تاريخ النشر:
2022-03-11
آخر تحديث:
2022-03-18
الصنف:
حلويات
التقييم:
بهارات المعمول عبارة عن خليط من التوابل والمنكهات، التي تخلط معاً وتوضع على عجينة المعمول لتعطيها النكهة والرائحة المميزة، إذ تختلف هذه البهارات من ربة منزل إلى أخرى فيمكن إضافة مكونات والتخلي عن مكونات أخرى، هنا سنقدم طريقة تحضير بهارات المعمول الأصلية. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
17 سعرة حرارية
مقادير الحبوب
ملعقتان كبيرتان من المستكة. ملعقتان كبيرتان من حبة البركة. ملعقتان كبيرتان من اليانسون. ملعقتان كبيرتان من المحلب الحب. ملعقتان كبيرتان من حبوب الشمر. مقادير البهارات المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة من بودرة جوز الطيب. طريقة عمل المعمول الهش بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى. طريقة التحضير
5 دقيقة
طريقة طحن الحبوب
تم نسخ الرابط
ضعي المستكة و اليانسون والشمر والمحلب والحبة السوداء في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً لحين الحصول على بودرة ناعمة. طريقة خلط بهارات المعمول
ضعي القرفة وجوزة الطيب في وعاء، ثم أضيفي لها خليط البهارات واخلطيها جيداً، ثم ضعي البهارات في مرطبان جاف محكم الإغلاق. طريقة تقديم بهارات المعمول
ضعي بهارات المعمول فوق الطحين أو السميد وابدئي بتشكيل المعمول.
موقع أنا حوا | ألذ من الجاهز .. تعرفي على طريقة إعداد المعمول السوري
ألذ من الجاهز.. تعرفي على طريقة إعداد المعمول السوري
يتسم المعمول السوري بخفته ومذاقه الشهي. وغالباً ما يحتوي هذا المعمول حشوة التمر أو العجوة. تعرفي في هذا المقال على الوصفة الأصلية لصنع معمول فاخر في منزلكِ مكونات معمول السميد والطحين: 4 كوب دقيق سميد ناعم. 2 كوب دقيق جميع الاستخدامات 1/2 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودر. كوب زبد مذاب. كوب سمن مذاب 1 كوب حليب دافئ. م ك خميرة فورية. 2 م ك زيت. 2 م ك ماء زهر. م ك بهارات معمول للحشوة تحتاجين معجون تمر طريقة تجهيز المعمول بالسميد والطحين: يمزج الدقيق والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة جيداً في طبق عميق. ثم يضاف السمن والزبد المذاب ويخلط. طريقة عمل المعمول بالعجوة في الفرن بمذاق لذيذ جداً أحلى من الحلواني - ثقفني. ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلل الزبد والسمن في كل حبات السميد والدقيق. ثم يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة. وفي اليوم التالي يضاف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول وتعجن جيداً وبعد ذلك يقطع العجين إلى كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر. ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز. ثم يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. وبعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تماماً. ثم يرفع من الصينية ويوضع في طبق التقديم.
طريقة عمل المعمول الهش بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى
لتجهيز حشوة الجوز، يمكن أن تتم بنفس طريقة حشوة الفستق الحلبي، أو يتم خلط الجوز مع المربى المفضلة، وخلط الجوز معها. طريقة التشكيل
بعد أن ترتاح العجينة لمدة ساعة، أو نصف ساعة في درجات الحرارة المرتفعة، يتم البدء في تشكيل العجين. يتم تقسيم العجين إلى كرات صغيرة جدًا. يتم وضع كرة من العجين في قالب تشكيل المعمول، ويتم الضغط عليها حتى تتشكل. يتم وضع الحشوة بداخل العجينة. موقع أنا حوا | ألذ من الجاهز .. تعرفي على طريقة إعداد المعمول السوري. يتم وضع كرة أخرى من العجين، فوق الحشوة والضغط عليها. يتم إخراج العجين من القالب، ورصه في صينية مبطنة بورق الزبدة. طريقة التقديم
يتم تجهيز الفرن متوسط الحرارة في البداية، على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة كافية. بعد أن يتم التأكد من وصول الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة يتم وضع المعمول في الصينية، بالفرن لمدة خمسة عشر دقيقة، أو أقل قليلا، حينما يتغير لونه إلى اللون الذهبي الجميل. بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن، وتركه حتى يهدأ قليلا. يتم رش السكر البودرة على الوجه وتقديمه، بالهناء والشفاء. للمزيد يمكنك متابعة
طريقة عمل المعمول بالعجوة بالصور مثل المحلات بالخطوات السهلة
طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز بالخطوات السهلة 2020
طريقة تحضير معمول التمر خطوة بخطوة
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال وقد قدمنا لكم من خلاله طريقة تجهيز البهارات الخاصة بالمعمول، كما قد قدمنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لصنعه.
