يتم تهدئة النار عليها ونقوم بوضع مكعب الزبدة في مقلاة ساخنة ونضيف إليه الثوم المهروس وبعد أن يتغير لونه قليلاً نضع الكزبرة الجافة ومن ثم يوضع الثوم على البامية. في طاجن من الفخار نقوم بوضع البامية ثم نضيف قطع اللحم عليها مع مكعب الزبدة وتترك في الفرن على درجة حرارة 220 حتى يتغير لونها حيث تقدم هكذا ساخنة مع الأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء والخبز الأبيض وبالصحة والعافية. طريقة عمل الويكه المصرية
تعتبر الويكه أو البامية بالمرق أحد أقدم وصفات تحضير البامية التي انتشرت في كثير من دول الصعيد حيث تتميز بسهولة التحضير والمذاق الشهي واللذيذ، حيث يتم إحضار المكونات التالية:
نصف كيلو من البامية الويكة أو كبيرة الحجم. رأس ثوم مهروسة. لتر من مرق اللحم او البط. قليل من الكزبرة الجافة. قليل من الملح والفلفل الأسود. طريقة عمل البامية المصرية. يتم غسل البامية جيداً ثم تقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم ثم تترك في مصفاة ونضع مرق اللحم على النار حتى يغلي ومن ثمّ نضيف البامية إليه حيث تترك حتى تنضج تماماً مع مراعاة تهدئة النار عليها ثم توضع في أطباق عميقة. في مقلاة واسعة نضع مكعب الزبدة مع رأس الثوم المهروسة ونستمر بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبي نضع الكزبرة الجافة ونسكب الخليط على أطباق البامية قبل التقديم مباشرة وبالصحة والعافية.
طريقة عمل البامية المصرية
ثم نقوم بإضافة الثوم الشرائح و التقليب أيضا لمدة دقائق. بعد ذلك نضيف عصير الطماطم، والفلفل الأسود والملح ونضيف الفلفل الأخضر والصلصة، والقرفه والكمون المطحون والكزبرة الجافة. ثم يتم إضافة البامية والماء وتقلب جيدا ويتم وضعها في الـ طاجن ويتم تغطية الـ طاجن بورق سلوفان. بعدها يوضع في الفرن لمدة ساعة وذلك حتى تمام النضج؛ ويقدم طاجن البامية ساخنا مع الوجبات المفضلة وذلك على حسب الرغبة وبالهنا والشفا. وبذلك نكون قد قدمنا طريقة عمل طاجن البامية بطريقة سهلة، وبطرق مختلفة ومتنوعة، منها البامية باللحمة المفرومة والدجاج بالإضافة إلى طاجن البامية النباتي و الخالي من البروتينات، وبذلك يمكن لـ ربة المنزل إعداد البامية بكل تفاصيلها بطرق بسيطة ولا تحتاج لمجهود.
نص ملعقة صغيرة الحجم قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة الحجم كمون ١/٢ ملعقة صغيرة الحجم كركم ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام. كزبرة مفرومة أو بقدونس حسب الرغبة طاسة كبيرة طريقة تحضير البامية بالدجاج نقوم بوضع فلفل اسود والملح على قطع الدجاج، ويتم تسخين الزيت في الطاسة على نار متوسطة بعد ذلك نتبع الآتي: نضع قطع الدجاج في الزيت الساخن، مع مراعاة وضع الدجاج على الجلد على نار عاليه قليلا. بعدها نقوم بقلي الدجاج لمدة عشر دقائق؛ مع تقليب الدجاج مرة واحدة في منتصف قرب النضج حتى يتم القلي من الجانب الأعلى الجانب الأسفل و تأخذ قطع الدجاج اللون الذهبي. ثم نقوم بإخراج قطع الدجاج من الطاسة؛ ونضع البصل مكان زيت الدجاج دون التصفية ونقوم تقليب البصل قليلا حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم نضيف اليه الجزر ويقلب جيدا حتى يأخذ البصل اللون الذهبي المناسب. بعد ذلك نضيف الثوم لمدة قليلة حتى تظهر رائحة الثوم؛ أيضًا نضيف كوب من المرقة الى الخليط مع التقليب برفق. مع إضافة مكعبات الطماطم، والصلصة، البابريكا، القرفة، الكركم، والفلفل الأسود والملح والبقدونس أو الكزبرة. بعد ذلك يتم تقليب الخليط جيدا ويترك علي النار حتي الغليان ثم نقوم بتخفيف النار الى نار متوسطة.
