السلمون المدخن
يعد طبق السلمون المدخن(Smoked Salmon) من الأطعمة الشهية، فإلى جانب طعمه اللذيذ، لسمك السلمون المدخن الكثير من الفوائد الغذائية للجسم، حيث سنقدم في هذا المقال طريقة عمل السلمون المدخن:
المقادير
تستغرق طريقة تدخين سمك السلمون 15 دقيقة من التحضير، و 4 ساعات من الطبخ، حيث تلزم المكونات الآتية لعمل وجبة لخمسة أشخاص: [١]
3 كيلوغرام من سمك السلمون. شراب القيقب للدهن. 1 لتر من الماء البارد. 1/3 كوب من الملح. 1 كوب من السكر البني. ملاحظة:
يمكن إضافة بعض النكهات الإضافية في تحضير شرائح السلمون المدخن مثل: أوراق الغار والفلفل الحار والزعتر والثوم والبصل المفروم [١]. خطوات تحضير السلمون المدخن
يلزم اتباع الخطوات الآتية في طريقة عمل السلمون المدخن [١]:
وضع السمك في وعاء المحلول الملحي، بحيث يتم تغطية كامل السمك ووضعه في الثلاجة، تساعد هذه العملية في تخلص السمك من الرطوبة وتساهم في النقع، والحفاظ على السلمون. ترك السمك لمدة (4) ساعات للسلمون الرقيق، ومدة (8) ساعات للأنواع الأخرى من سمك السلمون. إخراج السمك من الثلاجة وتركه حتى يجف لمدة (2-4) ساعات، على درجة حرارة (15 سيلسيوس) أو درجة أكثر برودة.
- طريقة عمل سمك السلمون
- طريقة عمل سمك السلمون بالفرن
- طريقه عمل السلمون المعلب
- طريقه عمل السلمون المدخن
- موسوعة نباتات الزينة بالصور والاسماء
- انواع النباتات المنزلية واسمائها - NH
- المعجم المصور لأسماء النباتات - الهندسة الزراعية
طريقة عمل سمك السلمون
يعد السلمون أحد المصادر الطبيعية لحمض أوميجا 3 الذي يحسن عملية التذكر ويعمل على تقوية الذاكرة، بالإضافة إلى احتوائه أيضًا على فيتامين د ومادة السيلينيوم، لذلك إذا رغبتم في الاستفادة من هذه العناصر المغذية فلابد من تعلم طريقة طبخ سمك السلمون في المنزل خطوة بخطوة وهذا ما سأقدمه لكم في هذا المقال. طريقة طبخ سمك السلمون
المكونات والمقادير المطلوبة:
نصف كيلو قطع سلمون. 2 ملعقة عصير ليمون. حبة بصل "مبشورة". ملح. نصف ملعقة فلفل أسود. ملعقة من الزعتر. ربع كوب زيت زيتون. طريقة طبخ سمك السلمون:
نحضر شرائح السلمون ونضعها على لوح التقطيع، ثم نرش عليها الملح والفلفل الأسود والزعتر من الجهتين. ندهن شرائح السلمون بالزيت الزيتون، ثم نضعها في وعاء ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نقطع البصل إلى حلقات دائرية رفيعة، ثم نضيف عليها شرائح السلمون. نضيف عصير الليمون إلى جانب شرائح الليمون، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لبعض الوقت. ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة وبعد أن ينضج السمك نخرجه من الفرن ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه ساخن. اقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء مع اللحمة وبدونها طريقة عمل الفاصولياء الخضراء مع لحمة وبدونها
طريقة عمل سمك السلمون المدخن
نصف كيلو من سمك السلمون المدخن.
طريقة عمل سمك السلمون بالفرن
تعرفي على طريقة عمل سلمون بالفرن بوصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وتلذّذي مع أفراد أسرتك وضيوفك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع. تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي قطع السلمون ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو ثمّ أسكبي الزيت عليها واتركيها في الثلاجة لحوالى ساعتين. 2 حمّي الفرن على حرارة 120 درجة مئوية. 3 صفّي قطع السلمون في صينية وضعي فوقها شراح البصل وشرائح الليمون الحامض. 4 أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج قطع السمك. 5 أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك ساخنة. نصائح سمك السلمون غني بمادة الأوميغا 3 التي تطوّر القدرات السمعية والبصرية للرضيع إذا تناولته المرضعة. لذا ننصحك بأن تتناوليه خلال فترة الرضاعة. حضّري من موقعنا وصفات لذيذة بالسلمون: لفائف السلمون المدخن تشيز كيك السلمون بجبن الكريم والأفوكادو وصفات ذات صلة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز!