طريقة عمل المعمول بالعجوة في الفرن بمذاق لذيذ جداً أحلى من الحلواني - ثقفني
© 2022 موقع أنوير
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
17
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
الفائدة الثانية: أن من فوائد السفر أن ندرك قيمة الأشياء التي نمتلكها في بيوتنا، فالمسافر تقل ملكيته للأشياء خارج بيته، فالأشياء التي يستخدمها يشترك معه الغير في استخدامها، أما في بيته فكل شيء ملكه له الحرية المطلقة فيه، ولذلك فالمسافر إذا عاد إلى بيته بعد السفر خصوصاً الأسفار الطويلة يشعر بأنه دخل إلى المأوى الحقيقي له، الذي تستريح به نفسه ويطمئن به قلبه، فيحمد الله تعالى على نعمه وآلائه عليه، ويكون سفره سبباً في تجديد شكر نعمة الله عليه. وإذا كان الإسلام قد أباح لنا السفر فإنه شرع للمسافر الكثير من الآداب والأذكار التي تزيد من نعيمه وسعادته في السفر، وتكون سبباً في حفظه، وتأمل قول المسافر حين الركوب سبحان الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين " أي مطيقين " وإنا إلى ربنا لمنقلبون، قال العلماء: في قوله وإنا إلى ربنا لمنقلبون، تذكير بالموت الذي قد ينشأ عن الركوب من تعثر الدابة وسقوطه عنها فيحمله ذلك على الاستكانة لله سبحانه والتوبة عن سائر المخالفات. وهذا قبل أن تظهر وسائل النقل الحديثة التي تحمل الأخطار أكثر من الدواب، فجدير بمن يركبها أن يستحضر ذلك وأن يعلم أنه قد لا يرجع من سفره إلى أهله، وإن من يستحضر هذا المعنى في سفره حري به ألا يقع فيما نهي عنه.
سبحان الذي سخر لنا هذا وماكنا له مقرنين
أستبيح سماحتكم عذرًا لأقترح أن يكون الإعلان على النحو
(الجزء رقم: 24، الصفحة رقم: 260) التالي:
سيداتي سادتي، نستمع الآن إلى دعاء السفر، وهو من الأدعية النبوية الشريفة التي كان يقولها رسول الله صلى الله عليه وسلم عند بدء سفره: الله أكبر الله أكبر الله أكبر، سبحان الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين، وإنا إلى ربنا لمنقلبون، اللهم إنا نسألك في سفرنا هذا البر والتقوى، ومن العمل ما ترضى، اللهم هون علينا سفرنا هذا، واطو عنا بعده، اللهم أنت الصاحب في السفر، والخليفة في الأهل، اللهم إنا نعوذ بك من وعثاء السفر، وكآبة المنظر، وسوء المنقلب في المال والأهل. وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا رجع من سفره قالهن وزاد فيهن:
آيبون تائبون عابدون لربنا حامدون، اللهم بك نصول وبك نجول وبك نسير. سبحان الذي سخر لنا. بسم الله مجراها ومرساها، إن ربي لغفور رحيم، وما قدروا الله حق قدره والأرض جميعًا قبضته يوم القيامة والسماوات مطويات بيمينه، سبحانه وتعالى عما يشركون، وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. وبالطبع فإن عبارة (وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم) ليست تابعة لنص الحديث، ولكن الدعاء بدونها يبدو وكأنه مبتور، ثم إنه يكون من الشخص الذي يذيع الدعاء
(الجزء رقم: 24، الصفحة رقم: 261) كخاتمة للإعلان.
إذن: صدرت الأوامر إلى البحر أن يلقيه بالساحل، وألاَّ يأخذه إلى الداخل، كما قال سبحانه: { فَٱقْذِفِيهِ فِي ٱلْيَمِّ فَلْيُلْقِهِ ٱلْيَمُّ بِٱلسَّاحِلِ} [طه: 39]. فالحق سبحانه كما يأمر العاقل يأمر الجمادات فتأتمر وتطيع، لذلك قال عن السماء: { وَأَذِنَتْ لِرَبِّهَا وَحُقَّتْ} [الانشقاق: 2]. والتسخير تكليف الشيء تكليفاً قهرياً أنْ يكون في خدمة الخليفة وهو الإنسان، فالكون كله مُسخَّر له. سبحان الذي سخر لنا هذا - ووردز. يعني: يطيعه ويأتمر بأمره، ومن هذا التسخير سخَّر للإنسان جوارحه تُطيع مراده وتنفعل لإرادته انفعالاً تلقائياً سهلاً لا تكلُّفَ فيه فاللسان ينطق بلا إله إلا الله لمجرد أنْ أردت ذلك وينطق بكلمة الكفر والعياذ بالله أيضاً لمجرد الإرادة، اليد والعَيْن والرَّجْل، وكلُّ جوارحك لا تعصي لك أمراً، تنفعل لك من حيث لا تدري لأن خالقها سخَّرها لك وذلَّلها لخدمتك. وقال لها: أطيعي عبدي، لأنني أريد أنْ أحسابه بعد أن أعطيه الاختيار في أنء يفعل أو لا يفعل، ولو كان الإيمانُ قهراً لقهرتُه عليه كما قهرتُ الملائكة، لكنني لا أريج قوالبَ تخضع، إنما أريد قلوباً تخشع، أريدك أنْ تأتي إليَّ طواعية وأنت قادر على الإعراض والانفلات. لذلك قلنا: إن السيف في الإسلام لا ليفرض على الناس عقيدة، إنما ليحمي اختيارهم لعقائدهم، وبعد ذلك يتشدَّقون بأن الإسلام فُرِضَ بحدِّ السيف، وهذا غير صحيح بدليل بقاء كثيرين على دينهم بعد الفتح الإسلامي.