطهي نظراً لحلاوة مذاقه، لذلك فإن الكثير من الناس يفضلون صناعة مربى البرتقال من الكليمنتين لما له من مذاق حلو، كما أنها ثمار بدون بذور.
ويقول عيسى، إن "سعر طن السكر وصل حاليا إلى 7800 جنيه بدلا من 14 ألف جنيه خلال العام الماضي". وبحسب عيسى فإن سعر كيلو الفول السوداني ارتفع من 23 جنيها للكيلو إلى 33 جنيها، وكذلك سعر كيلو الحمص من 22 جنيها العام الماضي إلى 35 جنيها، فضلا عن ارتفاع الجوزهند بنسبة 100%. وفي المقابل انخفضت أسعار العسل الجلوكوز والنشا ولكن هذا الانخفاض لم يؤثر على الأسعار، وفقا لعيسى. ويوضح عيسى أنه نتيجة لارتفاع أسعار الخامات، لم تشتر أغلب مصانع الحلوى، هذا العام نفس الكميات التي اعتادت أن تشتريها كل عام، خوفا من عدم إقبال الزبائن على الشراء نتيجة لارتفاع الأسعار. "المصانع خفضت إنتاجها للنص، والكميات المنتجة من الحلوى تراجعت هذا العام"، بحسب عيسى. ويتوقع عمر مشمش، تاجر بباب البحر، أن يرتفع الإقبال على شراء الحلاوة هذا العام رغم ارتفاع الأسعار. "الناس تأقلمت مع ارتفاع الأسعار والغلاء، فمش هتيجي عند الحلاوة وتقف"، بحسب مشمش. ورغم توقع مشمش، بزيادة الإقبال إلا أنه لم يشتر بضاعة كبيرة هذا العام خوفا من تعرضه للخسارة مثل العام الماضي. "أنا عايز أبيع البضاعة، ومش عايزها تقعد معايا وأكلها زي السنة إللي فاتت"، بحسب قوله.
موعد مباراة الأهلي و صن داونز الجنوب افريقى فى الجولة الثالثة من دور المجموعات في دوري أبطال أفريقيا 2022 و القنوات المجانية الناقلة
اليوم سوف نتعرف على موعد وتوقيت مباراة النادى الاهلى المصرى القادمة ضد نادى صن داونز الجنوب افريقى فى الجولة الثالثة بدور المجموعات لبطولة دوري أبطال إفريقيا 2022. يستضيف استاد القاهرة الدولى المباراة القوية ومنتظرة والتى ستجمع مابين الاهلى المصرى و صن داونز الجنوب افريقى فى الجولة الثالثة دور المجموعات لبطولة دورى أبطال إفريقيا موسم 2021 – 2022. وتأتى المباراة ضمن منافسات المجموعة الاولى التى تضم كلا من. الاهلى المصرى و صن داونز الجنوب افريقى و الهلال السوداني و المريخ السوداني. جدول ترتيب فرق المجموعة الأولى من دور المجموعات لبطولة دورى أبطال إفريقيا 2022
ويأتى نادى صن داونز فى المركز الاولى فى صدارة ترتيب فرق المجموعة برصيد 4 نقاط جمعهم من الفوز على نادى الهلال السوداني بنتيجة هدف واحد مقابل لا شيئ فى مباراة الجولة الاولى و التعادل السلبى امام المريخ السوداني. موعد مباراه النادي الاهلي القادمة. ويأتى الأهلي فى المركز الثاني في ترتيب فرق المجموعة برصيد نقطة واحدة جمعها من التعادل السلبى امام نادى الهال السوداني فى الجولة الثانية ولكن يتبقى له مباراة مؤجلة من الجولة الاولى امام نادى المريخ السوداني وهى المباراة التى ستقام فى الخامس من مارس القادم.
موعد عودة الأهلي إلى القاهرة بعد مواجهة الرجاء بدوري أبطال أفريقيا - واتس كورة
يلتقي الأهلي مع الرجاء المغربي منتصف ليل الجمعة المقبل، وتحديداً فى الثانية عشرة من منتصف ليل يوم 22 أبريل الجارى بالمغرب فى إياب ربع نهائي دوري أبطال أفريقيا. موعد مباراة الأهلي و صن داونز الجنوب افريقى في دوري أبطال أفريقيا 2022 و القنوات المجانية الناقلة. ويستعد الأهلي للسفر غداً الثلاثاء لخوض المباراة المرتقبة التى يتطلع فيها المارد الأحمر لقطع تأشيرة الدور نصف النهائي لبطولة دوري الأبطال التى حصل الأهلي على لقبها 10 مرات. الأهلي يتطلع لتجاوز عقبة الرجاء
ويسعى الأهلي لتجاوز عقبة بطل المغرب الصعبة فى مهمة التتويج باللقب الثالث على التوالي والحادي عشر فى تاريخه. ويعقد مسئولو النادي الأهلي جلسة خاصة مع الجنوب أفريقي بيتسو موسيماني، المدير الفني للفريق، خلال الساعات المقبلة، لتوجيه عدة نصائح له من شأنها تصحيح أخطاء الفريق قبل رحلة المغرب لمواجهة الرجاء في إياب ربع نهائي دوري أبطال أفريقيا، وذلك بعدما انتهت مباراة الذهاب بفوز غير مُقنع للأهلي بهدفين مقابل هدف. تصحيح أخطاء الاهلي
ويرغب مسئولو النادى فى التحدث مع المدرب الجنوب أفريقي عن بعض الأمور الفنية غير المفهومة، والتى حدثت في مباراة الذهاب أمام الرجاء، وعلى رأسها، مشاركة وليد سليمان بعد غيابه أكثر من شهرين عن المباريات تماماً، وهو ما جعل اللاعب يظهر دون المستوى، وهناك أمور فنية أخرى فى الفريق أثارت دهشة مسئولى النادى، منها أيضاً إصرار المدير الفني على الدفع بالجنوب أفريقي بيرسي تاو رغم إهداره العديد من الفرص فى لقاء الرجاء وفى مباريات أخرى سابقة.