طريقه عمل السلمون المعلب
طريقة تحضير السلمون المدخن ضعي السكر والملح والفلفل الأسود في وعاء، وقلبي جيدًا. ضعي السلمون في صينية، واجعلي الجلد لأسفل، ثم وزعي خليط السكر على الوجه. غطي الصينية بورق نايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة ثماني ساعات. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. صفي السلمون من أي سوائل زائدة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة، ثم أخرجيه واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة. غطي السلمون، وضعيه في الثلاجة لمدة ثماني ساعات أو طوال الليل، لتحصلي على سلمون مدخن مثالي. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقه عمل السلمون المدخن
– يتم إضافة الأرز وباقي كمية البهارات ، ثم يتم إضافة الماء ، وتركه يغلي حتى يتشرب الماء يتم وضع السمك على سطح الأرز ، ثم نقوم بتغطية وعاء الطبخ وتهدئة النار عليه لمدة نصف ساعة حتى ينضج. سمك سلمون بالفرن مع خضار سوتيه
-قطع من سمك الفيليه. -ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – ملعقتين من عصير الليمون. – خضروات مشكلة حسب الرغبة مثل البازلاء والجزر ، لوبيا ، أو ذرة. – ملعقة كبيرة من زيت الذرة. -نقوم بوضع الخضار في صينية ويتم إضافة رشة ملح وفلفل أسود ، وملعقة زيت ، ونقوم بخلط جميع المكونات معاً. – نقوم بوضع قطع السمك في وعاء ، ونقوم بتتبيله بالملح وعصير الليمون. -ونقوم بوضع قطع السمك فوق الخضار ونقوم برش الفلفل الأسود. – يتم إدخال القالب في في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، لمدة 20 دقيقة حتى إكتمال النضج. -يتم تقديم السمك مع الأرز الأبيض. سمك سلمون مع خضار مشوي بالفرن
-كيلو من سمك السلمون الفيليه. – خضار مشكل حسب الرغبة. -حبة من الفلفل الحلو. -كوب من فطر عيش الغراب ( مشروم). -2 حبة من الجزر مقطع دوائر. – كوب من البازلاء. -نصف كوب من من الذرة. -فلفل أسود حسب الرغبة. -4 ملاعق من عصير الليمون.
رفْع شرائح السلمون من المقلاة وإضافة زيت الزّيتون والبندورة الكرزية المقطعة إلى أنصاف وتشويحها مدّة ثلاث دقائق ثمّ رفعها عن النّار وإضافة الزيتون الأسود المفروم وأوراق الحبق ورشة من الملح وتقليب المكوّنات لتختلط بالنكهة. وضع مقدار ملعقة من الخليط في وسط طبق التقديم، ثمّ وضع شريحة من السلمون فوقها وتزينها بورقة من الحبق وتقديمها. فيليه السَّلمون بالجبن
4 أشخاص
قطعتان من فيليه سمك السلمون مع الجلد. كوبان من أوراقِ الجرجير. عود كبير من البصل الأخضر مُقطّع إلى شرائح مع الأوراق. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة كبيرة من البقسماط. ملعقة كبيرة من شرائح اللوز المفتّت قليلاً. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجَّافة المطحونة. ملعقة صغيرة من جبن البارميزان. ذرَّة صغيرة من الفلفل الأسود. شرائح ليمون وكزبرة خضراء (للتزيين). مكوّنات الصَّلصة:
عصير ليمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحضير الصلصة:
خلط ملعقتين كبيرتين من زيت الزَّيتون مع الليمون، الفلفل الأسود والملح. غسل الجرجير، ثمَّ تجفيفه من الماء جيداً. خلط الجرجير والبصل الأخضر معاً. توزيع الصَّلصة فوق الجرجير والبصل وخلط المكوّنات معاً بشكلٍ جيد.
اصبحت نباتات الظل والبناتات المنزلية ضرورة من ضروريات الحياة وليست مجرد ترف يستعمله اصحاب الدخول العالية ، فـ نباتات الظل المنزلية توفر جو من الراحة النفسية والهدوء فى وقت ازدادت فيه ضغوطات الحياة واثرت على الحالة النفسية لجميع افراد العائلة كما ان نباتات الظل المنزلية تنقي الهواء وتلطف الجو بالاضافة الى الشكل الجمالي التى تعطيه للمنزل. بداية يجب ان نعلم ان مسمى نباتات الظل يعني ان النباتات يجب ان تظل بعيدة عن الشمس ، وهذا خطأ لذلك يفشل بعض الاشخاص فى تربية نباتات الظل فى المنزل حيث تموت النباتات بعد فترة قصيرة بسبب الطريقة الخاطئة فى تربية هذه النباتات ، ولهذا سنقوم بعرض كامل لكيفية الاعتناء بناتات الظل مع الاطلاع على بعض انواع نباتات الظل. 1- نباتات الظل الورقية: نباتات الظل يندرج ايضا تحت نباتات الظل الورقية شجيرات الزينة كالفيكس ونخيل الزينة كالصيص وايضا نباتات معمرة خضراء ومزهرة التى تصلح لزراعة حدائق المنزل او زراعتها بطريقة تجعلها تتدلى من على الشرفات والبلكونات ، يجب ان تعلم ان نباتات الظل الورقية هى الانسب بالنسبة لك وذلك بسبب طول فترة بقائها على قيد الحياة التى تصل الى اكثر من عام.
