تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
Fatima, kitchen&cook
@kitchen_cook00
لا تذهب الى حيث تأخذك الحياة بل خذ الحياة الى حيث انت ذاهب دائما تذكر انك ولدت لتحيا ولست حياً لأنك ولدت وتذكر دائما شكر الله.
ابي طريقة حشوة السبانخ للفطائر - عالم حواء
ملعقة صغيرة من السماق. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة عمل حشوة السبانخ للمعجنات بالصور من Fatima, kitchen&cook - كوكباد. ربع ملعقة من الشطة. طريقة التحضير تحضير العجينة: نضع الطحين الأبيض، والحليب، والسكر، والخميرة، والبيض، والخميرة في وعاء عميق، ونخلط كافة المكونات باستخدام مضرب العجينة، ثم نضيف الماء بشكلٍ تدريجي، ونعجن المكونات، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ونضعها في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالزيت النباتي، ويمكن استبداله بالسمنة، ثم نغطيها بكيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى ترتاح وتتخمر. تحضير حشوة السبانخ: نضع السبانخ في وعاء عميق، ونضعه على درجة حرارة متوسطة، حتى يذبل، ثم نصفيه من الماء بشكلٍ جيد، ونضعه في وعاء عميق، ونضيف إليه السماق، والبصل، والزيت النباتي، والفلفل، والشطة، والملح، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد. نسخن الفرن على درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية، ونحضر صينية واسعة من الجوانب، ونفرد فيها العجينة باستخدام اليدين، حتى تصبح دائرية، ونحشيها بحشوة السبانخ، ونقفلها من الوسط، ثم من الأطراف، حتى تصبح على شكل مثلث، ونضعها في صينية، ونكمل هذه الخطوة على كامل العجينة.
الله يعافيكم ابي وحدة:42:تبطح لي هنا طريقة عمل الحشوة السبانخ للفطائر
لاني ناوية اسويها ان شاء الله قريب فياليت وحدة تحط لي طريقتها الله يجزاها خير
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بدأ العد التنازلي لأيام الشهر المبارك تعرفي طريقة عمل عجينة السمبوسة - ثقفني
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تُوضع المعجنات بالسبانخ والجبن في طبق التقديم، ثمّ تُقدّم ساخنةً. فطائر السبانخ
لتحضير فطائر السبانخ يُمكن اتباع الخطوات التالية [٣]:
كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الزبادي. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية. أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقة صغيرة من السكر. للحشوة:
2- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. 500 غرام من السبانخ المُجمّد. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. يُوضع كل من الخميرة وملعقة صغيرة من السكر ونصف كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير، ثمّ يُحرّك جيدً ويُترك الوعاء جانبًا لمدة من 10-15 دقيقةً لتتخمر الخميرة وتتحول لفقاعات ورغوة. بدأ العد التنازلي لأيام الشهر المبارك تعرفي طريقة عمل عجينة السمبوسة - ثقفني. يُوضع الدقيق والملح في وعاء كبير، ثمّ يُضاف زيت الزيتون ويُفرك الدقيق جيدًا بالزيت، ثمّ يُضاف الزبادي ويُفرك مرةً أخرى مع الدقيق. تُضاف الخميرة بعد أن تتخمر إلى خليط الدقيق ويُخلط جيدًا، ثمّ يُضاف الماء تدريجيًا، ثمّ يُعجن جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. يُحضر وعاء متوسط، ثمّ يُدهن بالزيت وتُوضع العجين فيه، ثمّ يُرش الزيت فوق العجينة لمنعها من الجفاف.
طريقة عمل حشوة السبانخ للمعجنات بالصور من Fatima, Kitchen&Amp;Cook - كوكباد
ثم نقوم بنزع البطاطس وتصفية الماء ثم نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ثم هرسها ثم نقطع البصل إلى شرائح. ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع الزيت ثم نضيف البصل ثم نقوم بتقليب البصل إلى أن يذبل ثم نضع عليه البطاطس المبشورة ثم نضيف الملح والفلفل الأسمر والبهارات والفلفل الاحمر المفروم والبقدونس ونقلب المكونات معًا لمدة دقيقة ثم ننزع الخليط من النار ونتركه يبرد. ولتجهيز الصوص نقوم بإحضار وعاء ونضع به عصير الطماطم وملح وفلفل ونقلب المكونات معًا. ثم قومي بفرد العجينة وتقطيعها إلى كرات صغيرة ثم قومي بفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة. ثم نقوم بإحضار مقلاه ونتركها تسخن ثم نضع الرقاق لمدة دقيقة على كل وجه. ثم نقوم بدهن طبقة الرقاق بصوص الصلصة ثم نضع ملعقة جبنة موتزريلا ونضع خليط البطاطس ونقوم بثنى طبقة الرقاق. ثم نقوم بتحمير الرقائق فى الزيت وبالهناء والشفاء. ابي طريقة حشوة السبانخ للفطائر - عالم حواء. مكونات عمل الفطائر بحشوة السبانخ:
4 كوب دقيق. كوب ماء دافئ للعجن. نصف كوب زيت. ملعقة خميرة فورية. ملعقة كبيرة سكر. رشة ملح. مكونات حشوة السبانخ:
سبانخ طازجة. 2 ثمرة بصل. ربع كوب زيت زيتون. نقوم نتحضير اولا حشوة السبانج، نقوم نتقطيعها صغيرة ثم نضيف عليها البصل المفروم والملح وزيت الزيتون ونقلب حتى تمتزج المكونات معاً.