موعد مباراة الأهلي و صن داونز الجنوب افريقى في دوري أبطال أفريقيا 2022 و القنوات المجانية الناقلة
يلتقى النادى الأهلى مع نظيره صن داونز الجنوب أفريقى ، فى منافسات الجولة الثانية من دور المجموعات بدورى الأبطال الأفريقى ، ويسعى الأحمر لانتزاع صدارة المجموعة. موعد مباراة النادي الأهلي ضد الرجاء اليوم الأربعاء والقنوات الناقلة - سبورت 360. موعد مباراة الأهلى وصن داونز فى دورى الأبطال
من المقرر أن تقام مباراة الأهلى وصن داونز يوم السبت 26 فبراير الجارى ، فى تمام التاسعة مساء بتوقيت القاهرة ، و يستضيفها ستاد القاهرة الدولى. ترتيب مجموعة الاهلى فى دورى الابطال
يتصدر صن داونز ترتيب المجموعة برصيد 4 نقاط، بينما تساوى المريخ مع الأهلي والهلال السوداني عند رصيد نقطة واحدة. مشوار الاهلى وصن داونز فى دورى الابطال
تأهل النادي الأهلي إلى دور المجموعات بدوري أبطال أفريقيا بعد التغلب على الحرس الوطني بطل النيجر، عقب التعادل فى النيجر بهدف لكل فريق، والفوز بـ6 أهداف مقابل هدف ليتأهل الفريق بمجموع المباراتين 7/ 2، واستهل الأهلي مشواره في دور المجموعات بالتعادل سلبياً أمام الهلال السوداني
تأهل صن داونز إلى دور المجموعات بعد التعادل مع فريق مانيما يونيون في مباراة الذهاب بنتيجة 2/2، قبل أن يفوز في مباراة العودة بنتيجة 2/0، وفي دور المجموعات فاز صن داونز في اللقاء الأول على الهلال السوداني بنتيجة 1/0 قبل أن يتعادل مع المريخ في الجولة الثانية سلبياً.
موعد مباراة النادي الأهلي ضد الرجاء اليوم الأربعاء والقنوات الناقلة - سبورت 360
نتيجة مباراة الأهلي وصن داونز في دوري أبطال أفريقيا. يلتقي نادي الأهلي مع نظيره صن داونز الجنوب أفريقي، في مباراة دور المجموعات الجوله الثالثة من بطولة دوري أبطال أفريقيا 2021-2022، تلعب المباراة مساء اليوم السبت الموافق 26 فبراير 2022، وسوف تقام المباراة علي ملعب " ستاد القاهرة الدولي ". بث مباشر الأهلي وصن داونز في دوري أبطال أفريقيا ويتواجد النادي الأهلي وحامل اللقب اخر موسمين في المجموعة الاولى بجانب كلا من الهلال السوداني و صن داونز الجنوب افريقي والمريخ السوداني, ويأمل النادي الأهلي في تصدر المجموعة والاستمرار في البطولة للحفاظ على لقبه للعام الثالث على التوالي. موعد مباراه النادي الاهلي السعودي. بث مباشر الأهلي وصن داونز في دوري أبطال أفريقيا وأعلن المدير الفني لنادي الأهلي عن قائمة للفريق التي تستعد لمواجهة نادي صن داونز مساء اليوم في تمام الساعة التاسعة مساءً بتوقيت مصر والعاشرة بتوقيت السعودية ضمن منافسات بطولة دوري أبطال أفريقيا للموسم الجديد 2021-2022، وسوف تذاع المباراة علي قناة بي ان سبورت 4. وجاءت قائمة نادي الأهلي كالتالي: في حراسة المرمى: محمد الشناوى - على لطفى - مصطفى شوبير. خط الدفاع: رامى ربيعة - ياسر إبراهيم - محمود وحيد - على معلول - محمد عبد المنعم - محمد هانى.
يذكر أن الأهلي يتصدر جدول ترتيب الدوري المصري برصيد 28 نقطة من 10 مباريات.