موسوعة نباتات الزينة بالصور والاسماء
مريم قاسم نشر في. ت عد نباتات الظل من أكثر النباتات شيوع ا في العالم خصوص ا في الديكورات المنزلية والحدائق العامة والمؤسسات وبعد ذكر أنواع نباتات الظل وأسمائها فيما يأتي أبرز النصائح التي يجب اتباعها للحفاظ على نباتات الظل خضراء. المراجع فوائد الأشجار توجد العديد من الأشجار التي استخدمها الإنسان في خدمة مصالحه. انواع النباتات واسمائها واهم الطرق للمحافظة على النباتات داخل وخارج المنزل. المعجم المصور لأسماء النباتات - الهندسة الزراعية. العثور على المياه. النباتات النباتات هي مجموعة رئيسية من الكائنات الحية من أمثلتها الأشجار والأزهار. أسماء نباتات الزينة المنزلية Youtube Indoor Trees Table Decorations Decor
انواع النباتات المنزلية واسمائها - Nh
2- نباتات البلسم
تندرج أنواع نبات البلسم من نباتات الظل
توجد أنواع عديدة من نباتات البلسم (حوالي 1000 نوع) وهي من النباتات المعمرة ذات القدرة على الإزهار طوال العام ويصل طولها إلى 1 متر بينما في بعض الأحيان تصل حتى 2 متر. لا تتطلب التعرض إلى قدر كبير من ضوء الشمس حيث تعد من النباتات الملائمة للنمو في الظل. انواع النباتات المنزلية واسمائها - NH. 1- نبات الهوستا
نبات الهوستا (المرتبة الأولى – أفضل نباتات الظل)
الهوستا تحتل المرتبة الأولى ضمن أفضل نباتات الظل على الإطلاق، وهي إحدى أصناف نباتات الظل التي تتميز بأوراقها السميكة التي تتدرج من الأخضر الداكن حتى الأبيض الذي يشوبه الإخضرار، أزهارها بيضاء تقدر بحوالي 26 إنش تظهر في منتصف فصل الصيف. تتواجد الكثير من أنواع الهوستا التي تختلف في مظهرها الخارجي ومتطلباتها، فعلى الرغم من أن غالبيتها مشتركة في إحتياجها لقدر منخفض من ضوء الشمس، إلا أن هذا متغير يختلف بناء على النوع. كقاعدة عامة بالنسبة لنبات الهوستا، فإنه كلما كان لون الأوراق فاتحاً ومائلاً للأبيض كلما إرتفع إحتياج النبات للشمس، بينما كلما كان لون الأوراق أخضر داكناً كلما إنخفضت متطلباته من ضوء الشمس. وبناء على هذه القاعدة يمكنك إختيار نوع الهوستا المناسب لك للإقتناء.
المعجم المصور لأسماء النباتات - الهندسة الزراعية
جازانيا. جيربيرا. البنفسج. طماطم الزهور. الونكـا. العتر. الجاورنيا. السلفيا المستديمة. فيربينيا مستديمة. نبات القرنفل. أبصال الزينة
النرجس. الليليم. التيوليت. الكليفيا. الجلاديوس. الفريزيا. التريتونيا. الهيديكيوم. الكنـا. الكلا. البيجونيا الدررنية. الداليا. شقائق النعمان. النباتات العصارية والشوكية
الصبار الامريكي. الصبار العادي. صبار صباع الكافر. سيرس. التين الشوكي. ماميلاريا. كالانشو. صبار أم المسيح. صبار أم اللبن. ألوى عادي. ألوى مخطط. رجلة صبار. عدد المشاهدات 65150
التوليب: تعد من أشهر النباتات المعروفة حيث يتم استخدامها في الهدايا والمناسبات، اسمها العلمي هو Tulipa، لها 1000 نوع أو أكثر، موطنها الأصلي هو شرق آسيا ووسط أوروبا، وتتميز بجمال أزهارها وأوراقها. كالونا: هي شجيرة مليئة بالأزهار ذات الألوان الخلابة، اسمها العلمي هو Calluna Vulgaris، توجد في العديد من الدول الأوروبية المحاذية للمحيط الأطلسي حيث تحتاج للرطوبة. ارديسيا: اسمها العلمي هو Ardisia ويوجد منها أكثر من 700 نوع، ويطلق عليها أسماء عدة مثل التوت البرتقالي أو توت الكريسماس، موطنها الأصلي هو المناطق الاستوائية، وتتميز بسهولة الاعتناء بها. سينسيو: اسمه العلمي هو Senecio macroglossus ويوجد منها أكثر من 1000 نوع موجودة في جميع أنحاء العالم، ويوجد منها نباتات معمرة، وحولية، وعصاريات، ومتسلقات، وشجيرات، وهي تشبه نبات اللبلاب، وأوراقها عصارية لحمية. فضلاً عن فائدتها الجمالية إلا أن نباتات الزينة تقوم بالكثير من الوظائف الأخرى أهمها زيادة نسبة الاكسجين في الجو وتقليل نسبة ثاني أكسيد الكربون، كما أنها تقوم بترطيب الهواء، وتزيد من الطاقة الإيجابية والتفاؤل، وتحفز من الدورة الدموية، وتبعث جواً من السلام والهدوء والراحة والانسجام في المكان.