- نضيف الماء إلى البولة، ونخلطها مرة أخرى. - نضيف الدقيق إلى البولة بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة "لا تلتصق باليد". - نقسم العجينة كرات صغيرة، ونرصها فى صينية مسطحة مدهونة بالزيت. - نغطى الصينية بفوطة نظيفة أو بنايلون، ونتركها فى مكان دافئ لمدة 20 دقيقة وحتى تختمر ويتضاعف حجمها. - نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالزيت. - نبدأ بتحضير الحشوة.. نضع السبانخ فى وعاء على نار متوسطة ونقلبها لمدة 5 - 7 دقائق وحتى تتشوح. - نرفع السبانخ من على النار، ونصفيها من الماء جيداً، ثم نضعها فى بولة غويطة. - نضيف إلى بولة السبانخ.. البصل والزيت وعصير الليمون والسماق والملح والفلفل الأسود والشطة، ونقلبها جيداً، ثم نتركها جانباً لتبرد. - نفرد العجينة بالنشابة على سطح صلب ومرشوش بالدقيق. - نفرد العجينة حتى تصبح دائرة قطرها 8 سم، ونضع فى منتصفها مقدار ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" من حشوة السبانخ. - نقفل العجينة على الحشوة على شكل مثلث بالضغط على الأطراف لتتماسك وتلتصق.
أصابك الهلع وأسرعت بالبحث عن بدائل. وجدت مطعماً بفندق آخر ومسرحاً محلياً دون حجوزات خلال العطلة. بسبب عدم وجود الوقت الكافي للمفاضلة بين العيوب والمميزات، اخترت الفندق الثاني. في موعد الحفل، وجدت عمال الفندق وقحين في التعامل ووجدت الطعام سيئاً والمساحة غير كافية لتسع العدد المتوقع حضوره. في هذا السيناريو قد تندم على قرار باختيار الفندق وتتمنى لو أنك قد اخترت المسرح، ولكن هل كانت لديك سيطرة حقيقية على الموقف؟ لقد وضعتك الظروف في موقف حرج وقد اضطررت لاتخاذ قرار سريع. _الندم لا يعني البكاء على مافات .. الندم يعني تصحيح الأخطااء - منتديات درر العراق. رغم أن هذا القرار لم يكن ذا نتيجة جيدة، فليس من المنطقي أن تلوم نفسك. 3
تقبل ما لا يمكنك معرفته. الندم ينبع من التفكير بما كان يمكن أن يحدث، لذا عليك تفهم أن هذا التفكير ضارٌ بك كي تكف عن الندم. هناك الكثير مما تجهله في هذه الحياة. جميع أفعالنا لها عواقب متتابعة، وذلك يعني أن هناك مؤثرات باختياراتنا لا يمكننا حسابها. في العادة يكون تأثير خياراتنا ظاهراً للعيان بعد اتخاذ تلك القرارات بسنوات. حتى إن بدا شيءٌ سيئاً الآن فنحن لا نعلم ما الذي يحمله المستقبل، وذلك القرار الذي ندمنا عليه قد نكتشف أنه مجرد عقبة بسيطة بعد سنوات. [٥]
تذكر أنك عندما تفكر فيما كان من الممكن أن يحدث (مواقف "ماذا لو") هو أنك تفكر في موقف أفضل مما حدث.
_الندم لا يعني البكاء على مافات .. الندم يعني تصحيح الأخطااء - منتديات درر العراق
[١٧]
التأمل البسيط يساعد في اليقظة. ركز على التنفس وعلى كلمة أو عبارة محددة. اسمح للأفكار بدخول عقلك وامتنع عن الحكم عليها أثناء الشعور بها. [١٨]
انتبه لأحاسيس جسدك كالحكة والتنفس. دون كل حواسك كالنظر والشم والسمع والتذوق واللمس. حاول خوض كل لحظة بوعي كامل بمشاعرك وبالبيئة المحيطة. [١٩]
جرب المشاعر دون أحكام. اسمح لنفسك بتجربة الحزن والخوف والغضب والألم دون محاولة قمع تلك المشاعر. [٢٠]
إن نجحت في تدريب اليقظة فإنها ستبقيك مركزاً على اللحظة الحالية. هذا يمنعك من الاستسلام لأفكار الماضي وقرارات الماضي. التركيز على ما يمكنك التحكم به (وهو الحاضر) من شأنه تقليل الحكم الذاتي على القرارات أو اللحظات الماضية. علاج اليقظة أثبت فائدته لدى المرضى كبار السن الذين يعانون من ندم مزمن على أحداث حياتهم. [٢١]
اسع لتحقيق أهداف مجردة. كثيراً ما ترتبط خيبة الأمل والندم بالفشل في تحقيق أهداف بعينها. إن تغيير تفكيرنا بشأن الأهداف والإنجازات من شأنه مساعدتنا في التأقلم مع الندم وتقبل الحاضر. اربط أهدافك طويلة الأمد بإنجازات مجردة. قل "خلال خمس سنوات، أريد أن أشعر بالسعادة معظم الوقت" بدلاً من "خلال خمس سنوات، أريد أن أكون في منصب الرئيس في مهنتي. "
ويمــكن ناس تكرهنــي وأنــا مييييته فيهــآآ,, لوني المفضل: Black جزاك الله خييير,, يسسلمووو خيييتوو,, ودي لكـ =)
توقيع: سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