ورغم أن الإقبال على حضور الدورة كان متوقعاً إلا أن تجاوب الحاضرين وتفاعلهم مع حديث الدكتور ميسرة طاهر كان لافتاً، وفسر ذلك استمرار هذا الحضور حتى نهاية الدورة التي استهلها أستاذ الصحة النفسية المعروف بتعريف المقصود من تجديد الحياة، معتبراً أنه (طرح ما ثبت عدم جدواه من الأفكار والمعتقدات والسلوكيات القديمة)، لافتاً إلى أن العقبة الكؤود في تطور الأمم أنها ترفض - في الغالب - قبول الجديد، وأنها حافظت على جزء من القديم لم يكن مفيداً، داعياً كل فرد إلى تجديد القديم الذي يجب أن يتخلص منه لتجديد الحياة. ولكن هل يعني التجديد تبديل الحياة؟ لا بالطبع؛ كانت هذه هي الإجابة الفورية للدكتور ميسرة طاهر، فلا يستطيع أحد تبديل الحياة، إنما الذي يتبدل هو نظرتنا للحياة، (فليس المطلوب أن نغير الحياة بل المطلوب أن تتغير نظرتنا إلى الحياة، لأن الفكر الذي يحمله الإنسان هو النظارة التي تعكس رؤيته وتحدد مواقفه من الناس والمواقف، وحين تتبدل النظارة (الأفكار) تتبدل النظرة إلى الحياة. وضرب الدكتور ميسرة مثالاً على ذلك ببعض صحابة النبي (صلى الله عليه وسلم) الذين كانوا لا يكرهون أكثر منه، فلما فهموا الإسلام لم يعد هناك أحب إليهم منه، وكان كل منهم مستعداً ليفديه بحياته.
د. ميسرة طاهر: متخصص في علم النفس في جدة | Top Doctors
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(نافذة إجتماعية - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف) ياليت اعرف أسفه. ولكن مواضيعه رائـــــــــــــــــــــــــــــــــعه جداً. وكلامه يسعد المستمع دائماً...
28-11-2006, 12:48 PM
#21
ياليت اعرف أسفه. ولكن مواضيعه رائـــــــــــــــــــــــــــــــــعه جداً.
د. ميسرة طاهر: جدد حياتك الآن.. لا تتأخر
د. ميسرة طاهر: متخصص في علم النفس في جدة | Top Doctors
في حضور قرابة 200 متدرب انعقدت مساء السبت الماضي 5-5- 1429هـ دورة (استثمر مشكلاتك) والموجهة للرجال والتي ألقاها المدرب حسن مانع آل عمير المدرس في الكلية التقنية بعسير. د. ميسرة طاهر: متخصص في علم النفس في جدة | Top Doctors. وسلط المدرب الأضواء على مفهوم المشكلات وأنواعها وكيفية تحليلها والأسلوب العلمي لحلها، مؤكداً أنه يمكن للإنسان استثمار المشكلات التي يتعرض لها وتواجهه في حياته في اكتشاف القدرات الفكرية والطاقات العملية الكامنة بداخله، لافتاً إلى أن حل المشكلات بالشكل الصحيح سيمنح الشخص القدرة على الانسجام مع أسرته والشعور بالسعادة والراحة. فضلاً عن آثار إيجابية لذاته إذا نجح في التغلب على هذه المشكلات والتصدي لها. وحددت الدورة عدة مؤشرات لكي يدرك المرء بأن هناك مشكلة ما تواجهه من خلال حدوث تحول أو انحراف عن الأداء المطلوب، وضعف الإنتاجية وظهور علامات الكسل والخمول، أو من خلال النقد الخارجي الذي يتعرض له ممن حوله، وأيضاً بالرجوع للأهداف التي كان من المفترض تحقيقها ولم تتحقق. وحددت الدورة مفهوماً للمشكلة بأنها وضع غير مرغوب فيه يؤدي إلى حالة عدم توازن، وهي حالة تنشأ عندما تحدث اختلاف بين ما يحدث فعلاً وبين ما يتوقع الفرد أو الجماعة أن يحدث.
كريمة ثقيلة لتزيين الكيك توجد أنواع مختلفة من الكريمة الثقيلة التي يمكن استخدامها لتزيين الكيك ومنها كريمة الطوفي ونحتاج لتحضيرها المقادير التالية: نصف كوب من الزبد الطري. علبة من القشطة. كوب من السكر البودر. طريقة التحضير: يوضع كل من السكر والزبد في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح الخليط بني اللون. تضاف القشطة إلى الطوفي مع التحريك المستمر للحصول على قوام متجانس، وتصبح كريمة الطوفي جاهزة للاستخدام. طريقة عمل كريمة الكيك بدون دريم ويب يمكن عمل كريمة الكيك بدون كيك باستخدام المكونات التالية: 5 ملاعق كبيرة من الكريمة البودر. 4 ملاعق سكر أبيض بودر. كيس من الفانيلا. كوب من الحليب. طريقة التحضير: ضعي الكريمة والفانيلا والسكر في المضرب الكهربائي. نضيف الحليب مع الخفق المستمر لمدة 15 دقيقة للحصول على الكريمة ويتضاعف حجمها. بعد الحصول على القوام المناسب للكريمة تحفظ في الثلاجة ثم تستخدم للتزيين حسب الرغبة. جدير بالذكر أنه يمكن حفظ الكريمة في الثلاجة لمدى أسبوع على الأكثر للحصول على القوام السليم. كريمة تزيين الكيك جاهزة لتحضير كريمة الكيك الجاهزة على الطريقة الأصلية لها أنت بحاجة إلى المكونات التالية: 2 حبة من البيض.