التقيم الثاني
التعليق الثاني كان من حساب Ali والذي أعجبه كثيراً الديكورات الجميلة
بالمكان والجلسات والخدمة الممتازة بالأضافة إلى الأكل وهو الأهم فهو يقول
عنه أنه جيد جداً أما عن تعليقه على الأسعار فهو يقول أن الأسعار مرتفعة ،
وفي الأخير أعطى الكافيه تقيم 4 نجوم. عنوان كوفي افندار لاونج
الرياض - طريق انس بن مالك
- حي الملقا
رقم التواصل: 966568563616
أوقات العمل: من الساعة 6:00 حتى الساعة الـ 2:00 بعد منتصف الليل
الرياض - طريق الأمير سلطان بن عبدالعزيز - العليا
رقم التواصل:966114666618
أوقات العمل: من الساعة الـ 6:00 صباحاً حتى الساعة الـ 12:00 مساءً
يمكنك التعرف على جديد وجبات المطعم من خلال هذا
المقال
كوفي لاونج الرياضيات
نوى لاونج كافيه الرياض المكان جلسته جميله فيه جلسات خارجية فيها ضباب وجلسات داخليه مكيفة يقدم المشروبات من عصائر وقهوة كما يقدم الشيشة. - الإسم: نوى لاونج كافيه الرياض
- التصنيف: مجموعات/ أفراد
- النوع: كافيه
- الأسعار: متوسطة
- الأطفال: مناسب
- الموسيقى: يوجد
- مواعيد العمل: نعمل على مدار 24 ساعة
- الموقع الالكتروني: للدخول للموقع الإلكتروني للكافيه إضغط هنا
- الموقع على خرائط جوجل: للوصول للكافيه عبر خرائط جوجل اضغط هنا عنوان نوى لاونج كافيه الرياض
طريق الأمير محمد بن عبدالعزيز، العليا، الرياض
رقم نوى لاونج كافيه الرياض
966503878920+ #كافيهات #الرياض
مميز واسع كبير جلسات خارجيه وداخليه. شيشتهم ممتازه. بس اسعارهم شوي غاليه
أفضل ما يقدمه الكافيه
المكان حبيتو مررره الشيشه حلوه والويترز جداً ذوووووق وواحد صوته يهبل بالمكان من الويترز..
نوى لاونج كافيه الرياض
تقارير المتابعين للكافيه:
التقرير الأول:
المكان رايق، القهوة لذيذة، الشيشة جيدة وطاقم العمل لطيف. عندهم حلا ومشروبات باردة متنوعة، والأهم صوت الموسيقى معقول. اكتشف أشهر فيديوهات ترانكيلو لاونج | TikTok. Nice shisha lounge in the middle of Thalia, the place is neat and clean with a friendly staff, good coffee and nice shisha.
30 صباحاً حتى الساعة 11. 00 صباحاً
الغداء من الساعة 12. 30 مساءً حتى الساعة 4. 00 عصراً
العشاء من الساعة 7. 00 مساءً حتى الساعة 12. 00 ليلاً
يوم الجمعة من الساعة التاسعة صباحاً وهناك مساحة متاحة للأطفال الساعة الخامسة مساءً
رقم تلفون مطعم ومقهى كورسيا لاونج CHORISIA LOUNGE
0118028020
صور من مطعم ومقهى كورسيا لاونج CHORISIA LOUNGE في الرياض
المصدر: مدينة الرياض