كريمة ثقيلة لتزيين الكيك – تريند عربي
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة عمل كريمة ثقيلة لتزيين الكيك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير تغليفة بسيطة ولذيذة لتزيين كيكة عيد الميلاد او اي نوع من الكيكات تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 5 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة
اكتشف أشهر فيديوهات صوص ابيض لتزيين الكيك | Tiktok
كريمة الحلويات الثقيلة
ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. خمس ملاعق كبيرة من النشا المذوب في نصف كوبٍ من الماء. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير:
ضعي الحليب، والسكر، والزبدة، والفانيلا على نارٍمتوسطة الحرارة حتى تغلي المكوّنات مع التحريك المستمر. أضيفي النشا المذوب إلى الخليط، وقلّبيه حتى يُصبحَ قوامه غليظاً، ثمَّ ارفعي القدر عن النار. ضعي الكريمة الثقيلة في الثلاجة وقدّميها مع العسل، أو زيّني بها فطائر الفطور. أضيفي أي نوع من المنكهات المفضلة بدلاً من الفانيلا؛ مثل: خلاصة اللوز أو البرتقال، أو أضيفي بضع قطراتٍ من ملون الطعام لتزيين الكب كيك. الكريمة الثقيلة للحلويات
ربع كيلوغرام من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الجيلاتين. كوب ونصف من الماء المثلج، أو الحليب البارد. نصف فنجان ماء ساخن. طريقة التحضير:
اخلطي الكريمة، والسكر، والحليب البارد في الخلاط الكهربائيّ حتى تحصلي على كريمة ثقيلة القوام. ذوبي الجيلاتين في نصف فنجان من الماء الساخن، واتركيه جانباً لمدة دقيقتين. ضعي الجيلاتين فوق حمامٍ مائيٍ، وحرّكيه حتى يذوب بشكلٍ كاملٍ، ثمَّ أضيفيه إلى الكريمة.
كتب أدوات تزيين الكيك - مكتبة نور
خفّاقة الكريمة: وهي من الأدوات الأساسية لتزيين الكيك، حيث تستخدم لخفق الكريمة التي تستخدم للزينة أو لتثبيت عجينة السكر، أو لحشو الكيكة. الشبك المعدني: وهو عبارة عن شبك أو حامل مصنوع من مادة الستينلس ستيل توضع عليه الكيكة في حال الرغبة بسكب تغليفة الشوكولاتة عليها، أو من الممكن استخدامه لوضع الأشكال المصنوعة من السكر حتى تجفّ. أكياس الكريمة: هنالك عدّة أنواع من أكياس الكريمة، فمنها الخفيف الذي يستعمل لمرّة واحدة ويباع بأسعار منخفضة، ومنها الأكياس المصنوعة من القماش أو من البلاستيك القوي والتي يمكن استخدامها وغسلها، وهي جيّدة للتزيين بكريمة الزبدة الجامدة. رؤوس تشكيل الكريمة: توجد العديد من أشكال رؤوس الكريمة التي تستخدم لتزيين الكيك والكب كيك بأشكال مختلفة، وتركّب هذه الرؤوس على أكياس الكريمة، وتتوفّر عدّة أشكال في الأسواق بحيث يمكن شراء الرؤوس بشكل منفرد أو شراء طقم كامل منها، ومن هذه الأقماع ما يعطي الكريمة شكل الورود المختلفة أو أوراق الأشجار، كما يمكن إيجاد الأقماع التي تشكّل النجوم وغيرها من الكثير من الأشكال التي ترقّم بأرقام خاصّة لتمييزها. قاعدة تزيين الكيك: من الأدوات اللازمة لتسهيل تزيين الكيك هي القاعدة التي تكون عادةً مصنوعة من البلاستيك وتكون مرتفعة فوق عنق رفيع، ومن الممكن أن تدور لتسهيل فرد الكريمة على الكيكة.
محتويات
١ الكريمة الثقيلة
١. ١ القشطة المنزلية الثقيلة
١. ٢ كريمة الحلويات الثقيلة
١. ٣ الكريمة الثقيلة للحلويات
');
الكريمة الثقيلة
تعتبر الكريمة الثقيلة من أنواع الكريمة الدسمة جداً؛ إذ تشكل الزبدة نسبة 48% منها، وتُستخدم هذه الكريمة في تزيين وحشو الحلويات المختلفة، ويُمكن تحضيرها من الكريمة الثقيلة السائلة الموجودة في الأسواق من خلال خفقها بالخفاقة الكهربائية، أو يُمكن تحضيرها في المنزل بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة. القشطة المنزلية الثقيلة
المكوّنات:
لتران وربع من الحليب. ملعقة صغيرة من ملح الليمون، أو ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف كوب من السميد الناعم، أو نصف كوب من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من الزبدة. طريقة التحضير:
ضعي لتراً ونصف من الحليب على نارٍ متوسطة الحرارة. أضيفي ملح الليمون عندَ غليان الحليب، واتركيه حتى يفصل الحليب عن الماء، ثمَّ ارفعيه عن النار. اتركي الحليب المنفصل حتى يبرد، ثمَّ صفّيه بواسطة شاشٍ وقطعةٍ مساميةٍ من القماش. أضيفي الحليب المتبقي إلى نصف كوب من السميد الناعم، والزبدة على نار هادئةٍوقلبي المكونات حتى يغلظَ قوامها، ثمَّ أضيفي ماء الزهر وارفعي القدر عن النار.